第10章 试做桃脯
推荐阅读:
一秒记住【复兴文学 www.fxwx.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!
“阿亮,把这里挖开。”柳正站在墙边,指着原先那株鸡冠花的位置。
他虽然什么也没说,但并不表示不想求证。
这不,趁着其他人在前院忙着切桃子,柳正就拉着大孙子进了后院。
“爷爷?”柳明亮拿着锄头的手有些颤抖,他不知道自己该不该问。
“别多问,挖吧。”
柳明亮把上面那些疑似蚯蚓残骸的土拨到一边,然后几锄头下去,挖了大概有一米见方的坑才停手。
柳正没说话,只是伸头瞧了眼,就示意柳明亮把挖开的地方复原。
这件事除了爷孙俩谁也不知道。
“奶奶,我能用桃子做些其他东西吗?”柳明燕熟练的顺着桃子的缝合处划了一刀,左右扭了扭掰开,两个完整的半圆形桃碗就出来了。
“你想做什么?”花大妮把碗状的桃子切条,一边笑呵呵的问道。
柳明燕知道奶奶对她的话没怎么上心,不过她也不在意,事实胜于雄辩嘛。
“我想做桃脯。”柳明燕睁着黑白分明的大杏眼,长长的睫毛呼闪呼闪的,一看就想让人宠着她。
“做桃脯,你知道桃脯怎么做?”花大妮有些好奇,她们一直以来就只是把桃子制成桃干,重来没想着换种做法。
“我也不是很清楚,所以想着先拿两个桃子试试,万一成功了,那我们家的这些桃子就能卖个好价。”柳明燕没把话说死,“没成功的话也没关系,也就浪费两个桃子的事。”
这话不但花大妮赞同,朱兰和柳明军也觉得有理。于是,柳明燕就选了两个大桃子开始削皮。
削了皮、切成条,柳明燕找了个干净的砂锅,放了一半桃条进去,在上面洒了层薄薄的砂糖后又放了另一半桃条。
腌了会后,柳明燕放了块土冰糖,加了少许水,开始在煤炉上煮。
阵阵桃香弥漫开来,让整个柳家院子都泛着香甜味。
大概二十来分钟后,柳明燕把砂锅端离煤炉,但她没开盖,而是再焖了会。
这焖与不焖可直接影响到桃脯的卖相呢。
用筷子把桃条夹出来码在盘上,而砂锅里的桃汁,柳明燕直接倒在碗里递给了一直不眨眼的盯着她操作的柳明军。
“小哥,尝尝。”
柳明军也没客气,端过碗喝了口,顿时眼眸子晶亮,“好喝!”
柳家没有烤箱,柳明燕只能在太阳底下晒,这样估计桃脯的颜色不会太正,但口感不会差太远。
夏天的太阳猛,一个多小时后,那盘里的桃汁就不见了,柳明燕把桃条翻了个身,让它继续晒着。
不过,她会隔一段时间给桃条翻个身,翻身时,还会随手捏几下,把桃条捏成扁平圆形。
直到下午二点多,一盘桃脯才算做好。
“看着颜色倒是比桃干好,就是不知味道怎样?”柳明燕手指头拨拉着盘里的桃脯,然后扔了块进嘴里,“唔,很不错嘛。”
柳明燕很高兴,在这么简陋的条件下,做出了不差后世桃脯的味道,她心里很自豪。
端着盘走进堂屋,柳明燕首先看到的是她小哥那晶晶亮的眸子。
心里觉得好笑,小哥还真是个贪嘴的孩子。
“小哥要不你先替大家尝尝?”
柳明军嘿嘿一笑,也不在意小妹的调侃,捏起一块色泽金黄的桃脯扔进嘴里。
“唔,好吃,比桃干软,也比桃干香。”柳明军嘴里吧哒吧哒咀嚼着,还不忘点评两句。
“爷爷、奶奶,你们也尝尝。”
大家都吃了,觉得确实好吃。
“如果能进烤箱烘干的话,这桃脯的颜色会更透亮。”柳明燕还是有些不满意桃脯的颜色。
“你这傻丫头,需要烤箱,你咋不说呢,你不说我们怎么知道桃脯还要经过烤箱烘干的。”花大妮笑着摸摸孙女的头,“不过奶奶决定了,剩下的桃子全都做成桃脯。”
谁不知道稀罕物能卖个好价钱,家里既然有了比桃干更好的桃脯,她们还有什么可犹豫的。
“奶奶你真是太好了!”柳明燕真的很开心,她的创新被家里人采纳了。
接下来,除了那些已经切成桃干的,剩下的桃子首先就得去皮。
去皮也不麻烦,柳松按照柳明燕的指点,做了个削皮刀。
试用了下,非常好用。
然后又做了几个,所以,等柳木扛着扁担回家后,就看到家人人手一个削皮刀,唰唰唰的果皮飞扬。
“我回来了!”柳木的声音里透着喜悦。
朱兰走过去,接过柳木手里的扁担有些诧异的问道,“你这卖鸡蛋,怎么把篮子也卖了?”
