第九十四章 我来教你开酒楼
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看着眼前的韩胖子，魏麒麟无奈的摇了摇头，在酒楼上下走了一圈。
要说这韩胖子倒也不是一无是处，光是这装修，只怕真如他所说，花了不少。
那桌椅板凳的讲究，雅间内部的陈设，在档次上和福满楼没什么区别，让人意外的是，这个家伙竟然还在三楼，搞了一个娱乐室。
就好像是现代的教室一般，前方高出三十多厘米的台子，在她的前面，摆放整齐的桌子椅子，上面放着茶水水果零食。
跟着魏麒麟上楼的韩胖子，看着这些陈设，有些哀伤的叹气道：“我还打算找几名能歌善舞的歌姬，在这上面唱曲跳舞，然后收取门票，零食费用可是到目前为止，先别说歌姬了，就是到三楼来的男子多少？”
“能不少吗？看着你那一楼门可罗雀的样子，谁愿意来到这样的酒楼？”魏麒麟真是无奈了，背着手说道，却不得不说，韩胖子这个想法很不错。
无奈归无奈，只怕这一仙楼的牌子经过韩胖子这一搞，那是彻底的臭了。
要想招来客人，很难了。
魏麒麟眯着眼睛，看着韩胖子：“按你所说，你身上可没多少钱了，从哪里来的五千两银子给我？”
听到魏麒麟的询问，韩胖子意得志满地说道：“找我舅舅要啊。他可有的是钱。我只要一跟他说得罪了公子，别说是五千两了，我相信就算是一万两他都肯出的。”
魏麒麟倒吸了一口凉气，见过不要脸的，没见过这么不要脸的，自己竟然还成了敲诈同案犯了。
“你这个孙子，我该说你什么好……”魏麒麟咬着牙恨恨的说道。
哪知这胖子却是笑着脸，把身子压低，头一扬，说的：“东家爷爷，什么事啊？”
尼玛？
魏麒麟口里的话，活生生被这行胖子这副逗逼的模样给咽了下去！
他跳起来在胖子的头上用力的一砸，顿时就把韩胖子给砸的跪倒在了地上。
“哎哟，东家，你再打我的话，我就真的要变成傻子了！”韩胖子委屈地抱着头说道，不过从他的颜面上看，竟然隐约有一丝的欣喜。
魏麒麟心中一震，他忽然明白这胖子哪一点算得上真正的优点了，那就是察言观色功夫，的确不错。
他又回忆了一下之前行胖子对待自己等人时候的表现。
那小王爷虽然长得温润，但实则内敛，苍白瘦弱的肌肤，怎么看都不像是一个小王爷，反倒是旁边的阿斌比他更有神采。再加上两人穿着普通的衣服，哪里像是主仆二人，倒像是没钱乱绕的小兄弟。
当自己下了马车之后，显然这韩胖子注意到了自己的不同，言辞之间也没有那么多嚣张，就算后来自己和他发生了冲突，他更多表现的，也是语言上的夸张放肆，在行为并无过分举动。
再看到李志，察言观色的功夫就发挥到了极致！估计韩胖子那时候也意识到了自己的身份不一般，所以才会再三将银子给那李爷，获取援助。否则按照正常的情况，他完全没有必要那么做，把事情讲出来不就好了吗？
到公主过来，自己说出身份的时候，韩胖子所表现出来的那种害怕，胆战心惊，甚至紧张的遗尿，只怕不是完完全全的害怕，更像是底层人士那种最本能的求生举动。
因此一系列动作看来，这韩胖子不仅除了格调还行，察言观色的功夫也不差。
比如像现在，在他的眼神中，哪里看得出一点的害怕与紧张。自己肯打他，只怕在这韩胖子的心中已定，就已经猜测到自己并没有怎么生气。
魏麒麟深深的呼吸了一下，便在椅子上坐了下来，说道：“要想经营好酒家，并不是一件困难的事情，但是，接下来有几件事情你马上给我去做。”
韩胖子听到魏麒麟要给他出主意，他兴奋地抬起了头，点头哈腰。
“第一，你店里所有的伙计，可以不开除。不过，他们的工资再涨一倍，明天我会让人给你送上一份《酒楼伙计须知》，按照上面的来，如果在工作中谁不合格的话，给他一个月的工资，让他立即走人，让我发现了漏网之鱼，那你们就一起走！”魏麒麟淡淡的说道。
关于怎么管理酒楼，自己曾经可是到酒楼里面兼职过的，所以再熟悉不过了，用现代的酒家管理方式，他才不信调动不起这些伙计的积极性。
只是韩胖子一听，脸一下就苦了起来：“东家，本来就没生意，还涨他们的工资，天下哪有这样的道理啊？”
“就你废话多！听着然后执行！其他的你不用想，你的记性不差吧？”魏麒麟一瞟胖子，吓得韩胖子一哆嗦，连忙点头。
