第十一章 固定菜单
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阿武他们吃的尽兴,喝的开心,临走时还各带了一份柠檬汁,有些想给家人、孩子带的,也都打包了黄金蛋炒饭。
现在是暑假,虽然她的小店在这一片已经稍微有了名气,但每天来吃饭的人仍然不是太多。
村民们的消费观念还不是那么豪放,偶尔能来吃一顿已经算是很难得了。
白凤招呼完最后一波客人,看了看天色,想着这个时间应该不会再来人了,索性关了店门。
在店里,她又翻出了白天采购的促销商品,葱姜蒜等等调味品除外,还有最后的一块牛肉。
牛肉的做法有很多种,红烧、清蒸、做配菜等等,当然,对白凤来说,最简单的还是凉拌。
不过凉拌黄瓜和凉拌牛肉不同,牛肉是肉类,首先就是去腥,所用到的配料也更多、更庞杂。
去腥的方法也很多,用醋、料酒等等,锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。
牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可。
这是老北京最地道的吃法,也是最好做的方法。
当白凤把第一道牛肉做出来后,系统的提示跟着就来了。
【凉拌牛肉,熟练度加1,食用后体力暂时加4,力量加2,愉悦度加8,这是一份普通的牛肉,市场上到处都能买的到。】
白凤尝了一口,味道还行,只不过真的如同系统说的,这个做法很普通,不过她并不在意,因为她期待的是升级后的牛肉,而这个做法和红烧肘子相比,无疑是可以快速刷新熟练度的。
一大块肉牛煮熟,然后切一片浇汁,就是一点熟练度,这一大块,足够她把熟练度刷到一百点。
一直忙到晚上十点,终于,系统的提示音再次传来。
【恭喜你,凉拌牛肉的熟练度达到一百点,成功升级为五香牛肉!五香牛肉的秘诀在于酱料,必备配料,葱姜蒜等,先下料去腥提鲜……】
白凤试着做了一小份,然后再去尝,顿时就明白了两者之间的差距,同样的牛肉,但因为配料的不同,导致酱汁的不同,然后口感就会出现更大的不同。
接着,她立刻又在墙上的菜单上加上了五香牛肉。
到现在为止,她的菜单已经扩展为:
黄金蛋炒饭——6块!
开胃黄瓜——15块!
冰镇柠檬汁——10块!
五香牛肉——40块!
看着菜单已经达到了四种,而且是荤素吃喝都有,白凤终于松了口气。
她给吧台的多肉植物浇了浇水,起身上了二楼休息。
流火八月,让白凤这个胖子更加的觉得热,尤其是每次在后厨做饭的时候,她都恨不得把皮揭掉一层。
而这间小饭馆,显然之前并没有安装过空调,二楼的房间也只有一台噪音很大的风扇。
算了算钱,手里暂时只有三千三百多,虽然够装一台空调,但她需要的东西太多了,水电费还没交,电话也没有,换洗的衣服也不多。
空调,只能往后排排了。
她现在唯一期盼的,就是大学生们赶快开学,饭店的生意继续好下去,这样攒够钱,她就可以做更多的事了,当然,她最想做的,还是赶紧离开这里,去四处看看、走走,好好看看这个世界,到底和前世有什么不同,前世的人、前世的地方,到底还在不在。
迷迷糊糊的,白凤在闷热的小房间里,进入了梦乡。
以后的日子,虽然阿武和他的朋友们经常光顾,也发展了不少死忠粉,但因为这家店对他们来说实在太远太不方便,所以他们能来的次数,也只能勉勉强强。
再加上村里偶尔来的客人,她的生意并不算太好,但相比隔壁的川菜,已经算很不错了。
让白凤有些尴尬的是,自从吴老狗上次来过后,就再也没来了。
不过三天后,她就发现了比较有意思的是,吴老狗在自己的饭店门口,竟然也挂起了第一碗免费的招牌。
第二周,在招牌的下面有加了一行字——手工柠檬汁免费喝!
