第82章 那不更香吗？
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槐花也知道自家婆婆说得对，野菜虽然不要钱，但也是有数的，村儿里不少人就靠着那一口接济单反能吃的就留不下。
“我也就那么一说嘛。”槐花讪讪的说了一句，转头忙活去了。
槐花一走夏大花也没在院子多停留。
晚上，中午的肉没剩多少，系统储物栏厉就剩点儿五花肉和大棒骨了，因着有野菜和大白菜，顾绵绵也着急直接把大棒放入大料熬汤，等汤熬的差不多的时候，将也才焯水，随便在水里过一下，放到骨头汤里一汤，一道野菜大棒骨汤就好了。
五花肉则用大白菜做了个回锅肉。
回锅肉的做法也不难，将五花肉焯水切成拨片，拍好姜蒜，将五花肉下锅炒的微卷，下入拍好的姜蒜，然后下入切好对大白菜梆子下下去，放盐炒到七分熟的样子，下入酱油，本就香气扑鼻的肉酱油这么一下，那夏宁味儿顿时就逼了出来。
闻的外面干活的一行人，全都忍不住咽起了口水。
“老大，这东家家里又做的啥好吃的啊，我口水都快馋出来了！！”
工地上，其中一个离周大庆最近的男人，一边干活一边狠狠的吸了口气，肉香的味道顿时蹿进了鼻尖。
下午的时候看到他们背了白菜和野菜回来，心中遗憾，以为晚上只能吃白菜和野菜了，这下闻到这味儿知道有肉了。
和中午吃肉不一样，中午的肉是咸香，这会儿却能非常明显的闻到一股肉香，还有那荤油的味道。
这让中午尝了甜头的一行人，肚子不受控制的咕咕直叫。
同样是人，这些人都闻到了周大庆自然也是闻到了，闻到这香味儿也有些不受控制的咽了咽口水，没好气的看了一旁的男人一眼。
“你问我，我和你一起在干活儿，你问我我问谁！”
“还不快赶紧干活，这么好的伙食我们再干活不得劲儿，看你还好意思吃饭！！”
能跟着周大庆干活儿的人，都是干活儿的一把好手，也从不偷懒耍滑这会儿生活又开的好，那干活儿是更加卖力了，听到周大庆这话，连忙笑着喊道。
“知道了，老大你就放心吧，咋也不能给东家把活儿干撇了不是！”
说着，一行人又笑着干活儿去了，直到顾绵绵叫吃饭了，一行人才收拾了东西到院子洗手吃饭去了。
大棒骨熬的久，顾绵绵又把骨头敲碎了，里面的骨油全都熬了出来，汤里是油汪汪的哪怕下了不少野菜进去，也能看到上面的油花。
至于白菜炒回锅肉，那更是香味扑鼻，油光渡在白菜上连白菜看着都让人食指大动更别说里面的肉了。
一行人迫不及待的拿起饭碗，就开动了。
有了之前中午瘦肉的铺垫，一行人也不会因为骨头汤里是野菜了，想要喝汤的率先打了碗汤，吸溜吸溜的喝了起来。
骨头汤鲜美，微微过水烫熟的野菜清香脆嫩，又因为是骨头汤油多的原因，一点也不像平日里他们吃对野菜一样寡淡无味甚至还刮油，吃在嘴里也是别有一番风味。
“东家，这野菜是咋做的，咋这么好吃呢！！”
最先吃也才的人，喝了一碗野菜汤后忍不住了，看着正在给自己装饭的顾绵绵问道。
野菜到处都有，他们也可以说是天天吃野菜了，可就没有这野菜汤好喝，有时候想野菜吃着好下口一点也会切两片肉进去一起煮的，可也就那么回事。
不是有点苦，就是味道不鲜怎么都不是这个味儿。
“就用大棒骨炖汤啊，然后再把大棒骨捞出来，把那个野菜焯水烫一下，烫了再放到他汤里。”
“而且野菜刮油，要多放点大棒骨才行，不然野菜煮进去油都没有了，也不好吃！！”