“第二，我不管你用什么办法，我给你两百两，三天之内，你必须从别的酒楼给我挖几名好点的厨师过来，至于你原先的那几名厨师，愿意留下来的，先从帮厨干起，酒店免费的帮他们提高厨艺。”魏麒麟说道，看了一眼韩胖子，韩胖子的眼神有些发呆。
显然自己的方法，是韩胖子完全没有想到的。
“第三，把一仙楼的牌子改了，明天开始，这里只有麒麟楼……”
“第四，明天我还会给你一份《酒店管理须知》，必须好好的学习，要是不认字的，去街边找那个写信的书生，一条一条的念给你。七天之后，我会对你进行考核，不行的话，你就乖乖回老家吧……”
“第五，卫生上面……”
“第六……”
……
魏麒麟越说越起劲，一口气说了八条，听完每一条，胖子都是呆若木鸡。
胖子虽然眼中发呆，可是脑中却是在猛转。
虽然之前没有见过魏麒麟，但是作为开酒楼的，总有一两个客人难免会谈到魏麒麟，在他们口中的阉党痴呆儿，一个官宦子弟，怎么对开酒楼的事情竟然这样的熟悉。
魏麒麟讲得头头是道，就算自己这个没怎么开过酒店的人，都能明白他所说的每一条对于酒楼产生的改变。
“我赶紧记下来。”发完呆的胖子，匆匆的跑到楼下，然后拿着一个空白本子，开始一条一条地写了起来。
魏麒麟意外的点了点头，真没想到，这个胖子的字竟然写得这么好，完全和他的体积不一样嘛。
韩胖子将这八条写完，然后笑着问道：“您还有什么要补充的吗？一并写上吧！”
魏麒麟检查了一下他记录下来的内容，然后点着头说道：“暂时就这八条了，你就先按照这八条来，明天我就会让人把须知送到你这里。”
韩胖子使劲的点了点头。
然而让魏麒麟也没有料到的是，韩胖子手中的这份酒楼八条，成为了后世流传千年的的酒店行规，韩胖子也因此名流千古。
来到酒店门口，魏麒麟坐上马车，对着外面韩胖子说道：“抓紧相关的事情落实，不要畏手畏脚，有什么想法和需求，就让人来找我，懂了吗？”
“好的，东家。”韩胖子弯腰说道。
“不过，记住，最好不要让人知道，我是这麒麟楼的老板。”魏麒麟提醒道。
“没有问题。”胖子恭敬的说道。
“那我就先回去了，天色也不早了。”说完，魏麒麟便准备离开。
“少爷，那，那个钱……”胖子为难的说道。
“哼！五千两，一分不少的送到麒麟医庐，否则你别想活着离开京城。”魏麒麟说完，便将帘子甩下。
马蹄吧嗒嗒地走了。
韩胖子则呆立原地，头上直冒冷气。
看着眼前的韩胖子，魏麒麟无奈的摇了摇头，在酒楼上下走了一圈。
要说这韩胖子倒也不是一无是处，光是这装修，只怕真如他所说，花了不少。
那桌椅板凳的讲究，雅间内部的陈设，在档次上和福满楼没什么区别，让人意外的是，这个家伙竟然还在三楼，搞了一个娱乐室。
就好像是现代的教室一般，前方高出三十多厘米的台子，在她的前面，摆放整齐的桌子椅子，上面放着茶水水果零食。
跟着魏麒麟上楼的韩胖子，看着这些陈设，有些哀伤的叹气道：“我还打算找几名能歌善舞的歌姬，在这上面唱曲跳舞，然后收取门票，零食费用可是到目前为止，先别说歌姬了，就是到三楼来的男子多少？”
“能不少吗？看着你那一楼门可罗雀的样子，谁愿意来到这样的酒楼？”魏麒麟真是无奈了，背着手说道，却不得不说，韩胖子这个想法很不错。
无奈归无奈，只怕这一仙楼的牌子经过韩胖子这一搞，那是彻底的臭了。
要想招来客人，很难了。
魏麒麟眯着眼睛，看着韩胖子：“按你所说，你身上可没多少钱了，从哪里来的五千两银子给我？”
听到魏麒麟的询问，韩胖子意得志满地说道：“找我舅舅要啊。他可有的是钱。我只要一跟他说得罪了公子，别说是五千两了，我相信就算是一万两他都肯出的。”
魏麒麟倒吸了一口凉气，见过不要脸的，没见过这么不要脸的，自己竟然还成了敲诈同案犯了。
“你这个孙子，我该说你什么好……”魏麒麟咬着牙恨恨的说道。
哪知这胖子却是笑着脸，把身子压低，头一扬，说的：“东家爷爷，什么事啊？”
尼玛？
魏麒麟口里的话，活生生被这行胖子这副逗逼的模样给咽了下去！
他跳起来在胖子的头上用力的一砸，顿时就把韩胖子给砸的跪倒在了地上。
“哎哟，东家，你再打我的话，我就真的要变成傻子了！”韩胖子委屈地抱着头说道，不过从他的颜面上看，竟然隐约有一丝的欣喜。
魏麒麟心中一震，他忽然明白这胖子哪一点算得上真正的优点了，那就是察言观色功夫，的确不错。
他又回忆了一下之前行胖子对待自己等人时候的表现。
