第五十二章 豆腐包子
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说是豆腐包子，其实并不准确，按照准确的说法，应该叫做酿豆腐。
然而，家乡父老都这么叫，乔小贝也不能和别人争论不是？
从本质上来说，乔小贝叫乔春兰去，本意不是要把乔春兰培养成贤妻良母的典范，未来的大厨，传人什么的，而是为了--偷懒省力……
逼近，不管怎么说，酿豆腐也好，豆腐包子也罢，那都是要馅儿的。
剁馅儿这种事情，身娇体弱如乔小贝，那是不愿意尝试的。
不过，乔春兰不介意，菜刀飞舞，和案板在一起，发出笃笃笃的声音，不一会儿，小葱和猪肉的馅儿就在案板上，堆成两个小堆儿。
乔小贝把它们用一个大碗装了起来，加入淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，对乔春兰微微一笑，“看你小姑我的绝技！”
拿起一块竹篾，对着案板上的豆腐划了几下，豆腐就成了一块块的豆腐块。乔小贝轻轻的以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破，用竹篾轻轻一划，一挑，胶状的肉馅就正巧塞进中间的细缝中，不多不少。
不一会儿，案板上就摆满了一排排的豆腐包子。
乔春兰看了看乔小贝利落的身手，对乔小贝说的绝技二字，深表佩服。
只剩最后几个，乔小贝看着乔春兰，眉一挑，“你来试试？”
乔春兰咬咬牙，“成！”
只是说得容易，做得难，乔春兰一连毁了仨，这才勉强弄好了一个。
乔小贝摇摇头，“算了！这对你来说太难了！以后要想做，先炸了豆腐再包吧！那个容易一些。”
乔春兰就不好意思的笑了。
看着半个案板都是的豆腐包子，乔春兰摇摇头，“小姑，豆腐包子有了，滑肉汤怎么办？”
乔小贝呵呵一笑，“不还有大半块吗？尽够了！”
乔春兰叹了一口气：农村都是大肚汉，小姑还是低估了啊！
先煮饭，再弄菜。
乔小贝舀米的时候才悲催的想起，他爹没有说有几个客人啊！
三叔公和乔老六要来，二叔和二叔娘也要打米，再多估计两个人吧！乔小贝一人半碗米计算，足足的蒸了一大锅米饭，看得乔春兰眼角直抽抽。
小姑真是太不会当家了，太奢侈了。
这米，够他们家吃一周了……
乔小贝可不管这些。吃剩饭剩菜不可怕，可怕的是客人来了没有吃的，尴尬！
等米饭好了，滑肉汤起锅，王惠和马金凤才姗姗来迟。
王惠一边洗手一边问乔小贝，“晚上吃啥，要我做啥！”
乔小贝摇摇头，“我自己来，来得及。晚上吃粉蒸肉、豆腐包子、肉末粉条、滑肉汤、炒菠菜、白油笋片、凉粉。滑肉汤好了，粉蒸肉在鼎锅里面，现在做豆腐包子，你来给我倒油？我怕你心疼……”
王惠扭头，“我去切凉粉……”
乔小贝说的对，她的确会心疼……
马金凤看着王惠笑着摇摇头，“我来给你倒油，小心你的脸和手……”
乔小贝甜甜一笑，“二叔娘真好！”
王惠转头就给乔小贝一记，“你娘我又不是后娘，我对你就不好了？”
乔小贝摇摇头，“好是好！就是舍不得给我用油……”
一厨房四个女人就都笑了。
别说，豆腐包子虽然费工夫，可真是好看也好吃，才出锅就少了四块，美其名曰：尝味道。
怪不得有人说，天干三年，饿不死厨师。
就乔小贝这样的，尤其吃不了亏。
菜一一上了桌，乔仁重看着一桌子的菜，微微一笑：闺女越发能干了。
菜还没有上完，乔仁重就听见一个声音，“哟！你是知道我今儿回来还是咋的？”
乔仁重一抬头，来者不是王铁锤又是谁？
不过，王铁锤那形象有点惨不忍睹啊！
“你这是那里要饭了回来啊！”
王铁锤一屁股坐下，摆了摆手，“甭提了！还不是你给的主意……”
