第一百六十六章 集中特训
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从衙门里出来，林芷清的心情颇好。
这次买铺子的事可真是顺利，只相看了一次铺子就成了。而且这次买的这家铺子实在太合她的心意了，不但地方大，地段也是极好。
老张头这回没有离开，而是一直在衙门口侯着。
他一见欧阳飞等人出来，立马迎上前来，“欧阳公子，今日要不要再去看看仓库。”
欧阳飞看了林芷清一眼，林芷清笑着说道，“老张头，我们今日还有事，仓库晚几天来看，另外你再帮我们物色几家差不多的铺子。放心，只要你价格公道，往后的买卖我们都找你。”
“哎，哎，成，这找铺子的事就交给我办。”
等老张头离开了，林芷清拿出房契递给了韩若云，“韩大哥，这房契就由你保管。”
这张房契上写的是林芷清和韩若云两个人的名字。
韩若云伸手推了回去，笑着道，“还是由清儿妹妹保管吧。”
林芷清的诚意早就摆在了他眼前，这张房契由谁保管，他丝毫不以为意。
林芷清闻言笑着把房契收了起来，“成，那就由我保管。”
三人一起回了客栈，韩若云和林芷清就着图纸商量了近一个小时，最后敲定了铺子装修的事。
随后他们三人在晏城找了好几家装修铺子，一一做了对比之后，最后选定了一家名为巧工坊的铺子。
铺子里，巧工坊的掌柜拿着图纸看了良久，才抬起头看向林芷清三人，“几位客官，这窗户若是做成这般模样，怕是不好安装而且窗户纸容易破损，需要经常更换。”
“无妨，掌柜你就按这个样式做，我这窗户不糊窗户纸。”
关于窗户，林芷清早就想好了，她打算走一趟乾州，去那家玻璃坊看看，既然那家作坊可以制作玻璃瓶，那做几块玻璃窗应该也不在话下了。
“那成，我明天就带人去铺子里，这铺子地方大，我预计得一个月左右才能完工。”
林芷清点点头，“行，您就按着这图纸装修，需要什么你就去林氏连锁超市找人，自然会有人负责办妥。”
和掌柜的谈妥之后，林芷清付了一些订金，就离开了。
韩若云是第一次来晏城，林芷清带着他在镇上逛了一圈，又拉着他去了码头喝茶。
欧阳飞了无生趣的看着码头叹了口气，这是他第二次来这家铺子喝茶了，他真是想不明白，这码头有什么好看的，上次林芷清说是观察人流量，这不都看完了，这怎么又来。
林芷清兴致勃勃的拉着韩若云坐下，伸手指着码头，“韩大哥，这晏城水路发达，我们可以在铺子里再开个外卖窗口，专门做外带的熟食，比如烤鸭啊，盐焗鸡啊，酥鱼啊，这些吃食易携带，这里这么大的人流量，我们也能赚不少钱。”
上次来码头，她就留意到，船上的这些人，最后都会回船上吃饭，她若是想赚这些人的钱，必须卖一些易携带的熟食。
韩若云赞同的点点头，这晏城码头还真是热闹，现在都已经是下午三点了，这码头上还是人来人往，热闹不已。
“清儿妹妹，你这主意不错，只是每天要做这么多吃食，人手上怕是要另做安排。”
“没关系，我们山寨有的是人，这点倒不用担心。”
韩若云抿嘴一笑，也对，林芷清现在是飞虎山的大当家了，山寨里几百号人，这人手倒是充足得很。
第二日，林芷清三人一早就起身赶回了县城。
下午的时候，韩若云带着人手也上了山。
林芷清此时已经在山寨的空地上，摆起了炉灶。
待人都到齐了，她才开口说道，“从今天开始，我会每日教你们十道菜式，至于能学多少就看你们自己的本事，学得好的，都能去晏城的新铺子做大厨，每月十两银子的薪酬，至于学不好的，那就只能在厨房打下手了，每月的薪酬就没那么高了。”
“十两？我没听错吧？”
“就是，这可是镇上的两倍薪酬了。”
山寨的人和韩若云带来的人都惊呼出声，这薪酬实在是太高了。
林芷清抬抬手，示意他们安静。
“另外，每个大厨每月有四天的假期，大厨的薪酬每年会涨一次，逢年过节也有节礼，年末可以带薪休假，并且还有年终奖励金。”
