第四十九章 虚情假意
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燕之赢了第二场竞技。紧接着十天之后她便要面临第三场也就是最后一场竞技！
“自备食材，还得自备用具，调料什么的自是不必说了……”坐在回南菜园的马车上，燕之一个人絮絮叨叨的自言自语着，眼睛则看着车窗外。
“姑姑，咱这一场是如何能赢的，你给我说说吧？”阿文靠在她的身上依旧回味着方才典座僧把那块玉牌递给燕之时的情景：“姑姑，你是没看见啊，有两个人都要把庙里的大和尚给吃了！”
“只能赢不能输？这算什么。”燕之扭过头来看着阿文说道：“你可别学他们！”
“谁要学他们……”阿文撇撇嘴仰着小脸哀求道：“姑姑，说说吧，我可想听了！”
“素斋竞技每一场都有着侧重的地方。”燕之把这场竞技的过程又回想了一遍才开口道：“今儿这一场考量的是调味。”
“一道菜的好坏一般是通过四点来判断：色香味形。”
“今天的这一场就是看调味的？”阿文跟着燕之参加了两场竞技，忽然的对煮菜做饭感了兴趣。但他现在除了会烧火之外对烹饪一道可说是一窍不通，所谓外行看热闹，内行看门道。如今他这个小外行与那两个嗷嗷叫的汉子一样也有这个疑问：姑姑到底是凭什么赢得？
“不完全是。”燕之知道阿文对此道全无基础可言，因此尽量说得简单：“色香味形是不可分开的，一道菜端到食客面前，食客先会看清这道菜的外观颜色以及摆盘的方式这几样，然后会闻到菜肴的香味，最后才是吃到口中品尝它的味道……来了哪一样去判断此菜的好坏都是偏颇的。”
“今儿这场只是侧重调味罢了。”
“哦……”阿文慢慢的点了头：“我看他们都煮了还几个菜呢，倒是姑姑把所有的食材放在了一起成了一个菜赢了……”
“素菜烹饪起来最难的就是调味，而你也看到了，今天有两位参加竞技的不就是因为把这些食材分开烹调导致的超了时间？”
“一个时辰，要做出菜，还要做出饭，以及汤，时间是非常紧张的，他们一种原料做一个菜本身就是最笨的法子啊！”
“姑姑的捞饭可以同时留出米汤来，这样就可以省了单独煮汤的时间。”
“我用煮汤的时间炸了些油面筋出来，再把那些食材放在一起用小火焖，正好让口味单一的素食可以互相借助些味道，这样再稍稍调调味，就会比单一的去做一种蔬菜口味好得多！”
“但姑姑焖至食材的时候并未把油菜芯放进去，只是把它用盐水焯了在菜肴码在碗里后围了一圈，正是起了提色的作用。那个大和尚不是说了，今儿来的那几位居士大多是年岁比较大的，人岁数大了，胃口也就小了，若是一下子摆在他们面前七个碟子八个碗的，这些老人家养尊处优惯了，哪里吃的下这么多东西？”
“可是姑姑，若是评判的不是这些老人家呢？你这么做不就吃亏了？”阿文接着问道。
“就算是换了评判的人选也是无妨的，一起竞技的人那么多，同时被端上的菜饭能少的了？他就是个大肚汉也不能一下子吃了五六碗饭再吃十几盘子的菜！姑姑依旧坚持自己的观点：这一场种在味道，菜饭都要少而精！”
“还有十天就是最后一场竞技了，姑姑可有了安排？”阿文很小声的说道，就怕让人听了去。
“三十日那天是正日子，不能算。所以只有九天了……”燕之低头看着阿文说道：“姑姑不是正在想么……就被你问东问西的给打断了……”
“那姑姑快点想吧，我不说话了。”阿文看着燕之咧嘴一笑，随即伏在了她的膝上。
燕之又转头看向了车窗外面，心道：最后这一场竞赛全凭大家随意发挥了，她虽然连着参加过两场，可从始至终都是只顾着忙活自己手下的活计，根本没有观察过旁人的手艺……
