第957章 紧张准备，神秘客人
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古街苏记，冯一帆和岳父正一起带领后厨里众人在忙碌着。
苏锦荣虽然如今手不再如之前利落，但是在一些调味上，依旧是拿捏很稳，尤其是今晚的几道凉菜，还真的是需要他亲自把控。
因而，苏锦荣也是一遍一遍的检验卤汤，不断进行调味，确定卤汤的滋味达到要求，为今晚的冷拼卤制做好准备。
冯一帆则是一边带人处理各种食材，一边提醒着后厨里的众人。
“今晚的客人很重要，你们一定要记住了，所有的食材都必须要清理干净，平时我们的清理已经很好，但今晚要更加的注意，汤提前熬煮上，瑞峰你给我亲自盯着，极好时间。”
林瑞峰听到师父交给自己这么重要的事情，也是瞬间就肃然起敬，赶紧应声回答：“是主厨，我一定会好好守着。”
冯一帆接着又对陈煦和罗瑜说：“陈煦，今晚的点心你来负责，记住，四点、四蜜都要齐全，至于应该要用什么点心，那就看你和罗瑜去商量，有一点必须要记住，要有我们苏记的特色，要有你们的创造性。”
陈煦和罗瑜听了这番话，神情也是瞬间变得严肃起来。
两人感觉到，这还是第一次主厨交给他们了如此重要的任务。
四点、四蜜，这可不是一般宴席会用的搭配，一般都是非常高档的宴席。
而且既然是要有四点和四蜜，那么还需要准备中间的陪衬点心。
陪衬点心通常是在第一轮主菜结束后，客人稍作休息品茶清口的时候，上去给客人进行的一个过度点心。
这个过度点心，往往是要快，但同样是不能失去精美造型。
最关键的是，必须要精致，量还不能过大。
因为之后还会有一轮主菜，如果点心吃太多，那客人也就吃不下后面一轮的主菜了。
这对白案师傅可是一份不大不小考验。
但是陈煦和罗瑜在短暂愣神过后，两个人脸上可都是写满了兴奋。
这才是他们来苏记所期待的，能够有机会去展示他们的东西。
而且从冯一帆这么交代看，晚上的客人一定很重要，那么重要的客人面前展示自己，陈煦和罗瑜想想都充满了干劲。
冯一帆接着又说：“还有，大家都注意啊，给你们一个早上的时间，中午营业前，把你们各自出菜全都报给我汇总，出来林瑞峰和宁诚之外，每个人都要给我出一道菜，包括凯瑟琳、汉斯和汤姆。”
众人听了又是有些惊讶，一群人看向冯一帆有些不解。
石家慧代表大家开口问：“主厨，我们每个人都出菜的话，会不会最后的菜品相互之间缺乏搭配啊？那样的话，是不是最后宴席的整体感不够？晚上客人既然那么重要，我想还是用主厨您的菜单比较妥当。”
冯一帆却依旧坚持：“不，今晚不是我个人的展示，而是我们整个苏记，或者应该说是我们整个团队的展示。
所以你们的出菜很重要，是你们每个人实力的体现。
大师姐，你们一定要好好表现一下。”
听冯一帆这样说，在场众人再也没有犹豫，齐声回应：“是主厨。”
冯一帆如此安排，确实是有意要提升后厨里其他人的曝光。
而且今晚来的那些客人，对于后厨里大家的评价确实是有些关键。
当然，冯一帆也不是完全让大家放手去做的，他是有自己的安排。
因为今晚将会是大宴席，所以整体上来说会有两轮上菜，到时候他会根据大家上报菜品，和自己的菜单进行结合调整，保证两轮上菜搭配好。
之所以冯一帆没有提前告知大家，让大家去提前进行准备，也是为了考验一下大家的临场应变。
当然，其他的各种东西，冯一帆都是已经准备齐全。
包括各种食材的采购，甚至是一些顶级的食材，冯一帆都提前采购了。
可以说，今晚算是冯一帆和他后厨团队的一场狂欢。