“当然，这些菜方不是白教给你们的，若是愿意学的，都要签下协议，十年内，不能转投别家酒楼，若是将菜谱泄露，我是要追究责任的。一个菜方子，赔偿五百两白银。”
这最后的话，她其实是说给韩若云带来的那些人听的，对于山寨里的这些人，她还是比较有信心的。
林芷清的话音刚落，下面的人群顿时炸开了锅，她给的这些待遇实在是太好了。
这时山寨的一人举手了，“大当家，我愿意学。”
其他几个山寨的人也纷纷举手，异口同声道，“大当家，我们也愿意学。”
林芷清满意的点点头，自家人就是好用。
韩若云带来的几个人这时也举手了，“林姑娘，我们几个也愿意学。”
“很好，那大家先过来签协议。”
等所有人都签下了协议，按了指印，林芷清就开始教授他们厨艺。
虽说这些人都会厨艺，有几个人的厨艺还颇好。
但是当林芷清出手做菜，这些人都是看得无比的认真，因为林芷清做的菜式他们见都没见过。
林芷清拿起手上的蛋黄鸡翅讲解了起来，“这道菜叫蛋黄鸡翅，其实这道菜做起来不难，主要在于腌制，若是腌制不入味，最后不管你们怎么做，都不会好吃。”
林芷清说完，把手上蛋黄鸡翅分给了下面的大厨们，让他们各自尝一下味道。
接下来，林芷清又教了三杯鸡，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，炒三鲜，干锅花菜，杂鱼锅，宫保鸡丁，豌豆炒马蹄以及茄夹。
待所有的菜式都示范完毕，林芷清又开口说道，“好了，你们自己试着做一下，一会我会过来品尝味道。”
大伙儿顿时都动了起来。
韩若云走到林芷清身边站定，有些感慨的说道，“清儿妹妹，你今天可真是让我大开眼界，我一直知道你会做菜，却是不知你会这么多不同样式的菜式。”
林芷清闻言轻笑出声，“韩大哥，你过奖了，我只是自己喜欢吃，瞎琢磨罢了。”
之后一整个下午，林芷清都在不停的试菜，令她欣慰的是，这些人的厨艺当真了得，有好些人做的菜，比她做的都好吃。
韩若云也一一品尝了大厨们的手艺，也是满意的点点头。
哪怕以这些菜式做招牌，酒楼的生意也不会差。
从衙门里出来，林芷清的心情颇好。
这次买铺子的事可真是顺利，只相看了一次铺子就成了。而且这次买的这家铺子实在太合她的心意了，不但地方大，地段也是极好。
老张头这回没有离开，而是一直在衙门口侯着。
他一见欧阳飞等人出来，立马迎上前来，“欧阳公子，今日要不要再去看看仓库。”
欧阳飞看了林芷清一眼，林芷清笑着说道，“老张头，我们今日还有事，仓库晚几天来看，另外你再帮我们物色几家差不多的铺子。放心，只要你价格公道，往后的买卖我们都找你。”
“哎，哎，成，这找铺子的事就交给我办。”
等老张头离开了，林芷清拿出房契递给了韩若云，“韩大哥，这房契就由你保管。”
这张房契上写的是林芷清和韩若云两个人的名字。
韩若云伸手推了回去，笑着道，“还是由清儿妹妹保管吧。”
林芷清的诚意早就摆在了他眼前，这张房契由谁保管，他丝毫不以为意。
林芷清闻言笑着把房契收了起来，“成，那就由我保管。”
三人一起回了客栈，韩若云和林芷清就着图纸商量了近一个小时，最后敲定了铺子装修的事。
随后他们三人在晏城找了好几家装修铺子，一一做了对比之后，最后选定了一家名为巧工坊的铺子。
铺子里，巧工坊的掌柜拿着图纸看了良久，才抬起头看向林芷清三人，“几位客官，这窗户若是做成这般模样，怕是不好安装而且窗户纸容易破损，需要经常更换。”
“无妨，掌柜你就按这个样式做，我这窗户不糊窗户纸。”
关于窗户，林芷清早就想好了，她打算走一趟乾州，去那家玻璃坊看看，既然那家作坊可以制作玻璃瓶，那做几块玻璃窗应该也不在话下了。
“那成，我明天就带人去铺子里，这铺子地方大，我预计得一个月左右才能完工。”
林芷清点点头，“行，您就按着这图纸装修，需要什么你就去林氏连锁超市找人，自然会有人负责办妥。”
和掌柜的谈妥之后，林芷清付了一些订金，就离开了。
