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038
“怎么样？”余思雅问试吃的女工。
一个女工辣得嘴巴都红了：“好吃是好吃, 就是太辣了，不过吧, 就是辣也还想啃。”
她以前咋没有发现鸭脖子这么香呢？
余思雅递了一包不辣的过去：“尝尝这个, 这个就不辣。”
女工尝过之后：“香，好吃，但没辣的让人那么上头。”
其他女工也纷纷点头：“是啊, 这个辣的让人受不了, 不辣的吧，刚吃过辣的好像味道又稍微淡了点。”
余思雅含笑点头：“再做一种辣椒减半的, 不辣, 微辣, 重辣三种口味, 这样不管喜不喜欢吃辣都可以在咱们的产品找到自己的需求。”
小李将要点记下来, 指着鸭胸肉说：“那这些怎么办？”
现在火腿肠的机器还没研究出来, 这堆东西也不能扔了，吃又吃不完，琢磨了一下, 余思雅说：“先弄成风干的肉条吧, 小包小包的, 当给孩子做零食了。”
余思雅也没吃过鸭肉做的风干肉条, 但料想是不大好吃的, 不然后世超市上不会摆着的是牛肉干，而不是鸭肉干, 毕竟鸭肉更便宜, 要是口味还不错, 肯定会有公司开发。
好在这儿物质贫乏，就算不是很好吃, 但好歹是肉，便宜点也能卖出去，暂时先这么处理吧。等田主任把机器弄出来后，就不用愁了。
小李点头：“好，我也先让她们做一些出来，试试口味。”
余思雅颔首：“生产的事交给你，我放心。这些大姐的名单和平时的表现你整理一下交给我。”
小李明白，她这是要筛选出一批正式的员工。他们清河鸭加工厂正式成立，也不能一直招临时工来生产，肯定要招自己的员工。
等他走后，余思雅把马冬云也叫了进来：“你呆在养殖场的时间应该比较多，提交一份关于这些大姐干活的报告给我。”
兼听则明，余思雅虽然相信小李不会乱来，但人心总是偏的，他又是个年轻小伙子工作经验不足，万一受人蒙蔽了呢。所以她让马冬云也提交一份相同的报告，两个人的一对比，能发现很多问题，也能省了她不少时间。
马冬云也知道余思雅大概是要从这批临时工中选拔一些出来转正，郑重地点头：“好的，余主任。”
“你去忙吧，让楚玉涛来我办公室一趟，叫他把账本带上。”余思雅微笑道。
不一会儿，楚玉涛就捧着账本来了。
余思雅让他坐在办公桌对面：“账本给我看看，你再说说这两个月的收支状况。”
目前养殖场的账目还算简单，收入就是卖小鸭子、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋之类的产品，支出就复杂了，除了人工工资、机器维护、饲料成本开支等等最主要的是余思雅太能花钱了，时不时地就有各种奇思妙想，她一有什么念头，那就得花钱。
楚玉涛对账目倒背如流：“七月和八月共计收入24650块，其中酱板鸭销售4860只，皮蛋……”
余思雅边听边查账目，每一笔都有出处，没有问题。看完后，她合上了账本，问道：“那目前我们账目上还有多少钱？”
挣得多花得也多，楚玉涛说：“结了建厂房材料的款子和人工费，还有拉电线和装电话的费用，目前账上还有4864块钱。不过下个月要收红薯，咱们得留一笔款子。几个大队的队长找过我，他们的意思是直接将红薯挖了给咱们送过来，也省得还要自己准备地窖多做一道工了。余主任，你看怎么样？”
这样社员确实会省事很多，不用将红薯运回家堆放一段时间，又再送过来。
余思雅素来讲究效率自然不会反对这种节省人力成本的事，哪怕节省的不是养殖场的劳动成本。
“可以，但卖红薯的钱先记在账上，年底再给他们结算。账目上你给我留4000块，不能动，我有用。”余思雅思索了一下说道。
省机械厂肯定不会答应赊账，如今是他们求着别人的时候，没讲条件的余地，只能先准备好钱了。别到时候田振华弄出了机器，她却没钱买。
楚玉涛有些为难：“咱们今年都是现结，这一下子赊账，他们可能不答应。”
余思雅抬头睨了他一眼：“不同意就按去年的规矩办，让他们放一段时间再送过来。刚出土的重量跟放个十天半月的重量能一样吗？光想捡便宜，哪有那么好的事。”
刚出土的红薯水分充足，也会重很多，要是放个半月一月的，哪怕放地窖也会减重一两成。这些大队都是老农，经验丰富，未尝不知道这一点，他们想早点送过来，除了省事，更多的是想多卖点钱。
楚玉涛脸色一白，瞬间明白了余思雅的意思，有些汗颜，他都没想到这一层。
“那，要不要让他们放一段时间，咱们再收？”
虽然同情农民辛苦，但楚玉涛身为养殖场的财务，比谁都清楚养殖场现在看起来光鲜亮丽，实际上钱一直很紧张。大家都看到每个月他们出多少货，卖了多少钱，却不想想他们投入了多少，花销有多大。
余思雅摇头：“不用，一家也就多两三块钱，现在账上紧张，到年底就好了。咱们在这里办厂子，不能好处全我们拿了，也要让社员们跟着沾光，大家才会更支持我们。”
旁的不提，等过年冯书记写一年工作总结的时候，村里家家户户的收入都能提高个一二十块，拿出去也是一份不错的成绩。领导全心全意支持她的工作，她当然也要给领导争光，给社员带来实惠。不然好处都你得了，旁人只能干看着，时间长了肯定不行，会出乱子的。
虽然他们现在没钱，但是冬天才是他们的销售旺季，更何况他们马上要开发新品了，下半年的收入一定很客观，也不愁没钱。
楚玉涛笑道：“还是余主任你想得周到，那我就按你说的办，明天就把这个通知发下去。”
“好，这个事就交给你了。楚玉涛同志，今年你辛苦了，明年咱们给你招一名助手，你也趁着这段时间物色一下，要是有合心意的，回头告诉我，只要人品没问题，做事踏实我就没意见。”余思雅提起了另外一个事。
随着养殖场业务的扩展，账目也会越来越复杂，楚玉涛一人身兼会计、出纳多职，肯定忙不过来。
楚玉涛赶紧点头：“好，谢谢余主任。”
余思雅摆了摆手：“不用谢，这是应该的，你去忙吧。”
