第60章 各种风味小酱料
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这件事情对李由的触动还是挺大的。
她想为了李大宝一家做点什么。
将院子收拾的差不多了，李由又拿出自己原先放在基地里的柿子跟梨。
这可是功勋梨啊，墙上的奖状就是它们换来的。
但是今天她要做冻梨。
冻梨这玩意没有任何技术含量，简单的很，放在外面直接冻，冻梆硬了，拿屋里用水解冻，之后再拿出去继续冻硬。
这个步骤操作个4.5次吧。
等到梨的表面发黑了行成了。
她想过几天给袁建国一家人寄一点尝尝。
李由又将家里的豆瓣大酱进行倒缸。
这大酱这些天发酵的差不多了。
颜色红亮，味道香醇。
不知道这里有没有买香菇酱很辣椒酱的。
她这一大缸酱也吃不完，不如做点好吃的酱卖卖试试。
这样就能从明面上有收入帮助李大宝一家。
毕竟有些事情中间很有可能出现变故，李由决定帮助一下他们家里。
“这酱的味道真不错，我除了特工，做饭也是很有天赋的嘛”。
“这豆瓣酱夹热馒头，再就着大葱真的是人家美味啊。家里还有一些干辣椒野生香菇，不如挑了几个，放在热水里洗干净泡软，用刀细细的剁碎了。做个辣椒酱试试”。
说做就做，李由立即行动起来。
她还想着送给张远山他们一点。
张远山这个人真的很不错，对自己也很照顾，虽然有时候有些愣头青但是人不坏的。但是因为杜孟的原因，自己基本不去知青院。
倒是张远山给自己送了好几次东西。
李由不想欠人家的，所以决定一会给张远山送一点。
算是感谢这家伙堆自己的维护吧，也顺道让他试试味道。
热锅凉油，烧开，放葱姜蒜炒出香味，让后将一切切好的辣椒放进去翻炒，看着已经出红油了，李由又摇了一碗豆瓣酱放了进去。
她感觉有点酱香味好吃。
接着添加调料，盐，鸡精，五香粉，蚝油，酱油，白糖一点点，之后是生抽跟少许的白醋。
看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡泡李由迫不及待地挖了一勺子放在热馒头上。
一口下去滋啦直冒油。
“就是这个味啊。”
李由连着吃了两个大馒头才满足。
等酱凉了，李由回到基地，用同样的方法做了香菇酱。
因为她怕两个酱用一个锅会串味。
李由各自盛了两小碗，放进提篮子里。怕风大吹上灰，李由还扯着一个白菜叶子给盖上了。
一分是单独给知青院的，另一份是给孩子们尝味的。
张远山院子里孩子们多，试味道的人也多，她能得到很好的评价。
自己上次跟野猪战斗的时候，张远山拿着饭跟菜投喂自己的恩情李由忘不了。
李由又踹了几个大馒头在怀里单独给张远山。
这几个馒头对李由不算什么，有可能对于别人就是好东西。
关上门就前往知青院了，现在没有烦心事的李由一路上乐呵呵的。
“李姐姐，你咋来了呢？”
大妮正好下课了，看着李由她高兴跑过去打招呼。
“我做了点辣椒酱，给你们尝尝味道好不好。”
李由大大方方的说道。
大妮也闻到香味儿了，她眼巴巴的看着，忍不住的吞了吞口水，她还没闻到过谁家的酱做的这么香呢。
杜孟看着是李由，直接关上门，李由也没理她，本来她也不是给她的。
“李知青，你怎么有空过来？”
张远山打开门看着李由高兴的迎了出来。
“我做了一点酱，送给你一碗尝尝，你这里人多，我多拿了一碗也给孩子们尝尝，要是好吃，我想拿供销社试试能不能卖给他们”。
“这个你先收起来，还有这个”。
李由将其中的一份递给了张远山，另外又从怀里掏出来馒头。
但是把张远山给看愣了。
