第102章 金鱼凉粉
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端午后的天气格外炎热，田野里很多庄稼都已成熟，不少村民在自家地里挥汗如雨地收割。
吴氏与钱氏金桂花三人走在前头，巧儿牵着长安跟在后头，白花花与花花紧随其后。
一行人与一猫一狗穿过道道田埂，来到土包子山上。
土包山上的树林里有不少人在采野菜挖草根，也许是家里没粮了，想拿这些充饥。
长安有意无意地触碰树叶与野草，小金鱼就在脑海叮叮当当说话。
随后她碰到一种矮树，学名腐婢树，也叫斑鸠树，枝条扦插可活，嫩叶可做成腐婢豆腐食用。
“婶婶！快来采这个！”长安一听能做成豆腐，立刻停下观察这片矮树。
吴氏回身走到小侄女跟前，问：“采这个干啥？”自家又不缺吃食，根本无需采叶子充饥。
跟米面等主粮比起来，无论树叶怎么做都剌嗓子，一点都不好吃。
“做豆腐。”长安还没吃过斑鸠叶做的豆腐呢，而且小金鱼说腐婢豆腐拌上麻油醋，再搁点儿辣椒酱，味道极佳。
她不知道啥叫辣椒，但听名字就知道，应该跟茱萸差不多味道。
吴氏诧异：“这个怎么做豆腐？”
“先采回去，我教你啊。”长安动手采叶子。
吴氏见小侄女执意要采，只得驻足帮忙。
钱嫂子与金桂花见吴氏采起树叶，毫不犹豫地跟风。
反正跟着长安与三顺媳妇干准没错儿。
采了一背篓斑鸠叶，几人这才继续上路。
土包山上能吃的果子一个都没有，全被饥饿的人们采光，就连柳树榆树等嫩叶也全没了，很多老榆树的枝干都被人给掰折。
“唉，幸好小锄头跟长安学了手艺，不然咱家也要来采树叶了。”金桂花感叹。
她家孩子多，儿子闺女足有七个，一顿饭就要吃掉一大锅。若不是舍不得，当初都想溺死两个了。
钱氏点头赞同：“可不怎的。”
之前她家的日子也不好过，只比金桂花强一点点，后来狗蛋病好跟着长安在一起玩儿，从此好事不断。
几人边走边唠嗑，很快到了酸枣林。
酸枣林这边已经有好几人，她们正在采摘那些不大的枣子。
“这时候采酸枣，那果儿能吃么？”金桂花快人快语，忍不住吐槽。
但采果子几人不为所动，反而像发泄一般，用镰刀胡乱敲打一通。
这些人正是吴氏的继婆婆赵氏，还有小姑子宋玉凤，以及崔寡妇与她女儿左翠花。
吴氏走到另一边，开始刨挖一棵不大的酸枣树。
钱氏与金桂花过来帮忙，三人很快刨出几棵。
长安与巧儿姐姐则带着狗狗找覆盆子，结果一个都没找到。
一抬头，忽见一身破衣的宋玉凤跑到不远处，正恶狠狠盯向小娃娃。
巧儿一惊，下意识将长安护在身后：“你干啥？”
宋玉凤目光森冷，对长安道：“你就是个祸害！害了你爹娘不够，又害我大哥！你怎么不去死？”
长安恼了：“你才是祸害！你全家都是祸害！”
白花花听到小主人跟人吵架，立刻飞奔过来，朝宋玉凤龇牙咧嘴。
宋玉凤到底怕狗咬，后退几步，但嘴上不闲着，“我告诉你吧小煞星，你爹已经死了，你娘也是别人的娘了，从此你就是个没人要的野种，迟早将你叔叔婶婶克死！”
“我爹与叔叔婶婶才不会死！我娘也是我的娘！你才是真的煞星！哼！”长安见她一副狗急跳墙的样子，一点不惧。
宋玉凤死死盯了长安一会儿，在她娘的呼唤下，转身离去。
吴氏疾步走来，摸摸长安脑袋问：“她跟你说什么了？”
长安不想学那些话，最后是巧儿将宋玉凤说的告诉给了她。
吴氏很是生气，但宋玉凤已经跟随赵氏与崔寡妇母女离开。
钱氏也走过来：“我听说宋继祖的一双腿都被打断，老虔婆母女带着孙子靠崔寡妇过活，她不知对崔寡妇画了什么大饼？竟让一个唯利是图的娘们心甘情愿养着他们。”
吴氏也很纳闷。
但赵氏一家跟自家已经没有任何关系，无论她一家算计谁，只要别算计到自家头上就行。