实际上这才是关键，要搁现代，这种野菜汤油少味道鲜也是可以的，毕竟现代生活好，吃点这个刮刮油也是不错的，而且吃惯了大鱼大肉，冷不丁的少油的一吃还觉得挺好吃。
可这年头人人都缺衣少食，肚子里没几滴油水，再像那么吃就不合适了，要是油少油被野菜那么一抢，吃进去就恓惶的很。
顾绵绵的话响起，原本还在吃饭的一众人都不由默默的停了下来，仔细的听着顾绵绵说话。
听她一开始说用大棒骨煮的，他们还有些疑惑，他们也不是没用大棒骨煮过，那味儿就是不对。
后面又听到顾绵绵说主要得油多，顿时又明白了。
他们家里那煮都是一根大棒骨熬一大锅汤，然后再用汤来煮野菜，本来一根大棒骨熬出来就没啥油，最多也就带点儿肉味儿，再被野菜那么一抢，可不是就没油了吗？
再看看顾绵绵这一锅野菜汤，野菜下下去了上面都还能看见油花呢！！
“那你这锅汤，用了多少根大棒骨啊？”
终于，问顾绵绵这怎么做的那个男人，再次问出了众人的心声。
“七八根吧？”
这也不是什么需保密的事，顾绵绵毫不犹豫的回答。
男人：！！1
七八根，那么多！！
众人也知道为啥这野菜汤这么香了，都是钱啊。
大棒骨虽说也不贵，但七八根算下来也要不少钱了，那都能买半斤肉了呢。
那吃七八根连骨头都没有的大棒骨，还不如买半斤肉回去，省着吃还能吃两顿了，家里基本上每个人都能吃上一遍。
原本还想着知道怎么做的，回去让家里也这么做，毕竟到了春天那野菜几乎天天都有上那么一顿，谁不想吃着好吃点儿。
可七八根大棒骨的成本，将他们劝退。
顾绵绵这会儿还不知道这些人在想什么呢，她要是知道，指定得问他们家里几口人。
这他们十多个人的汤才用七八根大大棒骨，那一家几口子人，哪里用的了这么多，而且，那半斤肉有时候家里人多，一人一片都不能管够。
可汤就不一样了，汤的话油水多还基本能保证，每个人都能有一口。
那不更香吗？？
槐花也知道自家婆婆说得对，野菜虽然不要钱，但也是有数的，村儿里不少人就靠着那一口接济单反能吃的就留不下。
“我也就那么一说嘛。”槐花讪讪的说了一句，转头忙活去了。
槐花一走夏大花也没在院子多停留。
晚上，中午的肉没剩多少，系统储物栏厉就剩点儿五花肉和大棒骨了，因着有野菜和大白菜，顾绵绵也着急直接把大棒放入大料熬汤，等汤熬的差不多的时候，将也才焯水，随便在水里过一下，放到骨头汤里一汤，一道野菜大棒骨汤就好了。
五花肉则用大白菜做了个回锅肉。
回锅肉的做法也不难，将五花肉焯水切成拨片，拍好姜蒜，将五花肉下锅炒的微卷，下入拍好的姜蒜，然后下入切好对大白菜梆子下下去，放盐炒到七分熟的样子，下入酱油，本就香气扑鼻的肉酱油这么一下，那夏宁味儿顿时就逼了出来。
闻的外面干活的一行人，全都忍不住咽起了口水。
“老大，这东家家里又做的啥好吃的啊，我口水都快馋出来了！！”
工地上，其中一个离周大庆最近的男人，一边干活一边狠狠的吸了口气，肉香的味道顿时蹿进了鼻尖。
下午的时候看到他们背了白菜和野菜回来，心中遗憾，以为晚上只能吃白菜和野菜了，这下闻到这味儿知道有肉了。
和中午吃肉不一样，中午的肉是咸香，这会儿却能非常明显的闻到一股肉香，还有那荤油的味道。
这让中午尝了甜头的一行人，肚子不受控制的咕咕直叫。
同样是人，这些人都闻到了周大庆自然也是闻到了，闻到这香味儿也有些不受控制的咽了咽口水，没好气的看了一旁的男人一眼。
“你问我，我和你一起在干活儿，你问我我问谁！”
“还不快赶紧干活，这么好的伙食我们再干活不得劲儿，看你还好意思吃饭！！”