她拿出了本子，规划下个月的工作，事情太多，她怕忙起来自己给忘了。
一切都按部就班的运行着，时间一晃进入了十月，余思雅总算接到了田振华的电话，说机器做好了，让她去看看。
第二天，余思雅就买了票赶去了省城。
到省城已经下午四点多了，余思雅去招待所安顿好后，先换了一份衣服，然后拎着一只酱板鸭、两份鸭子零食套餐去拜访田家。套餐里包含了卤鸭腿、鸭架、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭头、卤鸭胗鸭肫，辣的和不辣的各一份。
田老太太上回邀请她做客，她空着手去太不好了，这次将礼物补上。当然更重要的是跟田家建立起除了公事以外的私交关系，田老太太挺喜欢她的，这就是个突破口。以后说不定有什么事就要麻烦他们，礼多人不怪，先把交情套好嘛。
田老太太听到敲门声，打开门见是余思雅，惊讶极了：“闺女，你人来就行了，干嘛还拎这么多东西啊，得花多少钱，使不得。”
余思雅把东西塞到她手里：“婆婆，这没花钱的，都是我们养殖场产的，这个是咱们去年卖得最好的产品酱板鸭，连我们县的梅书记都很喜欢吃呢。这个清河鸭零食大礼包，是我们今年开发的新款，我拿了两种，这一袋是不辣的，这一袋是微辣，你们尝尝，看看喜欢哪一种。”
田老太太接过三大包，很是不好意思：“你这姑娘也太客气了。你们这袋子弄得挺漂亮的啊。”
田老太太可是连华侨商店都去过的人，眼光自然不俗，她手摸了一下清河鸭标志上的那只扑着翅膀的鸭子：“怪好看的。”
余思雅笑着解释：“特意请了个以前在美术学院教书的老教授画的。”
田老太太的目光又不同了：“难怪这么好看，你们养殖场可弄得真好。小余，快坐下，我给你泡茶。”
老太太提起暖水瓶给余思雅泡了一杯热茶，又去屋子里端了个盘子出来，里面摆着花生瓜子和大白兔奶糖。
“小余，这么远过去，累了，先吃点零食垫垫肚子，我去做饭，今晚你别走，就在我们家吃啊。”老太太热情地说道。
余思雅笑嘻嘻地说：“那我就厚着脸皮留下了，婆婆，我来帮你洗菜吧。”
余思雅这会儿有点后悔自己不会做饭了，不然应该能在田老太太这儿刷更多的好感。
等田振华回来的时候就发现家里特别热闹，儿子晨晨和女儿小丽都拿着一个塑料袋扯开，啃着里面的东西，嘴巴辣得不停的吸气，手里还不肯放。
“吃什么呢，这么带劲儿？”田振华放下包问道。
晨晨舔了舔嘴唇说：“思雅姐姐拿过来的鸭子，爸，你尝尝，可好吃了，就是辣了点。”
小丽听了这话，赶紧把另一包没怎么动过的推了过去：“嫌辣啊，那你吃这个不辣的，辣的都给我。”
晨晨不肯：“不要，给你不辣的，我要少的。”
田振华看不下去了：“行了，别争了，收拾起来，一会儿要吃饭了。”
小丽不服气，拿着一块鸭脖子，踮起脚就塞进了田振华嘴里：“爸，你尝尝嘛，真的好好吃，你给咱们买一点呗。”
田振华猝不及防，被女儿硬塞进了嘴里，舍不得浪费，只好咬了一口，鲜香麻辣，刚开始他还不大习惯这种强烈刺激的味道，但等啃完一块鸭脖，他竟然还想再来一块。
这下他总算明白两个孩子为什么会缠着他，让他买了。这东西真的会让人上瘾，而且很开胃。尤其是坐长途火车，闷在车厢里，各种气味交织，人一点食欲都没有的时候，尝一口这个真的开胃又提神。
余思雅听到动静从厨房出来就看到田振华一副若有所思的样子，忙笑道：“田主任，你好，我又来叨扰了。”
“客气了，我妈很喜欢你，咱们平时都要上班，也没人陪她。我还要谢谢你特意来看她呢，只是下次人来就好，不必这么破费。”就是田振华家条件好，他也知道这些东西加一起不便宜。
余思雅笑盈盈地说：“田主任太客气了，这都是我们养殖场新研发的产品，想请大家尝尝，给我们提点意见。你们觉得味道怎么样？”
田振华还没说话，两个孩子先齐刷刷地举起了手：“好吃。思雅姐姐，我有零花钱，你能不能卖点给我们啊？”
余思雅笑着摸了一下他的头：“不用，下次姐姐进城再给你们一人带一份过来怎么样？你们喜欢吃辣的还是不辣的。”
两个孩子高兴极了：“我们要辣味的，谢谢思雅姐姐。”
“小丽，晨晨，不能问姐姐要东西。”田振华的脸拉了下来，警告地看了眼两个孩子，“进屋看书去。”
余思雅有点尴尬，她没想到田振华反应这么大。
田振华看向她时，脸色和缓了许多：“不好意思，两个孩子太不懂事了，让余主任见笑了。”
余思雅摇头：“不，是我思虑不周，我只是想着两个孩子这么喜欢，咱们养殖场最不缺的就是这个，还请田主任别介意。”
田振华摆了摆手：“不怪你，是我妈和我爱人太宠着他们了，你先坐一会儿，我去洗把脸。”
“好。”余思雅点头，等他走后，也跟着进厨房工作。
田老太太应该是听见了外面的动静，见余思雅进来，立即撇嘴说：“姑娘，你别生振华的气，他那人就这样，跟他爹一个德行，又臭又硬，像粪坑里的石头。”
余思雅笑了笑：“没有的事，田主任说得也很有道理，是我考虑不周全。对了，婆婆这个菜叫什么？要怎么做啊？”
她赶紧转移开了话题，继续就田主任的态度多说没什么好处。谈到最擅长的厨艺，老太太马上将先前的事给忘了。
等饭菜做好，田振华的爱人孟兰也回来了，两个孩子围着她不停地说余思雅带来的小零食有多好吃。孟兰被勾起了兴趣：“拿个给我尝尝。”
她分别尝了尝辣的和不辣的，这两种口味各有千秋，但味道都不错，比国营饭店做的鸭子还好吃。时下鸭子的做法也比较单调，主要就是红烧和烤，味道远不如这个刺激上口。
等吃饭的时候，她主动向余思雅提起了这个事：“余主任，这个鸭子是你们厂子里自己做的吗？”
余思雅笑着点头介绍：“对啊，这是我们养殖场才开发出来的新品，即将投放到市场上。”
“难怪我在省城没见过呢。”孟兰似乎才想起自己还没跟余思雅自我介绍过，“余主任，我在第二百货公司上班，做销售部经理。”
