第58章 放心，她跑不了
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“何事？”秦子沉刚准备去里屋，听到这话又转了过来。
“老爷答应少奶奶，只要她救你，就准她自由出入秦府，我觉得，少奶奶很可能会……”阿南说到这儿，又犹豫的停下。
他查到的事不假，但，后一句却是他的猜测。
“会再跑吗？”秦子沉轻笑，“放心，她跑不了。”
因为他不允许。
厨房里，杨卿若正忙得飞起，压根没想到，自己已经真的被秦子沉给盯死了。“老太爷、老夫人，老爷、夫人、大少爷、大少奶奶、两位小小少爷，还有二老爷家，大小姐嫁得远，不用送，还有八口人，三老爷家七口，姑奶奶就嫁在镇上，她家四口，还要加上亲家家里的，怎么着也
要准备十全十美的送过去。”
秀如帮着一起准备食材，一边掰着手指数着要送的人。
杨卿若听完，都有种撂挑子不干的冲动：“他们家都没有小媳妇吗？”
“四少爷和五少爷也是今年成的亲，只是，少爷晚了一个月。”秀如同情的看着杨卿若。
“晚了一个月……”杨卿若撇嘴。
就因为她比那几个晚进门一个月，这破事就落到她头上了，什么破规矩！
“少奶奶，熬粥要好久呢，咱们开始吧？”秀如安抚的笑笑，说道，“有奴婢们帮你呢，不用担心的。”
“开始吧，谁让我倒霉呢。”杨卿若叹气。“糯米、桃脯、蜜枣、杏脯、冬瓜条、核桃仁、山楂糕、白糖、桂花酱、百合、龙眼肉、小红豆、绿豆、莲子……”秀如又开始数食材，一边向杨卿若介绍，“少奶奶，小红豆、绿豆、莲子昨夜就泡下了，现
在做刚好。”
“哦。”杨卿若认真起来，对于美食，她从来不会马虎，“红枣用温水泡一刻钟，再冲洗去皮，糯米洗净，泡两刻钟，这些果脯蜜饯的，全部切碎成丁。”
“是。”秀如点头，马上照办。
品如也拉着黄玉帮忙。
黄玉有些不太情愿，拖着脚步，慢吞吞的。
“你去烧火。”杨卿若抬眼看了她一眼，指了指灶。
她没说她现在看到黄玉就想起鸡屎白，感觉做菜的时候想到那东西，怪怪的，干脆打发黄玉烧火添柴。
黄玉瞪了杨卿若一眼，又马上收敛，坐到了灶后。
院子里养的鸡不多，挑一碗的鸡屎白肯定是不够的，所以，她每天都会去大厨房一趟，今早，遇到了之前的姐妹，收到了一个任务。
所以，她现在得稳下来，那样才能帮着夫人盯住这个傻子！
杨卿若有些奇怪的看了黄玉一眼。
今天的黄玉还真的有点儿怪。
“少奶奶，少爷的粥呢？”秀如又在问。
杨卿若的思索被打断，也就抛开了那丝奇怪的感觉，吩咐道：“将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草这些包起来，猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片，猪骨洗净，捶破，生姜切碎，大葱切段，取沙锅，把这些全放进去，加水，放入花椒、料
酒、盐，置大火上烧沸，再改文火煨炖。”
“好嘞。”秀如应着，利索的准备。
杨卿若也不闲着，动手洗猪肚。
猪肚这玩意儿，洗不好就一股子异味，洗好了做好了，却也是美味。
这次，她自己也想吃，所以，洗得特别的认真。
正好，今早做好豆浆，还留有豆渣，用来洗猪肚又好又实惠。她寻了一把剪刀，将猪肚剪开，然后用豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部，许久，再把猪肚翻开，用剪刀刮净猪肚内的肥膏，清水冲净后，在锅中倒上烧沸的水，加入些许黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮上
片刻，去除泡沫杂质。
一热一冷的冲洗，猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
两个人的粥，用不了一个猪肚。
杨卿若切下一些，把余上的放了起来，准备回头爆炒。
传统的腊八粥，秀如就会熬制。