柳木洗了把脸,笑呵呵的走进堂屋,然后眉飞色舞的开始讲他的卖蛋经过。
柳家因为柳松腿脚不便,柳正夫妻年纪也不轻了,而三个孩子,他们又不舍的放出去,所以,去市里买卖些什么东西,一般都是柳木夫妻俩去。
所以,到了市里后,柳木就直奔甬林市最大的菜市场。
付了临时摊位钱,柳木把两篮鸡蛋刚摆开,就有人来问了。
“大侄子,你这鸡蛋怎么卖?”高琴手里提着菜篮子,篮里有鱼有肉有蔬菜,看着菜色非常丰富。
“大姐……”
“叫婶子。”高琴瞪了柳木一眼,“我儿子不比你小。”
柳木擦了擦脑门子上的汗,以前他把人叫年轻了,那些人别提多开心了,怎么这回不灵了?不过现在也不是计较这些的时候。
“那,婶子,我家的鸡蛋个个都是双黄,所以要比其他鸡蛋稍微贵那么点。”柳木搓了搓手。
“你就直接说多少钱一斤就行了。”高琴有些急,这会已经不早了,她还得赶回去做饭呢。
“两块五。”柳木多少有些心虚,这个价已经比市场里其他鸡蛋高出不少了。但一想到自家鸡蛋个个都是双黄的,他又觉得这个价值。
“两块三,我全包了。”高琴心里自有个价,这鸡蛋看着是不错,但也没到两块五。不过等她买回去吃过后,觉得两块三还是给少了。
“行,婶子是个爽快人,就这个价吧。”柳木心里很高兴,没想到这么快就全卖出去了。
过了秆,收了钱,柳木的心情犹如天上的娇阳一样灿烂。
“阿亮,把这里挖开。”柳正站在墙边,指着原先那株鸡冠花的位置。
他虽然什么也没说,但并不表示不想求证。
这不,趁着其他人在前院忙着切桃子,柳正就拉着大孙子进了后院。
“爷爷?”柳明亮拿着锄头的手有些颤抖,他不知道自己该不该问。
“别多问,挖吧。”
柳明亮把上面那些疑似蚯蚓残骸的土拨到一边,然后几锄头下去,挖了大概有一米见方的坑才停手。
柳正没说话,只是伸头瞧了眼,就示意柳明亮把挖开的地方复原。
这件事除了爷孙俩谁也不知道。
“奶奶,我能用桃子做些其他东西吗?”柳明燕熟练的顺着桃子的缝合处划了一刀,左右扭了扭掰开,两个完整的半圆形桃碗就出来了。
“你想做什么?”花大妮把碗状的桃子切条,一边笑呵呵的问道。
柳明燕知道奶奶对她的话没怎么上心,不过她也不在意,事实胜于雄辩嘛。
“我想做桃脯。”柳明燕睁着黑白分明的大杏眼,长长的睫毛呼闪呼闪的,一看就想让人宠着她。
“做桃脯,你知道桃脯怎么做?”花大妮有些好奇,她们一直以来就只是把桃子制成桃干,重来没想着换种做法。
“我也不是很清楚,所以想着先拿两个桃子试试,万一成功了,那我们家的这些桃子就能卖个好价。”柳明燕没把话说死,“没成功的话也没关系,也就浪费两个桃子的事。”
这话不但花大妮赞同,朱兰和柳明军也觉得有理。于是,柳明燕就选了两个大桃子开始削皮。
削了皮、切成条,柳明燕找了个干净的砂锅,放了一半桃条进去,在上面洒了层薄薄的砂糖后又放了另一半桃条。
腌了会后,柳明燕放了块土冰糖,加了少许水,开始在煤炉上煮。
阵阵桃香弥漫开来,让整个柳家院子都泛着香甜味。
大概二十来分钟后,柳明燕把砂锅端离煤炉,但她没开盖,而是再焖了会。
这焖与不焖可直接影响到桃脯的卖相呢。
用筷子把桃条夹出来码在盘上,而砂锅里的桃汁,柳明燕直接倒在碗里递给了一直不眨眼的盯着她操作的柳明军。
“小哥,尝尝。”
柳明军也没客气,端过碗喝了口,顿时眼眸子晶亮,“好喝!”
