第28章 杂鱼锅子
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木香拍掉手上的泥巴，接过她手里的鞋，翻来覆去的看，说实话，她即使没做过鞋，也知道大梅做的鞋，不算好看，太肥了，而且针眼纳的太大，但是总体还算不错了。木香把鞋子递给她，又择起韭菜，嘴里问道：“那糊鞋底，就是一层布一层浆糊，反反复复的，糊上好几层，是不？”
“嗯，所以人家才叫千层底嘛，至于糊多少，那得看你自己了，但是糊的太厚，走路不方便，糊的太薄，穿不了多久，就得磨破了，我一般就糊四五层，剪鞋样的时候再叠一块，差不多六块左右就够了，”大梅又飞针走线了。纳鞋底，得先用锥子在鞋底上锥个洞，再把针跟麻线穿过去。哦，这麻线也是自己搓的，一端挂在门鼻子上，一端拿在手里搓，用这样的线纳出来的鞋底，才更耐穿。
木香仔细在脑子里寻找有关做鞋的工序，加上看大梅实际Cao作，大致也了解了。忽然，她又想起一事来，“大梅，你知道哪家有小狗吗？我想抱只狗回来养大了看门。”
大梅乐了，“你咋知道我家母狗刚过了一窝小狗，我正愁着狗太多没地送呢，你就寻来了，咱俩还真是心通呢！”
木香道：“是哩，咱俩心意相通，回头你抱一条给我，选个脾气躁的，性子太温，也看不好门。”
大梅答应下来，“成，我等下要回去收衣服，回来的时候就给你带。”
木香想起大梅家还有个老爹，他俩都出来了，晚上咋能叫她爹一个人做饭呢，便道：“那你回去的时候，让林叔也一块来吃饭吧，也省得他一个在家烧了，不过你得带几双碗筷来，我家就三副，过两天我还得去趟市集，好些东西都缺呢！”
大梅也不客气，“好啊，那我回去让我爹也来帮忙干活，等土坯晒好了，也来帮你家修院墙，至于碗筷，我家筷子多，都是竹筷子，是我哥自己砍竹子削的，回头我拿一些来送给你，至于碗嘛，那可就没有多余的了，不过我们来吃饭，自己带碗，倒没问题，明儿我哥要去县城卖竹筐，他赶驴车去，你要不要跟他一块？也省得你走路！”她讲话快，噼里啪啦，跟放鞭炮似的，一大串。
木香眼睛一亮，她正愁着去镇上光靠两条腿跑，也背不回太多的东西，要是有驴车，那就最好不过了，当即便应下。
大梅冲外面喊了一声，“哥，木香明儿跟你一块去镇子上！”
“嗳，知道了！”
木香加快的择韭菜的动作，大梅也搁下鞋底，帮她一块择，又问她晚上吃啥。木香笑而不答，只说到时候你就知道了。
择干净的韭菜，彩云拿去后面的水塘洗了。木香便忙着处理要晒的鱼虾，还得和好玉米面。等到彩云把韭菜拿回来时，木香已经在切给辣椒了。
彩云好奇她要怎么做玉米饼，“姐，这韭菜怎么弄？”
木香拿着菜刀，想了下，“韭菜待会搁在锅里稍微炒一下，加上红辣椒，还要再炼些猪油，沾了油，做玉米饼的馅，就好吃了。要不你帮我和玉米面吧！”
“嗳，”彩云卷起袖子，拿盆到里屋舀玉米面了。
木香把材料切好了之后，就绕到锅洞后面，把火点上，加了些小柴。再绕到上面，等锅里的残余的水烧干，倒入菜油，再从猪油罐里，掏些猪油出来。这猪油才腌上，还有咸味，木香便多夹了些，回头把炼出来的猪油渣，跺碎了拌在饱馅里，肯定很香。
厨房里不多时便传来炒菜的刺啦声，王喜跟长栓在院墙外干活，闻见猪油的香，两个人都笑了。
