第90章
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在这件事情被传得沸沸扬扬前，沈记“好再来”超级食坊正式开业。
这一天可比沈家第一家食坊开业时要热闹许多，来恭贺的宾客络绎不绝，其中以跟沈家有生意往来的商户居多，其次是沈家亲朋好友，人数最少的是府衙官员，只有区区几个。这些人官职都不高，胜在手中有实权，就沈家目前的身家，结交这样的官员正合适，除此之外，还有不少差役。
千万别小看这些皂吏，很多事情其实都是坏在这样的小人物手中，而且出了问题，被坏事那些人家，恐怕连怎么弄到如此境地都不知道。
大多数宾客都是过来道喜，顺带瞧瞧热闹，有部分商家却正好相反，他们主要是为了看自家提供的商品，是否真能像沈家两位掌柜所说，在沈记出售不但不会分薄他们各家的生意，反而会带来更高的利润，恭贺开业大吉反倒成了次要。
新开的“好再来”超级食坊地方大，又是两层，照理该有不少空余之处才是，可架不住来宾多。再加上沈家不同以往，在这之前便让各移动摊连着做了几天宣传，开业这一天，闻讯而来看新鲜的顾客着实不少。有没有人买，生意好不好都在其次，至少场面是有了，看着这般人头攒动的景象，就算有人想酸上几句，也找不出理由。
方天林觉得这样下去不行，到处都是人，光宾客就占了大半。
不少过来贺喜的客人不知道是出于捧场的目的，还是自己喜欢，或多或少都买了一些。这些人的购买力非一般强，就这么短短一会工夫，中高档次的货就下去了一层，这让负责收钱的人忙得无暇他顾，连热闹都瞧不成了。
方天林跟新到的来宾寒暄过后，趁空叫来店里的伙计，吩咐了几句，接着又转回头跟沈家河一起接待下一位宾客。
不一会，铺子里有了动静，那些或对铺子不感兴趣，或已经参观完，正三三两两凑在一起闲聊之人，被沈家人引着分批前往预定的酒楼。
这次宴请用的酒楼算是安家友情赞助，只不知这是安三老爷拉拢人的手段，还是他怕沈家又一次找他借下人使，让他拒也不是不拒也不是。
一拨又一拨宾客在看过超级食坊之后，被沈家人引向酒楼，如此一来，铺子总算不再人挤人，看着舒服了许多。
最开始是来宾多于真正的顾客，时间一长，顾客越聚越多，再加上宾客逐渐被疏散，后者占据的比例越来越高，直至后来，顾客占了绝大多数。
之前宾客多的时候，店伙计还能省心些，起码他们不会有小偷小摸的行为，这样做的代价实在太高。再说，就算不用为此付出多么大的代价，他们也不屑做这事，这点利益他们还看不上。但来瞧新鲜的顾客就不同了，三教九流，什么身份都有，一个没注意，说不定就会被他们占了便宜。
店伙计们恨不得能多长几双眼睛，那样就不会觉得眼睛不够使了。
其实货物这么摆放，无论哪个顾客都能随手拿到，沈家人最先是不同意的。食坊那里他们不说，是没这个必要，那个铺子虽然地段非常好，但面积过小，顾客做什么都一目了然，盯紧点，偷窃成功的可能性非常低，但超级食坊就不同了。
铺子分上下两层不说，面积更是食坊的几十倍，这得请多少店伙计才能看顾过来？那可都要钱的。一个人管一两个货架，往少了算都要一二十人，再加上负责其他工作的伙计，这每个月光店小二的开支就不是一般店家所能想象。
既然当了生意人，那自然是要考虑如何利润最大化，尽量减少人力成本，就是其中一项。人少时还好说，一个人看几个货架都没问题，人一多，譬如像今天这样的情况，一个店伙计怕是连一个货架都未必能看顾过来。
方天林当然不会自大的以为，顾客都是奉公守法之人，一旦让他们注意到其中的关窍，他还真不信会没人想占这个便宜，就算铺子里的货物都不算有多贵，也有的是人动歪念头。
的确，零食再贵，也贵不过珠宝首饰，而且这是吃食，拿了也不好出手，但架不住人们占便宜的小心思。
方天林倒是有办法彻底解决这个问题，只是无论使用哪一种方法，似乎都没法跟人解释。他也只能将这些手段归为暗里，明面上该请的人还得请。
