第53章:平淡是真(上)
推荐阅读:神印王座II皓月当空、深空彼岸、明克街13号、弃宇宙、夜的命名术、最强战神、全职艺术家、重生之都市仙尊、花娇、特种奶爸俏老婆
一秒记住【复兴文学 www.fxwx.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!
“体验卡次数,只剩下最后一次了啊。”夏安看着背包里闪光的紫色道具,别说了,心疼。
三番两次救急的[御魂-体验卡],是夏安手上唯一可用的紫色氪金道具,使用次数3,之前救急使用那次,就对大西伊久美用了,后来再招待客人,无论对象是谁,夏安都没舍得浪费次数了。
现在要用也是逼不得已。
考虑到有浓浓三次元画风《豚汁定食》,需要他加大‘下药量’,夏安只有这条路可走。
可原以为多试上几次的,甚至卡片2次的次数都要消耗,岂料这才下手刚刚做,系统就弹出“您获得新发光食谱”这样的提示信息,不是明白告诉他,眼前这锅热气腾腾的酱汤,品质超高!
还有一个更恐怖的可能性……
一次成功?!
夏安瞬间绷紧了全身神经,还差收尾环节,现在还没发光就是差了这一环,可不能在最紧要的时刻给搞砸了。
于是,全神贯注地关注火候,夏安根本就没对系统的奖励信息投去一瞥,选择了屏蔽掉。
哒哒哒……
越来越多脚步声向厨房而来,北条千鹤一直守在门外,不时对敞开的窗户,东张西望,脸上写着显而易见的担心。倒不是说她对夏安的厨艺有所怀疑,而是对‘酱汤’能填满饿鬼肚子的说法,充满了怀疑。
假如夏安失败了,她那位刻薄的奶奶,肯定会对这个不怎么尊敬自己的毛头小子,嘲讽奚落一番。
想到这,北条千鹤暗叹了口气,家里两个问题老人真让人不省心。
这时,有人拍了拍她肩膀。
在她吃惊时,悦耳嗓音就传来:“千鹤酱,是我。”
“啊,老师。”北条千鹤一阵手忙脚乱。
这是北条千鹤第二位老师,也是神社一名神秘的客人,自打北条千鹤有记忆来这个悦耳嗓音的女主人就一直在,始终未离开半步。
“嗯?”
窗户里人影晃动,女人向厨房里投去一瞥,就愣住了,“汤?这味道是……猪肉?猪肉酱汤?”
这也太平民了,太普通了。
女人露出哭笑不得之色,暗道我指引你做‘酱汤’,可不是让你做什么平民大众的料理啊,饿鬼毕竟不是人,只剩欲念,毫无感性,所以又怎么可能仔细品鉴料理,吃出什么感动啊故事啊,这些人生大道理,通通别想。
“蘑菇,魔芋,牛蒡,红萝卜,白萝卜,五花肉……”女人直摇头,小声自嘲,“这就是凡人的料理,我到底在期待什么啊。”
忽然就觉得自己的期待很蠢!
那本书上所指的‘酱汤’,终究不是寻常意义上的料理、菜品,严格来讲,是一种阴阳师养式神的饲料。
所以,实际情况很明显了,普通的厨师,怎么可能效仿阴阳师对料理下咒术法力什么的!
不久北条夫妇也来了。
“很经典的日式味噌汤搭配。”北条惠子点点头,对夏安的厨艺,不可置否。
北条树生笑嘿嘿搭腔:“不过,细节比家常菜要讲究得多,你看那肉质,啧,肯定事先裹了蛋清和淀粉,经炖煮,猪肉的肥腻无需纠结,一口咬下去自己舌头都可能吃掉吧。”
“猪肉炖煮前是经翻炒了的,这样进一步在腌制外,挤干肉质里的水分,最大限度的去掉腥味!”沉默了好一会的女人突然插话。
‘豚汁定食’,在夏安看来,其实就两个需要把握的关键点。
第一,就是味噌汤的汤底。
值得一说的是,并不是直接放猪肉进去炖煮就可以了,猪肉和其它食材需要水的调和,于是这里的水,被日料厨师们称作‘出汁’,或者叫高汤,最经典的当属日式昆布柴鱼高汤。
夏安正是用昆布、柴鱼片,熬了一锅的鲜汤。
第二,是放‘味噌’的时机!
咔!
突然的熄火,窗外隐约的讨论声止住,他们见夏安拿起来一瓶已开封的调味品,用勺子挖了有小半碗,却没直接投进热汤里,而是找个金属细兜网,就类似煮面时候浸到热水中烫一烫的那种兜勺。
将半固体的调料,放在这兜网里,接着再让工具缓缓地浸入汤水中,夏安手轻轻的搅动,于是调料的精华也融于热汤,过一会夏安提起工具的时候,兜网里只剩细细一层的豆渣。
这就是为什么没直接放味噌的原因。
味噌,是豆类制成品,‘味噌汤’需要的是它的味道,豆渣么,混进去就很影响汤水的口感了,在专业领域若漏掉这步处理将是不可原谅的。
而对夏安来说,这就是他对味噌汤收尾的最后努力了。
发光,正在此时!