能跟着周大庆干活儿的人，都是干活儿的一把好手，也从不偷懒耍滑这会儿生活又开的好，那干活儿是更加卖力了，听到周大庆这话，连忙笑着喊道。
“知道了，老大你就放心吧，咋也不能给东家把活儿干撇了不是！”
说着，一行人又笑着干活儿去了，直到顾绵绵叫吃饭了，一行人才收拾了东西到院子洗手吃饭去了。
大棒骨熬的久，顾绵绵又把骨头敲碎了，里面的骨油全都熬了出来，汤里是油汪汪的哪怕下了不少野菜进去，也能看到上面的油花。
至于白菜炒回锅肉，那更是香味扑鼻，油光渡在白菜上连白菜看着都让人食指大动更别说里面的肉了。
一行人迫不及待的拿起饭碗，就开动了。
有了之前中午瘦肉的铺垫，一行人也不会因为骨头汤里是野菜了，想要喝汤的率先打了碗汤，吸溜吸溜的喝了起来。
骨头汤鲜美，微微过水烫熟的野菜清香脆嫩，又因为是骨头汤油多的原因，一点也不像平日里他们吃对野菜一样寡淡无味甚至还刮油，吃在嘴里也是别有一番风味。
“东家，这野菜是咋做的，咋这么好吃呢！！”
最先吃也才的人，喝了一碗野菜汤后忍不住了，看着正在给自己装饭的顾绵绵问道。
野菜到处都有，他们也可以说是天天吃野菜了，可就没有这野菜汤好喝，有时候想野菜吃着好下口一点也会切两片肉进去一起煮的，可也就那么回事。
不是有点苦，就是味道不鲜怎么都不是这个味儿。
“就用大棒骨炖汤啊，然后再把大棒骨捞出来，把那个野菜焯水烫一下，烫了再放到他汤里。”
“而且野菜刮油，要多放点大棒骨才行，不然野菜煮进去油都没有了，也不好吃！！”
实际上这才是关键，要搁现代，这种野菜汤油少味道鲜也是可以的，毕竟现代生活好，吃点这个刮刮油也是不错的，而且吃惯了大鱼大肉，冷不丁的少油的一吃还觉得挺好吃。
可这年头人人都缺衣少食，肚子里没几滴油水，再像那么吃就不合适了，要是油少油被野菜那么一抢，吃进去就恓惶的很。
顾绵绵的话响起，原本还在吃饭的一众人都不由默默的停了下来，仔细的听着顾绵绵说话。
听她一开始说用大棒骨煮的，他们还有些疑惑，他们也不是没用大棒骨煮过，那味儿就是不对。
后面又听到顾绵绵说主要得油多，顿时又明白了。
他们家里那煮都是一根大棒骨熬一大锅汤，然后再用汤来煮野菜，本来一根大棒骨熬出来就没啥油，最多也就带点儿肉味儿，再被野菜那么一抢，可不是就没油了吗？
再看看顾绵绵这一锅野菜汤，野菜下下去了上面都还能看见油花呢！！
“那你这锅汤，用了多少根大棒骨啊？”
终于，问顾绵绵这怎么做的那个男人，再次问出了众人的心声。
“七八根吧？”
这也不是什么需保密的事，顾绵绵毫不犹豫的回答。
男人：！！1
七八根，那么多！！
众人也知道为啥这野菜汤这么香了，都是钱啊。
大棒骨虽说也不贵，但七八根算下来也要不少钱了，那都能买半斤肉了呢。
那吃七八根连骨头都没有的大棒骨，还不如买半斤肉回去，省着吃还能吃两顿了，家里基本上每个人都能吃上一遍。
原本还想着知道怎么做的，回去让家里也这么做，毕竟到了春天那野菜几乎天天都有上那么一顿，谁不想吃着好吃点儿。
可七八根大棒骨的成本，将他们劝退。
顾绵绵这会儿还不知道这些人在想什么呢，她要是知道，指定得问他们家里几口人。
这他们十多个人的汤才用七八根大大棒骨，那一家几口子人，哪里用的了这么多，而且，那半斤肉有时候家里人多，一人一片都不能管够。
可汤就不一样了，汤的话油水多还基本能保证，每个人都能有一口。
那不更香吗？？