第78章 炸鸡排口味选择
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每个人的口味是不一样的，自己觉得好吃，可能别人觉得不好吃。
田晓彤把自己买的鸡排全带回家了，让其他人尝一尝再给她反馈口味如何。
田晓彤先给房产中介姚亨30多份鸡排。
田晓彤把自己要开炸鸡店的事情告诉姚亨，让他尝一尝各个店的鸡排口味，让其到时反馈给他。
姚亨很乐意帮忙，因为田晓彤是他买房客户，这点小忙举手之劳，当即表示要带回家给家人也尝一下，人多可以多点数据反馈。到时还会帮田晓彤注意哪里有门面出租！
剩余的十多份鸡排，田晓彤都带回家，让袁继兰尝一尝。
袁继兰以为炸鸡排是田晓彤给她带的晚饭，晚上也不做饭了。
得知这是田晓彤准备开炸鸡排店，让她选口味的，袁继兰就认真的品尝了起来。
等袁继兰十几份尝完了，田晓彤就迫不及待的询问口味。
“袁姐！怎么样，口味如何！？”田晓彤期待的问道。
袁继兰想了想回答道:“我感觉味道都差不多！”
田晓彤有点失望，“怎么和我的味觉一样啊！还有其他的感觉吗？”
“如果要是选不一样的话，这两个和其他的口味不一样！这两里面鸡肉比其他的嫩一点，外面的口味，包括调料味道感觉差不多。”说着袁继兰把两个鸡排拿出来。
田晓彤看到拿出来的两个鸡排不是连锁店的，田晓彤猜想可能制作流程不一样。
连锁店的鸡排都是冷冻后统一配送，所以味道都一样。可能各个品牌的炸鸡排店都是同一厂家代加工的，所以口味都一样。
个人店有的会自己进鸡胸肉加工鸡排鸡柳，所以外焦里嫩，不柴！
晚上，很快姚亨的试吃结果出来了。
姚亨发来了一个很详细的试吃结果，他把每个品牌都标出来，后面附上试吃的味道和感受，结果和袁继兰的感受差不多。
当然人工鲜做炸鸡比冷冻炸鸡排口感好吃点，但是区别不大。
田晓彤更倾向于冷冻半成品，这种价格便宜，陈本低，制作快，更适合不会餐饮的她。
田晓彤在网上搜索油炸食品的的制作过程先学习一下，这个比学会做饭容易的多，毕竟她没做过先学习一下。
田晓彤来到冷冻市场后，看到很多品牌的炸鸡排半成本，商家听她说开店用的，甚至把调料都给她配好了，只要她回家炸好，撒上调料就行。
田晓彤本来还以为很难呢，没想到竟然如此简单，田晓彤先买了十几个品牌的炸鸡排半成品。顺便也买了各个品牌的鸡柳，肉串，牙签肉，鸡翅，汉堡等半成品，同样也让商家把调料配齐。
鸡排店光卖鸡排太单调，其他小吃也搭配着卖，客户选择也多点，这些都是半成品出餐也快。
所有东西买回家后，田晓彤就起锅烧油，油热之后天晓彤就只开始炸。
田晓彤怕油溅在身上，直接离的老远，丢锅里面，结果油溅的到处都是，最终还是溅在她身上，烫的她手都红了，还好及时的冲水，不然都起泡了。
最终，她喊来了袁继兰和她一起来制作。
第一份鸡排，全都炸糊了。捞出丢到垃圾桶！
第二份鸡排出来后，色泽金黄，味道很香，外表和气味都和外面炸出来的一样。
出锅后，两人迫急待的尝了一口，结果外面熟了，里面没熟！
“晓彤，这个火太大了，要小火慢炸，里面才会熟。”
“哦！？这样吗？”田晓彤对做饭一窍不通，袁继兰是这方面的专家，她说的肯定是的对的，田晓彤把火调小了。
第三份慢火炸出来了，两人再次尝了一下，果然味道和买的差不多。
“就是这个味道！”袁继兰边吃边感叹道。
“那我们是不是可以开店了！”田晓彤开心的说道。
“我觉得…………”袁继兰欲言又止。
田晓彤见袁继兰欲言又止没有说话，猜她肯定有什么好的建议，不好意思说。每次都是田晓彤提出好的建议，袁继兰听她的去执行。