余思雅心里非常意外，上回他们只说孟兰在百货公司上班，余思雅还以为她只是个销售员呢，没想到是个大干部。这可是个实实在在的肥差，难怪田家人条件这么好，桌子上有鱼有肉。
“原来是孟经理，我上次为了找火腿肠卖，把三家百货公司都逛了个遍，就数第二百货公司的东西最齐全，你们一楼卖的食品还有不少从沪市那边过来的，比……”归功于良好的记忆，余思雅赶紧刷了一波好感度。
孟兰听余思雅准确地说出了第二百货公司的优点，并不是为了讨好她随便扯的，心里也很高兴：“为人民服务嘛，咱们第二百货公司的虽然建得比第一百货公司晚，但地方最大，东西最齐全，每年的销售业绩也是最好的。”
她为此还得了不少奖励和表彰。
余思雅目光真诚地看着她，适时地表现出佩服和羡慕，将商业互吹发挥到极致。
孟兰提起这个自然不会只是为了夸自己的成绩。在百货公司干了一二十年，经验丰富的她敏感地察觉到清河鸭推出的这种市面上还没有的产品一旦推出来，肯定很走俏。
三个百货公司一直胡别苗头，最近这一两年第一百货和第三百货公司也跟着从沪市、羊城进更时髦的东西，大有追赶他们第二百货的样子。要想一直保持领先，她也得想想新的法子。今天尝到鸭脖子，她心里就有了想法。
饭快吃完的时候，她终于抛出了自己的最终目的：“余主任，吃过饭我们去书房聊聊？”
余思雅隐隐察觉到了什么，欣然应允：“好啊。”
饭后，两人进了书房，关上门，孟兰快人快语地说：“余主任，我想问问你们这个清河鸭产量有多少？”
余思雅估算了一下自己养殖场和隔壁三公养殖场，给出了个大概的数字：“我们一个月能提供七八千只鸭子吧，明年还会进一步扩大规模。”
一个乡下的养殖场，那不算小了。
孟兰笑着说：“我想把你今天带来的零食送一些到我们第二百货的柜台上卖，你看怎么样？”
这是什么？天上掉馅饼啊。像第二百货这样的大单位，热门单位，他们也不是没想过攻克，但人家哪看得上他们一个偏远乡下连名字都没听说过的养殖场弄出来的东西啊，几个销售跑了两回都没拿下订单，只能作罢了。
“当然好，谢谢孟经理，我们可以先送一部分到柜台上试卖，要是卖得不好，孟经理你可以把货原封不动地退给我。”为了拿下第二百货公司，余思雅也是下了血本，做出了极大的让步。
孟兰却笑：“怎么会卖不出去，就我们家这两个皮猴子都能吃好几份。跟我说说你们这个清河鸭的具体情况吧。”
余思雅给她介绍了一下产品，然后建议：“孟经理，我今天拿过来的是礼盒装，目前定价五块钱一袋，主打是送人体面好看。但这个价格比较昂贵，我还有个想法，咱们可以拆开卖，一小袋五毛钱这样，手里不是很宽裕的也能卖，你觉得怎么样？”
五块钱的那个跟酱板鸭的零售价格一样了，但酱板鸭是整只的鸭子，这个分量只有一半多一点，是真不便宜。哪怕是省城，能消费得起的人也不会太多，还是拆开卖市场更大。
孟兰没意见：“那你各给我送一百份过来，先放在柜台试试。”
“好，我回去就安排。”余思雅爽快地说道。这批单子的数量虽然不大，但意义非凡，要是这次的合作搞好了，那他们清河鸭以后就能打进省城的零售圈子了，一旦打出了名气，要跟第一、第三百货还有供销社之类的谈生意就方便多了。
跟孟兰谈妥后，余思雅又与田振华约定好了第二天去机械厂拜访的时间，这才告辞。
次日，到了机械厂，田振华就把余思雅带到了机器前。他果然没做成后世那种成套的机器，而是几个小巧的机器，分为绞肉机，灌肠机和高温蒸煮杀菌机，三个机器都是用柴油做燃料，打开机器噪音极大。
这三个机器要配合使用，先将肉放进绞肉机搅碎成泥，然后跟淀粉、配料等搅拌均匀，再放进灌肠机，出来后煮熟杀菌挂起来晾干才能出厂。
期间要耗费不少的人力物力，非常麻烦。但就算这样，余思雅也知足了，能搞出来就不错了，以后再慢慢改进机器吧，目前技术限制着，她也没办法。
田主任找人去厨房拿了一块肉过来，当场给余思雅演练了一遍，因为调料配方不对，做出来的火腿肠口味一言难尽，但好歹是做出了火腿肠的样子。
余思雅非常高兴：“田主任，这三个机器加起来要多少钱？”
田主任竖起了五根手指：“厂里面定价是五千块。”
五千？这个价格未免太贵了。他们养鸭场肯定不可能只买一套这样的机器，至少也要准备两三套，不然万一机器坏了就只有停工。两三套那不得上万块钱去了，目前账上都没这么多钱，只能说现在的工业产品相对工资来说都是天价。
余思雅为难地说：“田主任，就不能少点吗？咱们订三套这样的机器，给我们算便宜点嘛，你也知道我们养殖场是个什么情况，五千真的太贵了点。”
现在余思雅跟他老娘关系好，跟他爱人又有合作，田主任实在不好一口拒绝，答应去帮厂子里谈谈，最后经过一番扯皮，让了五百块。余思雅定了三套这样的机器。
她迫不及待地想将机器运回去，马上就开工：“田主任，这三台机器我先拉回去，试试效果怎么样，等我回去就把款子给你们汇过来。另外两台等制造好后，你打电话给我，我拿着钱过来提，你看怎么样？”
等另外两台机器制造好，九千块她应该也凑齐了，实在不行就借口比较忙，拖个十天半月再去提机器嘛，总是能凑够钱的。这台机器先拿回去用用再说，要是有什么不合理的地方，也能跟田主任说，下面两台机器改进一下。
田主任很痛快地答应了。
余思雅当天就去找省运输公司，租了一辆车子送机器回去。
因为时间比较赶，她回到养殖场已经是傍晚，大家都快下班了，乍然看到一辆货车开过来，都很惊讶，赶紧去叫小李。
小李跑出来，看到工人们正在卸三个大家伙，顿时眉头一拧：“余主任，你又买了什么啊？”
余思雅乐呵呵地说：“好东西，过几天你们就知道了，这玩意儿可是大有用处。”
想起烤火腿肠、火腿肠炒饭、火腿肠泡面……她口水都要流了。上回去省城，她在百货公司里看到了泡面，但这会儿的泡面面不够劲道，吃起来味道很不怎么样，配火腿肠似乎次了一点。但她可以煮面条的时候切些火腿肠放进去嘛，一样好吃。