看到这些,她并没有去理论,心里虽然不舒服,但也并不是特别不舒服,毕竟做生意嘛,不是仇人都已经很不错了,而且人家也帮过自己,再说了,这柠檬水的配方又不是她发明的。
不过这种仿照取巧的法子并没有救活川菜馆,他家的生意仍旧冷冷清清,反倒是因为白凤店里不卖酒水,带的隔壁川菜馆酒水卖了不少,不过这也让吴老狗越发的内疚。两个人有时候偶尔在外面碰到,吴老狗也是尴尬的笑笑,然后立刻就掉头跑了。
八月整整一个月,白凤始终没有离开过自己的店,每天兢兢业业的开门营业,继续提升自己的熟练度,当然,尽管阿武他们一再要求,但她并没有继续研发新的菜品。
对于她来说,她是很胖,但不一定胖子就必须做个厨子,如果能选择的话,她宁愿做个食客,而不是厨子。
现在这么做,只能说她缺钱,十分的缺钱,来到这个世界,她再没有任何的依靠,唯一能靠的,只有她自己。
“老板,再来三盘五香牛肉,你这水平越来越高了!”
“谢谢,稍等!”
“老板,我这边再来三碗黄金蛋炒饭!”
“马上就来了!”
……
这一个客人走了,另一个客人又来了,日子就这样,平静又无聊的一天天度过着,每过一天,她就撕下一张破旧的万年历。
终于,八月份快结束了。
这一天一大早,白凤早早的起了床,难得的穿起了上次去商场买的白色纱裙,在镜子里臭美了半天,这才找来一张旧报纸,在上面写写画画,然后,下楼,锁门,打车走人。
今天,她要去把没买的东西都买了,她要把这两个月赚的钱一次花完,最主要的,她是打算好好的准备准备,好迎接即将爆炸的九月!
就在她刚离开不久,阿武带着人就来了,看到门上的报纸,阿武顿时又无语了。
“不会吧,又来,这次又是什么理由?市区超市又打折了?”
“阿武哥,好像不是……这上面写的是老板今天心情好,特别歇业一天。”
“我去,心情好也要歇业?”
“我的蛋炒饭,我的五香牛肉啊,老板简直太任性了吧!”
“阿武哥,那我们怎么办?”
“我们先去村里玩玩,最近已经有小部分学生来报道了,以后我们再来,很可能就吃不到了。”
“不会吧?”
“怎么不会,你想想,这饭店总共才能坐二十多个人,6块钱能吃到这么好吃的蛋炒饭,你以为学生是傻子啊,到时候肯定天天都有学生霸占着,店里又只有胖丫头一个人,哪能轮到我们吃的?”
“这么说也对,那不如今天就吃个饱!”
“对,今天一定要吃尽兴,不,明天也得来,后天也来!”