而到了这个时候，大家还都不知道，今晚的客人究竟是谁？
不过大家也没有去追问，因为需要准备的东西实在是太多，虽然是没有确定最后的菜品，但各种的食材还是需要进行一些处理。
每个人都是在忙碌，把分派给自己的活认认真真干好。
在大家早上干活同时，还是会有源源不断的各种食材，被人给送到苏记来。
看着各种的食材被送进来，众人更加是有点摸不着头脑？
主厨这到底是要接待什么样的客人？
大家都觉得有点不可思议。
要知道，冯一帆哪怕是在开业的时候，接待一些亲朋好友第一轮品鉴，也不曾准备这么多的顶级食材，但是今天他真的像是豁出去一样。
随着各种鲍鱼、海参也都被送来，还有各种很顶级的海鲜，以及品质非常高的肉类被陆续送来。
真的是让苏记里每个人都在心中震撼于冯一帆这份准备。
而且冯一帆所准备的食材，不光是品质上很高，量上也是比较大。
这很明显要接待的客人不止一桌客人。
看着琳琅满目的各种食材，冯一帆微笑问：“怎么样？看到这些东西的时候，你们的心中有没有想到各自的菜品呢？”
这句话还真是有点把大家都给问住了。
一时之间，众人面面相觑，都不知道该怎么回答？
冯一帆笑着说：“不用急，慢慢考虑，你们还有几个小时。”
可能这个时候，最为悠闲的除了冯一帆这位主厨，还有就是苏锦荣，以及不用考虑菜品的林瑞峰和宁诚。
其中林瑞峰还有点羡慕，他实际上也是很想参与一下。
不过，尽管是心里很想，也很羡慕大家，但是林瑞峰很清楚，如今的自己还没有资格出菜。
林瑞峰知道，虽然他在名义上是大师兄，可厨艺上是不如马小龙的。
而且在如今的苏记后厨里，他看似比宁诚入门早，也是先学了不少东西，但是跟后厨里的众人相比，他和宁诚并无区别，都是完全处在入门阶段。
这种情形下，林瑞峰心中羡慕，但并不会有丝毫嫉妒。
他反倒是在心中鞭策自己，一定要努力，追赶上后厨里的大家。
林瑞峰还下定决心，至少要在一年后可以正式上灶。
宁诚心中的想法基本和林瑞峰类似。
或许一开始来学厨的时候，宁诚心底还隐藏着某些小心思。
但是当进入苏记后厨后，宁诚也是发现了，在苏记根本没有他耍小心思的机会，更加不可能有偷奸耍滑的条件。
不说，冯一帆、石家慧和凯瑟琳个个都是很顶尖的厨师，完全不会给偷奸耍滑的机会。
宁诚跟在林瑞峰和马小龙的身边时，也会不自觉被两位师兄感染。
林瑞峰那份朴实肯干。
马小龙更是尽管厨艺已经很棒，依旧是非常虚心在学习。
这两位师兄的榜样在，让宁诚真的是只能努力去追赶。
现在宁诚是真的相信了，小时候爷爷曾经跟他说过，人所处环境的氛围非常重要，可能会成就一个人。
来到了苏记后，宁诚也是真正理解了，在苏记的氛围下真是让他只能一直努力。
而且这种努力是自己发自内心愿意，不是被什么人逼迫。
今晚这场宴席，宁诚也是看得出来师父很重视，说明晚上的客人很重要。
宁诚和林瑞峰一样，也会羡慕能够出菜的大家。
同样，宁诚也是暗暗下定决心，一定要更加的努力，至少要能够尽快的上灶，不光是帮忙煮面，而是可以炒一炒各种的浇头。
大家紧锣密鼓准备着，石家慧悄悄凑到苏锦荣的身边。
“师叔，能不能给透露一下，今晚到底是什么客人要来啊？”
苏锦荣笑眯眯看了看石家慧，然后继续盯着自己面前的卤汤，低声说：“你不要问我，其实我也不知道，但应该是很重要的人。”
石家慧有些惊讶：“师叔，竟然连您也不知道吗？”
刚说了这句话，冯一帆开口说：“大师姐，你不要在那边嘀嘀咕咕，这么多的活，你作为副厨不能帮忙干吗？”