这可是用白纱布包裹的馒头啊。
天冷，这一打开还有热气呢。
张远山拒绝不要，可是馒头的香味让他抵挡不了。
馒头一个5分钱，他也舍不得买，出来的时候家里就没给多少钱，以后还要过日子，这一分钱都要掰成八分都还不够花，哪里舍得买个馒头啊。
“李志清你也太客气了吧，这留着自己吃就好，怎么还给我送来呢？这个味真好，闻着辣辣的感觉很下饭。”
张远山话是这么说，但是双手还是赶紧将那碗辣椒酱给接了过来，这小味儿真的是很好呀。
“我还记得上次你给我送饭时的场景，这心里一直想感激你，没有机会，我不过是做了点辣酱，辣了点，你别嫌弃。
还有，这是上次回来的时候在供销社买的馒头，我刚才从锅里热了，还挺热乎的，也不多就两个，你们趁热吃。”
“李知青，这怎么好意思呢，馒头金贵的很呢”。
张远山捧着那两个热馒头有些不好意思。
“现在这大葱也金贵的很呢，你要是舍得就给我颗葱吧，我们家没有。”
李由为了让张远山心安理得收下，转头问他要了一颗大葱。
知青院跟李由的小房子根本没法比，李由吃喝不愁，而他们只能节衣缩食。张远山此时在家里做的土豆片汤，做的玉米贴饼子。
“饭已经做好了，李知青留下一起吃。”
张远山很是好客。
李由笑着婉言拒绝。
“等到来年大丰收的时候，你就算是不留我吃饭，我也会赖着不走的，现在粮食困难，各顾各的都有些困难，哪还能再添一口人吃饭呢，你的心意我领了”。
“行”。
张远山也是痛快的人。
“我把孩子们都叫出来”。
孩子们一听说有吃的，风一样的冲了出来。
“这里不多，没人尝一点，吃完之后告诉我味道咋样”。
可是结果却让人失望的不得了。
物资匮乏，孩子们嘴巴也没吃过什么东西，根本尝不出来，都吃完了，得到的只有两个字，好吃。
看着见底碗李由第一感觉自己的决策失误。
她满怀期待的看着张远山，结果得到的是一样的答案。
这件事情对李由的触动还是挺大的。
她想为了李大宝一家做点什么。
将院子收拾的差不多了，李由又拿出自己原先放在基地里的柿子跟梨。
这可是功勋梨啊，墙上的奖状就是它们换来的。
但是今天她要做冻梨。
冻梨这玩意没有任何技术含量，简单的很，放在外面直接冻，冻梆硬了，拿屋里用水解冻，之后再拿出去继续冻硬。
这个步骤操作个4.5次吧。
等到梨的表面发黑了行成了。
她想过几天给袁建国一家人寄一点尝尝。
李由又将家里的豆瓣大酱进行倒缸。
这大酱这些天发酵的差不多了。
颜色红亮，味道香醇。
不知道这里有没有买香菇酱很辣椒酱的。
她这一大缸酱也吃不完，不如做点好吃的酱卖卖试试。
这样就能从明面上有收入帮助李大宝一家。
毕竟有些事情中间很有可能出现变故，李由决定帮助一下他们家里。
“这酱的味道真不错，我除了特工，做饭也是很有天赋的嘛”。
“这豆瓣酱夹热馒头，再就着大葱真的是人家美味啊。家里还有一些干辣椒野生香菇，不如挑了几个，放在热水里洗干净泡软，用刀细细的剁碎了。做个辣椒酱试试”。
说做就做，李由立即行动起来。
她还想着送给张远山他们一点。
张远山这个人真的很不错，对自己也很照顾，虽然有时候有些愣头青但是人不坏的。但是因为杜孟的原因，自己基本不去知青院。
倒是张远山给自己送了好几次东西。
李由不想欠人家的，所以决定一会给张远山送一点。
算是感谢这家伙堆自己的维护吧，也顺道让他试试味道。
热锅凉油，烧开，放葱姜蒜炒出香味，让后将一切切好的辣椒放进去翻炒，看着已经出红油了，李由又摇了一碗豆瓣酱放了进去。
她感觉有点酱香味好吃。