长栓正蹲在地上，两手端着做土坯的模具，王喜拿着铁锹，往里头加泥巴。长栓跟王喜要好，当然也知道他的心思，笑呵呵的调侃他道：“今儿看见木香，觉得她变了好多，越来越会过日子了，以前这家里啥也没有，现在倒是敢请咱们吃饭了。”
王喜也笑，“她是变了，这样也挺好，至少现在她是真的高兴，你是没瞧见今儿上午，她跟刘二蛋他娘干架，连我都没想到，木香真的敢跟人打架，你还别说，她横起来，真是挺凶的！”
上午的事长栓不知道，他上午跟妹妹还有爹，下地干活去了，回来的时候人群早散了，他们也急着赶回家做饭吃，倒是大梅来的路上听村里的几个婆娘谈论，但是也就知道个大概。
这会又听王喜说了，长栓才真的相信，“二蛋他娘可是咱村的刺儿头，木香真把她打服了？”
王喜停了铁锹，仔细想了下，“反正我就知道，后来木香在她跟前说了啥，之后二蛋他娘就吓的脸发白，刘二蛋还给木朗道歉了，之后就像有鬼撵似的，跑回家了。”
长栓哈哈大笑，“木香妹子真有一手，我敢打包票，以后在这村里，再没人敢跟木香吵架喽！”
王喜也笑，可这笑里，却多了份落寞，木香越出色，他跟木香的希望就越渺茫。
彩云揉好了玉米面，也是按着大姐说的，给她到灶下烧火。
因为没有小的炭炉子，木香只能在大锅里头贴饼子，这可比较难啊，不过倒可以在锅里煮上小杂鱼，锅边贴饼子，做的小些，熟的快。
杂鱼锅子，她选的是戈雅鱼，外加几条大些的鲫鱼，那小龙虾肉，回头再单独爆炒。
她这回烧的是辣口味的鱼杂，这样比较下饭些。
就是在油热了之后，先放上切成段的红辣椒，先将辣椒爆炒出香味跟辣味，再把鱼搁进去，稍微炒一会之后，加些水，快快把鱼的鲜味炖出来就可以了。
在炖鱼的功夫，正好可以贴饼子。
这活木香起先没干过，所以头两个饼子，不是露馅，就上没粘上，掉进鱼汤里，试了几个之后，才贴的比较像样子，就是不能包太多的馅，否则就不容易粘在锅沿边。
木香拍掉手上的泥巴，接过她手里的鞋，翻来覆去的看，说实话，她即使没做过鞋，也知道大梅做的鞋，不算好看，太肥了，而且针眼纳的太大，但是总体还算不错了。木香把鞋子递给她，又择起韭菜，嘴里问道：“那糊鞋底，就是一层布一层浆糊，反反复复的，糊上好几层，是不？”
“嗯，所以人家才叫千层底嘛，至于糊多少，那得看你自己了，但是糊的太厚，走路不方便，糊的太薄，穿不了多久，就得磨破了，我一般就糊四五层，剪鞋样的时候再叠一块，差不多六块左右就够了，”大梅又飞针走线了。纳鞋底，得先用锥子在鞋底上锥个洞，再把针跟麻线穿过去。哦，这麻线也是自己搓的，一端挂在门鼻子上，一端拿在手里搓，用这样的线纳出来的鞋底，才更耐穿。
木香仔细在脑子里寻找有关做鞋的工序，加上看大梅实际Cao作，大致也了解了。忽然，她又想起一事来，“大梅，你知道哪家有小狗吗？我想抱只狗回来养大了看门。”
大梅乐了，“你咋知道我家母狗刚过了一窝小狗，我正愁着狗太多没地送呢，你就寻来了，咱俩还真是心通呢！”
木香道：“是哩，咱俩心意相通，回头你抱一条给我，选个脾气躁的，性子太温，也看不好门。”
大梅答应下来，“成，我等下要回去收衣服，回来的时候就给你带。”
木香想起大梅家还有个老爹，他俩都出来了，晚上咋能叫她爹一个人做饭呢，便道：“那你回去的时候，让林叔也一块来吃饭吧，也省得他一个在家烧了，不过你得带几双碗筷来，我家就三副，过两天我还得去趟市集，好些东西都缺呢！”