那小王爷虽然长得温润，但实则内敛，苍白瘦弱的肌肤，怎么看都不像是一个小王爷，反倒是旁边的阿斌比他更有神采。再加上两人穿着普通的衣服，哪里像是主仆二人，倒像是没钱乱绕的小兄弟。
当自己下了马车之后，显然这韩胖子注意到了自己的不同，言辞之间也没有那么多嚣张，就算后来自己和他发生了冲突，他更多表现的，也是语言上的夸张放肆，在行为并无过分举动。
再看到李志，察言观色的功夫就发挥到了极致！估计韩胖子那时候也意识到了自己的身份不一般，所以才会再三将银子给那李爷，获取援助。否则按照正常的情况，他完全没有必要那么做，把事情讲出来不就好了吗？
到公主过来，自己说出身份的时候，韩胖子所表现出来的那种害怕，胆战心惊，甚至紧张的遗尿，只怕不是完完全全的害怕，更像是底层人士那种最本能的求生举动。
因此一系列动作看来，这韩胖子不仅除了格调还行，察言观色的功夫也不差。
比如像现在，在他的眼神中，哪里看得出一点的害怕与紧张。自己肯打他，只怕在这韩胖子的心中已定，就已经猜测到自己并没有怎么生气。
魏麒麟深深的呼吸了一下，便在椅子上坐了下来，说道：“要想经营好酒家，并不是一件困难的事情，但是，接下来有几件事情你马上给我去做。”
韩胖子听到魏麒麟要给他出主意，他兴奋地抬起了头，点头哈腰。
“第一，你店里所有的伙计，可以不开除。不过，他们的工资再涨一倍，明天我会让人给你送上一份《酒楼伙计须知》，按照上面的来，如果在工作中谁不合格的话，给他一个月的工资，让他立即走人，让我发现了漏网之鱼，那你们就一起走！”魏麒麟淡淡的说道。
关于怎么管理酒楼，自己曾经可是到酒楼里面兼职过的，所以再熟悉不过了，用现代的酒家管理方式，他才不信调动不起这些伙计的积极性。
只是韩胖子一听，脸一下就苦了起来：“东家，本来就没生意，还涨他们的工资，天下哪有这样的道理啊？”
“就你废话多！听着然后执行！其他的你不用想，你的记性不差吧？”魏麒麟一瞟胖子，吓得韩胖子一哆嗦，连忙点头。
“第二，我不管你用什么办法，我给你两百两，三天之内，你必须从别的酒楼给我挖几名好点的厨师过来，至于你原先的那几名厨师，愿意留下来的，先从帮厨干起，酒店免费的帮他们提高厨艺。”魏麒麟说道，看了一眼韩胖子，韩胖子的眼神有些发呆。
显然自己的方法，是韩胖子完全没有想到的。
“第三，把一仙楼的牌子改了，明天开始，这里只有麒麟楼……”
“第四，明天我还会给你一份《酒店管理须知》，必须好好的学习，要是不认字的，去街边找那个写信的书生，一条一条的念给你。七天之后，我会对你进行考核，不行的话，你就乖乖回老家吧……”
“第五，卫生上面……”
“第六……”
……
魏麒麟越说越起劲，一口气说了八条，听完每一条，胖子都是呆若木鸡。
胖子虽然眼中发呆，可是脑中却是在猛转。
虽然之前没有见过魏麒麟，但是作为开酒楼的，总有一两个客人难免会谈到魏麒麟，在他们口中的阉党痴呆儿，一个官宦子弟，怎么对开酒楼的事情竟然这样的熟悉。
魏麒麟讲得头头是道，就算自己这个没怎么开过酒店的人，都能明白他所说的每一条对于酒楼产生的改变。
“我赶紧记下来。”发完呆的胖子，匆匆的跑到楼下，然后拿着一个空白本子，开始一条一条地写了起来。
魏麒麟意外的点了点头，真没想到，这个胖子的字竟然写得这么好，完全和他的体积不一样嘛。
韩胖子将这八条写完，然后笑着问道：“您还有什么要补充的吗？一并写上吧！”
魏麒麟检查了一下他记录下来的内容，然后点着头说道：“暂时就这八条了，你就先按照这八条来，明天我就会让人把须知送到你这里。”
韩胖子使劲的点了点头。
然而让魏麒麟也没有料到的是，韩胖子手中的这份酒楼八条，成为了后世流传千年的的酒店行规，韩胖子也因此名流千古。
来到酒店门口，魏麒麟坐上马车，对着外面韩胖子说道：“抓紧相关的事情落实，不要畏手畏脚，有什么想法和需求，就让人来找我，懂了吗？”
“好的，东家。”韩胖子弯腰说道。
“不过，记住，最好不要让人知道，我是这麒麟楼的老板。”魏麒麟提醒道。
“没有问题。”胖子恭敬的说道。
“那我就先回去了，天色也不早了。”说完，魏麒麟便准备离开。
“少爷，那，那个钱……”胖子为难的说道。
“哼！五千两，一分不少的送到麒麟医庐，否则你别想活着离开京城。”魏麒麟说完，便将帘子甩下。
马蹄吧嗒嗒地走了。
韩胖子则呆立原地，头上直冒冷气。