说完，她跟着工人们一起将机器搬进了厂房：“小心点，轻放，这个机器放这里，这台放这儿，不要挡着门口，对……”
等安顿好，厂里不值班的工人都下班了，小李跑进来问道：“余主任，这个是做什么的机器？”
余思雅笑眯眯地说：“火腿肠，还有那些塑料也拿过来，这是特意向省塑料厂买的，专门拿来做火腿肠的。”
“火腿肠，这是什么玩意儿？”小李觉得自己见识也不算很浅，可在余思雅面前，他经常觉得自己像个文盲。
余思雅也说不清楚：“等做好你就知道了。从明天起，鸭胸肉这些不用再做鸭肉干了，都留着，我有用，另外咱们要有大订单了，你去仓库点一下，做好的鸭脖、鸭腿、鸭脚……这些有多少，辣的和不辣的各要两百份，其中一百分装在包装袋里，另外两百份散装。待会儿给放到车子上，派个人跟过去，送到省城第二百货公司，找孟经理。”
小李听得晕晕乎乎的，脑子里一片空白，好几分钟才回过神来：“余主任，你……你说什么？咱们的产品卖到了省城百货公司？是真的吗？你掐我一下？”
省城百货公司，那是什么单位？供销社的尾巴都翘上天了，省城百货公司可是比供销社还牛气得多的单位，谁家要是有个人在里面上班，那很多东西都不缺了，他们总能买到旁人买不到的低价残次品。
余思雅敲了一下他的脑袋，好笑：“咱们以前不一直说要把咱们的产品卖到省城，卖到全国吗？这才到哪儿啊，你激动什么？”
小李捂住脑门：“我，这不是说说而已嘛，谁知道还真能有这么一天，还这么快。我去清点货物了。”
刚跑出两步，像是想到了什么，小李又回头问：“余主任，这趟货我去送吧。”
现在送货一般都是销售，轮不到小李这个生产主任。但这个订单对厂子里意义非凡，两人都极其重视，唯恐出了岔子。
余思雅想，让小李亲自走这一趟也好，放心。
“成，你安排好后，到我办公室来，我跟你说说孟经理这个人。”
当天，货车载着机器过来，然后又连夜载了几百份产品走了。
接下来一段时间，余思雅都忙着试验火腿肠的口味，无暇他顾。她吃过火腿肠，也大致知道是什么做的，毕竟火腿肠包装上就有成分表，但比例是个问题，只能一遍一遍的试验了。
而且还有个新的问题出现了，那就是制造火腿肠需要大量的淀粉，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都可以。综合考量，红薯淀粉的成本最低，口感也还不错。
更重要的是玉米和小麦都是主粮，去粮站购买需要票，如果想特批，那得去找县里面，费时费力耽误时间。所以余思雅最终决定用红薯淀粉。
不过红云公社的红薯都被他们收购了，这些要作为鸭子的饲料。而且做淀粉又费时费力，还得招新的工人，管理上也是个麻烦。
思索半天，余思雅把目光盯向了其他公社。不过去别的公社收购红薯淀粉，那怎么也要跟他们的公社干部先打个招呼，她这个妇联主任出面就不是那么合适了。
余思雅回到公社找上了冯书记，说明了来意。
冯书记听完后说：“你的意思是让我去跟其他公社打个招呼，你们要上门收购红薯淀粉？”
余思雅笑着说：“麻烦冯书记打个电话就行。这是个好事，他们那些公社的社员肯定也在自留地屋前屋后种了不少红薯，这能换成钱不是好事吗？我们也不让他们吃亏，一毛钱一斤收。”
冯书记吃惊地望着她：“一毛钱一斤？你没说错，都能买大半斤白面了。”
余思雅盘算过这个成本的：“冯书记，红薯的出淀粉率在百分之二十几，中间还有浪费，所以要五六斤红薯才能出一斤淀粉。此外，做这个也挺费时费力的，人工费也得给人算上吧，所以我就干脆凑了个整数。”
“但是这个不能出淀粉的红薯也能做鸡鸭猪的饲料，这可比卖红薯更划算。你这样，明年咱们公社的人怕是都要抢着卖红薯淀粉给你了。”冯书记说道。至于人工成本，乡下人劳力不值钱，他们自己不会考虑这个。
余思雅也不介意：“也行啊，大不了，我们去外面其他公社收购红薯就是。对了，冯书记，到时候拖拉机给我们用用，油钱我们自己掏。”
“不是你们掏，还想公社给你们掏啊？”冯书记站了起来，“你打算去哪几个公社收红薯淀粉？”
余思雅把名单给了他：“冯书记，你可得跟他们说清楚，红薯淀粉是做来人吃的，一定要弄干净点，要是不干净，颜色发黄发黑，有杂质，我们是不要的啊。”
“知道了，等我消息吧。”冯书记拿着单子去了电话室。
就像余思雅所说，这是个挣钱的机会。乡下人这会儿能挣钱的路子实在是太少了，所以下个鸡蛋也舍不得吃，要卖了买火柴盐巴之类的生活必需品。所以有人送上门让他们赚钱，只要不是傻子都不会拒绝。
所以这个事很快就敲定了，趁着天气好，几个公社都答应了通知社员做淀粉，双方约定好一个星期后去收购。
搞定了最主要的原材料，加工厂这边的进展也非常喜人，经过好几天的不间断试验，浪费了上百斤鸭肉后，总算做出了跟余思雅记忆中味道差别不大的火腿肠。
“就是这个味。”余思雅咬了一口，就这样吃的火腿肠口感没那么好，她提议，“今天傍晚吩咐厨房，咱们今天就吃火腿肠。”
晚上的饭菜格外丰盛，烤火腿肠，火腿肠炒青椒，火腿肠小白菜汤，火腿肠炒黄瓜……
大家伸出筷子夹了一口，感觉像是在吃肉，但他们清楚，这里面的肉含量还不到一半，口感却比吃烧的鸭子还好。难怪余主任费了老大力气都要去省城买这机器回来呢！
饭吃到一半，办公室的电话忽然响了，马冬云赶紧放下筷子跑去接电话。
一分钟后，她从办公室里探出个头，兴奋地喊道：“余主任，余主任，省城第二百货公司的孟经理打电话给你，说咱们送去的清河鸭都卖光了，她要追加订单。”
余思雅闻言大喜，放下了筷子，一边拿出手绢擦嘴，一边匆匆往办公室赶：“好，我这就来。”
这个电话来的时机非常巧，刚好他们的火腿肠做成功了，她正好顺便将火腿肠也一块儿推给孟兰。一旦在省城流行传开，流行起来，她还何愁打不开市场。
余思雅摩拳擦掌，准备在年前大干一场。