大梅也不客气，“好啊，那我回去让我爹也来帮忙干活，等土坯晒好了，也来帮你家修院墙，至于碗筷，我家筷子多，都是竹筷子，是我哥自己砍竹子削的，回头我拿一些来送给你，至于碗嘛，那可就没有多余的了，不过我们来吃饭，自己带碗，倒没问题，明儿我哥要去县城卖竹筐，他赶驴车去，你要不要跟他一块？也省得你走路！”她讲话快，噼里啪啦，跟放鞭炮似的，一大串。
木香眼睛一亮，她正愁着去镇上光靠两条腿跑，也背不回太多的东西，要是有驴车，那就最好不过了，当即便应下。
大梅冲外面喊了一声，“哥，木香明儿跟你一块去镇子上！”
“嗳，知道了！”
木香加快的择韭菜的动作，大梅也搁下鞋底，帮她一块择，又问她晚上吃啥。木香笑而不答，只说到时候你就知道了。
择干净的韭菜，彩云拿去后面的水塘洗了。木香便忙着处理要晒的鱼虾，还得和好玉米面。等到彩云把韭菜拿回来时，木香已经在切给辣椒了。
彩云好奇她要怎么做玉米饼，“姐，这韭菜怎么弄？”
木香拿着菜刀，想了下，“韭菜待会搁在锅里稍微炒一下，加上红辣椒，还要再炼些猪油，沾了油，做玉米饼的馅，就好吃了。要不你帮我和玉米面吧！”
“嗳，”彩云卷起袖子，拿盆到里屋舀玉米面了。
木香把材料切好了之后，就绕到锅洞后面，把火点上，加了些小柴。再绕到上面，等锅里的残余的水烧干，倒入菜油，再从猪油罐里，掏些猪油出来。这猪油才腌上，还有咸味，木香便多夹了些，回头把炼出来的猪油渣，跺碎了拌在饱馅里，肯定很香。
厨房里不多时便传来炒菜的刺啦声，王喜跟长栓在院墙外干活，闻见猪油的香，两个人都笑了。
长栓正蹲在地上，两手端着做土坯的模具，王喜拿着铁锹，往里头加泥巴。长栓跟王喜要好，当然也知道他的心思，笑呵呵的调侃他道：“今儿看见木香，觉得她变了好多，越来越会过日子了，以前这家里啥也没有，现在倒是敢请咱们吃饭了。”
王喜也笑，“她是变了，这样也挺好，至少现在她是真的高兴，你是没瞧见今儿上午，她跟刘二蛋他娘干架，连我都没想到，木香真的敢跟人打架，你还别说，她横起来，真是挺凶的！”
上午的事长栓不知道，他上午跟妹妹还有爹，下地干活去了，回来的时候人群早散了，他们也急着赶回家做饭吃，倒是大梅来的路上听村里的几个婆娘谈论，但是也就知道个大概。
这会又听王喜说了，长栓才真的相信，“二蛋他娘可是咱村的刺儿头，木香真把她打服了？”
王喜停了铁锹，仔细想了下，“反正我就知道，后来木香在她跟前说了啥，之后二蛋他娘就吓的脸发白，刘二蛋还给木朗道歉了，之后就像有鬼撵似的，跑回家了。”
长栓哈哈大笑，“木香妹子真有一手，我敢打包票，以后在这村里，再没人敢跟木香吵架喽！”
王喜也笑，可这笑里，却多了份落寞，木香越出色，他跟木香的希望就越渺茫。
彩云揉好了玉米面，也是按着大姐说的，给她到灶下烧火。
因为没有小的炭炉子，木香只能在大锅里头贴饼子，这可比较难啊，不过倒可以在锅里煮上小杂鱼，锅边贴饼子，做的小些，熟的快。
杂鱼锅子，她选的是戈雅鱼，外加几条大些的鲫鱼，那小龙虾肉，回头再单独爆炒。
她这回烧的是辣口味的鱼杂，这样比较下饭些。
就是在油热了之后，先放上切成段的红辣椒，先将辣椒爆炒出香味跟辣味，再把鱼搁进去，稍微炒一会之后，加些水，快快把鱼的鲜味炖出来就可以了。
在炖鱼的功夫，正好可以贴饼子。
这活木香起先没干过，所以头两个饼子，不是露馅，就上没粘上，掉进鱼汤里，试了几个之后，才贴的比较像样子，就是不能包太多的馅，否则就不容易粘在锅沿边。