第241章 变化
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“唉！人没事就好！”胡丁氏感叹道，“就是这下子你们那就好耽误一个月没进山吧？这今年年底，怕是也剩不下多少东西了。”
猎人的赋税高，胡丁氏有此感慨也属正常。
“里里外外一个多月呢。现在大伙儿都节衣缩食的，也都怕年底交不上税。不过好在这段时间大家也没闲着，进山摘山辣椒秧种子什么的，一家也都没少弄。”
“小斐亏得有你啊！”胡丁氏道，“要不是有你这可哪划拉，他这日子，还不知道怎么过呢。小琴，真是辛苦你了！”
李沁本要说几句客气话的，可是一看胡丁氏拍着她的手，上面竟然有长长的一条划痕。看样子像是被挠的，应该也有两三天的时间了。胡丁氏如今已经完全不用上地干活了，所以经过一年的缓和，这手也白皙嫩滑了很多。也正因为如此，这条划痕愈发显得违和。
“嫂子，你手、这是怎么了？”
胡丁氏没有任何隐瞒的意思，也不觉得在这厨房里说自己的事儿有什么丢人。反正，大家该知道的，也都知道的差不多了，她就更没什么可避讳的了。
“还不是那杨氏闹出来的！”
李沁已经很久没听过杨氏的事儿了，听胡丁氏这么一说，才想起来，胡丁氏应该是七月末八月初的样子生产的。之前于斐还和她说，杨氏肚子里的到底是胡家的孩子，又和胡元他们住一个院子，要是出生了，就给送点礼，面上总归要过得去。只是后来，于斐他们失联，她又进山寻找，后来出山又赶上这么一大堆事儿，所以一直没想起来杨氏这茬。当然，胡元上次跟着扛活儿的一起进山，匆匆忙忙的，也没提这茬。这样算来，杨氏也该出月子了，怎么刚一出月子，就起了幺蛾子了？
“早我就说过，杨氏那样没羞没臊的人也就是看公公有几个钱，想要做个外室，不用干活儿，还有人养就是了。等公公没钱了，她还管那些？结果？哼哼，大爷似的刚坐完月子就卷家里的东西跑了，鸡蛋、干菜，凡是轻快又值点钱的，都让她收刮个精光！等我们接到信儿回去的时候，家里真是一个子儿都没了，关键她还把那孩子给留下了，你说气人不？”
虽然过去几天了，可再提起这件事，胡丁氏还是生气，“人家以前都说女表子无情，我还不明白什么意思，这会儿可算是见识到了，刚满月的孩子她都能不管，你说她那是啥心！”
“那你这手——”虽然觉得胡丁氏的话很有道理，可是她还没听出来和她的手有什么关系。
“唉！要说呢，我们本寻思孩子满月，怎么也得回去看看的，结果一看我们那屋都被撬了，也亏得我们早就不在三里屯住了，屋里没什么值钱的东西。但你不知道，回去看着我们那屋被翻的乱七八糟的样儿，我就没控制住脾气，就骂了几句。结果也不知道怎么就扎了婆婆的心了，上来就和我拼命，说是我平时太刻薄，才给杨氏吓走的。还说要是公公出来了，看杨氏没在这，指不定怎么埋怨她呢。你是没看着，跟不要命了似的往我身上上，后来让你大哥给拦下了，我就被她抓了一下，你大哥那脸上、脖子上都是，那才惨！”
“唉！”李沁叹了口气，“她那也是没救了！”
“我看她是彻底魔怔了！”胡丁氏气道，关键她还不能把章氏怎么样，毕竟那是胡元的生母。本来已经不管她了，没寻思偶尔回去一次，还遭了无妄之灾。
“那胡锦儿呢？”李沁忽然想到了那个不太像小姑娘的姑娘。
“哼哼，她才好笑呢！”胡丁氏很是不屑，“我们回去的时候，她在炕上比那刚生出来的孩子哭的还欢，说是杨氏骗了她，明明说了要带她走的。你说她脑子里面是不是有泡？杨氏是什么人，还敢跟她走？也亏得杨氏有那么点良心没带她，要么以后再看到，不一定在哪不干净的地方呢！”