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“怎么样？”余思雅问试吃的女工。
一个女工辣得嘴巴都红了：“好吃是好吃, 就是太辣了，不过吧, 就是辣也还想啃。”
她以前咋没有发现鸭脖子这么香呢？
余思雅递了一包不辣的过去：“尝尝这个, 这个就不辣。”
女工尝过之后：“香，好吃，但没辣的让人那么上头。”
其他女工也纷纷点头：“是啊, 这个辣的让人受不了, 不辣的吧，刚吃过辣的好像味道又稍微淡了点。”
余思雅含笑点头：“再做一种辣椒减半的, 不辣, 微辣, 重辣三种口味, 这样不管喜不喜欢吃辣都可以在咱们的产品找到自己的需求。”
小李将要点记下来, 指着鸭胸肉说：“那这些怎么办？”
现在火腿肠的机器还没研究出来, 这堆东西也不能扔了，吃又吃不完，琢磨了一下, 余思雅说：“先弄成风干的肉条吧, 小包小包的, 当给孩子做零食了。”
余思雅也没吃过鸭肉做的风干肉条, 但料想是不大好吃的, 不然后世超市上不会摆着的是牛肉干，而不是鸭肉干, 毕竟鸭肉更便宜, 要是口味还不错, 肯定会有公司开发。
好在这儿物质贫乏，就算不是很好吃, 但好歹是肉，便宜点也能卖出去，暂时先这么处理吧。等田主任把机器弄出来后，就不用愁了。
小李点头：“好，我也先让她们做一些出来，试试口味。”
余思雅颔首：“生产的事交给你，我放心。这些大姐的名单和平时的表现你整理一下交给我。”
小李明白，她这是要筛选出一批正式的员工。他们清河鸭加工厂正式成立，也不能一直招临时工来生产，肯定要招自己的员工。
等他走后，余思雅把马冬云也叫了进来：“你呆在养殖场的时间应该比较多，提交一份关于这些大姐干活的报告给我。”
兼听则明，余思雅虽然相信小李不会乱来，但人心总是偏的，他又是个年轻小伙子工作经验不足，万一受人蒙蔽了呢。所以她让马冬云也提交一份相同的报告，两个人的一对比，能发现很多问题，也能省了她不少时间。
马冬云也知道余思雅大概是要从这批临时工中选拔一些出来转正，郑重地点头：“好的，余主任。”
“你去忙吧，让楚玉涛来我办公室一趟，叫他把账本带上。”余思雅微笑道。
不一会儿，楚玉涛就捧着账本来了。
余思雅让他坐在办公桌对面：“账本给我看看，你再说说这两个月的收支状况。”
目前养殖场的账目还算简单，收入就是卖小鸭子、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋之类的产品，支出就复杂了，除了人工工资、机器维护、饲料成本开支等等最主要的是余思雅太能花钱了，时不时地就有各种奇思妙想，她一有什么念头，那就得花钱。
楚玉涛对账目倒背如流：“七月和八月共计收入24650块，其中酱板鸭销售4860只，皮蛋……”
余思雅边听边查账目，每一笔都有出处，没有问题。看完后，她合上了账本，问道：“那目前我们账目上还有多少钱？”
挣得多花得也多，楚玉涛说：“结了建厂房材料的款子和人工费，还有拉电线和装电话的费用，目前账上还有4864块钱。不过下个月要收红薯，咱们得留一笔款子。几个大队的队长找过我，他们的意思是直接将红薯挖了给咱们送过来，也省得还要自己准备地窖多做一道工了。余主任，你看怎么样？”
这样社员确实会省事很多，不用将红薯运回家堆放一段时间，又再送过来。
余思雅素来讲究效率自然不会反对这种节省人力成本的事，哪怕节省的不是养殖场的劳动成本。
“可以，但卖红薯的钱先记在账上，年底再给他们结算。账目上你给我留4000块，不能动，我有用。”余思雅思索了一下说道。
省机械厂肯定不会答应赊账，如今是他们求着别人的时候，没讲条件的余地，只能先准备好钱了。别到时候田振华弄出了机器，她却没钱买。
楚玉涛有些为难：“咱们今年都是现结，这一下子赊账，他们可能不答应。”
余思雅抬头睨了他一眼：“不同意就按去年的规矩办，让他们放一段时间再送过来。刚出土的重量跟放个十天半月的重量能一样吗？光想捡便宜，哪有那么好的事。”
刚出土的红薯水分充足，也会重很多，要是放个半月一月的，哪怕放地窖也会减重一两成。这些大队都是老农，经验丰富，未尝不知道这一点，他们想早点送过来，除了省事，更多的是想多卖点钱。
楚玉涛脸色一白，瞬间明白了余思雅的意思，有些汗颜，他都没想到这一层。
“那，要不要让他们放一段时间，咱们再收？”
虽然同情农民辛苦，但楚玉涛身为养殖场的财务，比谁都清楚养殖场现在看起来光鲜亮丽，实际上钱一直很紧张。大家都看到每个月他们出多少货，卖了多少钱，却不想想他们投入了多少，花销有多大。
余思雅摇头：“不用，一家也就多两三块钱，现在账上紧张，到年底就好了。咱们在这里办厂子，不能好处全我们拿了，也要让社员们跟着沾光，大家才会更支持我们。”
旁的不提，等过年冯书记写一年工作总结的时候，村里家家户户的收入都能提高个一二十块，拿出去也是一份不错的成绩。领导全心全意支持她的工作，她当然也要给领导争光，给社员带来实惠。不然好处都你得了，旁人只能干看着，时间长了肯定不行，会出乱子的。
虽然他们现在没钱，但是冬天才是他们的销售旺季，更何况他们马上要开发新品了，下半年的收入一定很客观，也不愁没钱。
楚玉涛笑道：“还是余主任你想得周到，那我就按你说的办，明天就把这个通知发下去。”
“好，这个事就交给你了。楚玉涛同志，今年你辛苦了，明年咱们给你招一名助手，你也趁着这段时间物色一下，要是有合心意的，回头告诉我，只要人品没问题，做事踏实我就没意见。”余思雅提起了另外一个事。
随着养殖场业务的扩展，账目也会越来越复杂，楚玉涛一人身兼会计、出纳多职，肯定忙不过来。
楚玉涛赶紧点头：“好，谢谢余主任。”
余思雅摆了摆手：“不用谢，这是应该的，你去忙吧。”