石家慧听到声音，扭头看了一眼冯一帆，还像个小女生般吐了吐舌头，接着石家慧也是去忙碌了起来。
在经过了将近一个早上的忙碌后，基本上需要处理的食材也都处理完毕。
接下来的时间里，就需要大家为中午的营业做准备。
中午营业的备料对大家已经不陌生，所以大家也都是不需要怎么多考虑，一切都是按照每天的样式去做就好。
冯一帆对此也很放心，因为他知道大家都会很认真。
至于冯一帆自己，倒也并没有悠闲。
他从后厨里走出来，跟苏连成和方琳带领服务生们一起整理桌子，并且把桌上的一些东西摆放好。
还有就是调整好桌子和椅子的位置，保证餐馆大堂容得下人，让食客不至于坐起来会非常的拥挤。
苏若曦也在一起帮忙，同时也是在收银台进行整理。
而苏若曦也偷空凑到丈夫身边，低声问：“今晚到底是什么客人要来啊？”
冯一帆看了看妻子，微微一笑，凑近妻子耳边低声回答：“暂时不能说。”
苏若曦见丈夫不说，也是有些不快：“为什么不能说？”
冯一帆依旧笑着回应妻子：“说出来，我怕大家会紧张，所以呢，暂时不说，我们晚上等客人来了，自然也就知道。”
苏若曦迟疑了一下，想想说：“是身份很不一般的客人？”
冯一帆说：“不要紧张，就当是和平时一样，你要相信你丈夫的实力，还有后厨里这么多厉害的大厨在呢。”
苏若曦突然想到了，冯一帆让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与，不禁奇怪问：“你让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与这边接待，那晚上若餐厅那边不营业了吗？”
冯一帆摇头：“怎么会，那边也是要营业的，我们毕竟都已经收了定金。”
苏若曦继续问：“那如果是这样的话，你们能忙得过来吗？”
冯一帆说：“放心，他们只要把这边的菜出掉，就可以回去全力应付那边，而我肯定两边一起也能够应付。”
苏若曦听丈夫这么说，见丈夫胸有成竹，也就不再说什么。
终于在临近中午的时候，大家把各自的菜品交给冯一帆，同时苏记中午的营业也开始了。
在微博上的事情澄清后，苏记和若餐厅的生意很自然恢复火爆。
冯一帆先让石家慧带领大家忙碌，他则是推敲一些大家的菜品，需要确定最后晚上那顿的菜单。
……
大约是在午后时分，一辆车从省城驶出，行驶上高速直奔淮城
车上除了庄道忠之外，还有两位老人。
其中一位老人，穿着非常朴素的粗布衣服，很像是乡下的一位普通老人，但老人英武不凡的面容，给人一种不怒自威的气势，又会让人觉得老人很不一般。
另一位老人则是穿着和庄道忠类似的长衫，眉宇间有一种仙风道骨之感。
看得出来，在两位老人的面前，庄道忠也是需要保持谦恭。
看着车窗外高速而过的风景，英武老人开口问：“老庄，你这是要带我们去哪里啊？我们到苏省来开会，你这说什么要请我们吃顿饭，结果这是要拉我们去哪里吃啊？”
庄道忠笑着回应：“二位不要急，今晚的这顿饭呢，我保证会让二位满意，或许会让二位找回曾经的一些味道。”
听到这话，另一位老人笑起来：“哈哈哈，看来老庄今天这个关子是卖定了啊？”
英武老人说：“卖关子不怕，就怕关子卖了，最后让我们失望。”
庄道忠说：“如果让二位失望，那肯定是我做的不好，回去我一定会专门赔罪，给二位准备一桌好酒好菜，亲自请二位品鉴。”
两位老人相视一眼，从庄道忠的话中，还是听出了一些端倪。
要知道这些年庄道忠几乎是不会亲自下厨的。
今天他都已经敢说，要是让两人失望的话，他一定会亲自下厨赔罪。
说明庄道忠对今晚的这顿饭很有信心。