韩若云是第一次来晏城，林芷清带着他在镇上逛了一圈，又拉着他去了码头喝茶。
欧阳飞了无生趣的看着码头叹了口气，这是他第二次来这家铺子喝茶了，他真是想不明白，这码头有什么好看的，上次林芷清说是观察人流量，这不都看完了，这怎么又来。
林芷清兴致勃勃的拉着韩若云坐下，伸手指着码头，“韩大哥，这晏城水路发达，我们可以在铺子里再开个外卖窗口，专门做外带的熟食，比如烤鸭啊，盐焗鸡啊，酥鱼啊，这些吃食易携带，这里这么大的人流量，我们也能赚不少钱。”
上次来码头，她就留意到，船上的这些人，最后都会回船上吃饭，她若是想赚这些人的钱，必须卖一些易携带的熟食。
韩若云赞同的点点头，这晏城码头还真是热闹，现在都已经是下午三点了，这码头上还是人来人往，热闹不已。
“清儿妹妹，你这主意不错，只是每天要做这么多吃食，人手上怕是要另做安排。”
“没关系，我们山寨有的是人，这点倒不用担心。”
韩若云抿嘴一笑，也对，林芷清现在是飞虎山的大当家了，山寨里几百号人，这人手倒是充足得很。
第二日，林芷清三人一早就起身赶回了县城。
下午的时候，韩若云带着人手也上了山。
林芷清此时已经在山寨的空地上，摆起了炉灶。
待人都到齐了，她才开口说道，“从今天开始，我会每日教你们十道菜式，至于能学多少就看你们自己的本事，学得好的，都能去晏城的新铺子做大厨，每月十两银子的薪酬，至于学不好的，那就只能在厨房打下手了，每月的薪酬就没那么高了。”
“十两？我没听错吧？”
“就是，这可是镇上的两倍薪酬了。”
山寨的人和韩若云带来的人都惊呼出声，这薪酬实在是太高了。
林芷清抬抬手，示意他们安静。
“另外，每个大厨每月有四天的假期，大厨的薪酬每年会涨一次，逢年过节也有节礼，年末可以带薪休假，并且还有年终奖励金。”
“当然，这些菜方不是白教给你们的，若是愿意学的，都要签下协议，十年内，不能转投别家酒楼，若是将菜谱泄露，我是要追究责任的。一个菜方子，赔偿五百两白银。”
这最后的话，她其实是说给韩若云带来的那些人听的，对于山寨里的这些人，她还是比较有信心的。
林芷清的话音刚落，下面的人群顿时炸开了锅，她给的这些待遇实在是太好了。
这时山寨的一人举手了，“大当家，我愿意学。”
其他几个山寨的人也纷纷举手，异口同声道，“大当家，我们也愿意学。”
林芷清满意的点点头，自家人就是好用。
韩若云带来的几个人这时也举手了，“林姑娘，我们几个也愿意学。”
“很好，那大家先过来签协议。”
等所有人都签下了协议，按了指印，林芷清就开始教授他们厨艺。
虽说这些人都会厨艺，有几个人的厨艺还颇好。
但是当林芷清出手做菜，这些人都是看得无比的认真，因为林芷清做的菜式他们见都没见过。
林芷清拿起手上的蛋黄鸡翅讲解了起来，“这道菜叫蛋黄鸡翅，其实这道菜做起来不难，主要在于腌制，若是腌制不入味，最后不管你们怎么做，都不会好吃。”
林芷清说完，把手上蛋黄鸡翅分给了下面的大厨们，让他们各自尝一下味道。
接下来，林芷清又教了三杯鸡，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，炒三鲜，干锅花菜，杂鱼锅，宫保鸡丁，豌豆炒马蹄以及茄夹。
待所有的菜式都示范完毕，林芷清又开口说道，“好了，你们自己试着做一下，一会我会过来品尝味道。”
大伙儿顿时都动了起来。
韩若云走到林芷清身边站定，有些感慨的说道，“清儿妹妹，你今天可真是让我大开眼界，我一直知道你会做菜，却是不知你会这么多不同样式的菜式。”
林芷清闻言轻笑出声，“韩大哥，你过奖了，我只是自己喜欢吃，瞎琢磨罢了。”
之后一整个下午，林芷清都在不停的试菜，令她欣慰的是，这些人的厨艺当真了得，有好些人做的菜，比她做的都好吃。
韩若云也一一品尝了大厨们的手艺，也是满意的点点头。
哪怕以这些菜式做招牌，酒楼的生意也不会差。