“她哪是有良心啊，她这是让胡锦儿留下给她哄孩子呢！”李沁嗤笑道。
“后来我反应过来劲儿，也是这么说的。现在可不就她在家跟着婆婆一起哄那小弟弟？”
可怜之人必有可恨之处，就算没有胡锦儿一而再、再而三的坑她，她也不会同情胡锦儿了。好好的女孩子家不做，非要挨个儿巴结，把自己过成了丫鬟。这能怨谁呢？
“还有，你不知道，胡翠儿怀孕了。”
其实这李沁是知道的，按照前世的轨迹，胡翠儿可不就应该怀孕了么？
“我听说王家的意思，是想让锦儿过去伺候的，之前锦儿怎么都不同意，这次我听说，有要答应的意思。”
李沁如今对于胡家，其实已经看淡了。胡家，不需要她和于斐出现，也能把日子过的一团糟了。
说了好一会儿话，李沁也就不磨叽，开始教起大家做菜来。
先简后难，李沁先教热菜的厨师做了一道煎酿豆腐。
这煎酿豆腐还是那时候跟高丽国来的师傅学的，那次高丽国来朝，京师里流行了好一阵儿高丽美食，所以李沁也就学了许多。经由上次进山的事儿，她就做好打算，这次来做这道吃食。
煎酿豆腐是素菜，做起来也简单。只要先把豆腐放在盐水里泡一会儿，再拿出来用油炸到金黄备用。另起一锅之后，放少许油，油热后家姜、葱白爆香，再放红萝卜翻炒。等红萝卜炒倒了之后，把事先准备好的水淀粉、酱油和盐调成的酱汁倒入锅里，熬成黏糊之后，最后放入炸好的豆腐，稍微一翻滚就立刻盛出，撒上葱花就可以了。
豆腐炸之前用盐水稍微泡一会儿，是为了防止在做的过程中碎掉，而且也能稍微入些味儿，免得炸出来的豆腐太过平淡。
这样，做出来的这道煎酿豆腐，就外酥里嫩，再裹上香滑浓稠的酱汁，虽然简单，但也十分美味了。
“唉！人没事就好！”胡丁氏感叹道，“就是这下子你们那就好耽误一个月没进山吧？这今年年底，怕是也剩不下多少东西了。”
猎人的赋税高，胡丁氏有此感慨也属正常。
“里里外外一个多月呢。现在大伙儿都节衣缩食的，也都怕年底交不上税。不过好在这段时间大家也没闲着，进山摘山辣椒秧种子什么的，一家也都没少弄。”
“小斐亏得有你啊！”胡丁氏道，“要不是有你这可哪划拉，他这日子，还不知道怎么过呢。小琴，真是辛苦你了！”
李沁本要说几句客气话的，可是一看胡丁氏拍着她的手，上面竟然有长长的一条划痕。看样子像是被挠的，应该也有两三天的时间了。胡丁氏如今已经完全不用上地干活了，所以经过一年的缓和，这手也白皙嫩滑了很多。也正因为如此，这条划痕愈发显得违和。
“嫂子，你手、这是怎么了？”
胡丁氏没有任何隐瞒的意思，也不觉得在这厨房里说自己的事儿有什么丢人。反正，大家该知道的，也都知道的差不多了，她就更没什么可避讳的了。
“还不是那杨氏闹出来的！”
李沁已经很久没听过杨氏的事儿了，听胡丁氏这么一说，才想起来，胡丁氏应该是七月末八月初的样子生产的。之前于斐还和她说，杨氏肚子里的到底是胡家的孩子，又和胡元他们住一个院子，要是出生了，就给送点礼，面上总归要过得去。只是后来，于斐他们失联，她又进山寻找，后来出山又赶上这么一大堆事儿，所以一直没想起来杨氏这茬。当然，胡元上次跟着扛活儿的一起进山，匆匆忙忙的，也没提这茬。这样算来，杨氏也该出月子了，怎么刚一出月子，就起了幺蛾子了？
