第七十六章红烧肉
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第七十六章红烧肉
钱学行没有想到田小萌会直接来这一句：“田姑娘真会说笑，我是钱学行啊，之前你还来过我们家，你忘记了就是钱家村的钱秀才。”
“不记得，不好意思，我从来不拉陌生人上车，更何况对方还是一个男人，这里离城里不远，你走回去重新叫辆车吧。”
钱学行。
谁记得他是哪号人。
她的记性一向不好。
“田姑娘，我可以付车费给你。”田小萌何时变得这么有脾气了，他记得之前的田小萌，可是个温婉女子，说话做事都是慢吞吞的。
“不用了，姐不差银子。”说着的一挥鞭子，牛车走出去好远。
“唉，唉。”钱学行气得双眼冒烟，这个田小萌，真是的，咋那么小气，乡里乡亲的，稍带一段路都不行。
有些日子没见，感觉她又长开了不少，比先前看着更加漂亮了。
想起自己如果不是因为爷爷在中间横插一扛，也许早娶田小萌回家了，随即摇头，瞧瞧刚刚她都什么样子，大摇大摆在出现在县城里不说，还一个人架着牛车走那么远的路，这样的女子还好没有成为他的妻子，若不然，一个女子成天在外抛头露面，这得让别人怎么说她。
田小萌一路快牛加鞭，赶在天黑之前回到了家。
回到家中的时候，刘氏正在准备晚饭。
“娘，咋准备了那么多饭。”系好牛，田小萌把车里的东西放在家中放好，进了厨房准备洗个手，看着簸箕里一簸箕的饭，不由吓了一跳。
“小萌回来了，这不今天是头一次叫大家来干活，你爹说了，晚上让我多准备点米饭和菜，他要叫大家上我们家来吃饭。”
田小萌一下子就明白了。
这里是乡下，不是城里。
在城里，大家互不认识，干完活结了工钱走就走了。
但在这里不一样，大家都是邻居，不管你给不给工钱，心意还是要送上，叫上大家一起吃个饭，或者小喝两杯，大家在一起聊聊天，叙叙话。
“娘，我今天也买了不少肉回来，刚好晚上可以多做点肉。”
“行，小萌，你先帮娘煮鸡蛋，一人一个的样子，你看下煮多少？”家中整理荒地，这算是喜事，即是喜事，少不要吃鸡蛋的，这是田家村的规距。
小萌用了一个药体子煮鸡蛋，把家里仅有的二十个鸡蛋煮了。
而后开始帮刘氏打下手。
她今天买的是一条五花肉，红白两间，特别好看。
咽了咽口水提议：“娘，我们今天晚上焖一个红烧肉来吃吧。”
“咋了，嘴馋了。”刘氏利落的切着菜，飞快的看了田小萌一眼。
“嗯。”田小萌轻轻的应了一声。
但看见刘氏把肉切成那么大块的时候，田小萌忍不住出声：“娘，这个红烧肉还是交给我吧。”
“行，你的手艺一直不错，你来就你来吧。”看着刘氏的切肉的样子，田小萌突然想起，他们这里吃红烧肉，只是用水煮一下，而后就是在锅里小炒一会，再然后就是放进锅里蒸。
这样子做出来的红烧肉，咬一口猪油都能从嘴里流出来，真是特别特别多的油。
她怀念现代的红烧肉，软而不腻，至少咬一口那油不会顺着嘴巴流下来。
拿出一小把香菇，用水泡开。
又拍了一把蒜包，抓了一把辣椒干，开始忙活起来。
看着她的做法，刘氏终于看出了不对劲：“萌萌，你这是做红烧肉？”
“是的，娘。”
“看着挺奇怪的，你做吧。”刘氏没看出个所以然，也不想打击女儿，让她继续。
前面的做法还是有之前是一样，用沸水氽白了肉，然后小炒。
小炒的时候见萌萌加了辣椒，干蘑菇，蒜包一起翻炒，而后见小萌用了一个药钵子把红烧肉装了起来，在边上开了一个小灶，开始慢火煨炖。
刘氏摇了摇头，这做法真挺新鲜，顾不得其它，她开始烧其它的菜。
等田有发从田间回来的时候，家中四处都弥漫着菜香味，特别是有一股浓厚的肉香在四处飘荡。
小黑蹲在厨房边，对着一个钵子流口水。
