3.四川冒菜
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直播结束了。
隔着屏幕，直播间一关，弹幕拥挤而过的热闹倏然被按下了暂停，好像那一切的喧闹不过是一场错觉。
现在已经凌晨十二点半，助理们上楼聚众打游戏去了，这层楼的客厅里只有程悠悠一个人坐在那里。
后半段的直播做了什么菜，又和观众聊了什么，她已经不记得了，脑子里的记忆就停留在自己回答那句弹幕的时候。
为什么要那么说，不是已经说了再见了吗，程悠悠？
你为什么……还是控制不住你自己呢？
八年前没控制住，八年后还是没有半点长进。
她的目光慢慢看了一圈大厅，这里的每一寸租金，都是她这几年做主播之后独自打拼出来的。从最开始只能借用家里的厨房，到现在能给自己买一套小房子，又出来专门为直播租下这个地方，把每个地方都亲力亲为地布置成现在这个样子。
窗边小巧可爱的多肉盆栽，墙壁上浅色的一排木书架，甚至连楼梯前的地毯花纹，都是她挑的。
她花了这么长的时间，让自己的生活痕迹里再也不会有洛子衿的痕迹，甚至不去刻意关注那人的动静，以为自己会慢慢努力将那人当成生命里的过客。
过客，过客，始终是要过去的客人。
“喵~”楼梯拐角忽然传来一声动静。
一只白色的布偶猫轻巧地从二楼下来，蹲坐在拐角处冲她软绵绵地叫了一声。白而长的绒毛衬得脸上那双宝蓝色的眼睛极为漂亮，仿佛高贵的女王莅临领地。
立着的浅咖啡色尖耳朵上，好似挂着什么东西，被天花板上的光一照，闪出一星光芒。
程悠悠看过去，眼中捎出些无奈的笑意来，起身往那边走：
“怎么，饿了想夜宵了？”
“喵呜~”它又喊了一声，看着她走过来。
走上几层楼梯之后，程悠悠看见了它耳朵上挂着的东西，伸手去摘，看清楚之后，脸色霎时间一变。
“大喵，谁放你进那个房间的！”她的表情突然冷了下来，低头和那只无辜脸的猫咪对视着。
然而大喵并不怕她的变脸，反而伸出爪子去挠她已经拈起的那东西，是一根旧的，弹簧绳都有些脱节的带颗粉色毛绒球的头绳。
完全不可能出现在现在的程悠悠身上，却被她珍而重之收起来的东西。
她不再和这位猫主子鸡同鸭讲，捏着头绳‘蹬蹬’几步上了楼梯，径直穿过二楼的走廊，往尽头的那个房间走去。
边走边想起，应该是下午程锦请保洁来打扫的时候，马虎没把门锁好的缘故，才让大喵溜了进去。
——里面并没什么值钱的东西，助理们也跟了她很长时间，一早被吩咐过了不许进那个屋子，他们也都很规矩。
所以只剩下这个意外的可能性了。
……
门甫一被推开，随着一地猫毛和书桌上歪了的收纳箱一起涌入视线里的，还有一段多年前的时光。
大喵没得到吃的，不依不饶地跟了过来，这会儿在她脚边有些不耐烦地挠着她的裤脚，跟她发脾气一样地发出连串的声音。
程悠悠眨了眨眼睛，从恍惚里回神，只用目光扫过一遍室内，又将门给拉上重新锁好。
慢慢地蹲下，她抬手去捏它的脸：“做错事还敢跟我要饭吃？嗯？你怎么不喝风？”
“喵！”布偶猫拍开她的手，凶巴巴地又叫了一声。
程悠悠凶不过这位小祖宗，只能抱着它往楼下走，一边训它下次不许再捣乱，一边给她找猫粮。
直到给小祖宗倒进了那个奶黄色的御用猫碗里，她的话都还没停，烦的大喵回头一爪子拍在她那漂亮的唇上。
宝石一样的蓝眼睛里，透出了明显的不耐烦。
程悠悠：“……”行，你大爷。
在旁边蹲着围观了一会儿大喵吃饭，她撑着脑袋，发了一会儿呆，思绪又无法控制地飘到了“洛子衿封后”的事情上。
金像奖。
是程悠悠遥遥看着，碰都碰不到的一个奖，金光闪闪。
这个消息像大喵的爪子一样，在她心尖上挠啊挠，让仍旧在抵死挣扎不愿屈从的理智，将将就就地屈服了。
起身走到沙发边，拿起放在桌上的平板，程悠悠跟自己妥协了。
“好吧。”叹了一口气，她自言自语道，“既然你都这么优秀了，那我就给你个面子看看你的新作吧。”