她拿出了本子，规划下个月的工作，事情太多，她怕忙起来自己给忘了。
一切都按部就班的运行着，时间一晃进入了十月，余思雅总算接到了田振华的电话，说机器做好了，让她去看看。
第二天，余思雅就买了票赶去了省城。
到省城已经下午四点多了，余思雅去招待所安顿好后，先换了一份衣服，然后拎着一只酱板鸭、两份鸭子零食套餐去拜访田家。套餐里包含了卤鸭腿、鸭架、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭头、卤鸭胗鸭肫，辣的和不辣的各一份。
田老太太上回邀请她做客，她空着手去太不好了，这次将礼物补上。当然更重要的是跟田家建立起除了公事以外的私交关系，田老太太挺喜欢她的，这就是个突破口。以后说不定有什么事就要麻烦他们，礼多人不怪，先把交情套好嘛。
田老太太听到敲门声，打开门见是余思雅，惊讶极了：“闺女，你人来就行了，干嘛还拎这么多东西啊，得花多少钱，使不得。”
余思雅把东西塞到她手里：“婆婆，这没花钱的，都是我们养殖场产的，这个是咱们去年卖得最好的产品酱板鸭，连我们县的梅书记都很喜欢吃呢。这个清河鸭零食大礼包，是我们今年开发的新款，我拿了两种，这一袋是不辣的，这一袋是微辣，你们尝尝，看看喜欢哪一种。”
田老太太接过三大包，很是不好意思：“你这姑娘也太客气了。你们这袋子弄得挺漂亮的啊。”
田老太太可是连华侨商店都去过的人，眼光自然不俗，她手摸了一下清河鸭标志上的那只扑着翅膀的鸭子：“怪好看的。”
余思雅笑着解释：“特意请了个以前在美术学院教书的老教授画的。”
田老太太的目光又不同了：“难怪这么好看，你们养殖场可弄得真好。小余，快坐下，我给你泡茶。”
老太太提起暖水瓶给余思雅泡了一杯热茶，又去屋子里端了个盘子出来，里面摆着花生瓜子和大白兔奶糖。
“小余，这么远过去，累了，先吃点零食垫垫肚子，我去做饭，今晚你别走，就在我们家吃啊。”老太太热情地说道。
余思雅笑嘻嘻地说：“那我就厚着脸皮留下了，婆婆，我来帮你洗菜吧。”
余思雅这会儿有点后悔自己不会做饭了，不然应该能在田老太太这儿刷更多的好感。
等田振华回来的时候就发现家里特别热闹，儿子晨晨和女儿小丽都拿着一个塑料袋扯开，啃着里面的东西，嘴巴辣得不停的吸气，手里还不肯放。
“吃什么呢，这么带劲儿？”田振华放下包问道。
晨晨舔了舔嘴唇说：“思雅姐姐拿过来的鸭子，爸，你尝尝，可好吃了，就是辣了点。”
小丽听了这话，赶紧把另一包没怎么动过的推了过去：“嫌辣啊，那你吃这个不辣的，辣的都给我。”
晨晨不肯：“不要，给你不辣的，我要少的。”
田振华看不下去了：“行了，别争了，收拾起来，一会儿要吃饭了。”
小丽不服气，拿着一块鸭脖子，踮起脚就塞进了田振华嘴里：“爸，你尝尝嘛，真的好好吃，你给咱们买一点呗。”
田振华猝不及防，被女儿硬塞进了嘴里，舍不得浪费，只好咬了一口，鲜香麻辣，刚开始他还不大习惯这种强烈刺激的味道，但等啃完一块鸭脖，他竟然还想再来一块。
这下他总算明白两个孩子为什么会缠着他，让他买了。这东西真的会让人上瘾，而且很开胃。尤其是坐长途火车，闷在车厢里，各种气味交织，人一点食欲都没有的时候，尝一口这个真的开胃又提神。
余思雅听到动静从厨房出来就看到田振华一副若有所思的样子，忙笑道：“田主任，你好，我又来叨扰了。”
“客气了，我妈很喜欢你，咱们平时都要上班，也没人陪她。我还要谢谢你特意来看她呢，只是下次人来就好，不必这么破费。”就是田振华家条件好，他也知道这些东西加一起不便宜。
余思雅笑盈盈地说：“田主任太客气了，这都是我们养殖场新研发的产品，想请大家尝尝，给我们提点意见。你们觉得味道怎么样？”
田振华还没说话，两个孩子先齐刷刷地举起了手：“好吃。思雅姐姐，我有零花钱，你能不能卖点给我们啊？”
余思雅笑着摸了一下他的头：“不用，下次姐姐进城再给你们一人带一份过来怎么样？你们喜欢吃辣的还是不辣的。”
两个孩子高兴极了：“我们要辣味的，谢谢思雅姐姐。”
“小丽，晨晨，不能问姐姐要东西。”田振华的脸拉了下来，警告地看了眼两个孩子，“进屋看书去。”
余思雅有点尴尬，她没想到田振华反应这么大。
田振华看向她时，脸色和缓了许多：“不好意思，两个孩子太不懂事了，让余主任见笑了。”
余思雅摇头：“不，是我思虑不周，我只是想着两个孩子这么喜欢，咱们养殖场最不缺的就是这个，还请田主任别介意。”
田振华摆了摆手：“不怪你，是我妈和我爱人太宠着他们了，你先坐一会儿，我去洗把脸。”
“好。”余思雅点头，等他走后，也跟着进厨房工作。
田老太太应该是听见了外面的动静，见余思雅进来，立即撇嘴说：“姑娘，你别生振华的气，他那人就这样，跟他爹一个德行，又臭又硬，像粪坑里的石头。”
余思雅笑了笑：“没有的事，田主任说得也很有道理，是我考虑不周全。对了，婆婆这个菜叫什么？要怎么做啊？”
她赶紧转移开了话题，继续就田主任的态度多说没什么好处。谈到最擅长的厨艺，老太太马上将先前的事给忘了。
等饭菜做好，田振华的爱人孟兰也回来了，两个孩子围着她不停地说余思雅带来的小零食有多好吃。孟兰被勾起了兴趣：“拿个给我尝尝。”
她分别尝了尝辣的和不辣的，这两种口味各有千秋，但味道都不错，比国营饭店做的鸭子还好吃。时下鸭子的做法也比较单调，主要就是红烧和烤，味道远不如这个刺激上口。
等吃饭的时候，她主动向余思雅提起了这个事：“余主任，这个鸭子是你们厂子里自己做的吗？”
余思雅笑着点头介绍：“对啊，这是我们养殖场才开发出来的新品，即将投放到市场上。”
“难怪我在省城没见过呢。”孟兰似乎才想起自己还没跟余思雅自我介绍过，“余主任，我在第二百货公司上班，做销售部经理。”
