第三十一章 品尝西餐(二)
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他们在大广场上转了好几圈，梁晓秀说他们再到那条繁华的商业大街上转转，于是宋福禄带着她又来到前几天来过的啤酒商业大街。在这条街上有许多西餐馆，有法国餐馆、意大利餐馆、德国餐馆、荷兰餐馆、西班牙餐馆。
那天正是午饭时间，梁晓秀注意到那些餐馆的生意都不错，里面基本都坐满了顾客。她想，要是在这条街上开一家中餐馆，肯定有生意。
宋福禄看出了梁晓秀的心思，说：“我当初也想在这条街上开餐馆，可是租金太贵，差不多是我们现在租金的三倍。我算了一下账，我那10万欧元根本就不够呀。”他那样说，是告诉梁晓秀：你被别费工夫了，我早已想过了。
梁晓秀说：“租金虽然贵，但生意好，两项相抵。租金的事我们想办法。开餐馆地理位置非常重要，没有好位置哪来的生意呀。我们现在的店虽然租金便宜，但却没有生意，那又有什么用呢？一点用都没有啊。”
她已打定主意：一定要重新选餐馆地址，就选在这条街上。这条街上不仅有法国餐馆，还有那么多外国餐馆，这说明里尔人并不排外，也说明外国餐馆在里尔是有市场的。
宋福禄总觉得梁晓秀考虑问题太简单，她说租金的事慢慢想办法，她能想出什么办法？她在法国举目无亲，一个人都不认识，她简直寸步难行。
梁晓秀说：“你注意到没有，这条街上有很多外国餐厅，而且生意还挺好？”
“我看到了，你想说什么？”
“我想说里尔人能接受外国餐馆。”
宋福禄笑了，他总算找到理由好好说服梁晓秀了，他说：
“你可能不知道，法国餐和那些所谓的外国餐几乎没什么区别。老外的饮食都差不多，法国人和英国人、德国人、荷兰人、意大利人吃的都差不多，都是那几样菜，什么牛排了，猪排了，羊排了。老外那些菜和我们的中餐可不一样，完全不一样。里尔人能吃意大利餐，并不见得就能吃中餐。”
“那也不一定。巴黎人能吃中餐，里尔人就不能吃中餐？我就不信！你的说法站不住脚，完全没有道理。假设我们在这条街上开一家中餐馆，假设里尔人真不来吃中餐，那我就服了。我就听你的：你让我干什么，我就干什么。”
宋福禄心想：你说的多简单啊。如果在这一条街上租房子开餐馆，如果没生意，那他就彻底破产了。到那时她再听他的，哪还有什么用呢？那就晚了！他可不能冒那个险。
他们走着走着，梁晓秀看到一家装潢气派的法国西餐馆，她在那家餐馆不远处停下脚步说：“我们晚上到这家餐馆吃一顿西餐，看看人家是怎么开餐馆的。”
宋福禄听了心里直抱怨：“我的姑奶奶呀，你怎么想在这家餐馆吃晚饭呢？这是里尔最有名气最昂贵的餐馆，两人吃一顿最简单的西餐，没有100欧元下不来。你这不是要我命吗？我现在一身债务，你却有心思吃法式大餐。你到底会不会过日子呀？如果像你这么过日子，就是有万贯家财也不够用呀。”
宋福禄想得浑身难受，一时竟然忘记梁晓秀就站在他身旁。
梁晓秀说：“我们吃过快餐了，现在再吃一次法餐。来到法国总得吃一次法国菜吧。”她看宋福禄召集的样子很可笑。
宋福禄这时缓过神来说：“那家餐馆太贵，要不我们换一家餐馆吃吧，你看行吗？”
“就在这家吃。我要看看这家餐馆为什么贵，我要尝尝这家餐馆的法国菜。”
“可是我们总得节约吧？我们不能随便乱花钱啊。我身上的钱都是我堂叔的，我不忍心花钱。”
“该花的钱就得花，那不叫乱花钱，那叫正当花钱。再说，你堂叔把钱借给你，那钱现在就属于你，你想怎么花，你说了算。”
下午6点整，梁晓秀和宋福禄走进那家里尔最贵的法国餐馆。
一个服务生把他们带到一张餐桌旁，请他们坐下后，递给每个人一本印刷精美的菜谱和一张酒水单。
宋福禄拿过菜谱本，细细研究法式大餐的内容。他在寻找最便宜的菜品。
梁晓秀注意到法国餐馆给每人一个菜单，而中国餐馆一般只给客人一份菜单。她想，这就是区别呀。她的观察很细致，留意每一个细节。她觉得法国餐馆的这种做法很好，每人一份菜单，每人可以立即看到菜谱，挑选自己喜欢的菜。
宋福禄还在研究菜谱，他发现这家法国餐馆的法餐太贵了。梁晓秀虽然看不懂法文，但她能看懂价格。她在等宋福禄点菜。宋福禄则迟迟不点菜，他很犹豫，但又不好意思只点最便宜的菜。他和堂叔在巴黎吃过一次法式大餐，知道法式大餐非常讲究，有很多程序。
梁晓秀说：“你就点正宗的法餐吧，不要舍不得钱。人家说，法餐是西方最好的餐饮，我们也体验一下。”