钵子的上面不是冒着一热气，浓厚的肉香味就是从它这里出去的。
“真香。”刘氏吸了吸鼻子。
田小萌笑笑，说实在的，因为没有酱油，这味道与色泽还是差很多的。
酱油。
小萌的眸子闪了闪。
不知道这个年代有没有酱油的存在。
“那个，娘，我问下，家里还有酱油吗？”
“你说是有豆酱吗？家里的豆酱不见了，不知道是不是被你奶拿去了。”
豆酱，小萌两眼放光。
没有酱油，有豆酱也是可以的。
这个时候已经有豆酱了吗？
莫怪她不知道的，她的历史一直不怎么好，况且她现在所处的这个朝代在历史上又是不存在的，她就更不知晓了。
“你若是喜欢吃，下次去县里的时候记得去捎一罐子回来。”
没有现成的酱油，田小萌临时烧了点油，淋在辣椒粉上，又剁了点蒜瓣进去，一道辣椒油就做好了。
“他娘，今晚吃什么啊，好香。”田有发进来，闻着这满厨房的香味，鼻间大动。
“是小萌做了一道肉，在钵子里炖着呢，满屋子的肉香都是从那里散出来的。”刘氏擦了擦额门的汗，笑道。
“我闺女是越来越厉害了，你们母女先弄着，我去叫他们过来吃饭。”田有发脸上都是笑意。
没有什么比媳妇孩子在一起更幸福的事。
没多大会，田有发就回来了，伴随着田有发的脚步声，还有断断续续的说话声。
“叔，好香啊，炖肉了吗？”田二生一进家门，就闻到了肉香味，偏着头问田有发。
“是啊，一会大伙敞开了吃，不要客气。”
“有发啊，你们家真是发财了啊，听我家婆娘说，你们家最近都是顿顿有肉吃。”雪花大伯，也就是田春天的大哥，田春秋闻着这一屋子的肉香味羡慕不已。
“是啊，我至少有一个月没吃一块肉了，今儿个在有发家，一定敞开了吃、”同族的一个爷爷辈的说道。
小萌与刘氏忙禄着。
陈阿婆也过来了帮忙。
布好菜，拿了碗筷，人都差不多来齐了。
“有发啊，你这有本事就是不一样，替人家有钱人看个病，这诊金够我们用大半辈子。”田春天叹了一句。
第七十六章红烧肉
钱学行没有想到田小萌会直接来这一句：“田姑娘真会说笑，我是钱学行啊，之前你还来过我们家，你忘记了就是钱家村的钱秀才。”
“不记得，不好意思，我从来不拉陌生人上车，更何况对方还是一个男人，这里离城里不远，你走回去重新叫辆车吧。”
钱学行。
谁记得他是哪号人。
她的记性一向不好。
“田姑娘，我可以付车费给你。”田小萌何时变得这么有脾气了，他记得之前的田小萌，可是个温婉女子，说话做事都是慢吞吞的。
“不用了，姐不差银子。”说着的一挥鞭子，牛车走出去好远。
“唉，唉。”钱学行气得双眼冒烟，这个田小萌，真是的，咋那么小气，乡里乡亲的，稍带一段路都不行。
有些日子没见，感觉她又长开了不少，比先前看着更加漂亮了。
想起自己如果不是因为爷爷在中间横插一扛，也许早娶田小萌回家了，随即摇头，瞧瞧刚刚她都什么样子，大摇大摆在出现在县城里不说，还一个人架着牛车走那么远的路，这样的女子还好没有成为他的妻子，若不然，一个女子成天在外抛头露面，这得让别人怎么说她。
田小萌一路快牛加鞭，赶在天黑之前回到了家。
回到家中的时候，刘氏正在准备晚饭。
“娘，咋准备了那么多饭。”系好牛，田小萌把车里的东西放在家中放好，进了厨房准备洗个手，看着簸箕里一簸箕的饭，不由吓了一跳。
“小萌回来了，这不今天是头一次叫大家来干活，你爹说了，晚上让我多准备点米饭和菜，他要叫大家上我们家来吃饭。”
田小萌一下子就明白了。
这里是乡下，不是城里。
在城里，大家互不认识，干完活结了工钱走就走了。
但在这里不一样，大家都是邻居，不管你给不给工钱，心意还是要送上，叫上大家一起吃个饭，或者小喝两杯，大家在一起聊聊天，叙叙话。