不过，田晓彤对做饭一窍不通，这个她一定听袁继兰给她意见。
田晓彤鼓励袁继兰大胆的提出建议：“我对做饭这方面不太懂，你是这方面专家，有什么好的建议大胆的说出来，我去执行，不要不好意思说哦！”
“我觉得，你应该买那种店里专业的油炸锅，那个好像还能控制油炸温度。还有你开炸鸡排店应该不会自己在那炸这些吧，你就招在炸鸡店干过的员工就行了，都不用我们教他了。”袁继兰说出了她的建议。
田晓彤一拍自己的脑袋，她怎么没想到啊！
“袁姐，你好聪明啊!我都没想到。”
袁继兰有点不好意思的说道：“这不是和你待的时间长了，学会了不用常规思维想问题。”
田晓彤和袁继兰把其他的品牌炸鸡排都放里面炸，他们要众多品牌中选出又大味道又好的价格最便宜的炸鸡排。
鸡柳，肉串，牙签肉，鸡翅，汉堡等半成品两人也实验着做出来，尝一尝哪个品牌的口味性价比最好。
制作这个难题攻克了，到时也可以请专人制作，现在就是选择原材料，哪个性价比高，就选哪个。
买了专门的油炸锅以后，田晓彤制作了好几份炸鸡排，和一些小吃送给姚亨品尝。
姚亨以为和之前一样，是田晓彤从店里买的。
“嗯！味道和之前差不多！不过口感更酥脆一些。”姚亨品尝后给出评价。
“真的吗？这是我做的。炸完就拿你这里了，没放多久，所以口感酥脆。”田晓彤说道。
听到田晓彤说的她自己做的，姚亨又尝了几口，“你这是买的吧！自己做的？怎么和外面买的口味一样！”
听到和买的一样田晓彤就放心了，这就是对她的炸鸡排最高的评价了。
这个十几万的加盟费就省了，等于赚了！果然炸鸡排很简单，花十几万去加盟的都是傻子!
“嗯!我这手艺现在也能开店了，你回头帮我留意一下，看到有出租门面的和我说一下，炸鸡排是小生意，不要太大门面。”田晓彤嘱咐道。
“好的，回头你想开到哪里，和我说，我去帮你找门面。”姚亨说道。
每个人的口味是不一样的，自己觉得好吃，可能别人觉得不好吃。
田晓彤把自己买的鸡排全带回家了，让其他人尝一尝再给她反馈口味如何。
田晓彤先给房产中介姚亨30多份鸡排。
田晓彤把自己要开炸鸡店的事情告诉姚亨，让他尝一尝各个店的鸡排口味，让其到时反馈给他。
姚亨很乐意帮忙，因为田晓彤是他买房客户，这点小忙举手之劳，当即表示要带回家给家人也尝一下，人多可以多点数据反馈。到时还会帮田晓彤注意哪里有门面出租！
剩余的十多份鸡排，田晓彤都带回家，让袁继兰尝一尝。
袁继兰以为炸鸡排是田晓彤给她带的晚饭，晚上也不做饭了。
得知这是田晓彤准备开炸鸡排店，让她选口味的，袁继兰就认真的品尝了起来。
等袁继兰十几份尝完了，田晓彤就迫不及待的询问口味。
“袁姐！怎么样，口味如何！？”田晓彤期待的问道。
袁继兰想了想回答道:“我感觉味道都差不多！”
田晓彤有点失望，“怎么和我的味觉一样啊！还有其他的感觉吗？”
“如果要是选不一样的话，这两个和其他的口味不一样！这两里面鸡肉比其他的嫩一点，外面的口味，包括调料味道感觉差不多。”说着袁继兰把两个鸡排拿出来。
田晓彤看到拿出来的两个鸡排不是连锁店的，田晓彤猜想可能制作流程不一样。
连锁店的鸡排都是冷冻后统一配送，所以味道都一样。可能各个品牌的炸鸡排店都是同一厂家代加工的，所以口味都一样。
个人店有的会自己进鸡胸肉加工鸡排鸡柳，所以外焦里嫩，不柴！
晚上，很快姚亨的试吃结果出来了。
姚亨发来了一个很详细的试吃结果，他把每个品牌都标出来，后面附上试吃的味道和感受，结果和袁继兰的感受差不多。
当然人工鲜做炸鸡比冷冻炸鸡排口感好吃点，但是区别不大。