一下子让两位老人开始期待。
古街苏记，冯一帆和岳父正一起带领后厨里众人在忙碌着。
苏锦荣虽然如今手不再如之前利落，但是在一些调味上，依旧是拿捏很稳，尤其是今晚的几道凉菜，还真的是需要他亲自把控。
因而，苏锦荣也是一遍一遍的检验卤汤，不断进行调味，确定卤汤的滋味达到要求，为今晚的冷拼卤制做好准备。
冯一帆则是一边带人处理各种食材，一边提醒着后厨里的众人。
“今晚的客人很重要，你们一定要记住了，所有的食材都必须要清理干净，平时我们的清理已经很好，但今晚要更加的注意，汤提前熬煮上，瑞峰你给我亲自盯着，极好时间。”
林瑞峰听到师父交给自己这么重要的事情，也是瞬间就肃然起敬，赶紧应声回答：“是主厨，我一定会好好守着。”
冯一帆接着又对陈煦和罗瑜说：“陈煦，今晚的点心你来负责，记住，四点、四蜜都要齐全，至于应该要用什么点心，那就看你和罗瑜去商量，有一点必须要记住，要有我们苏记的特色，要有你们的创造性。”
陈煦和罗瑜听了这番话，神情也是瞬间变得严肃起来。
两人感觉到，这还是第一次主厨交给他们了如此重要的任务。
四点、四蜜，这可不是一般宴席会用的搭配，一般都是非常高档的宴席。
而且既然是要有四点和四蜜，那么还需要准备中间的陪衬点心。
陪衬点心通常是在第一轮主菜结束后，客人稍作休息品茶清口的时候，上去给客人进行的一个过度点心。
这个过度点心，往往是要快，但同样是不能失去精美造型。
最关键的是，必须要精致，量还不能过大。
因为之后还会有一轮主菜，如果点心吃太多，那客人也就吃不下后面一轮的主菜了。
这对白案师傅可是一份不大不小考验。
但是陈煦和罗瑜在短暂愣神过后，两个人脸上可都是写满了兴奋。
这才是他们来苏记所期待的，能够有机会去展示他们的东西。
而且从冯一帆这么交代看，晚上的客人一定很重要，那么重要的客人面前展示自己，陈煦和罗瑜想想都充满了干劲。
冯一帆接着又说：“还有，大家都注意啊，给你们一个早上的时间，中午营业前，把你们各自出菜全都报给我汇总，出来林瑞峰和宁诚之外，每个人都要给我出一道菜，包括凯瑟琳、汉斯和汤姆。”
众人听了又是有些惊讶，一群人看向冯一帆有些不解。
石家慧代表大家开口问：“主厨，我们每个人都出菜的话，会不会最后的菜品相互之间缺乏搭配啊？那样的话，是不是最后宴席的整体感不够？晚上客人既然那么重要，我想还是用主厨您的菜单比较妥当。”
冯一帆却依旧坚持：“不，今晚不是我个人的展示，而是我们整个苏记，或者应该说是我们整个团队的展示。
所以你们的出菜很重要，是你们每个人实力的体现。
大师姐，你们一定要好好表现一下。”
听冯一帆这样说，在场众人再也没有犹豫，齐声回应：“是主厨。”
冯一帆如此安排，确实是有意要提升后厨里其他人的曝光。
而且今晚来的那些客人，对于后厨里大家的评价确实是有些关键。
当然，冯一帆也不是完全让大家放手去做的，他是有自己的安排。
因为今晚将会是大宴席，所以整体上来说会有两轮上菜，到时候他会根据大家上报菜品，和自己的菜单进行结合调整，保证两轮上菜搭配好。
之所以冯一帆没有提前告知大家，让大家去提前进行准备，也是为了考验一下大家的临场应变。
当然，其他的各种东西，冯一帆都是已经准备齐全。
包括各种食材的采购，甚至是一些顶级的食材，冯一帆都提前采购了。
可以说，今晚算是冯一帆和他后厨团队的一场狂欢。
而到了这个时候，大家还都不知道，今晚的客人究竟是谁？
