第137章 那就不要说了
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杨卿若撇着嘴进了后院。
她才不管他的左口袋右口袋是什么意思，反正，那三百两从他手里到了她手里，那就是店里的业绩，走的是公账，扣除成本之后，就全是她的盘缠！
前厅，隐隐传来众人的笑声。
后院里，却是安安静静的。
因为她做菜的特殊原因，她并没有招人进来帮厨，也就是说，从洗菜到做菜，都得她一个人搞定。
外面的人，凑在一起也不过十来个，陈阁老和杨大儒、秦纳文兄弟俩一个桌，秦子沉肯定是陪着他的同窗们一桌。
所以，六个家常菜要每样做两份，一共是一百二十两银子，再加每人一碗白米饭、一杯江米酒、一盏功夫茶，余下的银子，一桌一碗清汤面……
杨卿若一边挽着袖子，一边算着账。
她突然发现，秦子沉给她的三百两，其实早已将她说的折半给算计了进去。
这混蛋，简直是半点儿亏都不吃啊。
只是，话是自己说的，她再不满也得咽下去把事儿办成。
做菜需要时间，杨卿若便先将江米酒取了出来，每人一份装在竹筒里封好，然后取了几个竹编小碟，分别装了些许油炸花生米、辣条、酸萝卜和凉拌香干。
辣条、酸萝卜和香干都是她提前备的。
油炸花生米却是今早过来准备的。
炸花生米的秘诀在于凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理
的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
再衬上翠绿的竹碟子，缀上一朵栩栩如生的胡萝卜花儿，看着就食欲大开。
一桌一个托盘分好，杨卿若打开了传菜的窗口，拉了拉旁边的绳子。
“铃铃~~”
铃铛清脆的声音响了起来，吸引了大堂上众人的注意。
“来喽~~”负责传菜的小二早守在了窗口边，他应着铃声，拖长了腔调清脆的喊道，“固本培元的江米酒~~开业送小菜，诸位慢用~~~”
一手一个托盘，送到了众人桌上。
杨卿若已经关上了窗。
她这厨房也是精心设计过的，分了两个窗口，一个是送进菜单的，由另一个小二负责，小二接到客人点餐，将菜单夹在这个窗口的绳子上。
她在里面按着顺序将菜单取下配菜，然后烹制好，再由这个上菜窗口由专门上菜的小二送到相应的客人手里。
从接菜单到上菜，大大的厨房就形成了一个环形的流水线。
她独自在里面，可以尽情的施展。
开业头一天，除了秦子沉的三百两银子，果然没有别的客人。
杨卿若半点儿也不着急。
在做这个店的策划之始，她就想到了这样的情况。
想让人接受这天价，必定很难。
她做好了要么不开张，开张吃三年的准备。
黄昏，铺子打烊，杨卿若交待了何管事，才慢吞吞的回府。
刚到秦府门口，便看到秦子沉走了出来，一副外出的装扮，看到她，他停在了台阶上方，看了过来。
杨卿若停步，皱了皱眉。
这才回来又要出去？
最近，他没再“发病”，出去的时候好像也比在家多，难不成他不准备再装病娇了？
秦子沉等在原地，却见她站在原地不动，不由无奈的笑了笑，抬步走了过来，到了她面前，细细端详了一番，才开口问道：“辛苦一天，累不累？”
“还好。”杨卿若微愣，才发现等在门口的是轿子。
似乎，他出远门才坐马车。
“正要去接你呢。”秦子沉轻笑，伸手去牵她的手，柔声说道，“秀如准备了鸡汤，也备了晚饭，就等你了。”
杨卿若别扭的躲开，快走了几步：“正好饿了。”
她打定了主意要离开的，所以，她和他之间只是雇佣关系，拒绝暧昧！