田晓彤更倾向于冷冻半成品，这种价格便宜，陈本低，制作快，更适合不会餐饮的她。
田晓彤在网上搜索油炸食品的的制作过程先学习一下，这个比学会做饭容易的多，毕竟她没做过先学习一下。
田晓彤来到冷冻市场后，看到很多品牌的炸鸡排半成本，商家听她说开店用的，甚至把调料都给她配好了，只要她回家炸好，撒上调料就行。
田晓彤本来还以为很难呢，没想到竟然如此简单，田晓彤先买了十几个品牌的炸鸡排半成品。顺便也买了各个品牌的鸡柳，肉串，牙签肉，鸡翅，汉堡等半成品，同样也让商家把调料配齐。
鸡排店光卖鸡排太单调，其他小吃也搭配着卖，客户选择也多点，这些都是半成品出餐也快。
所有东西买回家后，田晓彤就起锅烧油，油热之后天晓彤就只开始炸。
田晓彤怕油溅在身上，直接离的老远，丢锅里面，结果油溅的到处都是，最终还是溅在她身上，烫的她手都红了，还好及时的冲水，不然都起泡了。
最终，她喊来了袁继兰和她一起来制作。
第一份鸡排，全都炸糊了。捞出丢到垃圾桶！
第二份鸡排出来后，色泽金黄，味道很香，外表和气味都和外面炸出来的一样。
出锅后，两人迫急待的尝了一口，结果外面熟了，里面没熟！
“晓彤，这个火太大了，要小火慢炸，里面才会熟。”
“哦！？这样吗？”田晓彤对做饭一窍不通，袁继兰是这方面的专家，她说的肯定是的对的，田晓彤把火调小了。
第三份慢火炸出来了，两人再次尝了一下，果然味道和买的差不多。
“就是这个味道！”袁继兰边吃边感叹道。
“那我们是不是可以开店了！”田晓彤开心的说道。
“我觉得…………”袁继兰欲言又止。
田晓彤见袁继兰欲言又止没有说话，猜她肯定有什么好的建议，不好意思说。每次都是田晓彤提出好的建议，袁继兰听她的去执行。
不过，田晓彤对做饭一窍不通，这个她一定听袁继兰给她意见。
田晓彤鼓励袁继兰大胆的提出建议：“我对做饭这方面不太懂，你是这方面专家，有什么好的建议大胆的说出来，我去执行，不要不好意思说哦！”
“我觉得，你应该买那种店里专业的油炸锅，那个好像还能控制油炸温度。还有你开炸鸡排店应该不会自己在那炸这些吧，你就招在炸鸡店干过的员工就行了，都不用我们教他了。”袁继兰说出了她的建议。
田晓彤一拍自己的脑袋，她怎么没想到啊！
“袁姐，你好聪明啊!我都没想到。”
袁继兰有点不好意思的说道：“这不是和你待的时间长了，学会了不用常规思维想问题。”
田晓彤和袁继兰把其他的品牌炸鸡排都放里面炸，他们要众多品牌中选出又大味道又好的价格最便宜的炸鸡排。
鸡柳，肉串，牙签肉，鸡翅，汉堡等半成品两人也实验着做出来，尝一尝哪个品牌的口味性价比最好。
制作这个难题攻克了，到时也可以请专人制作，现在就是选择原材料，哪个性价比高，就选哪个。
买了专门的油炸锅以后，田晓彤制作了好几份炸鸡排，和一些小吃送给姚亨品尝。
姚亨以为和之前一样，是田晓彤从店里买的。
“嗯！味道和之前差不多！不过口感更酥脆一些。”姚亨品尝后给出评价。
“真的吗？这是我做的。炸完就拿你这里了，没放多久，所以口感酥脆。”田晓彤说道。
听到田晓彤说的她自己做的，姚亨又尝了几口，“你这是买的吧！自己做的？怎么和外面买的口味一样！”
听到和买的一样田晓彤就放心了，这就是对她的炸鸡排最高的评价了。
这个十几万的加盟费就省了，等于赚了！果然炸鸡排很简单，花十几万去加盟的都是傻子!
“嗯!我这手艺现在也能开店了，你回头帮我留意一下，看到有出租门面的和我说一下，炸鸡排是小生意，不要太大门面。”田晓彤嘱咐道。
“好的，回头你想开到哪里，和我说，我去帮你找门面。”姚亨说道。