第221章 风味口味
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御品堂大比武让主管们痛并快乐着。年前的几次订单生产中，主管们明显的看到了大家技能大提升的好处。质量更稳定更好不说，效率提高一大截，接口再也没有什么纰漏。
财务也将单位变动成本核了出来，降了百分之三十，吓了小柯一大跳，直接蒙圈。看来这条路是走对了。
路不对要开会，路对了也要开会，对不对都要开会。主管们对开会是既想参加又害怕柯扒皮出什么幺蛾子的矛盾着。
“开会。今天开会两件事。一件是表扬，最近工作很出色，特此口头表扬，没有奖金。第二件是关于油的品质问题。”
小柯本子一扔，糖一甩，屁股压得椅子响，很想将这破椅子给扔了，本着勤俭节约的原则，算了。
柯扒皮是说得高兴，但主管们去有点懵的望着，有点摸不清风从哪里刮。油品质量不是特一级以上吗？有问题吗？
“老大，我们家的油已经是顶级了。还能好到哪里去啊？”
“老大，不是我们不想再提升质量，而是提不可提，升无可升喽。”
“老大，我们是走尽了前面的路，现在是无路可走了。”
小柯望着这群七嘴八舌自夸的家伙，脸色是越来越青了，要不要再带点尼采、黑格尔的哲学玩玩。
“安静一下。质量的改进是有止尽的吗？”
小柯吐出一口口香糖到垃圾桶里，把笔敲了两敲，直接一句话怼过去。大家都清楚质量无止尽这句话是无比的正确，就是做不到，也就不吭声了，还是听柯扒皮怎么说。
“我们的油现在做到了无色无味透明等一系列高端指标，但这方法很简单，也没有独特性。谁都可以做，不就是多提炼两次嘛，说白了一文不值。假如别家公司也这么做，我们怎么办？”
小柯这是出难题给大家啊？这才练兵不到一周，这会又提出这个题目，没事找事，还无比的正确。小柯沉默着，主管们沉默着，这质量改进要怎么进行啊。不会再精炼几回吧，要是这样，这油就只剩下不饱和脂肪酸了，再也没别的了。
大家边想边摇头，提升质量不能走这条路。小柯看着一会沉思一会摇头的主管们可乐了，被带进沟里了吧？这就达成目的了。
“我们的茶油有味道吗？”小柯咄咄逼人的紧接着发问。
“没有味道。就象甘油一样。”小柯要的就是大家的这句话。
“茶油要不要有味道？”
“要。”
“什么是风味，什么是口味？”
小柯连续的发问让大家都晕头转向的不知所谓。倒底要干啥，柯老大给个痛快行不行啊，这样好折磨人的。大家都不愿想，只要小柯指个方向做就行了，只要别往大家身上喷口水就行了。
“柯老大，你说话，我们保证做好！”异口同声，好象练过无数次一样，小柯一拍脑袋又坐下，这急得啊，简值让人无语。
“咳。大家要群策群力。你们看啊，我们这油炼得太过了，就没有茶油那种口味了，口感就差了。我们现在要做的就是如何保持现在质量不变的情况下找回这种口味。”
这下大家懂了，就是让茶油的入口更香，更有味感，这一直是公司茶油的最大毛病，去杂去得没了口味了。
“哦，那就是保证茶油纯度与质量的同时还要调整茶油内的饱和脂肪酸的含量，还要保留一部分甾醇香味含量。”马强反应了过来。
“对了，我们要找到最佳口感来。给马强哥一个鼓励的掌声。”
小柯进入兴奋的疯子状态了。在掌声中大家也都进入了癫狂状态，跟着小柯的指挥棒走。不断的提出各种意见进行补充，小柯除了不能添加任何化学原料外其它通盘接受。
“我们主管现在就是要把这口味给找出来，然后列出比列，设计生产工艺流程来。时间是春节前，还有十多天，由马强牵头，徐雅陈明配合，工艺流程由曾德进行改进。”
