第73章
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得到陈管事回复之后，方天林放下心来。他原先还真没考虑宴请这回事，以往家里给孩子过百日时，到的人也很多，但那时都是家里人跟四邻把一些杂七杂八的活都给揽了过去，现在这么做显然不行。客人是客人，帮工是帮工，这个不能混淆在一起，得分得清清楚楚。
方天林脸上带着一丝无奈，这就是身份陡然转变带来的不适应，即便他比沈家河多几十年阅历，依然一个疏忽就把这事忘了。
倒也不是没别的补救方法，再去找些仆从补上不足的数额便是。问题是方天林并不想随意将就，尽管家里那些婢仆只在前院跟偏院活动，那也得尽量选可靠之人，他可不想把乱七八糟的人都往家里带。若不是为了这个，他也不用花那么长时间在观察仆役上头，早就搞定此事。
虽然请了云州城顶尖厨师，但沈家的家境摆在那，方天林可没有打肿脸充胖子的癖好，提供的宴席不可能达到龙肝凤髓的档次，也没这个必要。沈家这次乔迁宴，请的人当中倒是包含几个富商，但他估计这些人只会派个跟沈记相熟的管事过来，他们亲自赴宴不大可能。
对此，方天林一点都不意外，双方没有交情，只有管事之间往来，若无目的，他们怎么可能屈尊降贵过来？
方天林在跟主厨说了宴席大概档次之后，菜单一事便不用他操心，厨师们会拟出来，他只需要把原料采买齐全即可。
很快就来到乔迁宴这天，一大早，陈管事便领着安家婢仆过来。方天林让下面人带着他们熟悉宴席场地之后，便跟陈管事寒暄起来。
“方掌柜，不，应该叫方老爷了。”陈管事犹豫了一下，还是这么改口。其实原该称呼方天林为沈夫人，只是沈家河并没禁止方天林接触生意，两夫夫是一起挑起沈记，那称夫人就不太合适。毕竟方天林再怎么说也是个男人，不管外面事还好，在内院活动的都是内眷，称夫人挺合适，反倒叫老爷就有些煞风景，这会让不明就里的人，误以为是哪个不要脸的当家男人闯进了内眷堆里。
好在陈管事这个叫法并非个例，男媳妇比女媳妇受到的束缚要少一些，况且女掌柜也并不少见，一二十家中总有那么一两家是女人出面经商，能出头的女子可绝不能小看，要不然怎么被带进沟里的都不知道。
方天林眉毛微挑，随后很是自然地接受了陈管事改口的称呼。被沈家河叫媳妇那可以当作是情趣，被其他人这么叫，可就让他有些不大舒服，特别是第一次听到时，一口气上不来下不去，那叫一个难受。偏偏那时人生地不熟的，这么叫他的又都是沈家河的家人，他也不能怎么着，只能捏着鼻子认了。
来到云州城后，在家里还被沈家人这么称呼，在外，方天林是直接被别人叫做方掌柜，这让他心里舒坦许多。这个称呼正常多了，别人他不知道，反正方天林对此很是受用。到底他来自现代，上辈子形成的观念已经深刻印在他心中，他都怀疑要是被这么一直叫下去，哪天他是不是会被搞得精分，真当自己是谁媳妇了。
现在是秋天，食材放一天没事，不过为了让客人吃到尽可能新鲜的菜，方天林并没有全部在大清早就买好。那些不用提前烹饪的菜蔬他已经跟菜农谈妥，下午准时送过来。
安家算是真正意义上的官商，只是走仕途的那几个官职并不高，是以他家一应规矩比较接近富商，不像那些高官权贵之家那么严苛，就连近身婢仆一言一行都堪比大家公子小姐。饶是如此，比起方天林新请的那些仆从，安家下人表现明显高出不止一筹。
方天林笑笑而过，沈家是新兴商家，哪里能同经过几辈人经营的安家相比？不是说三代才懂吃吗？他没必要为此纠结，顺其自然就行。
新上任的王管家在门口迎宾，陈管事派了长跟随他办事的小厮站在后面为他指点，倒也将事情含糊过去，没出现弄错客人身份的尴尬情形。
沈家带过来的人除了自家人之外，其余都被方天林单独安排在一个偏院，不是他瞧不起人，区别对待，实在是家境太过悬殊，他们跟商家混一块，只会拘谨，还不如单排一个院子来得自在。