……
获奖的这部作品叫做《但愿人长久》，故事发生在上个世纪四十年代的香港。
讲的是一个上海的女学生，跋山涉水来到香港，寻找曾与自己约定终身的爱人，结果爱人已死，抗战爆发，她却已回不去自己的家乡。
看着这个比上海还繁荣的城市在乱局中动荡，而她如同一根无根的浮萍，在这里面随着局势飘摇，还几度卷入当地人民的抗战中。最终与当地人民共同奋战，从一个娇气的女学生，变成了一个为这片土地奉献青春的女战士。
洛子衿饰演的赵婉如刚出场时，穿了一身白色碎花旗袍，手里拿着深色皮箱，从游轮上随着人群往下走。
周围有人来接的，认亲时那打招呼的声音都拔高了几个度；来省亲的，也是一脸的高兴；还有来旅游的，像刘姥姥进了大观园一样，满脸都是兴奋。
赵婉如听见周围人的对话，平静地回头看了看他们，黑白分明的眼睛非常平静，一副见怪不怪的表情。明明是个外来的女学生，脸上的那股淡定从容却仿佛自己已来过千百回。
——结果回过头的下一秒，她就被路上凸起的一块地方给绊了一下。
“哎哟”一声，穿着粗跟皮鞋的脚崴了一下，箱子飞出去好几米，甩到一个拉着黄包车的师傅跟前。旁边省亲的人们纷纷看了过来，赵婉如脸上的表情绷不住了，只能一边跟人道歉，一边一瘸一拐地快步过去将箱子捡起来，小声说道：“对不起对不起，不好意思，真的不好意思。”
周围人纷纷发出哄笑声。
她挽在耳边的齐肩短发下，小巧的耳垂都泛上了红。
抱着平板的程悠悠忍不住‘噗嗤’一声笑了出来，按下了暂停，盯着屏幕里那人青涩可爱的模样看，好像能隔着这人物就能回想起洛子衿高中时候的样子。
想了半天发现，赵婉如是假出来的淡定，而洛子衿——多半都是真的。
想到洛子衿那时候的样子，她发现自己又有点想这人了。
和屏幕上那个稚嫩的学生面面相觑半天，心底有个声音说道：演的真好。
理智及时站了出来：呸，关你屁事，说好不看的呢？
程悠悠肩膀耷拉了下来，窝回沙发里，自己跟自己生了一会儿闷气。
“咕——”地一声，肠胃开始刷存在感。
程悠悠看了眼时间，凌晨一点。
于是不再跟自己的肚子较劲，起身走进那灯还没关的厨房，看看有什么东西能给自己深夜加餐。
“好，吃完这顿再忘了她。”程悠悠给自己握着拳头打了打气。
……
锅里还有剩的米饭可以热一热。
水里泡着中午煲汤没用完的海带结，案头码着几个鲜香菇，冰箱里还有冷冻的猪红、牛肉丸、火腿、羊羔卷。
菜篮里摆着一颗白菜，只余了几片嫩嫩的白菜心，还有一包玉米。
又从香料柜子里翻出来一节红薯粉，以及寻常做菜添的那些配料：香叶，花椒，桂皮，八角，茴香，干辣椒。
她决定给自己做个冒菜。
适合一个人的深夜狂欢。
在冷水里泡好的香料被倒入油锅里翻炒，随着那喷香的辣味在鼻尖漫开，往锅里再加入香甜的豆瓣酱、嫩黄的姜片、剁碎的大蒜。
尔后放入切碎的大葱丁和洋葱，让那辣度里悄悄地多了一点甜，炒好的调料倒进中午剩下的海带排骨汤里煮的时候，飘荡在房子里的味道几乎能将睡梦中的人都辣醒。
鲜红的辣汤咕噜咕噜地冒着泡时，加入牛肉丸、火腿片、猪红片和红薯粉，半熟时再放入嫩白菜心、羊羔卷和碎玉米粒——
汤勺一捞，在辣汤里煮熟的食材码进大大的深棕色瓷碗中。
过滤后的鲜红色汤汁在鲜美的碗口上往下淋，红油从碗底往上涨，再次将美味的菜肴淹没。
浸在鲜辣咸香汤汁里的一碗菜顿时散发出迷人的视觉诱惑，让一时间找不到筷子的程悠悠，恨不得徒手拎出一朵开了十字花的香菇尝尝鲜。
就着米饭，她夹起一条红薯粉，宽褐色的粉条被辣汤煮得Q弹，浸了辣汁被咬断时，将辣味拍到口腔的各个角落。
嗓子眼被那辣油呛了一下。
程悠悠咳了咳，将红薯粉咽下，又夹起那鲜嫩的羊肉卷，红白相间的羊羔肉，煮熟之后肥而不腻的口感，让人能瞬间再干三大盘！
正在此时，楼上的房间门打开，与洛子衿对家掐架到半夜的章散嚎叫的声音忍无可忍地从二楼传来：