接着添加调料，盐，鸡精，五香粉，蚝油，酱油，白糖一点点，之后是生抽跟少许的白醋。
看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡泡李由迫不及待地挖了一勺子放在热馒头上。
一口下去滋啦直冒油。
“就是这个味啊。”
李由连着吃了两个大馒头才满足。
等酱凉了，李由回到基地，用同样的方法做了香菇酱。
因为她怕两个酱用一个锅会串味。
李由各自盛了两小碗，放进提篮子里。怕风大吹上灰，李由还扯着一个白菜叶子给盖上了。
一分是单独给知青院的，另一份是给孩子们尝味的。
张远山院子里孩子们多，试味道的人也多，她能得到很好的评价。
自己上次跟野猪战斗的时候，张远山拿着饭跟菜投喂自己的恩情李由忘不了。
李由又踹了几个大馒头在怀里单独给张远山。
这几个馒头对李由不算什么，有可能对于别人就是好东西。
关上门就前往知青院了，现在没有烦心事的李由一路上乐呵呵的。
“李姐姐，你咋来了呢？”
大妮正好下课了，看着李由她高兴跑过去打招呼。
“我做了点辣椒酱，给你们尝尝味道好不好。”
李由大大方方的说道。
大妮也闻到香味儿了，她眼巴巴的看着，忍不住的吞了吞口水，她还没闻到过谁家的酱做的这么香呢。
杜孟看着是李由，直接关上门，李由也没理她，本来她也不是给她的。
“李知青，你怎么有空过来？”
张远山打开门看着李由高兴的迎了出来。
“我做了一点酱，送给你一碗尝尝，你这里人多，我多拿了一碗也给孩子们尝尝，要是好吃，我想拿供销社试试能不能卖给他们”。
“这个你先收起来，还有这个”。
李由将其中的一份递给了张远山，另外又从怀里掏出来馒头。
但是把张远山给看愣了。
这可是用白纱布包裹的馒头啊。
天冷，这一打开还有热气呢。
张远山拒绝不要，可是馒头的香味让他抵挡不了。
馒头一个5分钱，他也舍不得买，出来的时候家里就没给多少钱，以后还要过日子，这一分钱都要掰成八分都还不够花，哪里舍得买个馒头啊。
“李志清你也太客气了吧，这留着自己吃就好，怎么还给我送来呢？这个味真好，闻着辣辣的感觉很下饭。”
张远山话是这么说，但是双手还是赶紧将那碗辣椒酱给接了过来，这小味儿真的是很好呀。
“我还记得上次你给我送饭时的场景，这心里一直想感激你，没有机会，我不过是做了点辣酱，辣了点，你别嫌弃。
还有，这是上次回来的时候在供销社买的馒头，我刚才从锅里热了，还挺热乎的，也不多就两个，你们趁热吃。”
“李知青，这怎么好意思呢，馒头金贵的很呢”。
张远山捧着那两个热馒头有些不好意思。
“现在这大葱也金贵的很呢，你要是舍得就给我颗葱吧，我们家没有。”
李由为了让张远山心安理得收下，转头问他要了一颗大葱。
知青院跟李由的小房子根本没法比，李由吃喝不愁，而他们只能节衣缩食。张远山此时在家里做的土豆片汤，做的玉米贴饼子。
“饭已经做好了，李知青留下一起吃。”
张远山很是好客。
李由笑着婉言拒绝。
“等到来年大丰收的时候，你就算是不留我吃饭，我也会赖着不走的，现在粮食困难，各顾各的都有些困难，哪还能再添一口人吃饭呢，你的心意我领了”。
“行”。
张远山也是痛快的人。
“我把孩子们都叫出来”。
孩子们一听说有吃的，风一样的冲了出来。
“这里不多，没人尝一点，吃完之后告诉我味道咋样”。
可是结果却让人失望的不得了。
物资匮乏，孩子们嘴巴也没吃过什么东西，根本尝不出来，都吃完了，得到的只有两个字，好吃。
看着见底碗李由第一感觉自己的决策失误。
她满怀期待的看着张远山，结果得到的是一样的答案。