几人又去刨了几棵木患子树苗，这才回家。
吴氏在后院栽上酸枣树与木患子树苗，这才开始收拾斑鸠叶。
她按照长安给的办法漂洗干净树叶，又用热水烫一下，然后死劲揉搓树叶，将里头的胶质揉出来。
之后从灶膛下掏了一些草木灰，搁水里融开，再用布巾过滤几遍，得到草碱水。
树叶汁也过滤一遍，有满满两大盆墨绿色汁液，加入草碱水，用勺子缓缓搅动，再撇去浮沫，静置半个时辰后，两大盆墨绿色豆腐就做成。
吃的时候，将其切成凉粉般大小即可，拌上酱油与麻油蒜末与茱萸，提神醒脑，是夏季爽口小食。
钱嫂子与金桂花全程围观吴氏做腐婢豆腐，又一起尝了尝，拍大腿叫好：“真好吃！老天！长安怎么这般聪慧？连这个都会做？”
长安吃完半碗腐婢豆腐，害羞地躲到屋里，爬炕上用模具做泥像，耳朵却听着婶婶们怎么夸赞自己，心里美滋滋。
外头就属金桂花的嗓门最大，端着碗呼呼啦啦吃了一大碗，说：“秀英，咱们不如将这东西拿集上卖吧，又不花什么本钱，一点点叶子就做出两大盆，这买卖怎么做都不亏本啊。
钱嫂子附和：“对对！咱们三个一起做！卖两三文一碗，肯定有人买！”
吴氏微笑：“行啊，但做豆腐的方法不能给旁人知道，不然咱们就采不到叶子了。”
“那当然！”金桂花呵呵笑道：“正好后日逢集，又赶上农忙收麦子，咱们赶紧筹备起来吧。”
“好。”
三个女人一拍即合，火速准备起桌子板凳。
大酱要秤好，以后算本钱，又从菜园子里拔了一些大蒜头与芫荽作为调料。
碗筷也要重新买，一水儿的粗陶大碗，再随便折一把树枝当成筷子。
长安还给她们写了一个招牌：金鱼凉粉，两文一碗。
本来应该写腐婢豆腐的，但这四字太难写，光一个腐字就写了好多次，次次都写成府肉，将一掌宽的木牌子写满都写不出来，她只好改成金鱼凉粉了。
好在婶婶她们没计较，欢欢喜喜将木牌子戳到地上，三人欣赏好多遍，愣是一个字都没认出来。
端午后的天气格外炎热，田野里很多庄稼都已成熟，不少村民在自家地里挥汗如雨地收割。
吴氏与钱氏金桂花三人走在前头，巧儿牵着长安跟在后头，白花花与花花紧随其后。
一行人与一猫一狗穿过道道田埂，来到土包子山上。
土包山上的树林里有不少人在采野菜挖草根，也许是家里没粮了，想拿这些充饥。
长安有意无意地触碰树叶与野草，小金鱼就在脑海叮叮当当说话。
随后她碰到一种矮树，学名腐婢树，也叫斑鸠树，枝条扦插可活，嫩叶可做成腐婢豆腐食用。
“婶婶！快来采这个！”长安一听能做成豆腐，立刻停下观察这片矮树。
吴氏回身走到小侄女跟前，问：“采这个干啥？”自家又不缺吃食，根本无需采叶子充饥。
跟米面等主粮比起来，无论树叶怎么做都剌嗓子，一点都不好吃。
“做豆腐。”长安还没吃过斑鸠叶做的豆腐呢，而且小金鱼说腐婢豆腐拌上麻油醋，再搁点儿辣椒酱，味道极佳。
她不知道啥叫辣椒，但听名字就知道，应该跟茱萸差不多味道。
吴氏诧异：“这个怎么做豆腐？”
“先采回去，我教你啊。”长安动手采叶子。
吴氏见小侄女执意要采，只得驻足帮忙。
钱嫂子与金桂花见吴氏采起树叶，毫不犹豫地跟风。
反正跟着长安与三顺媳妇干准没错儿。
采了一背篓斑鸠叶，几人这才继续上路。
土包山上能吃的果子一个都没有，全被饥饿的人们采光，就连柳树榆树等嫩叶也全没了，很多老榆树的枝干都被人给掰折。
“唉，幸好小锄头跟长安学了手艺，不然咱家也要来采树叶了。”金桂花感叹。
她家孩子多，儿子闺女足有七个，一顿饭就要吃掉一大锅。若不是舍不得，当初都想溺死两个了。
钱氏点头赞同：“可不怎的。”
之前她家的日子也不好过，只比金桂花强一点点，后来狗蛋病好跟着长安在一起玩儿，从此好事不断。