乔仁重瞪了王铁锤一眼，“我出什么主意了？你别栽赃陷害！”
王铁锤喝了一口茶，这才一五一十的说了起来。
他那老领导果然如乔仁重所说，在劳动改造呢！只是人家手眼通天，又是真有实力的，起起落落几次，虽然境遇差了，精气神还不错。
为了让老领导日子好过些，王铁锤那是上下打点啊！
不过，王铁锤想到了开始，没想到结尾。
身上钱和粮票用得七七八八才惊觉自己还要回家啊！
四个口袋一样重，才凑齐了车费，好在从省里回来还是遇到熟人载了一程，但也走了不少时间。
整整的饿了四天四夜啊！
现在看着一桌子菜，王铁锤那个抓心挠肝啊！
简直就是一边说着一边流口水，心不在焉！
“看看你那熊样！王惠，带这个要饭的到后面吃个饭，找一身我的衣服给他换洗了来！这副样子坐我客厅我嫌丢人。”
王铁锤也不介意乔仁重的话，跟在王惠身后就走，端着白米饭，就着豆腐包子，吃得那叫一个香。
不过王铁锤也是有节制的，吃了一碗饭，把碗一推，就洗涑去了。
吃多了自己难受不是？这个王铁锤有经验。
洗涑完了，消化了一些，再吃。
乔仁重也不会小气的收起来，人也没那么难受不是？
等王铁锤洗涑完了坐上饭桌，听着一桌子的话，理清楚乔仁重请客吃饭的原因，王铁锤简直想拍桌子，再把乔仁重大儿子大儿媳打一顿。
有这么做人父母子女的吗？
妈蛋！
王铁锤看着乔仁重心平气和的样子，恨铁不成钢，“你丫的教训我多神气，轮到儿子媳妇，怎么就怂了？”
乔仁重摇摇头，“儿女都是债！要不，看着多年兄弟份上，你看看我家大妞，找个合适的人，给我家大妞寻一个还成的老实汉子做归宿？”
王铁锤呸了一口，“我又不是三嫂子！媒婆的活我干不了！”
乔仁重叹了一口气，“那你还有啥用？”
王铁锤挠挠头，“孙子辈的，我不熟啊！”
乔仁重摇摇头，“你丫的不是说，王家部队上的，都是你送出去的？就没有专业回来的？”
说是豆腐包子，其实并不准确，按照准确的说法，应该叫做酿豆腐。
然而，家乡父老都这么叫，乔小贝也不能和别人争论不是？
从本质上来说，乔小贝叫乔春兰去，本意不是要把乔春兰培养成贤妻良母的典范，未来的大厨，传人什么的，而是为了--偷懒省力……
逼近，不管怎么说，酿豆腐也好，豆腐包子也罢，那都是要馅儿的。
剁馅儿这种事情，身娇体弱如乔小贝，那是不愿意尝试的。
不过，乔春兰不介意，菜刀飞舞，和案板在一起，发出笃笃笃的声音，不一会儿，小葱和猪肉的馅儿就在案板上，堆成两个小堆儿。
乔小贝把它们用一个大碗装了起来，加入淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，对乔春兰微微一笑，“看你小姑我的绝技！”
拿起一块竹篾，对着案板上的豆腐划了几下，豆腐就成了一块块的豆腐块。乔小贝轻轻的以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破，用竹篾轻轻一划，一挑，胶状的肉馅就正巧塞进中间的细缝中，不多不少。
不一会儿，案板上就摆满了一排排的豆腐包子。
乔春兰看了看乔小贝利落的身手，对乔小贝说的绝技二字，深表佩服。
只剩最后几个，乔小贝看着乔春兰，眉一挑，“你来试试？”
乔春兰咬咬牙，“成！”
只是说得容易，做得难，乔春兰一连毁了仨，这才勉强弄好了一个。
乔小贝摇摇头，“算了！这对你来说太难了！以后要想做，先炸了豆腐再包吧！那个容易一些。”
乔春兰就不好意思的笑了。
看着半个案板都是的豆腐包子，乔春兰摇摇头，“小姑，豆腐包子有了，滑肉汤怎么办？”
乔小贝呵呵一笑，“不还有大半块吗？尽够了！”
