88.麻辣烫香酥嫩鲜活 (1/2)
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可惜, 在星际时代, 这显然是一种遥远而不可能实现的美好愿望……
苏里突然有一个伟大的目标！在星际如果能够科普一下做料理！弘扬华夏美食！
达到有一天, 随意在某个街边, 她都可以随意吃到她想要吃的美食！
想到这个画面，苏里眼睛瞬间就亮了。
苏里决定要在接下来做各种料理的时候越发用心！并且要用最详细的程度进行讲解！
对了，前段时间一直仿制她的甜品的那个, 叫什么来着？田婉婉？
苏里觉得对方看起来也是十分有天赋的样子, 好好培养一下，说不定能够成为未来华夏美食的一个栋梁！
苏里这么一想, 越发觉得自己责任重大！
等“豆腐宴”之后, 得好好找田婉婉聊一聊, 看看对方有没有继续学习的意思, 她可以免费培训, 虽然她现在的水平也不是很高，但至少可以尽量给一点意见, 共同进步！
就是不知道会不会有粉丝愿意跟着她的直播进行学习，如果有，那就更好了的。
这么一想, 苏里对美食直播越发兴致勃勃，将刚刚的“包浆豆腐”寄出。
继续道，“我们接下来做的一道料理，样子和名字十分有意思, ‘布袋豆腐’。”
苏里将葱叶放入沸水里面烫软之后, 放回到冷水之中备用。
然后将之前已经切好的冬菇, 瘦肉，鸡脯，笋切丁，葱姜蒜沫拿出，放入少量油，调料下锅爆香，放入各种切好的丁，烧酒，酱油，糖，炒熟之后起锅。
苏里将之前炸好的豆腐也翻了出来，小心翼翼的将其中的嫩豆腐挖了出来，然后将这些炒熟的馅儿放进去，用烫后葱叶将豆腐袋的口扎进。
然后用一个小小的砂锅，放入适量高汤，再放入这扎好的“布袋豆腐”，加入酱油等调料略微煮一会，用少量水淀粉收汁，最后入明油。
“布袋豆腐”就已经做好了。
虽然过程有些反复，但耗时并不是很长。
已经看得眼花缭乱的是粉丝们还有些懵，“炸了的豆腐，炒了馅儿，然后豆腐袋子装入馅儿，再用高汤煮，现在……熟了吗？”
“哇，好复杂，好麻烦，果然这些料理是很麻烦的，根本不是之前茄汁豆腐那样简单！简单什么都是错觉而已，不能想，不能想。”
“小姐姐的手肯定有魔法，不然豆腐这么脆弱的东西，怎么会在她手中，想变成什么样子，就变成什么样子呢？”
“楼上说的好有道理，我也这么觉得！”
“哈哈哈，我以为是在布袋里面煮熟豆腐，原来是把豆腐当做‘布袋’使用吗？”
“怎么会没有破？这个嫩豆腐明明这么容易破掉的。”
“因为经过油炸，豆腐的性质也就变成了油豆腐，柔韧性变得好了许多。”苏里解释道，“已经可以吃了，大家来尝尝，这‘布袋口服’的味道到底怎么样。不过还是一样提醒，比较烫，大家小心哦。”
“可以吃了！”众人反应过来话还没有说完，众人就已经纷纷上前了。
上一次“包浆豆腐”的惨烈让不少人都老实了很多，这一次都尽量将自己的口放的小了很多。
孙忠这样的糙汉子也放慢了不少，如果只是咬破烫了嘴其实还没有什么，可浪费了食材，岂不是很亏吗？
小主播做的料理本来就这么小气，他当然不能浪费。
一口咬下，他以为应该是经过油炸的那种酥脆香味，可并不是。
可能是这一口咬得还是比较轻，竟然没有咬破“布袋豆腐”的表层布袋。只是陷入其中，一股浓浓的高汤以及内里各种鲜香的馅料熬煮在一起的鲜香混合。
烫烫的汤汁流入口中，浓郁的鲜香瞬间在口中漫延。
只是这么一股鲜香，就已经让孙忠忍不住幸福的眯起了眼睛，这种鲜香，好久不见！
虽然之前已经吃过，但是，再一次品尝到，还是觉得好香，好鲜。
他几乎已经迫不及待的咬破“布袋”，一瞬间，内里滚烫的馅料滚落，烫的孙忠呼呼的出气。
认真咀嚼，虽然早已经知道这“布袋豆腐”的口袋应该是柔韧的，但是，咀嚼到这个口感的时候，还是忍不住诧异。
豆腐，怎么能变成这样的口感呢？
明明是那么柔嫩，那么脆弱的存在，怎么就经过“高温油炸”破坏之后，还变得如此柔韧了？
甚至这时候，孙忠还有几分感慨，难怪靳少将和钱团长在训练的时候对他们这么苛刻，可能也是同样的道理？