要不是沈家两老作为沈家河父母，除非称病不出，否则必然得露面，方天林都想把他们安排跟族亲一起坐。瞧两老在各自主桌坐得那叫一个不自在，他看了都有些不忍。不过这个过程是必经的，不说他家，就连沈家海三家，照目前这个态势，也早晚要富起来，以后两老将会时常应对这种场面，早一点适应早好。
安三老爷自然是没来，他虽然从方天林跟沈家河手中买走了制冰方子，但这消息一直捂着，没人知道他跟沈家有生意上的往来。在别人眼中，两家的关系仅限于南迁途中沈家提供的那几块羊肉，若非安三老爷爱好美食一事圈里人都清楚，怕是连这点联系都不会有。卖肉的人多了去了，谁见过顾客为此就对屠户另眼相看？
陈管事带过来的婢仆都经过仔细挑选，尽管有部分人对沈家不大看得上，却都很好地控制住自己，没有露出半点敷衍的意思，将交代他们的事情都办得井井有条。
有了这些熟悉宴请流程的安家下人帮忙，宴席没有出现一丝纰漏，可谓是宾主尽欢。
“老爷，这是沈家给的回礼。”陈管事将手上的盒子放在桌上。
安三老爷有些好奇，跟他家有来往的人都熟知他的喜好，送东西会优先选择各种珍馐，实在找不出好的，才会送别的。他轻轻一拨，盒盖应声而开，露出里面的真容，只有一个孤零零的小瓷瓶躺在那里。
安三老爷来了兴趣，将瓶塞打开，不及他将其放到鼻前，一股清甜的香味便窜入鼻中。他眼睛一亮，不由赞道：“好东西！”随即像是想起什么，他把目光转向站在一旁的陈管事。
陈管事额头直冒冷汗，忙说道：“老爷，我那瓶没这个好。”
安三老爷眉眼一挑，似笑非笑地看着他：“你打开看过？”
“没，沈老爷回礼时明确说了。”陈管事忙微躬着身，低眉垂眼，尽量减低自身的存在感，生怕被自家老爷夺了东西。老爷都说了是好东西，就算他那份要差一个档次，那也差不到哪去，他也想尝尝。
这真是有什么样的主子，就有什么样的仆从，陈管事虽然没有安三老爷喜好那么明显，但也学了个六七分，美食对他一样非常有吸引力。
“行了，看你那熊样，难道老爷我还能看上你那点东西，跟你抢不成？”安三老爷惬意地靠在椅背上，嗅着那股沁人心脾的清甜香味，“说吧，这个怎么用？”
陈管事在心里腹诽：又不是没抢过，只不过不是从我这里抢而已，那还不是因为他得到的东西向来都没有自家老爷好？要是……还是别想了，老爷的形象必须维护。
听到老爷的问话，陈管事忙收慑心神，将乱七八糟的念头赶出脑海：“倒进茶碗里，用温水泡开即可，这瓶能喝三次。”
“这里没你事了，下去吧。”
“是，老爷。”
书房里本就只有两人，现在连陈管事也走了，安三老爷再无顾忌，直接取过一个空茶碗，将小瓷瓶中的液体倒出三分之一。
与空气接触面积变大之后，香味飘得更远。
安三老爷深吸一口，细细体味，味道浅淡却绵长悠远，仿佛阵阵清风拂过水面，荡起绵延不绝的水波一般。
色、香都有了，就是不知道口感到底如何。怀着这样的心思，安三老爷迫不及待倒上温水，浅抿一小口，味道适中，少一分则淡，多一分则令人生腻，不由暗赞：不错，不错！虽不及他搜罗的那少数极品佳酿，也不差多少。
蜂蜜安三老爷吃过不少，达到这一档次的却不多见，看来方天林的确有一手，也怪不得沈家刚到云州城，就能发家。
这一晚，安三老爷睡得格外沉，第二天起来那叫一个神清气爽，通体舒泰。他没有多想，只以为是昨晚休息好的功劳，立刻又投入当日事务中。
方天林在知道羊肉的功效后，就特别注意，给安三老爷的蜂蜜水只有第一次喝功效最好，第二次第三次效用逐渐减弱。不是蜂蜜水本身的问题，而是他控制了内层空间水提炼的浓度，在身体疲累的情况下，作用巨大，调整好后，功效自然逐次降低。
这也使得对吃食感官敏锐的安三老爷，不但没有注意到身上的异常，更没有往蜂蜜水上头想，只以为它是一种味道上佳的饮品。
生活在云州城里的人见多识广，在这里露出马脚，方天林就是想补救都不知道从何处着手，小心一点无大错。
第二天醒来时，沈家河有一刹那愣住，对周遭陌生的环境一时很是不习惯，随后才反应过来，他这是住进了新宅子，脸上不自觉带起浅浅的笑意。