余思雅心里非常意外，上回他们只说孟兰在百货公司上班，余思雅还以为她只是个销售员呢，没想到是个大干部。这可是个实实在在的肥差，难怪田家人条件这么好，桌子上有鱼有肉。
“原来是孟经理，我上次为了找火腿肠卖，把三家百货公司都逛了个遍，就数第二百货公司的东西最齐全，你们一楼卖的食品还有不少从沪市那边过来的，比……”归功于良好的记忆，余思雅赶紧刷了一波好感度。
孟兰听余思雅准确地说出了第二百货公司的优点，并不是为了讨好她随便扯的，心里也很高兴：“为人民服务嘛，咱们第二百货公司的虽然建得比第一百货公司晚，但地方最大，东西最齐全，每年的销售业绩也是最好的。”
她为此还得了不少奖励和表彰。
余思雅目光真诚地看着她，适时地表现出佩服和羡慕，将商业互吹发挥到极致。
孟兰提起这个自然不会只是为了夸自己的成绩。在百货公司干了一二十年，经验丰富的她敏感地察觉到清河鸭推出的这种市面上还没有的产品一旦推出来，肯定很走俏。
三个百货公司一直胡别苗头，最近这一两年第一百货和第三百货公司也跟着从沪市、羊城进更时髦的东西，大有追赶他们第二百货的样子。要想一直保持领先，她也得想想新的法子。今天尝到鸭脖子，她心里就有了想法。
饭快吃完的时候，她终于抛出了自己的最终目的：“余主任，吃过饭我们去书房聊聊？”
余思雅隐隐察觉到了什么，欣然应允：“好啊。”
饭后，两人进了书房，关上门，孟兰快人快语地说：“余主任，我想问问你们这个清河鸭产量有多少？”
余思雅估算了一下自己养殖场和隔壁三公养殖场，给出了个大概的数字：“我们一个月能提供七八千只鸭子吧，明年还会进一步扩大规模。”
一个乡下的养殖场，那不算小了。
孟兰笑着说：“我想把你今天带来的零食送一些到我们第二百货的柜台上卖，你看怎么样？”
这是什么？天上掉馅饼啊。像第二百货这样的大单位，热门单位，他们也不是没想过攻克，但人家哪看得上他们一个偏远乡下连名字都没听说过的养殖场弄出来的东西啊，几个销售跑了两回都没拿下订单，只能作罢了。
“当然好，谢谢孟经理，我们可以先送一部分到柜台上试卖，要是卖得不好，孟经理你可以把货原封不动地退给我。”为了拿下第二百货公司，余思雅也是下了血本，做出了极大的让步。
孟兰却笑：“怎么会卖不出去，就我们家这两个皮猴子都能吃好几份。跟我说说你们这个清河鸭的具体情况吧。”
余思雅给她介绍了一下产品，然后建议：“孟经理，我今天拿过来的是礼盒装，目前定价五块钱一袋，主打是送人体面好看。但这个价格比较昂贵，我还有个想法，咱们可以拆开卖，一小袋五毛钱这样，手里不是很宽裕的也能卖，你觉得怎么样？”
五块钱的那个跟酱板鸭的零售价格一样了，但酱板鸭是整只的鸭子，这个分量只有一半多一点，是真不便宜。哪怕是省城，能消费得起的人也不会太多，还是拆开卖市场更大。
孟兰没意见：“那你各给我送一百份过来，先放在柜台试试。”
“好，我回去就安排。”余思雅爽快地说道。这批单子的数量虽然不大，但意义非凡，要是这次的合作搞好了，那他们清河鸭以后就能打进省城的零售圈子了，一旦打出了名气，要跟第一、第三百货还有供销社之类的谈生意就方便多了。
跟孟兰谈妥后，余思雅又与田振华约定好了第二天去机械厂拜访的时间，这才告辞。
次日，到了机械厂，田振华就把余思雅带到了机器前。他果然没做成后世那种成套的机器，而是几个小巧的机器，分为绞肉机，灌肠机和高温蒸煮杀菌机，三个机器都是用柴油做燃料，打开机器噪音极大。
这三个机器要配合使用，先将肉放进绞肉机搅碎成泥，然后跟淀粉、配料等搅拌均匀，再放进灌肠机，出来后煮熟杀菌挂起来晾干才能出厂。
期间要耗费不少的人力物力，非常麻烦。但就算这样，余思雅也知足了，能搞出来就不错了，以后再慢慢改进机器吧，目前技术限制着，她也没办法。
田主任找人去厨房拿了一块肉过来，当场给余思雅演练了一遍，因为调料配方不对，做出来的火腿肠口味一言难尽，但好歹是做出了火腿肠的样子。
余思雅非常高兴：“田主任，这三个机器加起来要多少钱？”
田主任竖起了五根手指：“厂里面定价是五千块。”
五千？这个价格未免太贵了。他们养鸭场肯定不可能只买一套这样的机器，至少也要准备两三套，不然万一机器坏了就只有停工。两三套那不得上万块钱去了，目前账上都没这么多钱，只能说现在的工业产品相对工资来说都是天价。
余思雅为难地说：“田主任，就不能少点吗？咱们订三套这样的机器，给我们算便宜点嘛，你也知道我们养殖场是个什么情况，五千真的太贵了点。”
现在余思雅跟他老娘关系好，跟他爱人又有合作，田主任实在不好一口拒绝，答应去帮厂子里谈谈，最后经过一番扯皮，让了五百块。余思雅定了三套这样的机器。
她迫不及待地想将机器运回去，马上就开工：“田主任，这三台机器我先拉回去，试试效果怎么样，等我回去就把款子给你们汇过来。另外两台等制造好后，你打电话给我，我拿着钱过来提，你看怎么样？”
等另外两台机器制造好，九千块她应该也凑齐了，实在不行就借口比较忙，拖个十天半月再去提机器嘛，总是能凑够钱的。这台机器先拿回去用用再说，要是有什么不合理的地方，也能跟田主任说，下面两台机器改进一下。
田主任很痛快地答应了。
余思雅当天就去找省运输公司，租了一辆车子送机器回去。
因为时间比较赶，她回到养殖场已经是傍晚，大家都快下班了，乍然看到一辆货车开过来，都很惊讶，赶紧去叫小李。
小李跑出来，看到工人们正在卸三个大家伙，顿时眉头一拧：“余主任，你又买了什么啊？”
余思雅乐呵呵地说：“好东西，过几天你们就知道了，这玩意儿可是大有用处。”
想起烤火腿肠、火腿肠炒饭、火腿肠泡面……她口水都要流了。上回去省城，她在百货公司里看到了泡面，但这会儿的泡面面不够劲道，吃起来味道很不怎么样，配火腿肠似乎次了一点。但她可以煮面条的时候切些火腿肠放进去嘛，一样好吃。