夏安盯看一眼炖锅里的汤水,洒上切碎的葱花,滴上几滴酱油,便合上了盖子,端上锅,轻吸了一口气对屋外的众人说:“久等了。”
“我的料理,完成了。”
说完,他自己愣了下,旋即发出笑声。
哈。
今晚要招待的客人,似乎只有赤松佳子,他这反应都有些职业病了。
“啪嗒”一声推开门,众人一拥而入,把厨房里的餐桌,团团包围了,眼睛被桌上的锅子吸住,即便只有一丝气味泄漏在空气中,也足够引起食欲让人不停咽口水的了。
见夏安伸手要去揭开锅盖,北条树生嗬的吸口气,大声道:“这种工作就交给我!我来,由我给大家揭示!”
说的是正气凛然,实际眼珠子转的很快,这老头估计又在打料理的主意。
虽然他不是今晚夏安的招待对象。
夏安对多出来的一个陌生女人,投去一瞥,对方饶有兴趣注视着他,而察觉到了他的视线,女人脸上笑容更显意味深长。
一个很漂亮,让人第一印象兴不起讨厌的女人。
“我来!”北条惠子眼睛一瞪,北条树生便败退了。
揭盖的瞬间,满堂的圣光,流光溢彩。
咣铛。
金属锅盖掉在了地上,北条惠子犹如遭到了雷击,双目露出震惊之色,盯看近距离突然冒光的汤锅,“真的、真的发出光芒了吗?这种光芒到底是什么……我没看到他投放大量荧光粉啊!”
汹涌的味道,如潮水,随着发光的攻势袭击而来。
北条惠子行动迅速,一点也不像需要拐杖走的老人,给自己打了碗很满的汤和底料。
先吃碗里的炖萝卜,淡颜色的汤水和萝卜块送进嘴巴,味道是极清淡那种,就是家家户户餐桌上,都有的那种大众滋味。
可是,味道大众,食谱也大众,并不代表北条惠子就此失望,她尝了小口,脸上自然地洋溢期待和陶醉,开始夹猪肉片,夹牛蒡,夹香菇这些底料,吃得那叫一个酣畅淋漓。
为什么!
停不住了啊!
“体验卡次数,只剩下最后一次了啊。”夏安看着背包里闪光的紫色道具,别说了,心疼。
三番两次救急的[御魂-体验卡],是夏安手上唯一可用的紫色氪金道具,使用次数3,之前救急使用那次,就对大西伊久美用了,后来再招待客人,无论对象是谁,夏安都没舍得浪费次数了。
现在要用也是逼不得已。
考虑到有浓浓三次元画风《豚汁定食》,需要他加大‘下药量’,夏安只有这条路可走。
可原以为多试上几次的,甚至卡片2次的次数都要消耗,岂料这才下手刚刚做,系统就弹出“您获得新发光食谱”这样的提示信息,不是明白告诉他,眼前这锅热气腾腾的酱汤,品质超高!
还有一个更恐怖的可能性……
一次成功?!
夏安瞬间绷紧了全身神经,还差收尾环节,现在还没发光就是差了这一环,可不能在最紧要的时刻给搞砸了。
于是,全神贯注地关注火候,夏安根本就没对系统的奖励信息投去一瞥,选择了屏蔽掉。
哒哒哒……
越来越多脚步声向厨房而来,北条千鹤一直守在门外,不时对敞开的窗户,东张西望,脸上写着显而易见的担心。倒不是说她对夏安的厨艺有所怀疑,而是对‘酱汤’能填满饿鬼肚子的说法,充满了怀疑。
假如夏安失败了,她那位刻薄的奶奶,肯定会对这个不怎么尊敬自己的毛头小子,嘲讽奚落一番。
想到这,北条千鹤暗叹了口气,家里两个问题老人真让人不省心。
这时,有人拍了拍她肩膀。
在她吃惊时,悦耳嗓音就传来:“千鹤酱,是我。”
“啊,老师。”北条千鹤一阵手忙脚乱。
这是北条千鹤第二位老师,也是神社一名神秘的客人,自打北条千鹤有记忆来这个悦耳嗓音的女主人就一直在,始终未离开半步。
“嗯?”
窗户里人影晃动,女人向厨房里投去一瞥,就愣住了,“汤?这味道是……猪肉?猪肉酱汤?”