“老大，不带你这样的啊！”
直播结束了。
隔着屏幕，直播间一关，弹幕拥挤而过的热闹倏然被按下了暂停，好像那一切的喧闹不过是一场错觉。
现在已经凌晨十二点半，助理们上楼聚众打游戏去了，这层楼的客厅里只有程悠悠一个人坐在那里。
后半段的直播做了什么菜，又和观众聊了什么，她已经不记得了，脑子里的记忆就停留在自己回答那句弹幕的时候。
为什么要那么说，不是已经说了再见了吗，程悠悠？
你为什么……还是控制不住你自己呢？
八年前没控制住，八年后还是没有半点长进。
她的目光慢慢看了一圈大厅，这里的每一寸租金，都是她这几年做主播之后独自打拼出来的。从最开始只能借用家里的厨房，到现在能给自己买一套小房子，又出来专门为直播租下这个地方，把每个地方都亲力亲为地布置成现在这个样子。
窗边小巧可爱的多肉盆栽，墙壁上浅色的一排木书架，甚至连楼梯前的地毯花纹，都是她挑的。
她花了这么长的时间，让自己的生活痕迹里再也不会有洛子衿的痕迹，甚至不去刻意关注那人的动静，以为自己会慢慢努力将那人当成生命里的过客。
过客，过客，始终是要过去的客人。
“喵~”楼梯拐角忽然传来一声动静。
一只白色的布偶猫轻巧地从二楼下来，蹲坐在拐角处冲她软绵绵地叫了一声。白而长的绒毛衬得脸上那双宝蓝色的眼睛极为漂亮，仿佛高贵的女王莅临领地。
立着的浅咖啡色尖耳朵上，好似挂着什么东西，被天花板上的光一照，闪出一星光芒。
程悠悠看过去，眼中捎出些无奈的笑意来，起身往那边走：
“怎么，饿了想夜宵了？”
“喵呜~”它又喊了一声，看着她走过来。
走上几层楼梯之后，程悠悠看见了它耳朵上挂着的东西，伸手去摘，看清楚之后，脸色霎时间一变。
“大喵，谁放你进那个房间的！”她的表情突然冷了下来，低头和那只无辜脸的猫咪对视着。
然而大喵并不怕她的变脸，反而伸出爪子去挠她已经拈起的那东西，是一根旧的，弹簧绳都有些脱节的带颗粉色毛绒球的头绳。
完全不可能出现在现在的程悠悠身上，却被她珍而重之收起来的东西。
她不再和这位猫主子鸡同鸭讲，捏着头绳‘蹬蹬’几步上了楼梯，径直穿过二楼的走廊，往尽头的那个房间走去。
边走边想起，应该是下午程锦请保洁来打扫的时候，马虎没把门锁好的缘故，才让大喵溜了进去。
——里面并没什么值钱的东西，助理们也跟了她很长时间，一早被吩咐过了不许进那个屋子，他们也都很规矩。
所以只剩下这个意外的可能性了。
……
门甫一被推开，随着一地猫毛和书桌上歪了的收纳箱一起涌入视线里的，还有一段多年前的时光。
大喵没得到吃的，不依不饶地跟了过来，这会儿在她脚边有些不耐烦地挠着她的裤脚，跟她发脾气一样地发出连串的声音。
程悠悠眨了眨眼睛，从恍惚里回神，只用目光扫过一遍室内，又将门给拉上重新锁好。
慢慢地蹲下，她抬手去捏它的脸：“做错事还敢跟我要饭吃？嗯？你怎么不喝风？”
“喵！”布偶猫拍开她的手，凶巴巴地又叫了一声。
程悠悠凶不过这位小祖宗，只能抱着它往楼下走，一边训它下次不许再捣乱，一边给她找猫粮。
直到给小祖宗倒进了那个奶黄色的御用猫碗里，她的话都还没停，烦的大喵回头一爪子拍在她那漂亮的唇上。
宝石一样的蓝眼睛里，透出了明显的不耐烦。
程悠悠：“……”行，你大爷。
在旁边蹲着围观了一会儿大喵吃饭，她撑着脑袋，发了一会儿呆，思绪又无法控制地飘到了“洛子衿封后”的事情上。
金像奖。
是程悠悠遥遥看着，碰都碰不到的一个奖，金光闪闪。
这个消息像大喵的爪子一样，在她心尖上挠啊挠，让仍旧在抵死挣扎不愿屈从的理智，将将就就地屈服了。
起身走到沙发边，拿起放在桌上的平板，程悠悠跟自己妥协了。
“好吧。”叹了一口气，她自言自语道，“既然你都这么优秀了，那我就给你个面子看看你的新作吧。”
……