小柯又霸道的一言而决，这让几位主管欲哭无泪，要找到这比列可得几百上千次摸索吧？十几天要搞死人哎，我的个神柯扒皮。
“除此以外，我们更重要的是要形成自己独有的风味。”
小柯是语不惊人死不休，做了口味就很累了，更进一步还有风味，茶油有个味就不错了哪来的风味啊，大家一脸呆滞像看神经病一样看着在会议桌前眉飞色舞的小柯。
“风味包含着口味，比如说湘菜油辣、川菜麻辣、粤菜、沪菜等都是具有地方风味的。那我们的茶油也要形成自己的风味。口味易仿，风味难复制啊。”
啊，小柯这是要打造御品堂Emperor T风味啊，这难度实在是高。不过也让大家脑洞大开，找到口味形成风味，这不就形成了让人无法模仿的独特秘方吗？怪不得听人说我们柯老大手上有秘方，原来这秘方就这么来的啊！大家都激动着，原来我们也可以有秘方！
“我们的风味就一个，神佑，清纯不变的情况下保证香得庄重肃穆，入口润滑的同时保证口齿留香。这一独特风味就要神佑系列风味。”
小柯倒是给了大家一个风味思路参考，但要达到却很难，重要的是不添加任何香精等原料，难度不是一般的大。摸脑袋，自己摸完相互间再摸，还是没有什么头绪。
“蠢得死！我们前边当杂质去掉的有用物质，可以适当添加进去啊，不断添加后就呈现不同味和燃点吧？找到最佳后再反过来做工艺去杂不就行了，万一不匹配，再添加进去就行了。”
一语惊醒梦中人，原来还可以这样啊。一看小柯这扒皮的坏事就干得不要不要的，这招数都有，不是一般坏蛋能想得出来，赶紧做好吧，小柯总不知又憋着什么坏招等着呢。
时间紧，任务重。主管们不想再听小柯唠叨了，小柯话还没完就拿起笔和本子步调一致的往外走。
小柯还想说多聊几句，就我一个人没事干多孤单的。哎，算了，别再添乱了。
御品堂大比武让主管们痛并快乐着。年前的几次订单生产中，主管们明显的看到了大家技能大提升的好处。质量更稳定更好不说，效率提高一大截，接口再也没有什么纰漏。
财务也将单位变动成本核了出来，降了百分之三十，吓了小柯一大跳，直接蒙圈。看来这条路是走对了。
路不对要开会，路对了也要开会，对不对都要开会。主管们对开会是既想参加又害怕柯扒皮出什么幺蛾子的矛盾着。
“开会。今天开会两件事。一件是表扬，最近工作很出色，特此口头表扬，没有奖金。第二件是关于油的品质问题。”
小柯本子一扔，糖一甩，屁股压得椅子响，很想将这破椅子给扔了，本着勤俭节约的原则，算了。
柯扒皮是说得高兴，但主管们去有点懵的望着，有点摸不清风从哪里刮。油品质量不是特一级以上吗？有问题吗？
“老大，我们家的油已经是顶级了。还能好到哪里去啊？”
“老大，不是我们不想再提升质量，而是提不可提，升无可升喽。”
“老大，我们是走尽了前面的路，现在是无路可走了。”
小柯望着这群七嘴八舌自夸的家伙，脸色是越来越青了，要不要再带点尼采、黑格尔的哲学玩玩。
“安静一下。质量的改进是有止尽的吗？”
小柯吐出一口口香糖到垃圾桶里，把笔敲了两敲，直接一句话怼过去。大家都清楚质量无止尽这句话是无比的正确，就是做不到，也就不吭声了，还是听柯扒皮怎么说。
“我们的油现在做到了无色无味透明等一系列高端指标，但这方法很简单，也没有独特性。谁都可以做，不就是多提炼两次嘛，说白了一文不值。假如别家公司也这么做，我们怎么办？”