这也太平民了,太普通了。
女人露出哭笑不得之色,暗道我指引你做‘酱汤’,可不是让你做什么平民大众的料理啊,饿鬼毕竟不是人,只剩欲念,毫无感性,所以又怎么可能仔细品鉴料理,吃出什么感动啊故事啊,这些人生大道理,通通别想。
“蘑菇,魔芋,牛蒡,红萝卜,白萝卜,五花肉……”女人直摇头,小声自嘲,“这就是凡人的料理,我到底在期待什么啊。”
忽然就觉得自己的期待很蠢!
那本书上所指的‘酱汤’,终究不是寻常意义上的料理、菜品,严格来讲,是一种阴阳师养式神的饲料。
所以,实际情况很明显了,普通的厨师,怎么可能效仿阴阳师对料理下咒术法力什么的!
不久北条夫妇也来了。
“很经典的日式味噌汤搭配。”北条惠子点点头,对夏安的厨艺,不可置否。
北条树生笑嘿嘿搭腔:“不过,细节比家常菜要讲究得多,你看那肉质,啧,肯定事先裹了蛋清和淀粉,经炖煮,猪肉的肥腻无需纠结,一口咬下去自己舌头都可能吃掉吧。”
“猪肉炖煮前是经翻炒了的,这样进一步在腌制外,挤干肉质里的水分,最大限度的去掉腥味!”沉默了好一会的女人突然插话。
‘豚汁定食’,在夏安看来,其实就两个需要把握的关键点。
第一,就是味噌汤的汤底。
值得一说的是,并不是直接放猪肉进去炖煮就可以了,猪肉和其它食材需要水的调和,于是这里的水,被日料厨师们称作‘出汁’,或者叫高汤,最经典的当属日式昆布柴鱼高汤。
夏安正是用昆布、柴鱼片,熬了一锅的鲜汤。
第二,是放‘味噌’的时机!
咔!
突然的熄火,窗外隐约的讨论声止住,他们见夏安拿起来一瓶已开封的调味品,用勺子挖了有小半碗,却没直接投进热汤里,而是找个金属细兜网,就类似煮面时候浸到热水中烫一烫的那种兜勺。
将半固体的调料,放在这兜网里,接着再让工具缓缓地浸入汤水中,夏安手轻轻的搅动,于是调料的精华也融于热汤,过一会夏安提起工具的时候,兜网里只剩细细一层的豆渣。
这就是为什么没直接放味噌的原因。
味噌,是豆类制成品,‘味噌汤’需要的是它的味道,豆渣么,混进去就很影响汤水的口感了,在专业领域若漏掉这步处理将是不可原谅的。
而对夏安来说,这就是他对味噌汤收尾的最后努力了。
发光,正在此时!
夏安盯看一眼炖锅里的汤水,洒上切碎的葱花,滴上几滴酱油,便合上了盖子,端上锅,轻吸了一口气对屋外的众人说:“久等了。”
“我的料理,完成了。”
说完,他自己愣了下,旋即发出笑声。
哈。
今晚要招待的客人,似乎只有赤松佳子,他这反应都有些职业病了。
“啪嗒”一声推开门,众人一拥而入,把厨房里的餐桌,团团包围了,眼睛被桌上的锅子吸住,即便只有一丝气味泄漏在空气中,也足够引起食欲让人不停咽口水的了。
见夏安伸手要去揭开锅盖,北条树生嗬的吸口气,大声道:“这种工作就交给我!我来,由我给大家揭示!”
说的是正气凛然,实际眼珠子转的很快,这老头估计又在打料理的主意。
虽然他不是今晚夏安的招待对象。
夏安对多出来的一个陌生女人,投去一瞥,对方饶有兴趣注视着他,而察觉到了他的视线,女人脸上笑容更显意味深长。
一个很漂亮,让人第一印象兴不起讨厌的女人。
“我来!”北条惠子眼睛一瞪,北条树生便败退了。
揭盖的瞬间,满堂的圣光,流光溢彩。
咣铛。
金属锅盖掉在了地上,北条惠子犹如遭到了雷击,双目露出震惊之色,盯看近距离突然冒光的汤锅,“真的、真的发出光芒了吗?这种光芒到底是什么……我没看到他投放大量荧光粉啊!”
汹涌的味道,如潮水,随着发光的攻势袭击而来。
北条惠子行动迅速,一点也不像需要拐杖走的老人,给自己打了碗很满的汤和底料。
先吃碗里的炖萝卜,淡颜色的汤水和萝卜块送进嘴巴,味道是极清淡那种,就是家家户户餐桌上,都有的那种大众滋味。
可是,味道大众,食谱也大众,并不代表北条惠子就此失望,她尝了小口,脸上自然地洋溢期待和陶醉,开始夹猪肉片,夹牛蒡,夹香菇这些底料,吃得那叫一个酣畅淋漓。
为什么!
停不住了啊!