至于他是怎么说服沈家人，那还不简单，让他们亲身体验一下不就行了？当所有人都尝试过两种不同的购物方式之后，沈家人全都闭口不言。自己选购，和被柜台隔开，直接叫店伙计拿，怎么选，还不是一目了然之事？
与购物舒心愉快相比，成本高一点也不算什么事了。只要不亏本，少赚一点那也无妨，何况结果可能未必就跟他们想的那样，没准这种新奇的购物体验，能为他们带来更多的生意。
这么一来，即便有偷窃发生，铺子也应该是赚的。毕竟店伙计不是摆设，想在他们眼皮子底下偷盗成功，难度着实不小，至少被盗走的货物数目不会大。要知道糕点零食大多数块头都不小，一个两个就算了，数量一多，想要藏得让人一点都看不出来，哪有那么容易？
再说，方天林跟沈家河也不傻，既然已经预料到铺子里极有可能发生偷窃事件，他们定然会防着这一点。其中最简单一个办法，就是将零食包得大一些，糕点之类就用纸线扎在一起，两块四块八块不等，蜜饯炒货之类，就直接以不同斤两称装，一两二两五两……，不用太全，只要能满足平日里顾客最常购买数额就行。这跟现代钱币面额同一道理，区区十来种，就能涵盖所有交易。
“五妹，这里人太多了，我们下回再来？”绿衫女子皱了皱眉，驻足不前。
“二姐，这样才有意思吗，这种场面我们什么时候见过？”粉衫女子很是兴奋，一脸跃跃欲试，转头寻求新的支持，“大嫂，你说是不是？”
蓝衣年轻妇人有些为难，这样的场合，似乎不太适合她们，她刚想委婉拒绝，旁边传来一道男声：“有我们在，你们不用担心其他。走，进去瞧瞧，我倒是要看看，这家店到底有何魅力，使得这里人流如织。”
店伙计们都是经过培训之后才上岗的，见到有顾客到来，自然会主动上去招呼。他们看得清楚，正向铺子走来的这一伙人，在经过唱礼人面前时并没有递上请帖，当即便有一个伙计上前跟他们搭话，并将他们往二楼引。
粉衫女子不是很乐意，显然她更喜欢一楼那热闹的场面。见此，绿衫女子忙出言岔开，她实在是不想在人堆里晃：“大哥，店伙计都说了，楼上环境更好，我们先去楼上，过一会再到下面逛，想必那时人会少一些。”
“行，那就照二妹说得做。”华服男子略一思考，便爽快应下。
一行人当即在店伙计引领下，移步二楼。
超级食坊一楼大多数零食价格都比较亲民，二楼恰好相反。这种差异，使得沈家河在装修铺子时，将楼梯开在店门入口处，这样可以避免许多因身份地位悬殊导致的冲突事件，这对双方来说都是好事。毕竟除了一些纨绔混子之外，谁也不愿意碰上这种事情。
因今天铺子新开业的缘故，二楼人也不少，但比起一楼来就要好许多，起码这里的人都比较有修养，甭管是不是装出来的。
二楼和一楼格局相似，有出入口之分，这跟一般铺子迥异。入口比较大，看起来还算正常，出口有两个，还设置得非常狭窄，就颇令人深思。再一瞧每一个出口边上都安排有结账之人，这想让人不多想都难。难道这家铺子生意前景能有这么好？要知道，就算生意非常红火的铺子，有帐房掌柜在也尽够了。一楼三个结账口，二楼两个，这……
华服男子就这么一分心的工夫，又有一拨顾客上了二楼。
“大哥，走啊，怎么磨磨蹭蹭的，快来。”粉衫女子招呼兄弟姐妹们跟上，随手从入口附近拿了个提篮，率先往里走。
华服男子不再想别的，忙跟上。自家妹妹和堂妹，他得看好了，免得她们出了岔子，没法跟家里人交代。大点那几个弟弟不但不用他照顾，还能帮他分担任务，一进入其内，就各自跟在自家姐妹或幼弟后头，一群人转瞬间就分散开。
这是潘记……，那是刘家……
货物琳琅满目就算了，让这一群人吃惊的还是各货架前摆着的铭牌。来之前他们早就听说过此事，没想到这不是一个笑话，是真有商家跟沈家达成了合作协议。
一圈看下来，众人也发现，品种并不全，至少云州城半数以上商家售卖的糕点零食并不在沈记所售货物行列中。就这样，都让已经开始接触家族事务的华服男子吃惊不小。