说完，她跟着工人们一起将机器搬进了厂房：“小心点，轻放，这个机器放这里，这台放这儿，不要挡着门口，对……”
等安顿好，厂里不值班的工人都下班了，小李跑进来问道：“余主任，这个是做什么的机器？”
余思雅笑眯眯地说：“火腿肠，还有那些塑料也拿过来，这是特意向省塑料厂买的，专门拿来做火腿肠的。”
“火腿肠，这是什么玩意儿？”小李觉得自己见识也不算很浅，可在余思雅面前，他经常觉得自己像个文盲。
余思雅也说不清楚：“等做好你就知道了。从明天起，鸭胸肉这些不用再做鸭肉干了，都留着，我有用，另外咱们要有大订单了，你去仓库点一下，做好的鸭脖、鸭腿、鸭脚……这些有多少，辣的和不辣的各要两百份，其中一百分装在包装袋里，另外两百份散装。待会儿给放到车子上，派个人跟过去，送到省城第二百货公司，找孟经理。”
小李听得晕晕乎乎的，脑子里一片空白，好几分钟才回过神来：“余主任，你……你说什么？咱们的产品卖到了省城百货公司？是真的吗？你掐我一下？”
省城百货公司，那是什么单位？供销社的尾巴都翘上天了，省城百货公司可是比供销社还牛气得多的单位，谁家要是有个人在里面上班，那很多东西都不缺了，他们总能买到旁人买不到的低价残次品。
余思雅敲了一下他的脑袋，好笑：“咱们以前不一直说要把咱们的产品卖到省城，卖到全国吗？这才到哪儿啊，你激动什么？”
小李捂住脑门：“我，这不是说说而已嘛，谁知道还真能有这么一天，还这么快。我去清点货物了。”
刚跑出两步，像是想到了什么，小李又回头问：“余主任，这趟货我去送吧。”
现在送货一般都是销售，轮不到小李这个生产主任。但这个订单对厂子里意义非凡，两人都极其重视，唯恐出了岔子。
余思雅想，让小李亲自走这一趟也好，放心。
“成，你安排好后，到我办公室来，我跟你说说孟经理这个人。”
当天，货车载着机器过来，然后又连夜载了几百份产品走了。
接下来一段时间，余思雅都忙着试验火腿肠的口味，无暇他顾。她吃过火腿肠，也大致知道是什么做的，毕竟火腿肠包装上就有成分表，但比例是个问题，只能一遍一遍的试验了。
而且还有个新的问题出现了，那就是制造火腿肠需要大量的淀粉，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都可以。综合考量，红薯淀粉的成本最低，口感也还不错。
更重要的是玉米和小麦都是主粮，去粮站购买需要票，如果想特批，那得去找县里面，费时费力耽误时间。所以余思雅最终决定用红薯淀粉。
不过红云公社的红薯都被他们收购了，这些要作为鸭子的饲料。而且做淀粉又费时费力，还得招新的工人，管理上也是个麻烦。
思索半天，余思雅把目光盯向了其他公社。不过去别的公社收购红薯淀粉，那怎么也要跟他们的公社干部先打个招呼，她这个妇联主任出面就不是那么合适了。
余思雅回到公社找上了冯书记，说明了来意。
冯书记听完后说：“你的意思是让我去跟其他公社打个招呼，你们要上门收购红薯淀粉？”
余思雅笑着说：“麻烦冯书记打个电话就行。这是个好事，他们那些公社的社员肯定也在自留地屋前屋后种了不少红薯，这能换成钱不是好事吗？我们也不让他们吃亏，一毛钱一斤收。”
冯书记吃惊地望着她：“一毛钱一斤？你没说错，都能买大半斤白面了。”
余思雅盘算过这个成本的：“冯书记，红薯的出淀粉率在百分之二十几，中间还有浪费，所以要五六斤红薯才能出一斤淀粉。此外，做这个也挺费时费力的，人工费也得给人算上吧，所以我就干脆凑了个整数。”
“但是这个不能出淀粉的红薯也能做鸡鸭猪的饲料，这可比卖红薯更划算。你这样，明年咱们公社的人怕是都要抢着卖红薯淀粉给你了。”冯书记说道。至于人工成本，乡下人劳力不值钱，他们自己不会考虑这个。
余思雅也不介意：“也行啊，大不了，我们去外面其他公社收购红薯就是。对了，冯书记，到时候拖拉机给我们用用，油钱我们自己掏。”
“不是你们掏，还想公社给你们掏啊？”冯书记站了起来，“你打算去哪几个公社收红薯淀粉？”
余思雅把名单给了他：“冯书记，你可得跟他们说清楚，红薯淀粉是做来人吃的，一定要弄干净点，要是不干净，颜色发黄发黑，有杂质，我们是不要的啊。”
“知道了，等我消息吧。”冯书记拿着单子去了电话室。
就像余思雅所说，这是个挣钱的机会。乡下人这会儿能挣钱的路子实在是太少了，所以下个鸡蛋也舍不得吃，要卖了买火柴盐巴之类的生活必需品。所以有人送上门让他们赚钱，只要不是傻子都不会拒绝。
所以这个事很快就敲定了，趁着天气好，几个公社都答应了通知社员做淀粉，双方约定好一个星期后去收购。
搞定了最主要的原材料，加工厂这边的进展也非常喜人，经过好几天的不间断试验，浪费了上百斤鸭肉后，总算做出了跟余思雅记忆中味道差别不大的火腿肠。
“就是这个味。”余思雅咬了一口，就这样吃的火腿肠口感没那么好，她提议，“今天傍晚吩咐厨房，咱们今天就吃火腿肠。”
晚上的饭菜格外丰盛，烤火腿肠，火腿肠炒青椒，火腿肠小白菜汤，火腿肠炒黄瓜……
大家伸出筷子夹了一口，感觉像是在吃肉，但他们清楚，这里面的肉含量还不到一半，口感却比吃烧的鸭子还好。难怪余主任费了老大力气都要去省城买这机器回来呢！
饭吃到一半，办公室的电话忽然响了，马冬云赶紧放下筷子跑去接电话。
一分钟后，她从办公室里探出个头，兴奋地喊道：“余主任，余主任，省城第二百货公司的孟经理打电话给你，说咱们送去的清河鸭都卖光了，她要追加订单。”
余思雅闻言大喜，放下了筷子，一边拿出手绢擦嘴，一边匆匆往办公室赶：“好，我这就来。”
这个电话来的时机非常巧，刚好他们的火腿肠做成功了，她正好顺便将火腿肠也一块儿推给孟兰。一旦在省城流行传开，流行起来，她还何愁打不开市场。
余思雅摩拳擦掌，准备在年前大干一场。