于是，杨卿若只是提点了一些小窍门，调整了一下各种食材下锅的顺序和火候，便专心制作起手上的这一道气血双补粥。
待猪肉、猪肚熟烂，将里面的东西全部捞出来， 汤用棉布滤过一遍，加入浸泡过的米，再将猪肉和猪肚切丁加入进去。
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，因为，冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
熬粥时搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
做这个时，杨卿若再一次把所有人支了出去，边搅抖边融入灵力。
“你们这是做什么？”秦纳文进门时，就看到三个丫环排排站在厨房外面，面朝院子，疑惑的问了一句。
“少奶奶在给少爷熬粥。”三人行礼，秀如解释了一句。
秦纳文恍然，看了厨房一眼，吩咐了一句：“好好配合少奶奶。”
“是，老爷。”三人又齐齐行礼。
秦纳文挥了挥手，找秦子沉去了。
秦子沉靠在窗边看书，看到秦纳文进来，才缓缓起身行礼：“父亲。”
“身体感觉如何？”秦纳文见他脸色好了许多，也颇为欣慰。
“谢父亲挂心，好多了。”秦子沉应着。
“那就好。”秦纳文过去，扶了秦子沉一把，两人同坐在窗边的长榻上，“坐着说话。”
“父亲此时过来，可是有事？”秦子沉直接问道。
这个点，不论是秦纳文还是秦夫人，都不会过来，因为，正是处理府中庶务的时候。“方才与你二叔三叔定了个事儿，来与你说说。”秦纳文点头，全也没有绕圈，“秦府家主一向能者居之，你们如今也大了，也是时候选一位下任家主出来，趁着为父还有劲儿，带一带，熟悉熟悉庶务，到时
候，秦府后继有人，为父也能心安了。”
“父亲，我这身子如此，怕是帮不了您。”秦子沉明白了，他有些黯然的说道。“子沉，以前我确实没想让你参加，可现在，不一样了。”秦纳文摆了摆手，说道。
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“何事？”秦子沉刚准备去里屋，听到这话又转了过来。
“老爷答应少奶奶，只要她救你，就准她自由出入秦府，我觉得，少奶奶很可能会……”阿南说到这儿，又犹豫的停下。
他查到的事不假，但，后一句却是他的猜测。
“会再跑吗？”秦子沉轻笑，“放心，她跑不了。”
因为他不允许。
厨房里，杨卿若正忙得飞起，压根没想到，自己已经真的被秦子沉给盯死了。“老太爷、老夫人，老爷、夫人、大少爷、大少奶奶、两位小小少爷，还有二老爷家，大小姐嫁得远，不用送，还有八口人，三老爷家七口，姑奶奶就嫁在镇上，她家四口，还要加上亲家家里的，怎么着也
要准备十全十美的送过去。”
秀如帮着一起准备食材，一边掰着手指数着要送的人。
杨卿若听完，都有种撂挑子不干的冲动：“他们家都没有小媳妇吗？”
“四少爷和五少爷也是今年成的亲，只是，少爷晚了一个月。”秀如同情的看着杨卿若。
“晚了一个月……”杨卿若撇嘴。
就因为她比那几个晚进门一个月，这破事就落到她头上了，什么破规矩！
“少奶奶，熬粥要好久呢，咱们开始吧？”秀如安抚的笑笑，说道，“有奴婢们帮你呢，不用担心的。”
“开始吧，谁让我倒霉呢。”杨卿若叹气。“糯米、桃脯、蜜枣、杏脯、冬瓜条、核桃仁、山楂糕、白糖、桂花酱、百合、龙眼肉、小红豆、绿豆、莲子……”秀如又开始数食材，一边向杨卿若介绍，“少奶奶，小红豆、绿豆、莲子昨夜就泡下了，现
在做刚好。”
“哦。”杨卿若认真起来，对于美食，她从来不会马虎，“红枣用温水泡一刻钟，再冲洗去皮，糯米洗净，泡两刻钟，这些果脯蜜饯的，全部切碎成丁。”
“是。”秀如点头，马上照办。
品如也拉着黄玉帮忙。
黄玉有些不太情愿，拖着脚步，慢吞吞的。
“你去烧火。”杨卿若抬眼看了她一眼，指了指灶。