乔春兰叹了一口气：农村都是大肚汉，小姑还是低估了啊！
先煮饭，再弄菜。
乔小贝舀米的时候才悲催的想起，他爹没有说有几个客人啊！
三叔公和乔老六要来，二叔和二叔娘也要打米，再多估计两个人吧！乔小贝一人半碗米计算，足足的蒸了一大锅米饭，看得乔春兰眼角直抽抽。
小姑真是太不会当家了，太奢侈了。
这米，够他们家吃一周了……
乔小贝可不管这些。吃剩饭剩菜不可怕，可怕的是客人来了没有吃的，尴尬！
等米饭好了，滑肉汤起锅，王惠和马金凤才姗姗来迟。
王惠一边洗手一边问乔小贝，“晚上吃啥，要我做啥！”
乔小贝摇摇头，“我自己来，来得及。晚上吃粉蒸肉、豆腐包子、肉末粉条、滑肉汤、炒菠菜、白油笋片、凉粉。滑肉汤好了，粉蒸肉在鼎锅里面，现在做豆腐包子，你来给我倒油？我怕你心疼……”
王惠扭头，“我去切凉粉……”
乔小贝说的对，她的确会心疼……
马金凤看着王惠笑着摇摇头，“我来给你倒油，小心你的脸和手……”
乔小贝甜甜一笑，“二叔娘真好！”
王惠转头就给乔小贝一记，“你娘我又不是后娘，我对你就不好了？”
乔小贝摇摇头，“好是好！就是舍不得给我用油……”
一厨房四个女人就都笑了。
别说，豆腐包子虽然费工夫，可真是好看也好吃，才出锅就少了四块，美其名曰：尝味道。
怪不得有人说，天干三年，饿不死厨师。
就乔小贝这样的，尤其吃不了亏。
菜一一上了桌，乔仁重看着一桌子的菜，微微一笑：闺女越发能干了。
菜还没有上完，乔仁重就听见一个声音，“哟！你是知道我今儿回来还是咋的？”
乔仁重一抬头，来者不是王铁锤又是谁？
不过，王铁锤那形象有点惨不忍睹啊！
“你这是那里要饭了回来啊！”
王铁锤一屁股坐下，摆了摆手，“甭提了！还不是你给的主意……”
乔仁重瞪了王铁锤一眼，“我出什么主意了？你别栽赃陷害！”
王铁锤喝了一口茶，这才一五一十的说了起来。
他那老领导果然如乔仁重所说，在劳动改造呢！只是人家手眼通天，又是真有实力的，起起落落几次，虽然境遇差了，精气神还不错。
为了让老领导日子好过些，王铁锤那是上下打点啊！
不过，王铁锤想到了开始，没想到结尾。
身上钱和粮票用得七七八八才惊觉自己还要回家啊！
四个口袋一样重，才凑齐了车费，好在从省里回来还是遇到熟人载了一程，但也走了不少时间。
整整的饿了四天四夜啊！
现在看着一桌子菜，王铁锤那个抓心挠肝啊！
简直就是一边说着一边流口水，心不在焉！
“看看你那熊样！王惠，带这个要饭的到后面吃个饭，找一身我的衣服给他换洗了来！这副样子坐我客厅我嫌丢人。”
王铁锤也不介意乔仁重的话，跟在王惠身后就走，端着白米饭，就着豆腐包子，吃得那叫一个香。
不过王铁锤也是有节制的，吃了一碗饭，把碗一推，就洗涑去了。
吃多了自己难受不是？这个王铁锤有经验。
洗涑完了，消化了一些，再吃。
乔仁重也不会小气的收起来，人也没那么难受不是？
等王铁锤洗涑完了坐上饭桌，听着一桌子的话，理清楚乔仁重请客吃饭的原因，王铁锤简直想拍桌子，再把乔仁重大儿子大儿媳打一顿。
有这么做人父母子女的吗？
妈蛋！
王铁锤看着乔仁重心平气和的样子，恨铁不成钢，“你丫的教训我多神气，轮到儿子媳妇，怎么就怂了？”
乔仁重摇摇头，“儿女都是债！要不，看着多年兄弟份上，你看看我家大妞，找个合适的人，给我家大妞寻一个还成的老实汉子做归宿？”
王铁锤呸了一口，“我又不是三嫂子！媒婆的活我干不了！”
乔仁重叹了一口气，“那你还有啥用？”
王铁锤挠挠头，“孙子辈的，我不熟啊！”
乔仁重摇摇头，“你丫的不是说，王家部队上的，都是你送出去的？就没有专业回来的？”