不过大家也没有去追问，因为需要准备的东西实在是太多，虽然是没有确定最后的菜品，但各种的食材还是需要进行一些处理。
每个人都是在忙碌，把分派给自己的活认认真真干好。
在大家早上干活同时，还是会有源源不断的各种食材，被人给送到苏记来。
看着各种的食材被送进来，众人更加是有点摸不着头脑？
主厨这到底是要接待什么样的客人？
大家都觉得有点不可思议。
要知道，冯一帆哪怕是在开业的时候，接待一些亲朋好友第一轮品鉴，也不曾准备这么多的顶级食材，但是今天他真的像是豁出去一样。
随着各种鲍鱼、海参也都被送来，还有各种很顶级的海鲜，以及品质非常高的肉类被陆续送来。
真的是让苏记里每个人都在心中震撼于冯一帆这份准备。
而且冯一帆所准备的食材，不光是品质上很高，量上也是比较大。
这很明显要接待的客人不止一桌客人。
看着琳琅满目的各种食材，冯一帆微笑问：“怎么样？看到这些东西的时候，你们的心中有没有想到各自的菜品呢？”
这句话还真是有点把大家都给问住了。
一时之间，众人面面相觑，都不知道该怎么回答？
冯一帆笑着说：“不用急，慢慢考虑，你们还有几个小时。”
可能这个时候，最为悠闲的除了冯一帆这位主厨，还有就是苏锦荣，以及不用考虑菜品的林瑞峰和宁诚。
其中林瑞峰还有点羡慕，他实际上也是很想参与一下。
不过，尽管是心里很想，也很羡慕大家，但是林瑞峰很清楚，如今的自己还没有资格出菜。
林瑞峰知道，虽然他在名义上是大师兄，可厨艺上是不如马小龙的。
而且在如今的苏记后厨里，他看似比宁诚入门早，也是先学了不少东西，但是跟后厨里的众人相比，他和宁诚并无区别，都是完全处在入门阶段。
这种情形下，林瑞峰心中羡慕，但并不会有丝毫嫉妒。
他反倒是在心中鞭策自己，一定要努力，追赶上后厨里的大家。
林瑞峰还下定决心，至少要在一年后可以正式上灶。
宁诚心中的想法基本和林瑞峰类似。
或许一开始来学厨的时候，宁诚心底还隐藏着某些小心思。
但是当进入苏记后厨后，宁诚也是发现了，在苏记根本没有他耍小心思的机会，更加不可能有偷奸耍滑的条件。
不说，冯一帆、石家慧和凯瑟琳个个都是很顶尖的厨师，完全不会给偷奸耍滑的机会。
宁诚跟在林瑞峰和马小龙的身边时，也会不自觉被两位师兄感染。
林瑞峰那份朴实肯干。
马小龙更是尽管厨艺已经很棒，依旧是非常虚心在学习。
这两位师兄的榜样在，让宁诚真的是只能努力去追赶。
现在宁诚是真的相信了，小时候爷爷曾经跟他说过，人所处环境的氛围非常重要，可能会成就一个人。
来到了苏记后，宁诚也是真正理解了，在苏记的氛围下真是让他只能一直努力。
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今晚这场宴席，宁诚也是看得出来师父很重视，说明晚上的客人很重要。
宁诚和林瑞峰一样，也会羡慕能够出菜的大家。
同样，宁诚也是暗暗下定决心，一定要更加的努力，至少要能够尽快的上灶，不光是帮忙煮面，而是可以炒一炒各种的浇头。
大家紧锣密鼓准备着，石家慧悄悄凑到苏锦荣的身边。
“师叔，能不能给透露一下，今晚到底是什么客人要来啊？”
苏锦荣笑眯眯看了看石家慧，然后继续盯着自己面前的卤汤，低声说：“你不要问我，其实我也不知道，但应该是很重要的人。”
石家慧有些惊讶：“师叔，竟然连您也不知道吗？”
刚说了这句话，冯一帆开口说：“大师姐，你不要在那边嘀嘀咕咕，这么多的活，你作为副厨不能帮忙干吗？”
石家慧听到声音，扭头看了一眼冯一帆，还像个小女生般吐了吐舌头，接着石家慧也是去忙碌了起来。