她没说她现在看到黄玉就想起鸡屎白，感觉做菜的时候想到那东西，怪怪的，干脆打发黄玉烧火添柴。
黄玉瞪了杨卿若一眼，又马上收敛，坐到了灶后。
院子里养的鸡不多，挑一碗的鸡屎白肯定是不够的，所以，她每天都会去大厨房一趟，今早，遇到了之前的姐妹，收到了一个任务。
所以，她现在得稳下来，那样才能帮着夫人盯住这个傻子！
杨卿若有些奇怪的看了黄玉一眼。
今天的黄玉还真的有点儿怪。
“少奶奶，少爷的粥呢？”秀如又在问。
杨卿若的思索被打断，也就抛开了那丝奇怪的感觉，吩咐道：“将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草这些包起来，猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片，猪骨洗净，捶破，生姜切碎，大葱切段，取沙锅，把这些全放进去，加水，放入花椒、料
酒、盐，置大火上烧沸，再改文火煨炖。”
“好嘞。”秀如应着，利索的准备。
杨卿若也不闲着，动手洗猪肚。
猪肚这玩意儿，洗不好就一股子异味，洗好了做好了，却也是美味。
这次，她自己也想吃，所以，洗得特别的认真。
正好，今早做好豆浆，还留有豆渣，用来洗猪肚又好又实惠。她寻了一把剪刀，将猪肚剪开，然后用豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部，许久，再把猪肚翻开，用剪刀刮净猪肚内的肥膏，清水冲净后，在锅中倒上烧沸的水，加入些许黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮上
片刻，去除泡沫杂质。
一热一冷的冲洗，猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
两个人的粥，用不了一个猪肚。
杨卿若切下一些，把余上的放了起来，准备回头爆炒。
传统的腊八粥，秀如就会熬制。
于是，杨卿若只是提点了一些小窍门，调整了一下各种食材下锅的顺序和火候，便专心制作起手上的这一道气血双补粥。
待猪肉、猪肚熟烂，将里面的东西全部捞出来， 汤用棉布滤过一遍，加入浸泡过的米，再将猪肉和猪肚切丁加入进去。
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，因为，冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
熬粥时搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
做这个时，杨卿若再一次把所有人支了出去，边搅抖边融入灵力。
“你们这是做什么？”秦纳文进门时，就看到三个丫环排排站在厨房外面，面朝院子，疑惑的问了一句。
“少奶奶在给少爷熬粥。”三人行礼，秀如解释了一句。
秦纳文恍然，看了厨房一眼，吩咐了一句：“好好配合少奶奶。”
“是，老爷。”三人又齐齐行礼。
秦纳文挥了挥手，找秦子沉去了。
秦子沉靠在窗边看书，看到秦纳文进来，才缓缓起身行礼：“父亲。”
“身体感觉如何？”秦纳文见他脸色好了许多，也颇为欣慰。
“谢父亲挂心，好多了。”秦子沉应着。
“那就好。”秦纳文过去，扶了秦子沉一把，两人同坐在窗边的长榻上，“坐着说话。”
“父亲此时过来，可是有事？”秦子沉直接问道。
这个点，不论是秦纳文还是秦夫人，都不会过来，因为，正是处理府中庶务的时候。“方才与你二叔三叔定了个事儿，来与你说说。”秦纳文点头，全也没有绕圈，“秦府家主一向能者居之，你们如今也大了，也是时候选一位下任家主出来，趁着为父还有劲儿，带一带，熟悉熟悉庶务，到时
候，秦府后继有人，为父也能心安了。”
“父亲，我这身子如此，怕是帮不了您。”秦子沉明白了，他有些黯然的说道。“子沉，以前我确实没想让你参加，可现在，不一样了。”秦纳文摆了摆手，说道。