第一百八十九章 捷报
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“楚州才一千万人，这就要每十人中每天吃你一根鸭脖子，还有四百万的农村户口，怎么可能？”楚知府笑道。
“我没说局限于楚州府市场啊？楚州有两大火车站，每天客流量就是十万，还有楚州经济圈呢？”陈天星也笑了。
“楚州经济圈？”楚知府糊涂了。
“大楚州，大楚州，您这一府大员居然只把眼光局限在楚州三镇，太短视了吧？不说中南六省吧，就说这个一小时经济圈，那又有多少人口？”陈天星是新名词不断。
“陈小老板对政治和经济的着眼点确实够大的，不过楚知府，我觉得这个一小时经济圈确实是存在的”田封知府就笑道，他是老资格的楚州官员了，主管经济，最近挺靠近新来的楚知府的。
“这又不是什么新鲜理论，杨教授在九零年就提出了这个理念，是吧？”陈天星问半晌没有言语的杨小凯教授。
“那是我在研究XN城市规划时提出来的”杨小凯就点头。
“除了楚北湘南剑南皖北江南豫北六省，京都沪海粤北的就不需要我们的鸭脖子了？华夏所有的吃货都等着我们去解救他们呢？”陈天星还是口气很大。
“你的鸭脖子就那么好吃？”杨小凯就疑惑。
“等会我让人给你们拿来啊？”陈天星让侍立在一旁的服务员去拿准备好的产品。
一个是精美的盒式包装，里面是五根真空包装好的鸭脖子，一支卤鸭，鸭掌五个；再就是没有外包装的仅真空包装的卤鸭，鸭脖子，鸭心，鸭掌；再就是切好了的两个拼盘。
“看到没有，这才是艺术品，鸭脖以后也是我们楚风馆的特色菜”陈天星示意大家可以品尝一下。
“现在只有家常味的，我们以后还会开发出微辣，麻辣，辣不怕，甜味，淑女味，猛男味，绅士味，乡土味十几个系列，谁说我们没有规划？两大火车站的窗口便利店我们已经在开始装修，红湖市的门面在选址，广告我们选了蔡天成做代言，电视塔广告已经上了，报纸广告在商谈，一切流程都在走，我打电话问一下今天楚广旗舰店的销量”陈天星掏出电话给江云打个电话。
“好好好”陈天星收了电话就连说三声好“你们猜猜我们今天这个刚开业的旗舰店买了多少根鸭脖子？”
“一千？”楚知府有点保守。
“五千？”武校长是根据陈天星的面色猜的。
“你们还是都保守了，我猜是两万”杨教授突然加入猜测。
“瞧瞧，人家国际大经济学家就是大气，我告诉你们，我们的旗舰店今天总销售额是四十五万，鸭脖子的销量是二十五万，总共卖出了三万五千根鸭脖子，两千只卤鸭，这是我们在八折的促销策略下取得的成绩”陈天星洋洋自得。
“你那个便利店多大？”杨教授就问道。
“一百多个平米吧，八名员工轮班，二十四小时营业”陈天星介绍道，其实具体面积他也不知道。
“百多平方的小卖部你一天能卖出四十五万的营业额？能卖出三万多根鸭脖？”一众人均不可置信，楚知府就率先质疑。
“所以我要建数据库啊？您看这没数据你们都不信，今天是开业大酬宾，还是周日，我们还有歌舞表演，肯定会火爆一些，平日里怕会减半”陈天星就解释道。
“减半也是二十多万啊？鸭脖子也会过一万七千多根啊？你现在有八家店，那不是工厂的八万根都够你消耗了，还有你那些鸭脖联盟找你要货呢？”楚知府继续算账。
“这一看就是个不懂经济的，用个体代表全体，以偏概全，其他的区段有这么好吗？促销力度有这么大吗？我其他的七家店只有航空路和中南的那两家家稍好点，平均每天三千多根，其他的能卖一千根我都能笑醒”陈天星就跟楚知府顶牛。
“怎么那么少？这差距也太大了吧？”
“也不错了，七家的普通店也能有个一万多根的稳定出货量，加上旗舰店的一万多，现在一天能保持三万根的出货量，如果这样的店面能到八十家我不就是每天至少有二十万根的出货量，如果八百家呢？八千家呢？”陈天星就问道。
“你还真敢想”姬院长出来刷存在感。
