第148章 今天有好心情
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由于有了许大茂找茬的插曲，傻柱也就没心思在家待着，倒不是怕谁，主要是嫌烦。
不说别人，等会易忠海他们要是从医院回来，就得跟自己聒噪，能躲一会清净就是一会。
到食堂的时候，跟往常一样，大伙各司其职。
“师傅好，师傅早”接二连三的。
今天佳人有约，傻柱的心情不错，跟着小胖几人开始揉面蒸馒头。
这可是稀罕事，平时这活都是几个徒弟还有打杂的干。
傻柱这一上手，顿时马屁如潮。
不怪大伙高兴，一早上做几百人的主食确实累人，因此不免劳累。
另一个就是他们做出来的馒头之类的玩意，跟傻柱一比确实有差距，正好能趁着这个机会偷学一点手艺。
穿戴好以后，看他似乎有话讲，刘岚贴心地拿来茶缸给傻柱喝一口。
傻柱对刘岚挺满意，这娘们除了那张破嘴以外，其他都挺好。
他把马华扒拉到一边，指着身前的面团说道，“马华，是不是这就准备做馒头了？”
马华笑呵呵的说道，“是啊师父，面我都揉好了。”
傻柱不置可否，然后又问问小胖，“胖子，你跟我时间最长，虽然炒菜我还没教你多少，可做主食可没少说，你看看这面团做馒头怎么样？”
小胖吱唔两声之后看看面团说道，“师傅，没啥问题，面团已经揉开。”
刘岚刚要说话，看到傻柱瞪过来的眼睛，心里就不服气，自己你好歹也帮厨好几年，做馒头的面好不好一眼就能看出来，你在这装什么装。
随后他的衣袖被帮厨的钱大姐拉一下，这才悻悻得闭上嘴巴。
傻柱拿起一把刀，照着面团划开，“你们闻闻，我在食堂门口就闻到这股子酸味，你们的鼻子是怎么长的，都闻不到么？
再拿一勺面碱过来给我放到面里面，在揉一会。”
小胖趴在面团上闻了一下，仔细一闻确实有微弱的酸味。
他这时候算是服气了，傻柱都不用闻就知道面团有问题，怪不得人家是师傅。
几人忙活一阵之后傻柱开始讲解馒头的要点。
怎么干活快，要两手一起揉，而且这面还不能揉过头，不然发不起来，还不能揉的不到位，不然面碱化不开。
等等这些东西，虽然不是多深奥的理论，但是胜在深入浅出，面团什么状态应最适合等等，这就让他们这些小学徒大感受教。
傻柱不但是菜做的好，面点虽然没有多大造诣，但是做十几样早点还是不在话下。
他顺便做了七八种发面饼，糕点。
这回也没藏私，一边做一遍讲解注意事项。
不光是几个徒弟，就连帮厨的几个都感到受教。
忙活完了之后，傻柱脱下工作服，开始跟几个徒弟闲聊。
其实他们年纪都差不多少，除了帮厨的几个人之外，还顶数刘岚的岁数大一些。
吃过早饭傻柱就去自己的小屋补觉。
刘岚交代几人收拾卫生打菜，之后就端着大茶缸去伺候傻柱。
小胖马华他们也没意见，都感觉是应该的，若不是最近刘岚把杀猪给伺候舒服了，也学不到这些真功夫。
不说别的，今天早上的馒头，不光发起来比平时大一些，而且味道更好，也更有嚼劲，撕开以后还能看到一层层的结构，这就是师傅和他们的差距。
以前傻柱虽然也讲过应该怎么做馒头，不过没有今天这么细致。
看到刘岚跟进来，傻柱一愣，随后笑道，“刘岚，我也不是什么老太爷，用不着成天伺候，你出去歇歇吧，免得别人说闲话。”
刘岚笑着摇头，“不用，我就是劳碌命，伺候人习惯了，你躺着吧，我给你按按肩膀。”
两人有一搭没一搭的聊天，没一会功夫傻柱就在刘岚细致的按摩手法下发出轻微的鼾声。
刘岚坐在傻柱身边，凝视他的脸庞，久久之后叹息一声，才小心翼翼的退出去。
中午快开饭的时候，接到临时通知，有一桌李主任的客人要招待，需要傻柱给弄六个菜。
换成以前傻柱肯定连摔带骂的，这回没说什么，就说一声知道了。
李主任也就是后来的李副厂长，现在就能跟杨厂长掰手腕的存在，他们两个的后台都不是一般的硬。