集合众家货物，就算只有极小部分各家招牌品种坐镇，竞争力依然大到无法想象的地步。
在这件事情被传得沸沸扬扬前，沈记“好再来”超级食坊正式开业。
这一天可比沈家第一家食坊开业时要热闹许多，来恭贺的宾客络绎不绝，其中以跟沈家有生意往来的商户居多，其次是沈家亲朋好友，人数最少的是府衙官员，只有区区几个。这些人官职都不高，胜在手中有实权，就沈家目前的身家，结交这样的官员正合适，除此之外，还有不少差役。
千万别小看这些皂吏，很多事情其实都是坏在这样的小人物手中，而且出了问题，被坏事那些人家，恐怕连怎么弄到如此境地都不知道。
大多数宾客都是过来道喜，顺带瞧瞧热闹，有部分商家却正好相反，他们主要是为了看自家提供的商品，是否真能像沈家两位掌柜所说，在沈记出售不但不会分薄他们各家的生意，反而会带来更高的利润，恭贺开业大吉反倒成了次要。
新开的“好再来”超级食坊地方大，又是两层，照理该有不少空余之处才是，可架不住来宾多。再加上沈家不同以往，在这之前便让各移动摊连着做了几天宣传，开业这一天，闻讯而来看新鲜的顾客着实不少。有没有人买，生意好不好都在其次，至少场面是有了，看着这般人头攒动的景象，就算有人想酸上几句，也找不出理由。
方天林觉得这样下去不行，到处都是人，光宾客就占了大半。
不少过来贺喜的客人不知道是出于捧场的目的，还是自己喜欢，或多或少都买了一些。这些人的购买力非一般强，就这么短短一会工夫，中高档次的货就下去了一层，这让负责收钱的人忙得无暇他顾，连热闹都瞧不成了。
方天林跟新到的来宾寒暄过后，趁空叫来店里的伙计，吩咐了几句，接着又转回头跟沈家河一起接待下一位宾客。
不一会，铺子里有了动静，那些或对铺子不感兴趣，或已经参观完，正三三两两凑在一起闲聊之人，被沈家人引着分批前往预定的酒楼。
这次宴请用的酒楼算是安家友情赞助，只不知这是安三老爷拉拢人的手段，还是他怕沈家又一次找他借下人使，让他拒也不是不拒也不是。
一拨又一拨宾客在看过超级食坊之后，被沈家人引向酒楼，如此一来，铺子总算不再人挤人，看着舒服了许多。
最开始是来宾多于真正的顾客，时间一长，顾客越聚越多，再加上宾客逐渐被疏散，后者占据的比例越来越高，直至后来，顾客占了绝大多数。
之前宾客多的时候，店伙计还能省心些，起码他们不会有小偷小摸的行为，这样做的代价实在太高。再说，就算不用为此付出多么大的代价，他们也不屑做这事，这点利益他们还看不上。但来瞧新鲜的顾客就不同了，三教九流，什么身份都有，一个没注意，说不定就会被他们占了便宜。
店伙计们恨不得能多长几双眼睛，那样就不会觉得眼睛不够使了。
其实货物这么摆放，无论哪个顾客都能随手拿到，沈家人最先是不同意的。食坊那里他们不说，是没这个必要，那个铺子虽然地段非常好，但面积过小，顾客做什么都一目了然，盯紧点，偷窃成功的可能性非常低，但超级食坊就不同了。
铺子分上下两层不说，面积更是食坊的几十倍，这得请多少店伙计才能看顾过来？那可都要钱的。一个人管一两个货架，往少了算都要一二十人，再加上负责其他工作的伙计，这每个月光店小二的开支就不是一般店家所能想象。
既然当了生意人，那自然是要考虑如何利润最大化，尽量减少人力成本，就是其中一项。人少时还好说，一个人看几个货架都没问题，人一多，譬如像今天这样的情况，一个店伙计怕是连一个货架都未必能看顾过来。
方天林当然不会自大的以为，顾客都是奉公守法之人，一旦让他们注意到其中的关窍，他还真不信会没人想占这个便宜，就算铺子里的货物都不算有多贵，也有的是人动歪念头。
的确，零食再贵，也贵不过珠宝首饰，而且这是吃食，拿了也不好出手，但架不住人们占便宜的小心思。
方天林倒是有办法彻底解决这个问题，只是无论使用哪一种方法，似乎都没法跟人解释。他也只能将这些手段归为暗里，明面上该请的人还得请。