“我现在还在考虑加盟和自营店的模式优劣，如果采用加盟的方式的话，我一年就可以发展一千家起来，即便是自营店以我们的模式和盈利能力，两天开一家店还是有能力的，我们第一批十个店就剩下两个火车站的还未开业，第二批十个店已经开始装修了，十天后就可以开始盈利了，我们现在最缺的就是人，如果人手足够，我们今年的自营店达到一百家是没任何压力，连一分钱都不用贷款”陈天星就吹嘘起来。
“如果你贷款那发展速度岂不更快？”何知县就问道。
“没人啊？我们与扬子江职业培训学校已经开始签订合同，专门有一个班为我们提供店铺员工，但远水解不了近渴，加上品牌的建立还需要时间，所以我们现在还算在练内功阶段，等我们蛰伏个三五个月就会一飞冲天”陈天星夸下海口。
“你八家能卖三万根，今年你如果能发展八十家自营店的话，日销售鸭脖子不是能达到三十万根吗，怎么是二十万根？”楚焕东问道。
“没那么厉害，就只是能到二十万根吧，这样我都会笑醒啊？”
“你这个算数没学好吧？你现在的八家应该有个参考数据了吧？”楚知府继续问道。
“经济学不是普通的数学加减，各地的消费观念和人流都会影响销售的，还有就是因为那时候鸭脖子店会遍地开花，说实话我们这个行业的准入门槛太低，一口锅几瓶调料就可以开始营业了”陈天星就解释道。
“那你岂不是吃亏了？打下个市场让别人得利？”楚知府不信这个小子是个肯吃亏的主。
“所以我先将几个大卖的关键地方给占了啊？一个新兴行业肯定会有生死搏斗，从蓝海到红海要多久也是个值得研究的课题”陈天星解释道。
“什么红海蓝海？”武校长敏锐的听到两个词。
“我们现在在鸭脖子市场还是一个没有竞争的状态，这就是蓝海，等拼搏到刺刀见红了就是尸横遍野血腥满地的红海”
“你形容倒形象”夏院长就笑道。
“蓝海战略也是个值得研究的课题啊”陈天星又引诱到。
“我们还是消化整理一下吧，你这一套一套的都只丢个名目，还得我们一步一步的去验证，我们也缺人手啊？”夏院长就叫苦。
“那您哪就慢慢消化，今天先填饱肚子，今天这美食才是主角，夏院长，武校长可要常来啊？”陈天星就做广告。
“你如果便宜我们肯定常来，以你这抠门的性子怕这一桌也便宜不了”武校长果然了解陈天星，指着席面说道。
“楚州才一千万人，这就要每十人中每天吃你一根鸭脖子，还有四百万的农村户口，怎么可能？”楚知府笑道。
“我没说局限于楚州府市场啊？楚州有两大火车站，每天客流量就是十万，还有楚州经济圈呢？”陈天星也笑了。
“楚州经济圈？”楚知府糊涂了。
“大楚州，大楚州，您这一府大员居然只把眼光局限在楚州三镇，太短视了吧？不说中南六省吧，就说这个一小时经济圈，那又有多少人口？”陈天星是新名词不断。
“陈小老板对政治和经济的着眼点确实够大的，不过楚知府，我觉得这个一小时经济圈确实是存在的”田封知府就笑道，他是老资格的楚州官员了，主管经济，最近挺靠近新来的楚知府的。
“这又不是什么新鲜理论，杨教授在九零年就提出了这个理念，是吧？”陈天星问半晌没有言语的杨小凯教授。
“那是我在研究XN城市规划时提出来的”杨小凯就点头。
“除了楚北湘南剑南皖北江南豫北六省，京都沪海粤北的就不需要我们的鸭脖子了？华夏所有的吃货都等着我们去解救他们呢？”陈天星还是口气很大。
“你的鸭脖子就那么好吃？”杨小凯就疑惑。
“等会我让人给你们拿来啊？”陈天星让侍立在一旁的服务员去拿准备好的产品。
一个是精美的盒式包装，里面是五根真空包装好的鸭脖子，一支卤鸭，鸭掌五个；再就是没有外包装的仅真空包装的卤鸭，鸭脖子，鸭心，鸭掌；再就是切好了的两个拼盘。
“看到没有，这才是艺术品，鸭脖以后也是我们楚风馆的特色菜”陈天星示意大家可以品尝一下。
“现在只有家常味的，我们以后还会开发出微辣，麻辣，辣不怕，甜味，淑女味，猛男味，绅士味，乡土味十几个系列，谁说我们没有规划？两大火车站的窗口便利店我们已经在开始装修，红湖市的门面在选址，广告我们选了蔡天成做代言，电视塔广告已经上了，报纸广告在商谈，一切流程都在走，我打电话问一下今天楚广旗舰店的销量”陈天星掏出电话给江云打个电话。