得到陈管事回复之后，方天林放下心来。他原先还真没考虑宴请这回事，以往家里给孩子过百日时，到的人也很多，但那时都是家里人跟四邻把一些杂七杂八的活都给揽了过去，现在这么做显然不行。客人是客人，帮工是帮工，这个不能混淆在一起，得分得清清楚楚。
方天林脸上带着一丝无奈，这就是身份陡然转变带来的不适应，即便他比沈家河多几十年阅历，依然一个疏忽就把这事忘了。
倒也不是没别的补救方法，再去找些仆从补上不足的数额便是。问题是方天林并不想随意将就，尽管家里那些婢仆只在前院跟偏院活动，那也得尽量选可靠之人，他可不想把乱七八糟的人都往家里带。若不是为了这个，他也不用花那么长时间在观察仆役上头，早就搞定此事。
虽然请了云州城顶尖厨师，但沈家的家境摆在那，方天林可没有打肿脸充胖子的癖好，提供的宴席不可能达到龙肝凤髓的档次，也没这个必要。沈家这次乔迁宴，请的人当中倒是包含几个富商，但他估计这些人只会派个跟沈记相熟的管事过来，他们亲自赴宴不大可能。
对此，方天林一点都不意外，双方没有交情，只有管事之间往来，若无目的，他们怎么可能屈尊降贵过来？
方天林在跟主厨说了宴席大概档次之后，菜单一事便不用他操心，厨师们会拟出来，他只需要把原料采买齐全即可。
很快就来到乔迁宴这天，一大早，陈管事便领着安家婢仆过来。方天林让下面人带着他们熟悉宴席场地之后，便跟陈管事寒暄起来。
“方掌柜，不，应该叫方老爷了。”陈管事犹豫了一下，还是这么改口。其实原该称呼方天林为沈夫人，只是沈家河并没禁止方天林接触生意，两夫夫是一起挑起沈记，那称夫人就不太合适。毕竟方天林再怎么说也是个男人，不管外面事还好，在内院活动的都是内眷，称夫人挺合适，反倒叫老爷就有些煞风景，这会让不明就里的人，误以为是哪个不要脸的当家男人闯进了内眷堆里。
好在陈管事这个叫法并非个例，男媳妇比女媳妇受到的束缚要少一些，况且女掌柜也并不少见，一二十家中总有那么一两家是女人出面经商，能出头的女子可绝不能小看，要不然怎么被带进沟里的都不知道。
方天林眉毛微挑，随后很是自然地接受了陈管事改口的称呼。被沈家河叫媳妇那可以当作是情趣，被其他人这么叫，可就让他有些不大舒服，特别是第一次听到时，一口气上不来下不去，那叫一个难受。偏偏那时人生地不熟的，这么叫他的又都是沈家河的家人，他也不能怎么着，只能捏着鼻子认了。
来到云州城后，在家里还被沈家人这么称呼，在外，方天林是直接被别人叫做方掌柜，这让他心里舒坦许多。这个称呼正常多了，别人他不知道，反正方天林对此很是受用。到底他来自现代，上辈子形成的观念已经深刻印在他心中，他都怀疑要是被这么一直叫下去，哪天他是不是会被搞得精分，真当自己是谁媳妇了。
现在是秋天，食材放一天没事，不过为了让客人吃到尽可能新鲜的菜，方天林并没有全部在大清早就买好。那些不用提前烹饪的菜蔬他已经跟菜农谈妥，下午准时送过来。
安家算是真正意义上的官商，只是走仕途的那几个官职并不高，是以他家一应规矩比较接近富商，不像那些高官权贵之家那么严苛，就连近身婢仆一言一行都堪比大家公子小姐。饶是如此，比起方天林新请的那些仆从，安家下人表现明显高出不止一筹。
方天林笑笑而过，沈家是新兴商家，哪里能同经过几辈人经营的安家相比？不是说三代才懂吃吗？他没必要为此纠结，顺其自然就行。
新上任的王管家在门口迎宾，陈管事派了长跟随他办事的小厮站在后面为他指点，倒也将事情含糊过去，没出现弄错客人身份的尴尬情形。
沈家带过来的人除了自家人之外，其余都被方天林单独安排在一个偏院，不是他瞧不起人，区别对待，实在是家境太过悬殊，他们跟商家混一块，只会拘谨，还不如单排一个院子来得自在。