杨厂长也就是在变天的时候被打倒，李主任也在那时候成功上位。
厂里招待最多的就是李主任，一个是他的工作需要，另一个原因就是这人交朋好友的，最喜欢在酒桌上谈事情。
六个菜的标准是四荤两素，傻柱问明白几点开饭之后就在一旁歇着。
看众人忙的差不多，然后叫过来没事的三个徒弟，告诉他们配菜。
别看中午这一阵都累够呛，马上就得给工人打饭，但是几人都甘之若饴的忙活。
平时这种精细活都是傻柱一个人操持，不让他们上手的。
傻柱一边指点各种菜的切法，一边做示范，告诉几个徒弟就按照这个标准来。
忙活完的时候已经是下午一点左右。
李主任坐在食堂的包厢里。对着同桌的几个领导说道，“各位，我们二食堂的何师傅那手艺绝对没的说，今天这菜都是他亲自炒的，咱们边吃边聊。”
几个客人都在四五十岁的年纪，有的是下辖厂子的领导，有的是别的兄弟单位的管事人，“李主任，我们来您这吃饭，就是冲着何师傅的手艺来的，他这手艺，比丰泽园的大师傅也不遑多让，今天又有口福了。
你们食堂是捡到宝贝了，用一个炊事员的价钱，用一个大厨，果然厉害，也就是李主任你驭下有道，不然这人才恐怕是留不住。”
李主任笑呵呵地说道，“都是小道，都是给大伙服务的，不值一提，不值一提！”
这时候一个装备部的领导苏恒问道，“李主任，我对你们厂里的何师傅是越来越好奇，听说他今年才十九是不是？”
李主任点点头。
苏恒吃口菜之后对这味道十分满意，笑着说到，“不知道能不能麻烦李主任一件事情，请做饭的何师傅过来一下，我跟他说两句话。”
李主任脸色一下不自然起来。
这个傻柱那是倔驴啊，平时连自己的面子说不给就不给，高兴的时候哼哈两声就算打招呼，不高兴的时候连头都不带抬的。
以前也不是没有领导要见他，这位很少露面。
不过苏恒可是自己的上司领导，面子必须给的，无奈只能对门外的秘书喊道，“小赵，你去喊一下何师傅，就说我有事找他过来一下。”
想了一下他感觉不保险，借口上厕所，决定亲自去找傻柱过来。
由于有了许大茂找茬的插曲，傻柱也就没心思在家待着，倒不是怕谁，主要是嫌烦。
不说别人，等会易忠海他们要是从医院回来，就得跟自己聒噪，能躲一会清净就是一会。
到食堂的时候，跟往常一样，大伙各司其职。
“师傅好，师傅早”接二连三的。
今天佳人有约，傻柱的心情不错，跟着小胖几人开始揉面蒸馒头。
这可是稀罕事，平时这活都是几个徒弟还有打杂的干。
傻柱这一上手，顿时马屁如潮。
不怪大伙高兴，一早上做几百人的主食确实累人，因此不免劳累。
另一个就是他们做出来的馒头之类的玩意，跟傻柱一比确实有差距，正好能趁着这个机会偷学一点手艺。
穿戴好以后，看他似乎有话讲，刘岚贴心地拿来茶缸给傻柱喝一口。
傻柱对刘岚挺满意，这娘们除了那张破嘴以外，其他都挺好。
他把马华扒拉到一边，指着身前的面团说道，“马华，是不是这就准备做馒头了？”
马华笑呵呵的说道，“是啊师父，面我都揉好了。”
傻柱不置可否，然后又问问小胖，“胖子，你跟我时间最长，虽然炒菜我还没教你多少，可做主食可没少说，你看看这面团做馒头怎么样？”
小胖吱唔两声之后看看面团说道，“师傅，没啥问题，面团已经揉开。”
刘岚刚要说话，看到傻柱瞪过来的眼睛，心里就不服气，自己你好歹也帮厨好几年，做馒头的面好不好一眼就能看出来，你在这装什么装。
随后他的衣袖被帮厨的钱大姐拉一下，这才悻悻得闭上嘴巴。
傻柱拿起一把刀，照着面团划开，“你们闻闻，我在食堂门口就闻到这股子酸味，你们的鼻子是怎么长的，都闻不到么？
再拿一勺面碱过来给我放到面里面，在揉一会。”
小胖趴在面团上闻了一下，仔细一闻确实有微弱的酸味。
他这时候算是服气了，傻柱都不用闻就知道面团有问题，怪不得人家是师傅。
几人忙活一阵之后傻柱开始讲解馒头的要点。