秦子沉低头看了看落空的手，又看了看前面已经跑进门的身影，眉头微锁。
轿夫们见他回去，也自觉的抬着轿子退去。
“哟，二少奶奶回来了。”
雍兰院不远的游廊上，杨卿若迎面遇到了从雍兰院出来的陈氏，远远的，就笑盈盈的招呼道。
杨卿若只好停下，冲陈氏点了点头。
“开业头一天，战果如何？”陈氏提着裙摆，快走了几步，好奇的问。
“三百两。”杨卿若如实说道。
“听说，二少爷请客就花了三百两？”陈氏的笑带着几分看好戏的意味。
“是呀。”杨卿若点头，没将陈氏放在心上。
陈氏的道行比白氏差多了，偏还喜欢出风头，其实，真实的想法已经明明白白的挂在了脸上，无非就是看到她的店没生意，自觉有了赢面，优越感便又窜了出来。
说起来，秦家几位少奶奶，除了大少奶奶出身书香，其他几人还真没人能和陈氏的娘家家势抗衡，更别提她这个无父无母还犯傻病的二少奶奶了。
“二少奶奶，有句话不知当不当说。”陈氏拢了拢衣襟，含笑看着杨卿若。
“既然拿不定主意当不当说，那就不要说了。”杨卿若看了她一眼，不客气的说道，“抱歉，我还要去准备明天的菜式，就不陪三少奶奶闲聊了。”
“……”陈氏顿时僵住。
她只是客气谦让了一句，按常理不是应该回她一句“但说无妨”吗？
傻子，果然是傻子。
杨卿若已经转身拐上了去北斋的路。
“二少奶奶。”陈氏追了一步，冲着杨卿若的背影喊道，“家主选拔可是个比赛，似今天这样由二少爷补贴的事儿，可作不得数。”
杨卿若脚步骤停，转头看向陈氏。
“三少奶奶说的极是。”秦子沉从后面转了进来，淡淡的说道，“今儿是请老师吃饭，故而才出的银子，不会有下次。”
“那是再好不过了，比试嘛，总要公正的。”陈氏看到他，有些不自在。“嗯，想来陈老爷赊给你们的绸缎，亦是如此。”秦子沉扔下一句，径自绕过了陈氏，走向了杨卿若。
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杨卿若撇着嘴进了后院。
她才不管他的左口袋右口袋是什么意思，反正，那三百两从他手里到了她手里，那就是店里的业绩，走的是公账，扣除成本之后，就全是她的盘缠！
前厅，隐隐传来众人的笑声。
后院里，却是安安静静的。
因为她做菜的特殊原因，她并没有招人进来帮厨，也就是说，从洗菜到做菜，都得她一个人搞定。
外面的人，凑在一起也不过十来个，陈阁老和杨大儒、秦纳文兄弟俩一个桌，秦子沉肯定是陪着他的同窗们一桌。
所以，六个家常菜要每样做两份，一共是一百二十两银子，再加每人一碗白米饭、一杯江米酒、一盏功夫茶，余下的银子，一桌一碗清汤面……
杨卿若一边挽着袖子，一边算着账。
她突然发现，秦子沉给她的三百两，其实早已将她说的折半给算计了进去。
这混蛋，简直是半点儿亏都不吃啊。
只是，话是自己说的，她再不满也得咽下去把事儿办成。
做菜需要时间，杨卿若便先将江米酒取了出来，每人一份装在竹筒里封好，然后取了几个竹编小碟，分别装了些许油炸花生米、辣条、酸萝卜和凉拌香干。
辣条、酸萝卜和香干都是她提前备的。
油炸花生米却是今早过来准备的。
炸花生米的秘诀在于凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理
的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
再衬上翠绿的竹碟子，缀上一朵栩栩如生的胡萝卜花儿，看着就食欲大开。
一桌一个托盘分好，杨卿若打开了传菜的窗口，拉了拉旁边的绳子。
“铃铃~~”