“早我就说过，杨氏那样没羞没臊的人也就是看公公有几个钱，想要做个外室，不用干活儿，还有人养就是了。等公公没钱了，她还管那些？结果？哼哼，大爷似的刚坐完月子就卷家里的东西跑了，鸡蛋、干菜，凡是轻快又值点钱的，都让她收刮个精光！等我们接到信儿回去的时候，家里真是一个子儿都没了，关键她还把那孩子给留下了，你说气人不？”
虽然过去几天了，可再提起这件事，胡丁氏还是生气，“人家以前都说女表子无情，我还不明白什么意思，这会儿可算是见识到了，刚满月的孩子她都能不管，你说她那是啥心！”
“那你这手——”虽然觉得胡丁氏的话很有道理，可是她还没听出来和她的手有什么关系。
“唉！要说呢，我们本寻思孩子满月，怎么也得回去看看的，结果一看我们那屋都被撬了，也亏得我们早就不在三里屯住了，屋里没什么值钱的东西。但你不知道，回去看着我们那屋被翻的乱七八糟的样儿，我就没控制住脾气，就骂了几句。结果也不知道怎么就扎了婆婆的心了，上来就和我拼命，说是我平时太刻薄，才给杨氏吓走的。还说要是公公出来了，看杨氏没在这，指不定怎么埋怨她呢。你是没看着，跟不要命了似的往我身上上，后来让你大哥给拦下了，我就被她抓了一下，你大哥那脸上、脖子上都是，那才惨！”
“唉！”李沁叹了口气，“她那也是没救了！”
“我看她是彻底魔怔了！”胡丁氏气道，关键她还不能把章氏怎么样，毕竟那是胡元的生母。本来已经不管她了，没寻思偶尔回去一次，还遭了无妄之灾。
“那胡锦儿呢？”李沁忽然想到了那个不太像小姑娘的姑娘。
“哼哼，她才好笑呢！”胡丁氏很是不屑，“我们回去的时候，她在炕上比那刚生出来的孩子哭的还欢，说是杨氏骗了她，明明说了要带她走的。你说她脑子里面是不是有泡？杨氏是什么人，还敢跟她走？也亏得杨氏有那么点良心没带她，要么以后再看到，不一定在哪不干净的地方呢！”
“她哪是有良心啊，她这是让胡锦儿留下给她哄孩子呢！”李沁嗤笑道。
“后来我反应过来劲儿，也是这么说的。现在可不就她在家跟着婆婆一起哄那小弟弟？”
可怜之人必有可恨之处，就算没有胡锦儿一而再、再而三的坑她，她也不会同情胡锦儿了。好好的女孩子家不做，非要挨个儿巴结，把自己过成了丫鬟。这能怨谁呢？
“还有，你不知道，胡翠儿怀孕了。”
其实这李沁是知道的，按照前世的轨迹，胡翠儿可不就应该怀孕了么？
“我听说王家的意思，是想让锦儿过去伺候的，之前锦儿怎么都不同意，这次我听说，有要答应的意思。”
李沁如今对于胡家，其实已经看淡了。胡家，不需要她和于斐出现，也能把日子过的一团糟了。
说了好一会儿话，李沁也就不磨叽，开始教起大家做菜来。
先简后难，李沁先教热菜的厨师做了一道煎酿豆腐。
这煎酿豆腐还是那时候跟高丽国来的师傅学的，那次高丽国来朝，京师里流行了好一阵儿高丽美食，所以李沁也就学了许多。经由上次进山的事儿，她就做好打算，这次来做这道吃食。
煎酿豆腐是素菜，做起来也简单。只要先把豆腐放在盐水里泡一会儿，再拿出来用油炸到金黄备用。另起一锅之后，放少许油，油热后家姜、葱白爆香，再放红萝卜翻炒。等红萝卜炒倒了之后，把事先准备好的水淀粉、酱油和盐调成的酱汁倒入锅里，熬成黏糊之后，最后放入炸好的豆腐，稍微一翻滚就立刻盛出，撒上葱花就可以了。
豆腐炸之前用盐水稍微泡一会儿，是为了防止在做的过程中碎掉，而且也能稍微入些味儿，免得炸出来的豆腐太过平淡。
这样，做出来的这道煎酿豆腐，就外酥里嫩，再裹上香滑浓稠的酱汁，虽然简单，但也十分美味了。