小柯这是出难题给大家啊？这才练兵不到一周，这会又提出这个题目，没事找事，还无比的正确。小柯沉默着，主管们沉默着，这质量改进要怎么进行啊。不会再精炼几回吧，要是这样，这油就只剩下不饱和脂肪酸了，再也没别的了。
大家边想边摇头，提升质量不能走这条路。小柯看着一会沉思一会摇头的主管们可乐了，被带进沟里了吧？这就达成目的了。
“我们的茶油有味道吗？”小柯咄咄逼人的紧接着发问。
“没有味道。就象甘油一样。”小柯要的就是大家的这句话。
“茶油要不要有味道？”
“要。”
“什么是风味，什么是口味？”
小柯连续的发问让大家都晕头转向的不知所谓。倒底要干啥，柯老大给个痛快行不行啊，这样好折磨人的。大家都不愿想，只要小柯指个方向做就行了，只要别往大家身上喷口水就行了。
“柯老大，你说话，我们保证做好！”异口同声，好象练过无数次一样，小柯一拍脑袋又坐下，这急得啊，简值让人无语。
“咳。大家要群策群力。你们看啊，我们这油炼得太过了，就没有茶油那种口味了，口感就差了。我们现在要做的就是如何保持现在质量不变的情况下找回这种口味。”
这下大家懂了，就是让茶油的入口更香，更有味感，这一直是公司茶油的最大毛病，去杂去得没了口味了。
“哦，那就是保证茶油纯度与质量的同时还要调整茶油内的饱和脂肪酸的含量，还要保留一部分甾醇香味含量。”马强反应了过来。
“对了，我们要找到最佳口感来。给马强哥一个鼓励的掌声。”
小柯进入兴奋的疯子状态了。在掌声中大家也都进入了癫狂状态，跟着小柯的指挥棒走。不断的提出各种意见进行补充，小柯除了不能添加任何化学原料外其它通盘接受。
“我们主管现在就是要把这口味给找出来，然后列出比列，设计生产工艺流程来。时间是春节前，还有十多天，由马强牵头，徐雅陈明配合，工艺流程由曾德进行改进。”
小柯又霸道的一言而决，这让几位主管欲哭无泪，要找到这比列可得几百上千次摸索吧？十几天要搞死人哎，我的个神柯扒皮。
“除此以外，我们更重要的是要形成自己独有的风味。”
小柯是语不惊人死不休，做了口味就很累了，更进一步还有风味，茶油有个味就不错了哪来的风味啊，大家一脸呆滞像看神经病一样看着在会议桌前眉飞色舞的小柯。
“风味包含着口味，比如说湘菜油辣、川菜麻辣、粤菜、沪菜等都是具有地方风味的。那我们的茶油也要形成自己的风味。口味易仿，风味难复制啊。”
啊，小柯这是要打造御品堂Emperor T风味啊，这难度实在是高。不过也让大家脑洞大开，找到口味形成风味，这不就形成了让人无法模仿的独特秘方吗？怪不得听人说我们柯老大手上有秘方，原来这秘方就这么来的啊！大家都激动着，原来我们也可以有秘方！
“我们的风味就一个，神佑，清纯不变的情况下保证香得庄重肃穆，入口润滑的同时保证口齿留香。这一独特风味就要神佑系列风味。”
小柯倒是给了大家一个风味思路参考，但要达到却很难，重要的是不添加任何香精等原料，难度不是一般的大。摸脑袋，自己摸完相互间再摸，还是没有什么头绪。
“蠢得死！我们前边当杂质去掉的有用物质，可以适当添加进去啊，不断添加后就呈现不同味和燃点吧？找到最佳后再反过来做工艺去杂不就行了，万一不匹配，再添加进去就行了。”
一语惊醒梦中人，原来还可以这样啊。一看小柯这扒皮的坏事就干得不要不要的，这招数都有，不是一般坏蛋能想得出来，赶紧做好吧，小柯总不知又憋着什么坏招等着呢。
时间紧，任务重。主管们不想再听小柯唠叨了，小柯话还没完就拿起笔和本子步调一致的往外走。
小柯还想说多聊几句，就我一个人没事干多孤单的。哎，算了，别再添乱了。