想要让他们经过最残酷的训练之后变得，更加强大？——
>>; 这么一想，他甚至忍不住想要退出直播，用最感慨的眼神看了一眼钱进。
钱进后背一凉，总觉得似乎有一道眼神十分不对劲，但是，再认真回忆一下，他没有得罪靳之呈，最主要的是，小主播今天也没有打算邮寄东西过来，他自然也没有机会得罪。
这个念头闪过，他又一次沉浸在“布袋豆腐”的鲜香绵软的口感之中。
一直到苏里将下一道料理的准备好，粉丝们终于吃完了所有的“布袋豆腐”，甚至将砂锅里面剩下的那点高汤都喝得干干净净。
满足的瘫软下来， “好幸福！”
“要是每天都能有这么多种，这么大量的美食吃，我恐怕能上天。”
“说出来你们可能不信，我已经要飘了。”
“啊啊啊，舒坦，实在太鲜了，这个味道竟然只是用豆腐和那些简单的材料制作出来的。”
“我怕是白活了几十年，竟然到今天才知道这世上竟然有这么美味的料理。”
“听说小主播还有十多期的直播录屏，啊~想想就觉得好美啊~”
“不！我竟然错过了小姐姐之前的每一场直播，你们知道吗？这意味着我将会少吃一次小姐姐的料理！天哪！只要想想我就觉得在整个人都不好了！”
“……楼上为什么要这么残酷的叫醒我……”
苏里忍不住哈哈笑了，“后面每天都会直播，所以还是有很多机会。”
“我们接下来的这道菜，应该会让大家大吃一惊，然后大饱口福？”
不少粉丝都瞪圆了双眼，“有些不敢相信的样子，小姐姐都说会大吃一惊……那到底是什么样的？”
“当然，这道菜的味道也有可能会让一部分的小伙伴引起不适，因为你们可能会不习惯，对于这道菜最大的评价，有八个字。”苏里道，“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
苏里笑道，“其实以我现在的水平，我不想做这道料理，因为我做不出这道菜的十之一二，原本我想要等到我更精进之后，再来制作。”
“但是。”苏里顿了顿，“‘豆腐宴’如果没有这道菜，我觉得是十分不完整的。”
“这道菜叫，‘麻婆豆腐’。”
苏里的话说完，整个直播间的人都炸锅了。
“我突然……有点害怕，这道料理竟然被小姐姐做出这样高的评价？”
“哇，我也是，小姐姐做了那么多道料理从来没有说过这样的话。”
“我只剩下满满的期待，只想知道，到底是怎么样的一道菜，能够让主播有这样的态度。”
“只是听着这八个字，我仿佛已经能够理解了。”
“超好奇，究竟是怎么样的料理！”
“小姐姐也太谦虚了，你的手这么有魔力，都只能做出十之一二，我已经不知道那最完美的‘麻婆豆腐’到底是什么味道了。”
田婉婉看到这里，眼里也忍不住露出了几丝凝重。
说实话，“炊事员”的料理和方式方法很新颖，虽然肯定达不到整个联邦最顶尖的程度，但也绝对能再整个联邦占一席之地。
就这样的她，说这样的话，她也想知道，这道叫做“麻婆豆腐”的料理到底有怎么样的魔力。
“那我先来试一试，等到我的水平更进一步之后，到时候再继续做给你们吃。”
“‘麻婆豆腐’是远古华夏料理之中川菜的代表菜，应该是远古华夏的清朝，由一家小店的老板娘发明制作，她脸上有微麻，夫家姓陈，这道豆腐也就被人称为‘陈麻婆豆腐’，后来逐渐演变为了现在的‘麻婆豆腐’。”
苏里挑选了一块嫩豆腐，手中刀快速削过，切掉了豆腐外层的老皮，将其切成2厘米的小块。
一整块豆腐，切下来，竟是完完整整的立在那里。
如果不是他们每个人都看着小主播的刀划过豆腐，他们都会以为这豆腐还是原本完整的模样。
苏里将豆腐放入锅中，然后加高汤浸没，再加适量盐，开大火烧火后立马关火。
豆腐浸泡在其中。
另外起一锅，将油烧至四分熟，牛肉切碎下锅炒干，炒散，炒熟，然后将剁碎的豆瓣酱放入，逐渐炒出红油，再放豆豉，炒香之后转为小火。
放入辣椒面，葱姜蒜末，香味逐渐浓郁，放入料酒，酱油，胡椒粉，盐，糖，高汤……
锅中烧开之中，此时再是放入浸泡在高汤之中的豆腐。
最小的火慢慢煮五分钟，让汤汁以及调料的味道浸透其中。