铃铛清脆的声音响了起来，吸引了大堂上众人的注意。
“来喽~~”负责传菜的小二早守在了窗口边，他应着铃声，拖长了腔调清脆的喊道，“固本培元的江米酒~~开业送小菜，诸位慢用~~~”
一手一个托盘，送到了众人桌上。
杨卿若已经关上了窗。
她这厨房也是精心设计过的，分了两个窗口，一个是送进菜单的，由另一个小二负责，小二接到客人点餐，将菜单夹在这个窗口的绳子上。
她在里面按着顺序将菜单取下配菜，然后烹制好，再由这个上菜窗口由专门上菜的小二送到相应的客人手里。
从接菜单到上菜，大大的厨房就形成了一个环形的流水线。
她独自在里面，可以尽情的施展。
开业头一天，除了秦子沉的三百两银子，果然没有别的客人。
杨卿若半点儿也不着急。
在做这个店的策划之始，她就想到了这样的情况。
想让人接受这天价，必定很难。
她做好了要么不开张，开张吃三年的准备。
黄昏，铺子打烊，杨卿若交待了何管事，才慢吞吞的回府。
刚到秦府门口，便看到秦子沉走了出来，一副外出的装扮，看到她，他停在了台阶上方，看了过来。
杨卿若停步，皱了皱眉。
这才回来又要出去？
最近，他没再“发病”，出去的时候好像也比在家多，难不成他不准备再装病娇了？
秦子沉等在原地，却见她站在原地不动，不由无奈的笑了笑，抬步走了过来，到了她面前，细细端详了一番，才开口问道：“辛苦一天，累不累？”
“还好。”杨卿若微愣，才发现等在门口的是轿子。
似乎，他出远门才坐马车。
“正要去接你呢。”秦子沉轻笑，伸手去牵她的手，柔声说道，“秀如准备了鸡汤，也备了晚饭，就等你了。”
杨卿若别扭的躲开，快走了几步：“正好饿了。”
她打定了主意要离开的，所以，她和他之间只是雇佣关系，拒绝暧昧！
秦子沉低头看了看落空的手，又看了看前面已经跑进门的身影，眉头微锁。
轿夫们见他回去，也自觉的抬着轿子退去。
“哟，二少奶奶回来了。”
雍兰院不远的游廊上，杨卿若迎面遇到了从雍兰院出来的陈氏，远远的，就笑盈盈的招呼道。
杨卿若只好停下，冲陈氏点了点头。
“开业头一天，战果如何？”陈氏提着裙摆，快走了几步，好奇的问。
“三百两。”杨卿若如实说道。
“听说，二少爷请客就花了三百两？”陈氏的笑带着几分看好戏的意味。
“是呀。”杨卿若点头，没将陈氏放在心上。
陈氏的道行比白氏差多了，偏还喜欢出风头，其实，真实的想法已经明明白白的挂在了脸上，无非就是看到她的店没生意，自觉有了赢面，优越感便又窜了出来。
说起来，秦家几位少奶奶，除了大少奶奶出身书香，其他几人还真没人能和陈氏的娘家家势抗衡，更别提她这个无父无母还犯傻病的二少奶奶了。
“二少奶奶，有句话不知当不当说。”陈氏拢了拢衣襟，含笑看着杨卿若。
“既然拿不定主意当不当说，那就不要说了。”杨卿若看了她一眼，不客气的说道，“抱歉，我还要去准备明天的菜式，就不陪三少奶奶闲聊了。”
“……”陈氏顿时僵住。
她只是客气谦让了一句，按常理不是应该回她一句“但说无妨”吗？
傻子，果然是傻子。
杨卿若已经转身拐上了去北斋的路。
“二少奶奶。”陈氏追了一步，冲着杨卿若的背影喊道，“家主选拔可是个比赛，似今天这样由二少爷补贴的事儿，可作不得数。”
杨卿若脚步骤停，转头看向陈氏。
“三少奶奶说的极是。”秦子沉从后面转了进来，淡淡的说道，“今儿是请老师吃饭，故而才出的银子，不会有下次。”
“那是再好不过了，比试嘛，总要公正的。”陈氏看到他，有些不自在。“嗯，想来陈老爷赊给你们的绸缎，亦是如此。”秦子沉扔下一句，径自绕过了陈氏，走向了杨卿若。