怎么干活快，要两手一起揉，而且这面还不能揉过头，不然发不起来，还不能揉的不到位，不然面碱化不开。
等等这些东西，虽然不是多深奥的理论，但是胜在深入浅出，面团什么状态应最适合等等，这就让他们这些小学徒大感受教。
傻柱不但是菜做的好，面点虽然没有多大造诣，但是做十几样早点还是不在话下。
他顺便做了七八种发面饼，糕点。
这回也没藏私，一边做一遍讲解注意事项。
不光是几个徒弟，就连帮厨的几个都感到受教。
忙活完了之后，傻柱脱下工作服，开始跟几个徒弟闲聊。
其实他们年纪都差不多少，除了帮厨的几个人之外，还顶数刘岚的岁数大一些。
吃过早饭傻柱就去自己的小屋补觉。
刘岚交代几人收拾卫生打菜，之后就端着大茶缸去伺候傻柱。
小胖马华他们也没意见，都感觉是应该的，若不是最近刘岚把杀猪给伺候舒服了，也学不到这些真功夫。
不说别的，今天早上的馒头，不光发起来比平时大一些，而且味道更好，也更有嚼劲，撕开以后还能看到一层层的结构，这就是师傅和他们的差距。
以前傻柱虽然也讲过应该怎么做馒头，不过没有今天这么细致。
看到刘岚跟进来，傻柱一愣，随后笑道，“刘岚，我也不是什么老太爷，用不着成天伺候，你出去歇歇吧，免得别人说闲话。”
刘岚笑着摇头，“不用，我就是劳碌命，伺候人习惯了，你躺着吧，我给你按按肩膀。”
两人有一搭没一搭的聊天，没一会功夫傻柱就在刘岚细致的按摩手法下发出轻微的鼾声。
刘岚坐在傻柱身边，凝视他的脸庞，久久之后叹息一声，才小心翼翼的退出去。
中午快开饭的时候，接到临时通知，有一桌李主任的客人要招待，需要傻柱给弄六个菜。
换成以前傻柱肯定连摔带骂的，这回没说什么，就说一声知道了。
李主任也就是后来的李副厂长，现在就能跟杨厂长掰手腕的存在，他们两个的后台都不是一般的硬。
杨厂长也就是在变天的时候被打倒，李主任也在那时候成功上位。
厂里招待最多的就是李主任，一个是他的工作需要，另一个原因就是这人交朋好友的，最喜欢在酒桌上谈事情。
六个菜的标准是四荤两素，傻柱问明白几点开饭之后就在一旁歇着。
看众人忙的差不多，然后叫过来没事的三个徒弟，告诉他们配菜。
别看中午这一阵都累够呛，马上就得给工人打饭，但是几人都甘之若饴的忙活。
平时这种精细活都是傻柱一个人操持，不让他们上手的。
傻柱一边指点各种菜的切法，一边做示范，告诉几个徒弟就按照这个标准来。
忙活完的时候已经是下午一点左右。
李主任坐在食堂的包厢里。对着同桌的几个领导说道，“各位，我们二食堂的何师傅那手艺绝对没的说，今天这菜都是他亲自炒的，咱们边吃边聊。”
几个客人都在四五十岁的年纪，有的是下辖厂子的领导，有的是别的兄弟单位的管事人，“李主任，我们来您这吃饭，就是冲着何师傅的手艺来的，他这手艺，比丰泽园的大师傅也不遑多让，今天又有口福了。
你们食堂是捡到宝贝了，用一个炊事员的价钱，用一个大厨，果然厉害，也就是李主任你驭下有道，不然这人才恐怕是留不住。”
李主任笑呵呵地说道，“都是小道，都是给大伙服务的，不值一提，不值一提！”
这时候一个装备部的领导苏恒问道，“李主任，我对你们厂里的何师傅是越来越好奇，听说他今年才十九是不是？”
李主任点点头。
苏恒吃口菜之后对这味道十分满意，笑着说到，“不知道能不能麻烦李主任一件事情，请做饭的何师傅过来一下，我跟他说两句话。”
李主任脸色一下不自然起来。
这个傻柱那是倔驴啊，平时连自己的面子说不给就不给，高兴的时候哼哈两声就算打招呼，不高兴的时候连头都不带抬的。
以前也不是没有领导要见他，这位很少露面。
不过苏恒可是自己的上司领导，面子必须给的，无奈只能对门外的秘书喊道，“小赵，你去喊一下何师傅，就说我有事找他过来一下。”
想了一下他感觉不保险，借口上厕所，决定亲自去找傻柱过来。