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第二百零六章 五味干丝

作者:马家大小姐返回目录加入书签投票推荐

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    最后看白凤都快走过去了,只能面红耳赤的追过去问。

    “喂,应该是要用豆腐干吧,你材料里根本没拿豆腐干啊……”

    这话问的可就巧妙了,白凤也不禁为他暗暗点赞,如果自己回答他,那就证明这道菜的确是用豆腐干做,如果不回答他,那就说明不是用豆腐干做。

    而且碍于规则限制,自己还必须给人家回答这个问题。

    此刻笑着指了指刚才自己拿的那些黄豆。

    “瞧,这不就是黄豆么,抓紧时间,赶紧点卤去!”

    “那五味是什么意思,五种味道吗?”

    白凤给了他一个你猜的表情,笑着转过身,开始制作三文鱼寿司了。

    三文鱼就难在刀工上,而白凤给他出的也是一道刀工题。

    五味干丝是一道有名的淮扬菜,也是一道家喻户晓的家常菜,常常出现在老百姓的餐桌上。

    据说,在扬州,进出大小酒楼的食客,几乎都会点一盘干丝,足见干丝在人们眼中的地位,它代表的已经不仅仅是特别的味道,更是一种反映当地民俗民风的饮食文化。

    五味干丝的做法并不难,材料也比较容易得,要买那种奶白色、不加任何香料的豆腐干,片先成薄片儿,再切成细丝儿。

    一般老百姓切丝也就是随便切细一些,但这道菜真正的要求是,一片标准的豆干,必须切成‘横36刀或竖72刀’!

    切完后,豆干比如细如棉线,每根和每根不断……

    切好后,其实做法也比较简单,加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜…卖相也美起来了吃的时后,把各种丝一起拌匀,浇上料汁,吃起来清新淡雅、柔和爽口,吃过后口留余香,余味绵绵…

    而这里的五味,并不是五种口味,而是材料里的‘辅以五味’。

    干丝洁白,细如绵线,鲜嫩柔软,辅以五味,色彩调和,食之爽口。

    这一场完全就是巅峰对决,所以虽然规则是一个小时,但四个人做完菜后,还有20分钟。

    大啵妞和工作人员商量后,决定提前进入评分环节。

    四个人,四道菜,却做的都是对方的拿手菜,这里的要求,既是看谁强谁弱了,如果你能用对方的拿手菜征服对方,做的比对方还好,那还比个毛线?

    所以这场比赛的评价,除了他们四个人之外,任何人都没有资格去评价。

    站在四道菜前,四个人分别拿起筷子。

    白凤的三文鱼寿司,北川啸天的五味干丝……

    围在旁边看热闹的莫北直接就乐了。

    “噗……师父这次可把北川啸天坑惨了,这家伙的实力其实能拿亚军的,现在我估计弄不好连第三名都拿不到了……”

    孟云笑笑。

    “呵呵,那不就和当年的你一样么……”

    “呃……”

    莫北无语凝噎,心说还真是……

    北川啸天尝了白凤的寿司之后,脸色仍然未变,但看向自己做的五味干丝后,却是又充满了不甘,低声道。

    “我希望高手过招,光明磊落,不要用自己臆想出来的菜骗取胜利!”

    白凤抿嘴轻笑。

    “呵呵,啸天……犬……呸,口误啊,那个……北川先生,我希望您输就输的有气度一点,不能因为你没见过、没听过、没吃过,就说这道菜不存在。我简单举个例子吧,我店里现在卖的六道菜,灯影牛肉、夫妻肺片、西湖醋鱼、宫保鸡丁等等,还有之前的羊肉泡馍,哪个你听过?”

    “我……”

    北川啸天显然不善于嘴上功夫,张了半天满脸通红,囧到了极点,白凤咯咯笑笑,在案板上拿了一片豆干,又拿起北川刚才用的刀。

    只见她一边笑着,一边舞起刀花!豆干在半空中如同被狂风暴雨吹过,落到案板上,看起来还是完整的,但被白凤提起来后,豆干的丝线就如同头发一般!

    细如发丝,真正的细如发丝!

    然后就见她两手齐动,不到十分钟后,一盘别样的五味干丝出现在四人面前!这就是拿手和不拿手的区别!

    其他三人尝了尝,顿时就有些傻了,尤其是刘一凡和北川啸天。

    刘一凡对白凤的印象还停留在当初白凤比赛时,在他眼里,虽然白凤也是个非常厉害的选手,但也只是厉害而已。

    这次比赛,他尝了白凤的九转大肠和这道五味干丝,对白凤的印象就完全变了,模模糊糊之中,他甚至觉得孟云不算什么,白凤才是自己需要面对的对手。

    而北川啸天不同,他虽然震惊白凤小小年纪能把菜做的这么好,不管从刀工、火候还是其他任何方面,都挑不出任何毛病。

    但他惊诧的是,刚才自己尝了五味干丝之后,并没有发现有五种味道啊……

    不由得呐呐的问白凤。

    “那五味又是什么?难道不是五种味道吗?”

    白凤笑笑,负手而立。

    “呵呵,啸天……犬……呃,口误,你这名字和我之前读过的一本故事主角差不多,呃,说正题啊,五味,在这里其实并不是五种五种味道,而是指‘辅以五味’,如果您真了解华夏文化,那应该知道华夏的药材单位怎么说吧?”

    “药材……单位……一味药材?一味……我明白了……”

    “呵呵,孺子可教!”

    北川啸天脸色一正,却是极为信服,恭敬的朝白凤鞠了个躬。

    “这局我输了,心服口服,那么……比赛就到此结束了,我先告辞了!”

    说完竟然转身就走,这下白凤就傻了……

    愣愣的看着他离开,不明白这孩子是咋了,难不成受刺激了么……

    这时就听旁边的朴若智大声喊。

    “喂,北川啸天,我们还没比呢!我们还要争夺第三名啊!阿西巴……混蛋……”

    就听北川啸天头也不回的冷笑道。

    “朴若智,你和我们还差一点火候,回去好好练习练习,五年后再来挑战吧!”

    这话可就打脸了,‘和我们还差一点火候’,他这是明白着说朴若智不行,而且还是非常不行。

    在他的眼里,白凤稍强,他和刘一凡是一个水平的,而朴若智,比他和刘一凡都差一点,他自然不会和已经知道不如自己的对手去比赛,因为那就是浪费时间,索性直接退赛走人了。

    等这一天结束,白凤期待的系统提示再次响起!

    【任务:为国争光!请在国际争霸赛里拿下冠军,让中餐走向世界!为国争光!任务成功可获得系统抽奖一次!】

    【已完成为国争光任务,获得抽奖一次!已抽取奖励!】

    白凤骂了一句MMP,这系统完全是全自动的,连抽奖都是默认的,上次抽了个第八套广播体操,这次又是什么鬼?

    【恭喜获得系统奖励:咏春入门级!】

    白凤一愣,再次叹息……

    咏春拳虽然也很不错,但和神奇无比的读心术来说,差的可有些太远了……