几人边走边唠嗑，很快到了酸枣林。
酸枣林这边已经有好几人，她们正在采摘那些不大的枣子。
“这时候采酸枣，那果儿能吃么？”金桂花快人快语，忍不住吐槽。
但采果子几人不为所动，反而像发泄一般，用镰刀胡乱敲打一通。
这些人正是吴氏的继婆婆赵氏，还有小姑子宋玉凤，以及崔寡妇与她女儿左翠花。
吴氏走到另一边，开始刨挖一棵不大的酸枣树。
钱氏与金桂花过来帮忙，三人很快刨出几棵。
长安与巧儿姐姐则带着狗狗找覆盆子，结果一个都没找到。
一抬头，忽见一身破衣的宋玉凤跑到不远处，正恶狠狠盯向小娃娃。
巧儿一惊，下意识将长安护在身后：“你干啥？”
宋玉凤目光森冷，对长安道：“你就是个祸害！害了你爹娘不够，又害我大哥！你怎么不去死？”
长安恼了：“你才是祸害！你全家都是祸害！”
白花花听到小主人跟人吵架，立刻飞奔过来，朝宋玉凤龇牙咧嘴。
宋玉凤到底怕狗咬，后退几步，但嘴上不闲着，“我告诉你吧小煞星，你爹已经死了，你娘也是别人的娘了，从此你就是个没人要的野种，迟早将你叔叔婶婶克死！”
“我爹与叔叔婶婶才不会死！我娘也是我的娘！你才是真的煞星！哼！”长安见她一副狗急跳墙的样子，一点不惧。
宋玉凤死死盯了长安一会儿，在她娘的呼唤下，转身离去。
吴氏疾步走来，摸摸长安脑袋问：“她跟你说什么了？”
长安不想学那些话，最后是巧儿将宋玉凤说的告诉给了她。
吴氏很是生气，但宋玉凤已经跟随赵氏与崔寡妇母女离开。
钱氏也走过来：“我听说宋继祖的一双腿都被打断，老虔婆母女带着孙子靠崔寡妇过活，她不知对崔寡妇画了什么大饼？竟让一个唯利是图的娘们心甘情愿养着他们。”
吴氏也很纳闷。
但赵氏一家跟自家已经没有任何关系，无论她一家算计谁，只要别算计到自家头上就行。
几人又去刨了几棵木患子树苗，这才回家。
吴氏在后院栽上酸枣树与木患子树苗，这才开始收拾斑鸠叶。
她按照长安给的办法漂洗干净树叶，又用热水烫一下，然后死劲揉搓树叶，将里头的胶质揉出来。
之后从灶膛下掏了一些草木灰，搁水里融开，再用布巾过滤几遍，得到草碱水。
树叶汁也过滤一遍，有满满两大盆墨绿色汁液，加入草碱水，用勺子缓缓搅动，再撇去浮沫，静置半个时辰后，两大盆墨绿色豆腐就做成。
吃的时候，将其切成凉粉般大小即可，拌上酱油与麻油蒜末与茱萸，提神醒脑，是夏季爽口小食。
钱嫂子与金桂花全程围观吴氏做腐婢豆腐，又一起尝了尝，拍大腿叫好：“真好吃！老天！长安怎么这般聪慧？连这个都会做？”
长安吃完半碗腐婢豆腐，害羞地躲到屋里，爬炕上用模具做泥像，耳朵却听着婶婶们怎么夸赞自己，心里美滋滋。
外头就属金桂花的嗓门最大，端着碗呼呼啦啦吃了一大碗，说：“秀英，咱们不如将这东西拿集上卖吧，又不花什么本钱，一点点叶子就做出两大盆，这买卖怎么做都不亏本啊。
钱嫂子附和：“对对！咱们三个一起做！卖两三文一碗，肯定有人买！”
吴氏微笑：“行啊，但做豆腐的方法不能给旁人知道，不然咱们就采不到叶子了。”
“那当然！”金桂花呵呵笑道：“正好后日逢集，又赶上农忙收麦子，咱们赶紧筹备起来吧。”
“好。”
三个女人一拍即合，火速准备起桌子板凳。
大酱要秤好，以后算本钱，又从菜园子里拔了一些大蒜头与芫荽作为调料。
碗筷也要重新买，一水儿的粗陶大碗，再随便折一把树枝当成筷子。
长安还给她们写了一个招牌：金鱼凉粉，两文一碗。
本来应该写腐婢豆腐的，但这四字太难写，光一个腐字就写了好多次，次次都写成府肉，将一掌宽的木牌子写满都写不出来，她只好改成金鱼凉粉了。
好在婶婶她们没计较，欢欢喜喜将木牌子戳到地上，三人欣赏好多遍，愣是一个字都没认出来。