整个直播间的粉丝们已经口水咽了一遍又一遍……
可惜, 在星际时代, 这显然是一种遥远而不可能实现的美好愿望……
苏里突然有一个伟大的目标！在星际如果能够科普一下做料理！弘扬华夏美食！
达到有一天, 随意在某个街边, 她都可以随意吃到她想要吃的美食！
想到这个画面，苏里眼睛瞬间就亮了。
苏里决定要在接下来做各种料理的时候越发用心！并且要用最详细的程度进行讲解！
对了，前段时间一直仿制她的甜品的那个, 叫什么来着？田婉婉？
苏里觉得对方看起来也是十分有天赋的样子, 好好培养一下，说不定能够成为未来华夏美食的一个栋梁！
苏里这么一想, 越发觉得自己责任重大！
等“豆腐宴”之后, 得好好找田婉婉聊一聊, 看看对方有没有继续学习的意思, 她可以免费培训, 虽然她现在的水平也不是很高，但至少可以尽量给一点意见, 共同进步！
就是不知道会不会有粉丝愿意跟着她的直播进行学习，如果有，那就更好了的。
这么一想, 苏里对美食直播越发兴致勃勃，将刚刚的“包浆豆腐”寄出。
继续道，“我们接下来做的一道料理，样子和名字十分有意思, ‘布袋豆腐’。”
苏里将葱叶放入沸水里面烫软之后, 放回到冷水之中备用。
然后将之前已经切好的冬菇, 瘦肉，鸡脯，笋切丁，葱姜蒜沫拿出，放入少量油，调料下锅爆香，放入各种切好的丁，烧酒，酱油，糖，炒熟之后起锅。
苏里将之前炸好的豆腐也翻了出来，小心翼翼的将其中的嫩豆腐挖了出来，然后将这些炒熟的馅儿放进去，用烫后葱叶将豆腐袋的口扎进。
然后用一个小小的砂锅，放入适量高汤，再放入这扎好的“布袋豆腐”，加入酱油等调料略微煮一会，用少量水淀粉收汁，最后入明油。
“布袋豆腐”就已经做好了。
虽然过程有些反复，但耗时并不是很长。
已经看得眼花缭乱的是粉丝们还有些懵，“炸了的豆腐，炒了馅儿，然后豆腐袋子装入馅儿，再用高汤煮，现在……熟了吗？”
“哇，好复杂，好麻烦，果然这些料理是很麻烦的，根本不是之前茄汁豆腐那样简单！简单什么都是错觉而已，不能想，不能想。”
“小姐姐的手肯定有魔法，不然豆腐这么脆弱的东西，怎么会在她手中，想变成什么样子，就变成什么样子呢？”
“楼上说的好有道理，我也这么觉得！”
“哈哈哈，我以为是在布袋里面煮熟豆腐，原来是把豆腐当做‘布袋’使用吗？”
“怎么会没有破？这个嫩豆腐明明这么容易破掉的。”
“因为经过油炸，豆腐的性质也就变成了油豆腐，柔韧性变得好了许多。”苏里解释道，“已经可以吃了，大家来尝尝，这‘布袋口服’的味道到底怎么样。不过还是一样提醒，比较烫，大家小心哦。”
“可以吃了！”众人反应过来话还没有说完，众人就已经纷纷上前了。
上一次“包浆豆腐”的惨烈让不少人都老实了很多，这一次都尽量将自己的口放的小了很多。
孙忠这样的糙汉子也放慢了不少，如果只是咬破烫了嘴其实还没有什么，可浪费了食材，岂不是很亏吗？
小主播做的料理本来就这么小气，他当然不能浪费。
一口咬下，他以为应该是经过油炸的那种酥脆香味，可并不是。
可能是这一口咬得还是比较轻，竟然没有咬破“布袋豆腐”的表层布袋。只是陷入其中，一股浓浓的高汤以及内里各种鲜香的馅料熬煮在一起的鲜香混合。
烫烫的汤汁流入口中，浓郁的鲜香瞬间在口中漫延。
只是这么一股鲜香，就已经让孙忠忍不住幸福的眯起了眼睛，这种鲜香，好久不见！
虽然之前已经吃过，但是，再一次品尝到，还是觉得好香，好鲜。
他几乎已经迫不及待的咬破“布袋”，一瞬间，内里滚烫的馅料滚落，烫的孙忠呼呼的出气。
认真咀嚼，虽然早已经知道这“布袋豆腐”的口袋应该是柔韧的，但是，咀嚼到这个口感的时候，还是忍不住诧异。
豆腐，怎么能变成这样的口感呢？
明明是那么柔嫩，那么脆弱的存在，怎么就经过“高温油炸”破坏之后，还变得如此柔韧了？
甚至这时候，孙忠还有几分感慨，难怪靳少将和钱团长在训练的时候对他们这么苛刻，可能也是同样的道理？