“知己知彼百战不殆……我这一场连对手的手艺好坏都完全的不清楚，要成睁眼瞎喽……”她嗤笑一声摇摇头。
“那也不怕！”阿文闭着眼说道：“今儿那些人还有十两赏金拿呢，等到三十日那场就算姑姑那个啥了……怎么也能领个二十两的赏金吧？咱不亏……”
“你不是说不说话了么？”燕之低头看着趴在自己身上的小小子笑道。
“……”阿文又闭了嘴，只嘿嘿的傻笑了几声。
……
“解小姐，实在对不住您，我们主子才服了药睡下，昨夜他可是咳嗽了整夜……唉！”福全站在王府门前躬着身子对前来探视景行的解懿说道。
“王爷这场病可以病的太久了……”解懿也叹了气。这是她过了年后第三次到贤王府探病了，只是三次都没有见到景行。
“要不，解小姐进去坐坐吧？我们王爷睡眠浅，兴许过不了多一会儿就能醒来。”福全让开了身子十分殷勤的往府门里让着解懿。
“我还是改日再来吧。”
见不到正好。
解懿虽然隔三差五的就到贤王府露个面，内心里却并不是非要见到景行的。听福全很有诚意的想请她进府去坐坐，解懿忙摆手道：“让王爷好好歇着吧，还是不要打扰到他才是。”
两个人客客气气的对着说了一番场面上的话，解懿微微蹙着眉头下了贤王府的台阶上了自家的马车：“回府。”她轻声对着驭夫吩咐了一声。
“小姐，贤王爷病了有两个多月了，昨儿老爷还说让您把府里收着的那只老参给送过来呢，奴婢竟忘了和您说了。”同来的婢女伺候着解懿坐好，并随手撩开车帘子往外看了看：“小姐不去外头走走？”
“不能去……”解懿抬眼望车外瞟了一眼，轻轻的叹了气：“我如今是订了婚的人，未婚夫婿病着，怎么能随处走走呢……会被人说闲话的。”
“小姐！那是不是贤王爷？”婢女忽然指着车外一辆才过去的车马小声说道：“难道奴婢看错了？”
“调头，跟过去！”解懿一把放下了婢女手里的车帘，对着车外沉声说道：“别靠的太近……”
燕之赢了第二场竞技。紧接着十天之后她便要面临第三场也就是最后一场竞技！
“自备食材，还得自备用具，调料什么的自是不必说了……”坐在回南菜园的马车上，燕之一个人絮絮叨叨的自言自语着，眼睛则看着车窗外。
“姑姑，咱这一场是如何能赢的，你给我说说吧？”阿文靠在她的身上依旧回味着方才典座僧把那块玉牌递给燕之时的情景：“姑姑，你是没看见啊，有两个人都要把庙里的大和尚给吃了！”
“只能赢不能输？这算什么。”燕之扭过头来看着阿文说道：“你可别学他们！”
“谁要学他们……”阿文撇撇嘴仰着小脸哀求道：“姑姑，说说吧，我可想听了！”
“素斋竞技每一场都有着侧重的地方。”燕之把这场竞技的过程又回想了一遍才开口道：“今儿这一场考量的是调味。”
“一道菜的好坏一般是通过四点来判断：色香味形。”
“今天的这一场就是看调味的？”阿文跟着燕之参加了两场竞技，忽然的对煮菜做饭感了兴趣。但他现在除了会烧火之外对烹饪一道可说是一窍不通，所谓外行看热闹，内行看门道。如今他这个小外行与那两个嗷嗷叫的汉子一样也有这个疑问：姑姑到底是凭什么赢得？
“不完全是。”燕之知道阿文对此道全无基础可言，因此尽量说得简单：“色香味形是不可分开的，一道菜端到食客面前，食客先会看清这道菜的外观颜色以及摆盘的方式这几样，然后会闻到菜肴的香味，最后才是吃到口中品尝它的味道……来了哪一样去判断此菜的好坏都是偏颇的。”
“今儿这场只是侧重调味罢了。”
“哦……”阿文慢慢的点了头：“我看他们都煮了还几个菜呢，倒是姑姑把所有的食材放在了一起成了一个菜赢了……”
“素菜烹饪起来最难的就是调味，而你也看到了，今天有两位参加竞技的不就是因为把这些食材分开烹调导致的超了时间？”