在经过了将近一个早上的忙碌后，基本上需要处理的食材也都处理完毕。
接下来的时间里，就需要大家为中午的营业做准备。
中午营业的备料对大家已经不陌生，所以大家也都是不需要怎么多考虑，一切都是按照每天的样式去做就好。
冯一帆对此也很放心，因为他知道大家都会很认真。
至于冯一帆自己，倒也并没有悠闲。
他从后厨里走出来，跟苏连成和方琳带领服务生们一起整理桌子，并且把桌上的一些东西摆放好。
还有就是调整好桌子和椅子的位置，保证餐馆大堂容得下人，让食客不至于坐起来会非常的拥挤。
苏若曦也在一起帮忙，同时也是在收银台进行整理。
而苏若曦也偷空凑到丈夫身边，低声问：“今晚到底是什么客人要来啊？”
冯一帆看了看妻子，微微一笑，凑近妻子耳边低声回答：“暂时不能说。”
苏若曦见丈夫不说，也是有些不快：“为什么不能说？”
冯一帆依旧笑着回应妻子：“说出来，我怕大家会紧张，所以呢，暂时不说，我们晚上等客人来了，自然也就知道。”
苏若曦迟疑了一下，想想说：“是身份很不一般的客人？”
冯一帆说：“不要紧张，就当是和平时一样，你要相信你丈夫的实力，还有后厨里这么多厉害的大厨在呢。”
苏若曦突然想到了，冯一帆让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与，不禁奇怪问：“你让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与这边接待，那晚上若餐厅那边不营业了吗？”
冯一帆摇头：“怎么会，那边也是要营业的，我们毕竟都已经收了定金。”
苏若曦继续问：“那如果是这样的话，你们能忙得过来吗？”
冯一帆说：“放心，他们只要把这边的菜出掉，就可以回去全力应付那边，而我肯定两边一起也能够应付。”
苏若曦听丈夫这么说，见丈夫胸有成竹，也就不再说什么。
终于在临近中午的时候，大家把各自的菜品交给冯一帆，同时苏记中午的营业也开始了。
在微博上的事情澄清后，苏记和若餐厅的生意很自然恢复火爆。
冯一帆先让石家慧带领大家忙碌，他则是推敲一些大家的菜品，需要确定最后晚上那顿的菜单。
……
大约是在午后时分，一辆车从省城驶出，行驶上高速直奔淮城
车上除了庄道忠之外，还有两位老人。
其中一位老人，穿着非常朴素的粗布衣服，很像是乡下的一位普通老人，但老人英武不凡的面容，给人一种不怒自威的气势，又会让人觉得老人很不一般。
另一位老人则是穿着和庄道忠类似的长衫，眉宇间有一种仙风道骨之感。
看得出来，在两位老人的面前，庄道忠也是需要保持谦恭。
看着车窗外高速而过的风景，英武老人开口问：“老庄，你这是要带我们去哪里啊？我们到苏省来开会，你这说什么要请我们吃顿饭，结果这是要拉我们去哪里吃啊？”
庄道忠笑着回应：“二位不要急，今晚的这顿饭呢，我保证会让二位满意，或许会让二位找回曾经的一些味道。”
听到这话，另一位老人笑起来：“哈哈哈，看来老庄今天这个关子是卖定了啊？”
英武老人说：“卖关子不怕，就怕关子卖了，最后让我们失望。”
庄道忠说：“如果让二位失望，那肯定是我做的不好，回去我一定会专门赔罪，给二位准备一桌好酒好菜，亲自请二位品鉴。”
两位老人相视一眼，从庄道忠的话中，还是听出了一些端倪。
要知道这些年庄道忠几乎是不会亲自下厨的。
今天他都已经敢说，要是让两人失望的话，他一定会亲自下厨赔罪。
说明庄道忠对今晚的这顿饭很有信心。
一下子让两位老人开始期待。