至于他是怎么说服沈家人，那还不简单，让他们亲身体验一下不就行了？当所有人都尝试过两种不同的购物方式之后，沈家人全都闭口不言。自己选购，和被柜台隔开，直接叫店伙计拿，怎么选，还不是一目了然之事？
与购物舒心愉快相比，成本高一点也不算什么事了。只要不亏本，少赚一点那也无妨，何况结果可能未必就跟他们想的那样，没准这种新奇的购物体验，能为他们带来更多的生意。
这么一来，即便有偷窃发生，铺子也应该是赚的。毕竟店伙计不是摆设，想在他们眼皮子底下偷盗成功，难度着实不小，至少被盗走的货物数目不会大。要知道糕点零食大多数块头都不小，一个两个就算了，数量一多，想要藏得让人一点都看不出来，哪有那么容易？
再说，方天林跟沈家河也不傻，既然已经预料到铺子里极有可能发生偷窃事件，他们定然会防着这一点。其中最简单一个办法，就是将零食包得大一些，糕点之类就用纸线扎在一起，两块四块八块不等，蜜饯炒货之类，就直接以不同斤两称装，一两二两五两……，不用太全，只要能满足平日里顾客最常购买数额就行。这跟现代钱币面额同一道理，区区十来种，就能涵盖所有交易。
“五妹，这里人太多了，我们下回再来？”绿衫女子皱了皱眉，驻足不前。
“二姐，这样才有意思吗，这种场面我们什么时候见过？”粉衫女子很是兴奋，一脸跃跃欲试，转头寻求新的支持，“大嫂，你说是不是？”
蓝衣年轻妇人有些为难，这样的场合，似乎不太适合她们，她刚想委婉拒绝，旁边传来一道男声：“有我们在，你们不用担心其他。走，进去瞧瞧，我倒是要看看，这家店到底有何魅力，使得这里人流如织。”
店伙计们都是经过培训之后才上岗的，见到有顾客到来，自然会主动上去招呼。他们看得清楚，正向铺子走来的这一伙人，在经过唱礼人面前时并没有递上请帖，当即便有一个伙计上前跟他们搭话，并将他们往二楼引。
粉衫女子不是很乐意，显然她更喜欢一楼那热闹的场面。见此，绿衫女子忙出言岔开，她实在是不想在人堆里晃：“大哥，店伙计都说了，楼上环境更好，我们先去楼上，过一会再到下面逛，想必那时人会少一些。”
“行，那就照二妹说得做。”华服男子略一思考，便爽快应下。
一行人当即在店伙计引领下，移步二楼。
超级食坊一楼大多数零食价格都比较亲民，二楼恰好相反。这种差异，使得沈家河在装修铺子时，将楼梯开在店门入口处，这样可以避免许多因身份地位悬殊导致的冲突事件，这对双方来说都是好事。毕竟除了一些纨绔混子之外，谁也不愿意碰上这种事情。
因今天铺子新开业的缘故，二楼人也不少，但比起一楼来就要好许多，起码这里的人都比较有修养，甭管是不是装出来的。
二楼和一楼格局相似，有出入口之分，这跟一般铺子迥异。入口比较大，看起来还算正常，出口有两个，还设置得非常狭窄，就颇令人深思。再一瞧每一个出口边上都安排有结账之人，这想让人不多想都难。难道这家铺子生意前景能有这么好？要知道，就算生意非常红火的铺子，有帐房掌柜在也尽够了。一楼三个结账口，二楼两个，这……
华服男子就这么一分心的工夫，又有一拨顾客上了二楼。
“大哥，走啊，怎么磨磨蹭蹭的，快来。”粉衫女子招呼兄弟姐妹们跟上，随手从入口附近拿了个提篮，率先往里走。
华服男子不再想别的，忙跟上。自家妹妹和堂妹，他得看好了，免得她们出了岔子，没法跟家里人交代。大点那几个弟弟不但不用他照顾，还能帮他分担任务，一进入其内，就各自跟在自家姐妹或幼弟后头，一群人转瞬间就分散开。
这是潘记……，那是刘家……
货物琳琅满目就算了，让这一群人吃惊的还是各货架前摆着的铭牌。来之前他们早就听说过此事，没想到这不是一个笑话，是真有商家跟沈家达成了合作协议。
一圈看下来，众人也发现，品种并不全，至少云州城半数以上商家售卖的糕点零食并不在沈记所售货物行列中。就这样，都让已经开始接触家族事务的华服男子吃惊不小。
集合众家货物，就算只有极小部分各家招牌品种坐镇，竞争力依然大到无法想象的地步。