宋福禄豁出去了，他点了几道很像样的法餐菜品。
服务生开始静悄悄地按程序上菜。宋福禄介绍说，这是法国传统菜的上菜顺序。上菜顺序依次为：汤类，主要以菌类、蜗牛为主。我们现在将要喝的是蜗牛汤。这是第一道菜。这有点像中国的粤菜，先喝汤，后吃菜。
梁晓秀喝了蜗牛汤，感觉味道不错。
“第二道菜是开胃头盘。这是鹅肝排和鱼子酱。”服务生上来第二道菜时，宋福禄解释说。
这时服务生打开一瓶红酒，往梁晓秀的杯子里倒了一点酒，请她品尝。她用舌尖抿了一口，一股清香醇厚的味道停留在舌尖，感觉十分好喝。那瓶酒是宋福禄点的，价格50欧元。
“我们今天好好品尝一下法国的美食佳肴。”梁晓秀高兴地说，和宋福禄碰了一下酒杯。
宋福禄说：“法国菜的就餐礼节很讲究，法国传统菜也被誉为‘贵族菜’。”
梁晓秀说：“中国菜虽然丰盛，但没有这么多讲究。”
宋福禄介绍说：“法国人推崇美食佳肴，所以法国主厨的地位在法国等同于艺术家的地位。他们有极强的敬业精神，总是精益求精，希望得到人们的赞扬。”
“我看他们的厨艺很好，他们做的法餐太精美了。”梁晓秀附和着说。
这时服务生开始上第三道菜：热拼盘，冷拼盘，.烧烤。
宋福禄介绍说，法式菜肴选料广泛，如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味；加工精细，烹调考究、花色品种多；法国人讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般6成熟即可食用。法式菜肴用酒来调味，什么样的菜选用什么样的酒，都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒。
梁晓秀听得很仔细，对宋福禄的解释很满意。
宋福禄又说，法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜，所以正式的宴会都少不了奶酪、水果和蔬菜。
宋福禄那天点的菜很丰富，梁晓秀觉得宋福禄舍得下本了，他终于想通了。
宋福禄说：“我们有的是时间，我们慢慢吃，好好品尝一下法餐。”
这个餐厅布置得高贵典雅，营造了奢华的就餐环境和气氛，梁晓秀非常喜欢，她想在这里和宋福禄规划他们的未来。
他们在大广场上转了好几圈，梁晓秀说他们再到那条繁华的商业大街上转转，于是宋福禄带着她又来到前几天来过的啤酒商业大街。在这条街上有许多西餐馆，有法国餐馆、意大利餐馆、德国餐馆、荷兰餐馆、西班牙餐馆。
那天正是午饭时间，梁晓秀注意到那些餐馆的生意都不错，里面基本都坐满了顾客。她想，要是在这条街上开一家中餐馆，肯定有生意。
宋福禄看出了梁晓秀的心思，说：“我当初也想在这条街上开餐馆，可是租金太贵，差不多是我们现在租金的三倍。我算了一下账，我那10万欧元根本就不够呀。”他那样说，是告诉梁晓秀：你被别费工夫了，我早已想过了。
梁晓秀说：“租金虽然贵，但生意好，两项相抵。租金的事我们想办法。开餐馆地理位置非常重要，没有好位置哪来的生意呀。我们现在的店虽然租金便宜，但却没有生意，那又有什么用呢？一点用都没有啊。”
她已打定主意：一定要重新选餐馆地址，就选在这条街上。这条街上不仅有法国餐馆，还有那么多外国餐馆，这说明里尔人并不排外，也说明外国餐馆在里尔是有市场的。
宋福禄总觉得梁晓秀考虑问题太简单，她说租金的事慢慢想办法，她能想出什么办法？她在法国举目无亲，一个人都不认识，她简直寸步难行。
梁晓秀说：“你注意到没有，这条街上有很多外国餐厅，而且生意还挺好？”
“我看到了，你想说什么？”
“我想说里尔人能接受外国餐馆。”
宋福禄笑了，他总算找到理由好好说服梁晓秀了，他说：
“你可能不知道，法国餐和那些所谓的外国餐几乎没什么区别。老外的饮食都差不多，法国人和英国人、德国人、荷兰人、意大利人吃的都差不多，都是那几样菜，什么牛排了，猪排了，羊排了。老外那些菜和我们的中餐可不一样，完全不一样。里尔人能吃意大利餐，并不见得就能吃中餐。”
“那也不一定。巴黎人能吃中餐，里尔人就不能吃中餐？我就不信！你的说法站不住脚，完全没有道理。假设我们在这条街上开一家中餐馆，假设里尔人真不来吃中餐，那我就服了。我就听你的：你让我干什么，我就干什么。”
宋福禄心想：你说的多简单啊。如果在这一条街上租房子开餐馆，如果没生意，那他就彻底破产了。到那时她再听他的，哪还有什么用呢？那就晚了！他可不能冒那个险。