“一个时辰，要做出菜，还要做出饭，以及汤，时间是非常紧张的，他们一种原料做一个菜本身就是最笨的法子啊！”
“姑姑的捞饭可以同时留出米汤来，这样就可以省了单独煮汤的时间。”
“我用煮汤的时间炸了些油面筋出来，再把那些食材放在一起用小火焖，正好让口味单一的素食可以互相借助些味道，这样再稍稍调调味，就会比单一的去做一种蔬菜口味好得多！”
“但姑姑焖至食材的时候并未把油菜芯放进去，只是把它用盐水焯了在菜肴码在碗里后围了一圈，正是起了提色的作用。那个大和尚不是说了，今儿来的那几位居士大多是年岁比较大的，人岁数大了，胃口也就小了，若是一下子摆在他们面前七个碟子八个碗的，这些老人家养尊处优惯了，哪里吃的下这么多东西？”
“可是姑姑，若是评判的不是这些老人家呢？你这么做不就吃亏了？”阿文接着问道。
“就算是换了评判的人选也是无妨的，一起竞技的人那么多，同时被端上的菜饭能少的了？他就是个大肚汉也不能一下子吃了五六碗饭再吃十几盘子的菜！姑姑依旧坚持自己的观点：这一场种在味道，菜饭都要少而精！”
“还有十天就是最后一场竞技了，姑姑可有了安排？”阿文很小声的说道，就怕让人听了去。
“三十日那天是正日子，不能算。所以只有九天了……”燕之低头看着阿文说道：“姑姑不是正在想么……就被你问东问西的给打断了……”
“那姑姑快点想吧，我不说话了。”阿文看着燕之咧嘴一笑，随即伏在了她的膝上。
燕之又转头看向了车窗外面，心道：最后这一场竞赛全凭大家随意发挥了，她虽然连着参加过两场，可从始至终都是只顾着忙活自己手下的活计，根本没有观察过旁人的手艺……
“知己知彼百战不殆……我这一场连对手的手艺好坏都完全的不清楚，要成睁眼瞎喽……”她嗤笑一声摇摇头。
“那也不怕！”阿文闭着眼说道：“今儿那些人还有十两赏金拿呢，等到三十日那场就算姑姑那个啥了……怎么也能领个二十两的赏金吧？咱不亏……”
“你不是说不说话了么？”燕之低头看着趴在自己身上的小小子笑道。
“……”阿文又闭了嘴，只嘿嘿的傻笑了几声。
……
“解小姐，实在对不住您，我们主子才服了药睡下，昨夜他可是咳嗽了整夜……唉！”福全站在王府门前躬着身子对前来探视景行的解懿说道。
“王爷这场病可以病的太久了……”解懿也叹了气。这是她过了年后第三次到贤王府探病了，只是三次都没有见到景行。
“要不，解小姐进去坐坐吧？我们王爷睡眠浅，兴许过不了多一会儿就能醒来。”福全让开了身子十分殷勤的往府门里让着解懿。
“我还是改日再来吧。”
见不到正好。
解懿虽然隔三差五的就到贤王府露个面，内心里却并不是非要见到景行的。听福全很有诚意的想请她进府去坐坐，解懿忙摆手道：“让王爷好好歇着吧，还是不要打扰到他才是。”
两个人客客气气的对着说了一番场面上的话，解懿微微蹙着眉头下了贤王府的台阶上了自家的马车：“回府。”她轻声对着驭夫吩咐了一声。
“小姐，贤王爷病了有两个多月了，昨儿老爷还说让您把府里收着的那只老参给送过来呢，奴婢竟忘了和您说了。”同来的婢女伺候着解懿坐好，并随手撩开车帘子往外看了看：“小姐不去外头走走？”
“不能去……”解懿抬眼望车外瞟了一眼，轻轻的叹了气：“我如今是订了婚的人，未婚夫婿病着，怎么能随处走走呢……会被人说闲话的。”
“小姐！那是不是贤王爷？”婢女忽然指着车外一辆才过去的车马小声说道：“难道奴婢看错了？”
“调头，跟过去！”解懿一把放下了婢女手里的车帘，对着车外沉声说道：“别靠的太近……”