“娘，我今天也买了不少肉回来，刚好晚上可以多做点肉。”
“行，小萌，你先帮娘煮鸡蛋，一人一个的样子，你看下煮多少？”家中整理荒地，这算是喜事，即是喜事，少不要吃鸡蛋的，这是田家村的规距。
小萌用了一个药体子煮鸡蛋，把家里仅有的二十个鸡蛋煮了。
而后开始帮刘氏打下手。
她今天买的是一条五花肉，红白两间，特别好看。
咽了咽口水提议：“娘，我们今天晚上焖一个红烧肉来吃吧。”
“咋了，嘴馋了。”刘氏利落的切着菜，飞快的看了田小萌一眼。
“嗯。”田小萌轻轻的应了一声。
但看见刘氏把肉切成那么大块的时候，田小萌忍不住出声：“娘，这个红烧肉还是交给我吧。”
“行，你的手艺一直不错，你来就你来吧。”看着刘氏的切肉的样子，田小萌突然想起，他们这里吃红烧肉，只是用水煮一下，而后就是在锅里小炒一会，再然后就是放进锅里蒸。
这样子做出来的红烧肉，咬一口猪油都能从嘴里流出来，真是特别特别多的油。
她怀念现代的红烧肉，软而不腻，至少咬一口那油不会顺着嘴巴流下来。
拿出一小把香菇，用水泡开。
又拍了一把蒜包，抓了一把辣椒干，开始忙活起来。
看着她的做法，刘氏终于看出了不对劲：“萌萌，你这是做红烧肉？”
“是的，娘。”
“看着挺奇怪的，你做吧。”刘氏没看出个所以然，也不想打击女儿，让她继续。
前面的做法还是有之前是一样，用沸水氽白了肉，然后小炒。
小炒的时候见萌萌加了辣椒，干蘑菇，蒜包一起翻炒，而后见小萌用了一个药钵子把红烧肉装了起来，在边上开了一个小灶，开始慢火煨炖。
刘氏摇了摇头，这做法真挺新鲜，顾不得其它，她开始烧其它的菜。
等田有发从田间回来的时候，家中四处都弥漫着菜香味，特别是有一股浓厚的肉香在四处飘荡。
小黑蹲在厨房边，对着一个钵子流口水。
钵子的上面不是冒着一热气，浓厚的肉香味就是从它这里出去的。
“真香。”刘氏吸了吸鼻子。
田小萌笑笑，说实在的，因为没有酱油，这味道与色泽还是差很多的。
酱油。
小萌的眸子闪了闪。
不知道这个年代有没有酱油的存在。
“那个，娘，我问下，家里还有酱油吗？”
“你说是有豆酱吗？家里的豆酱不见了，不知道是不是被你奶拿去了。”
豆酱，小萌两眼放光。
没有酱油，有豆酱也是可以的。
这个时候已经有豆酱了吗？
莫怪她不知道的，她的历史一直不怎么好，况且她现在所处的这个朝代在历史上又是不存在的，她就更不知晓了。
“你若是喜欢吃，下次去县里的时候记得去捎一罐子回来。”
没有现成的酱油，田小萌临时烧了点油，淋在辣椒粉上，又剁了点蒜瓣进去，一道辣椒油就做好了。
“他娘，今晚吃什么啊，好香。”田有发进来，闻着这满厨房的香味，鼻间大动。
“是小萌做了一道肉，在钵子里炖着呢，满屋子的肉香都是从那里散出来的。”刘氏擦了擦额门的汗，笑道。
“我闺女是越来越厉害了，你们母女先弄着，我去叫他们过来吃饭。”田有发脸上都是笑意。
没有什么比媳妇孩子在一起更幸福的事。
没多大会，田有发就回来了，伴随着田有发的脚步声，还有断断续续的说话声。
“叔，好香啊，炖肉了吗？”田二生一进家门，就闻到了肉香味，偏着头问田有发。
“是啊，一会大伙敞开了吃，不要客气。”
“有发啊，你们家真是发财了啊，听我家婆娘说，你们家最近都是顿顿有肉吃。”雪花大伯，也就是田春天的大哥，田春秋闻着这一屋子的肉香味羡慕不已。
“是啊，我至少有一个月没吃一块肉了，今儿个在有发家，一定敞开了吃、”同族的一个爷爷辈的说道。
小萌与刘氏忙禄着。
陈阿婆也过来了帮忙。
布好菜，拿了碗筷，人都差不多来齐了。
“有发啊，你这有本事就是不一样，替人家有钱人看个病，这诊金够我们用大半辈子。”田春天叹了一句。