他们走着走着，梁晓秀看到一家装潢气派的法国西餐馆，她在那家餐馆不远处停下脚步说：“我们晚上到这家餐馆吃一顿西餐，看看人家是怎么开餐馆的。”
宋福禄听了心里直抱怨：“我的姑奶奶呀，你怎么想在这家餐馆吃晚饭呢？这是里尔最有名气最昂贵的餐馆，两人吃一顿最简单的西餐，没有100欧元下不来。你这不是要我命吗？我现在一身债务，你却有心思吃法式大餐。你到底会不会过日子呀？如果像你这么过日子，就是有万贯家财也不够用呀。”
宋福禄想得浑身难受，一时竟然忘记梁晓秀就站在他身旁。
梁晓秀说：“我们吃过快餐了，现在再吃一次法餐。来到法国总得吃一次法国菜吧。”她看宋福禄召集的样子很可笑。
宋福禄这时缓过神来说：“那家餐馆太贵，要不我们换一家餐馆吃吧，你看行吗？”
“就在这家吃。我要看看这家餐馆为什么贵，我要尝尝这家餐馆的法国菜。”
“可是我们总得节约吧？我们不能随便乱花钱啊。我身上的钱都是我堂叔的，我不忍心花钱。”
“该花的钱就得花，那不叫乱花钱，那叫正当花钱。再说，你堂叔把钱借给你，那钱现在就属于你，你想怎么花，你说了算。”
下午6点整，梁晓秀和宋福禄走进那家里尔最贵的法国餐馆。
一个服务生把他们带到一张餐桌旁，请他们坐下后，递给每个人一本印刷精美的菜谱和一张酒水单。
宋福禄拿过菜谱本，细细研究法式大餐的内容。他在寻找最便宜的菜品。
梁晓秀注意到法国餐馆给每人一个菜单，而中国餐馆一般只给客人一份菜单。她想，这就是区别呀。她的观察很细致，留意每一个细节。她觉得法国餐馆的这种做法很好，每人一份菜单，每人可以立即看到菜谱，挑选自己喜欢的菜。
宋福禄还在研究菜谱，他发现这家法国餐馆的法餐太贵了。梁晓秀虽然看不懂法文，但她能看懂价格。她在等宋福禄点菜。宋福禄则迟迟不点菜，他很犹豫，但又不好意思只点最便宜的菜。他和堂叔在巴黎吃过一次法式大餐，知道法式大餐非常讲究，有很多程序。
梁晓秀说：“你就点正宗的法餐吧，不要舍不得钱。人家说，法餐是西方最好的餐饮，我们也体验一下。”
宋福禄豁出去了，他点了几道很像样的法餐菜品。
服务生开始静悄悄地按程序上菜。宋福禄介绍说，这是法国传统菜的上菜顺序。上菜顺序依次为：汤类，主要以菌类、蜗牛为主。我们现在将要喝的是蜗牛汤。这是第一道菜。这有点像中国的粤菜，先喝汤，后吃菜。
梁晓秀喝了蜗牛汤，感觉味道不错。
“第二道菜是开胃头盘。这是鹅肝排和鱼子酱。”服务生上来第二道菜时，宋福禄解释说。
这时服务生打开一瓶红酒，往梁晓秀的杯子里倒了一点酒，请她品尝。她用舌尖抿了一口，一股清香醇厚的味道停留在舌尖，感觉十分好喝。那瓶酒是宋福禄点的，价格50欧元。
“我们今天好好品尝一下法国的美食佳肴。”梁晓秀高兴地说，和宋福禄碰了一下酒杯。
宋福禄说：“法国菜的就餐礼节很讲究，法国传统菜也被誉为‘贵族菜’。”
梁晓秀说：“中国菜虽然丰盛，但没有这么多讲究。”
宋福禄介绍说：“法国人推崇美食佳肴，所以法国主厨的地位在法国等同于艺术家的地位。他们有极强的敬业精神，总是精益求精，希望得到人们的赞扬。”
“我看他们的厨艺很好，他们做的法餐太精美了。”梁晓秀附和着说。
这时服务生开始上第三道菜：热拼盘，冷拼盘，.烧烤。
宋福禄介绍说，法式菜肴选料广泛，如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味；加工精细，烹调考究、花色品种多；法国人讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般6成熟即可食用。法式菜肴用酒来调味，什么样的菜选用什么样的酒，都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒。
梁晓秀听得很仔细，对宋福禄的解释很满意。
宋福禄又说，法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜，所以正式的宴会都少不了奶酪、水果和蔬菜。
宋福禄那天点的菜很丰富，梁晓秀觉得宋福禄舍得下本了，他终于想通了。
宋福禄说：“我们有的是时间，我们慢慢吃，好好品尝一下法餐。”
这个餐厅布置得高贵典雅，营造了奢华的就餐环境和气氛，梁晓秀非常喜欢，她想在这里和宋福禄规划他们的未来。