“好好好”陈天星收了电话就连说三声好“你们猜猜我们今天这个刚开业的旗舰店买了多少根鸭脖子？”
“一千？”楚知府有点保守。
“五千？”武校长是根据陈天星的面色猜的。
“你们还是都保守了，我猜是两万”杨教授突然加入猜测。
“瞧瞧，人家国际大经济学家就是大气，我告诉你们，我们的旗舰店今天总销售额是四十五万，鸭脖子的销量是二十五万，总共卖出了三万五千根鸭脖子，两千只卤鸭，这是我们在八折的促销策略下取得的成绩”陈天星洋洋自得。
“你那个便利店多大？”杨教授就问道。
“一百多个平米吧，八名员工轮班，二十四小时营业”陈天星介绍道，其实具体面积他也不知道。
“百多平方的小卖部你一天能卖出四十五万的营业额？能卖出三万多根鸭脖？”一众人均不可置信，楚知府就率先质疑。
“所以我要建数据库啊？您看这没数据你们都不信，今天是开业大酬宾，还是周日，我们还有歌舞表演，肯定会火爆一些，平日里怕会减半”陈天星就解释道。
“减半也是二十多万啊？鸭脖子也会过一万七千多根啊？你现在有八家店，那不是工厂的八万根都够你消耗了，还有你那些鸭脖联盟找你要货呢？”楚知府继续算账。
“这一看就是个不懂经济的，用个体代表全体，以偏概全，其他的区段有这么好吗？促销力度有这么大吗？我其他的七家店只有航空路和中南的那两家家稍好点，平均每天三千多根，其他的能卖一千根我都能笑醒”陈天星就跟楚知府顶牛。
“怎么那么少？这差距也太大了吧？”
“也不错了，七家的普通店也能有个一万多根的稳定出货量，加上旗舰店的一万多，现在一天能保持三万根的出货量，如果这样的店面能到八十家我不就是每天至少有二十万根的出货量，如果八百家呢？八千家呢？”陈天星就问道。
“你还真敢想”姬院长出来刷存在感。
“我现在还在考虑加盟和自营店的模式优劣，如果采用加盟的方式的话，我一年就可以发展一千家起来，即便是自营店以我们的模式和盈利能力，两天开一家店还是有能力的，我们第一批十个店就剩下两个火车站的还未开业，第二批十个店已经开始装修了，十天后就可以开始盈利了，我们现在最缺的就是人，如果人手足够，我们今年的自营店达到一百家是没任何压力，连一分钱都不用贷款”陈天星就吹嘘起来。
“如果你贷款那发展速度岂不更快？”何知县就问道。
“没人啊？我们与扬子江职业培训学校已经开始签订合同，专门有一个班为我们提供店铺员工，但远水解不了近渴，加上品牌的建立还需要时间，所以我们现在还算在练内功阶段，等我们蛰伏个三五个月就会一飞冲天”陈天星夸下海口。
“你八家能卖三万根，今年你如果能发展八十家自营店的话，日销售鸭脖子不是能达到三十万根吗，怎么是二十万根？”楚焕东问道。
“没那么厉害，就只是能到二十万根吧，这样我都会笑醒啊？”
“你这个算数没学好吧？你现在的八家应该有个参考数据了吧？”楚知府继续问道。
“经济学不是普通的数学加减，各地的消费观念和人流都会影响销售的，还有就是因为那时候鸭脖子店会遍地开花，说实话我们这个行业的准入门槛太低，一口锅几瓶调料就可以开始营业了”陈天星就解释道。
“那你岂不是吃亏了？打下个市场让别人得利？”楚知府不信这个小子是个肯吃亏的主。
“所以我先将几个大卖的关键地方给占了啊？一个新兴行业肯定会有生死搏斗，从蓝海到红海要多久也是个值得研究的课题”陈天星解释道。
“什么红海蓝海？”武校长敏锐的听到两个词。
“我们现在在鸭脖子市场还是一个没有竞争的状态，这就是蓝海，等拼搏到刺刀见红了就是尸横遍野血腥满地的红海”
“你形容倒形象”夏院长就笑道。
“蓝海战略也是个值得研究的课题啊”陈天星又引诱到。
“我们还是消化整理一下吧，你这一套一套的都只丢个名目，还得我们一步一步的去验证，我们也缺人手啊？”夏院长就叫苦。
“那您哪就慢慢消化，今天先填饱肚子，今天这美食才是主角，夏院长，武校长可要常来啊？”陈天星就做广告。
“你如果便宜我们肯定常来，以你这抠门的性子怕这一桌也便宜不了”武校长果然了解陈天星，指着席面说道。