想要让他们经过最残酷的训练之后变得，更加强大？——
>>; 这么一想，他甚至忍不住想要退出直播，用最感慨的眼神看了一眼钱进。
钱进后背一凉，总觉得似乎有一道眼神十分不对劲，但是，再认真回忆一下，他没有得罪靳之呈，最主要的是，小主播今天也没有打算邮寄东西过来，他自然也没有机会得罪。
这个念头闪过，他又一次沉浸在“布袋豆腐”的鲜香绵软的口感之中。
一直到苏里将下一道料理的准备好，粉丝们终于吃完了所有的“布袋豆腐”，甚至将砂锅里面剩下的那点高汤都喝得干干净净。
满足的瘫软下来， “好幸福！”
“要是每天都能有这么多种，这么大量的美食吃，我恐怕能上天。”
“说出来你们可能不信，我已经要飘了。”
“啊啊啊，舒坦，实在太鲜了，这个味道竟然只是用豆腐和那些简单的材料制作出来的。”
“我怕是白活了几十年，竟然到今天才知道这世上竟然有这么美味的料理。”
“听说小主播还有十多期的直播录屏，啊~想想就觉得好美啊~”
“不！我竟然错过了小姐姐之前的每一场直播，你们知道吗？这意味着我将会少吃一次小姐姐的料理！天哪！只要想想我就觉得在整个人都不好了！”
“……楼上为什么要这么残酷的叫醒我……”
苏里忍不住哈哈笑了，“后面每天都会直播，所以还是有很多机会。”
“我们接下来的这道菜，应该会让大家大吃一惊，然后大饱口福？”
不少粉丝都瞪圆了双眼，“有些不敢相信的样子，小姐姐都说会大吃一惊……那到底是什么样的？”
“当然，这道菜的味道也有可能会让一部分的小伙伴引起不适，因为你们可能会不习惯，对于这道菜最大的评价，有八个字。”苏里道，“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
苏里笑道，“其实以我现在的水平，我不想做这道料理，因为我做不出这道菜的十之一二，原本我想要等到我更精进之后，再来制作。”
“但是。”苏里顿了顿，“‘豆腐宴’如果没有这道菜，我觉得是十分不完整的。”
“这道菜叫，‘麻婆豆腐’。”
苏里的话说完，整个直播间的人都炸锅了。
“我突然……有点害怕，这道料理竟然被小姐姐做出这样高的评价？”
“哇，我也是，小姐姐做了那么多道料理从来没有说过这样的话。”
“我只剩下满满的期待，只想知道，到底是怎么样的一道菜，能够让主播有这样的态度。”
“只是听着这八个字，我仿佛已经能够理解了。”
“超好奇，究竟是怎么样的料理！”
“小姐姐也太谦虚了，你的手这么有魔力，都只能做出十之一二，我已经不知道那最完美的‘麻婆豆腐’到底是什么味道了。”
田婉婉看到这里，眼里也忍不住露出了几丝凝重。
说实话，“炊事员”的料理和方式方法很新颖，虽然肯定达不到整个联邦最顶尖的程度，但也绝对能再整个联邦占一席之地。
就这样的她，说这样的话，她也想知道，这道叫做“麻婆豆腐”的料理到底有怎么样的魔力。
“那我先来试一试，等到我的水平更进一步之后，到时候再继续做给你们吃。”
“‘麻婆豆腐’是远古华夏料理之中川菜的代表菜，应该是远古华夏的清朝，由一家小店的老板娘发明制作，她脸上有微麻，夫家姓陈，这道豆腐也就被人称为‘陈麻婆豆腐’，后来逐渐演变为了现在的‘麻婆豆腐’。”
苏里挑选了一块嫩豆腐，手中刀快速削过，切掉了豆腐外层的老皮，将其切成2厘米的小块。
一整块豆腐，切下来，竟是完完整整的立在那里。
如果不是他们每个人都看着小主播的刀划过豆腐，他们都会以为这豆腐还是原本完整的模样。
苏里将豆腐放入锅中，然后加高汤浸没，再加适量盐，开大火烧火后立马关火。
豆腐浸泡在其中。
另外起一锅，将油烧至四分熟，牛肉切碎下锅炒干，炒散，炒熟，然后将剁碎的豆瓣酱放入，逐渐炒出红油，再放豆豉，炒香之后转为小火。
放入辣椒面，葱姜蒜末，香味逐渐浓郁，放入料酒，酱油，胡椒粉，盐，糖，高汤……
锅中烧开之中，此时再是放入浸泡在高汤之中的豆腐。
最小的火慢慢煮五分钟，让汤汁以及调料的味道浸透其中。
整个直播间的粉丝们已经口水咽了一遍又一遍……