获奖的这部作品叫做《但愿人长久》，故事发生在上个世纪四十年代的香港。
讲的是一个上海的女学生，跋山涉水来到香港，寻找曾与自己约定终身的爱人，结果爱人已死，抗战爆发，她却已回不去自己的家乡。
看着这个比上海还繁荣的城市在乱局中动荡，而她如同一根无根的浮萍，在这里面随着局势飘摇，还几度卷入当地人民的抗战中。最终与当地人民共同奋战，从一个娇气的女学生，变成了一个为这片土地奉献青春的女战士。
洛子衿饰演的赵婉如刚出场时，穿了一身白色碎花旗袍，手里拿着深色皮箱，从游轮上随着人群往下走。
周围有人来接的，认亲时那打招呼的声音都拔高了几个度；来省亲的，也是一脸的高兴；还有来旅游的，像刘姥姥进了大观园一样，满脸都是兴奋。
赵婉如听见周围人的对话，平静地回头看了看他们，黑白分明的眼睛非常平静，一副见怪不怪的表情。明明是个外来的女学生，脸上的那股淡定从容却仿佛自己已来过千百回。
——结果回过头的下一秒，她就被路上凸起的一块地方给绊了一下。
“哎哟”一声，穿着粗跟皮鞋的脚崴了一下，箱子飞出去好几米，甩到一个拉着黄包车的师傅跟前。旁边省亲的人们纷纷看了过来，赵婉如脸上的表情绷不住了，只能一边跟人道歉，一边一瘸一拐地快步过去将箱子捡起来，小声说道：“对不起对不起，不好意思，真的不好意思。”
周围人纷纷发出哄笑声。
她挽在耳边的齐肩短发下，小巧的耳垂都泛上了红。
抱着平板的程悠悠忍不住‘噗嗤’一声笑了出来，按下了暂停，盯着屏幕里那人青涩可爱的模样看，好像能隔着这人物就能回想起洛子衿高中时候的样子。
想了半天发现，赵婉如是假出来的淡定，而洛子衿——多半都是真的。
想到洛子衿那时候的样子，她发现自己又有点想这人了。
和屏幕上那个稚嫩的学生面面相觑半天，心底有个声音说道：演的真好。
理智及时站了出来：呸，关你屁事，说好不看的呢？
程悠悠肩膀耷拉了下来，窝回沙发里，自己跟自己生了一会儿闷气。
“咕——”地一声，肠胃开始刷存在感。
程悠悠看了眼时间，凌晨一点。
于是不再跟自己的肚子较劲，起身走进那灯还没关的厨房，看看有什么东西能给自己深夜加餐。
“好，吃完这顿再忘了她。”程悠悠给自己握着拳头打了打气。
……
锅里还有剩的米饭可以热一热。
水里泡着中午煲汤没用完的海带结，案头码着几个鲜香菇，冰箱里还有冷冻的猪红、牛肉丸、火腿、羊羔卷。
菜篮里摆着一颗白菜，只余了几片嫩嫩的白菜心，还有一包玉米。
又从香料柜子里翻出来一节红薯粉，以及寻常做菜添的那些配料：香叶，花椒，桂皮，八角，茴香，干辣椒。
她决定给自己做个冒菜。
适合一个人的深夜狂欢。
在冷水里泡好的香料被倒入油锅里翻炒，随着那喷香的辣味在鼻尖漫开，往锅里再加入香甜的豆瓣酱、嫩黄的姜片、剁碎的大蒜。
尔后放入切碎的大葱丁和洋葱，让那辣度里悄悄地多了一点甜，炒好的调料倒进中午剩下的海带排骨汤里煮的时候，飘荡在房子里的味道几乎能将睡梦中的人都辣醒。
鲜红的辣汤咕噜咕噜地冒着泡时，加入牛肉丸、火腿片、猪红片和红薯粉，半熟时再放入嫩白菜心、羊羔卷和碎玉米粒——
汤勺一捞，在辣汤里煮熟的食材码进大大的深棕色瓷碗中。
过滤后的鲜红色汤汁在鲜美的碗口上往下淋，红油从碗底往上涨，再次将美味的菜肴淹没。
浸在鲜辣咸香汤汁里的一碗菜顿时散发出迷人的视觉诱惑，让一时间找不到筷子的程悠悠，恨不得徒手拎出一朵开了十字花的香菇尝尝鲜。
就着米饭，她夹起一条红薯粉，宽褐色的粉条被辣汤煮得Q弹，浸了辣汁被咬断时，将辣味拍到口腔的各个角落。
嗓子眼被那辣油呛了一下。
程悠悠咳了咳，将红薯粉咽下，又夹起那鲜嫩的羊肉卷，红白相间的羊羔肉，煮熟之后肥而不腻的口感，让人能瞬间再干三大盘！
正在此时，楼上的房间门打开，与洛子衿对家掐架到半夜的章散嚎叫的声音忍无可忍地从二楼传来：
“老大，不带你这样的啊！”