要不是沈家两老作为沈家河父母，除非称病不出，否则必然得露面，方天林都想把他们安排跟族亲一起坐。瞧两老在各自主桌坐得那叫一个不自在，他看了都有些不忍。不过这个过程是必经的，不说他家，就连沈家海三家，照目前这个态势，也早晚要富起来，以后两老将会时常应对这种场面，早一点适应早好。
安三老爷自然是没来，他虽然从方天林跟沈家河手中买走了制冰方子，但这消息一直捂着，没人知道他跟沈家有生意上的往来。在别人眼中，两家的关系仅限于南迁途中沈家提供的那几块羊肉，若非安三老爷爱好美食一事圈里人都清楚，怕是连这点联系都不会有。卖肉的人多了去了，谁见过顾客为此就对屠户另眼相看？
陈管事带过来的婢仆都经过仔细挑选，尽管有部分人对沈家不大看得上，却都很好地控制住自己，没有露出半点敷衍的意思，将交代他们的事情都办得井井有条。
有了这些熟悉宴请流程的安家下人帮忙，宴席没有出现一丝纰漏，可谓是宾主尽欢。
“老爷，这是沈家给的回礼。”陈管事将手上的盒子放在桌上。
安三老爷有些好奇，跟他家有来往的人都熟知他的喜好，送东西会优先选择各种珍馐，实在找不出好的，才会送别的。他轻轻一拨，盒盖应声而开，露出里面的真容，只有一个孤零零的小瓷瓶躺在那里。
安三老爷来了兴趣，将瓶塞打开，不及他将其放到鼻前，一股清甜的香味便窜入鼻中。他眼睛一亮，不由赞道：“好东西！”随即像是想起什么，他把目光转向站在一旁的陈管事。
陈管事额头直冒冷汗，忙说道：“老爷，我那瓶没这个好。”
安三老爷眉眼一挑，似笑非笑地看着他：“你打开看过？”
“没，沈老爷回礼时明确说了。”陈管事忙微躬着身，低眉垂眼，尽量减低自身的存在感，生怕被自家老爷夺了东西。老爷都说了是好东西，就算他那份要差一个档次，那也差不到哪去，他也想尝尝。
这真是有什么样的主子，就有什么样的仆从，陈管事虽然没有安三老爷喜好那么明显，但也学了个六七分，美食对他一样非常有吸引力。
“行了，看你那熊样，难道老爷我还能看上你那点东西，跟你抢不成？”安三老爷惬意地靠在椅背上，嗅着那股沁人心脾的清甜香味，“说吧，这个怎么用？”
陈管事在心里腹诽：又不是没抢过，只不过不是从我这里抢而已，那还不是因为他得到的东西向来都没有自家老爷好？要是……还是别想了，老爷的形象必须维护。
听到老爷的问话，陈管事忙收慑心神，将乱七八糟的念头赶出脑海：“倒进茶碗里，用温水泡开即可，这瓶能喝三次。”
“这里没你事了，下去吧。”
“是，老爷。”
书房里本就只有两人，现在连陈管事也走了，安三老爷再无顾忌，直接取过一个空茶碗，将小瓷瓶中的液体倒出三分之一。
与空气接触面积变大之后，香味飘得更远。
安三老爷深吸一口，细细体味，味道浅淡却绵长悠远，仿佛阵阵清风拂过水面，荡起绵延不绝的水波一般。
色、香都有了，就是不知道口感到底如何。怀着这样的心思，安三老爷迫不及待倒上温水，浅抿一小口，味道适中，少一分则淡，多一分则令人生腻，不由暗赞：不错，不错！虽不及他搜罗的那少数极品佳酿，也不差多少。
蜂蜜安三老爷吃过不少，达到这一档次的却不多见，看来方天林的确有一手，也怪不得沈家刚到云州城，就能发家。
这一晚，安三老爷睡得格外沉，第二天起来那叫一个神清气爽，通体舒泰。他没有多想，只以为是昨晚休息好的功劳，立刻又投入当日事务中。
方天林在知道羊肉的功效后，就特别注意，给安三老爷的蜂蜜水只有第一次喝功效最好，第二次第三次效用逐渐减弱。不是蜂蜜水本身的问题，而是他控制了内层空间水提炼的浓度，在身体疲累的情况下，作用巨大，调整好后，功效自然逐次降低。
这也使得对吃食感官敏锐的安三老爷，不但没有注意到身上的异常，更没有往蜂蜜水上头想，只以为它是一种味道上佳的饮品。
生活在云州城里的人见多识广，在这里露出马脚，方天林就是想补救都不知道从何处着手，小心一点无大错。
第二天醒来时，沈家河有一刹那愣住，对周遭陌生的环境一时很是不习惯，随后才反应过来，他这是住进了新宅子，脸上不自觉带起浅浅的笑意。