柳家没有烤箱,柳明燕只能在太阳底下晒,这样估计桃脯的颜色不会太正,但口感不会差太远。
夏天的太阳猛,一个多小时后,那盘里的桃汁就不见了,柳明燕把桃条翻了个身,让它继续晒着。
不过,她会隔一段时间给桃条翻个身,翻身时,还会随手捏几下,把桃条捏成扁平圆形。
直到下午二点多,一盘桃脯才算做好。
“看着颜色倒是比桃干好,就是不知味道怎样?”柳明燕手指头拨拉着盘里的桃脯,然后扔了块进嘴里,“唔,很不错嘛。”
柳明燕很高兴,在这么简陋的条件下,做出了不差后世桃脯的味道,她心里很自豪。
端着盘走进堂屋,柳明燕首先看到的是她小哥那晶晶亮的眸子。
心里觉得好笑,小哥还真是个贪嘴的孩子。
“小哥要不你先替大家尝尝?”
柳明军嘿嘿一笑,也不在意小妹的调侃,捏起一块色泽金黄的桃脯扔进嘴里。
“唔,好吃,比桃干软,也比桃干香。”柳明军嘴里吧哒吧哒咀嚼着,还不忘点评两句。
“爷爷、奶奶,你们也尝尝。”
大家都吃了,觉得确实好吃。
“如果能进烤箱烘干的话,这桃脯的颜色会更透亮。”柳明燕还是有些不满意桃脯的颜色。
“你这傻丫头,需要烤箱,你咋不说呢,你不说我们怎么知道桃脯还要经过烤箱烘干的。”花大妮笑着摸摸孙女的头,“不过奶奶决定了,剩下的桃子全都做成桃脯。”
谁不知道稀罕物能卖个好价钱,家里既然有了比桃干更好的桃脯,她们还有什么可犹豫的。
“奶奶你真是太好了!”柳明燕真的很开心,她的创新被家里人采纳了。
接下来,除了那些已经切成桃干的,剩下的桃子首先就得去皮。
去皮也不麻烦,柳松按照柳明燕的指点,做了个削皮刀。
试用了下,非常好用。
然后又做了几个,所以,等柳木扛着扁担回家后,就看到家人人手一个削皮刀,唰唰唰的果皮飞扬。
“我回来了!”柳木的声音里透着喜悦。
朱兰走过去,接过柳木手里的扁担有些诧异的问道,“你这卖鸡蛋,怎么把篮子也卖了?”
柳木洗了把脸,笑呵呵的走进堂屋,然后眉飞色舞的开始讲他的卖蛋经过。
柳家因为柳松腿脚不便,柳正夫妻年纪也不轻了,而三个孩子,他们又不舍的放出去,所以,去市里买卖些什么东西,一般都是柳木夫妻俩去。
所以,到了市里后,柳木就直奔甬林市最大的菜市场。
付了临时摊位钱,柳木把两篮鸡蛋刚摆开,就有人来问了。
“大侄子,你这鸡蛋怎么卖?”高琴手里提着菜篮子,篮里有鱼有肉有蔬菜,看着菜色非常丰富。
“大姐……”
“叫婶子。”高琴瞪了柳木一眼,“我儿子不比你小。”
柳木擦了擦脑门子上的汗,以前他把人叫年轻了,那些人别提多开心了,怎么这回不灵了?不过现在也不是计较这些的时候。
“那,婶子,我家的鸡蛋个个都是双黄,所以要比其他鸡蛋稍微贵那么点。”柳木搓了搓手。
“你就直接说多少钱一斤就行了。”高琴有些急,这会已经不早了,她还得赶回去做饭呢。
“两块五。”柳木多少有些心虚,这个价已经比市场里其他鸡蛋高出不少了。但一想到自家鸡蛋个个都是双黄的,他又觉得这个价值。
“两块三,我全包了。”高琴心里自有个价,这鸡蛋看着是不错,但也没到两块五。不过等她买回去吃过后,觉得两块三还是给少了。
“行,婶子是个爽快人,就这个价吧。”柳木心里很高兴,没想到这么快就全卖出去了。
过了秆,收了钱,柳木的心情犹如天上的娇阳一样灿烂。