……
阿武他们吃的尽兴,喝的开心,临走时还各带了一份柠檬汁,有些想给家人、孩子带的,也都打包了黄金蛋炒饭。
现在是暑假,虽然她的小店在这一片已经稍微有了名气,但每天来吃饭的人仍然不是太多。
村民们的消费观念还不是那么豪放,偶尔能来吃一顿已经算是很难得了。
白凤招呼完最后一波客人,看了看天色,想着这个时间应该不会再来人了,索性关了店门。
在店里,她又翻出了白天采购的促销商品,葱姜蒜等等调味品除外,还有最后的一块牛肉。
牛肉的做法有很多种,红烧、清蒸、做配菜等等,当然,对白凤来说,最简单的还是凉拌。
不过凉拌黄瓜和凉拌牛肉不同,牛肉是肉类,首先就是去腥,所用到的配料也更多、更庞杂。
去腥的方法也很多,用醋、料酒等等,锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。
牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可。
这是老北京最地道的吃法,也是最好做的方法。
当白凤把第一道牛肉做出来后,系统的提示跟着就来了。
【凉拌牛肉,熟练度加1,食用后体力暂时加4,力量加2,愉悦度加8,这是一份普通的牛肉,市场上到处都能买的到。】
白凤尝了一口,味道还行,只不过真的如同系统说的,这个做法很普通,不过她并不在意,因为她期待的是升级后的牛肉,而这个做法和红烧肘子相比,无疑是可以快速刷新熟练度的。
一大块肉牛煮熟,然后切一片浇汁,就是一点熟练度,这一大块,足够她把熟练度刷到一百点。
一直忙到晚上十点,终于,系统的提示音再次传来。
【恭喜你,凉拌牛肉的熟练度达到一百点,成功升级为五香牛肉!五香牛肉的秘诀在于酱料,必备配料,葱姜蒜等,先下料去腥提鲜……】
白凤试着做了一小份,然后再去尝,顿时就明白了两者之间的差距,同样的牛肉,但因为配料的不同,导致酱汁的不同,然后口感就会出现更大的不同。
接着,她立刻又在墙上的菜单上加上了五香牛肉。
到现在为止,她的菜单已经扩展为:
黄金蛋炒饭——6块!
开胃黄瓜——15块!
冰镇柠檬汁——10块!
五香牛肉——40块!
看着菜单已经达到了四种,而且是荤素吃喝都有,白凤终于松了口气。
她给吧台的多肉植物浇了浇水,起身上了二楼休息。
流火八月,让白凤这个胖子更加的觉得热,尤其是每次在后厨做饭的时候,她都恨不得把皮揭掉一层。
而这间小饭馆,显然之前并没有安装过空调,二楼的房间也只有一台噪音很大的风扇。
算了算钱,手里暂时只有三千三百多,虽然够装一台空调,但她需要的东西太多了,水电费还没交,电话也没有,换洗的衣服也不多。
空调,只能往后排排了。
她现在唯一期盼的,就是大学生们赶快开学,饭店的生意继续好下去,这样攒够钱,她就可以做更多的事了,当然,她最想做的,还是赶紧离开这里,去四处看看、走走,好好看看这个世界,到底和前世有什么不同,前世的人、前世的地方,到底还在不在。
迷迷糊糊的,白凤在闷热的小房间里,进入了梦乡。
以后的日子,虽然阿武和他的朋友们经常光顾,也发展了不少死忠粉,但因为这家店对他们来说实在太远太不方便,所以他们能来的次数,也只能勉勉强强。
再加上村里偶尔来的客人,她的生意并不算太好,但相比隔壁的川菜,已经算很不错了。
让白凤有些尴尬的是,自从吴老狗上次来过后,就再也没来了。
不过三天后,她就发现了比较有意思的是,吴老狗在自己的饭店门口,竟然也挂起了第一碗免费的招牌。
第二周,在招牌的下面有加了一行字——手工柠檬汁免费喝!
看到这些,她并没有去理论,心里虽然不舒服,但也并不是特别不舒服,毕竟做生意嘛,不是仇人都已经很不错了,而且人家也帮过自己,再说了,这柠檬水的配方又不是她发明的。
不过这种仿照取巧的法子并没有救活川菜馆,他家的生意仍旧冷冷清清,反倒是因为白凤店里不卖酒水,带的隔壁川菜馆酒水卖了不少,不过这也让吴老狗越发的内疚。两个人有时候偶尔在外面碰到,吴老狗也是尴尬的笑笑,然后立刻就掉头跑了。
八月整整一个月,白凤始终没有离开过自己的店,每天兢兢业业的开门营业,继续提升自己的熟练度,当然,尽管阿武他们一再要求,但她并没有继续研发新的菜品。
对于她来说,她是很胖,但不一定胖子就必须做个厨子,如果能选择的话,她宁愿做个食客,而不是厨子。
现在这么做,只能说她缺钱,十分的缺钱,来到这个世界,她再没有任何的依靠,唯一能靠的,只有她自己。
“老板,再来三盘五香牛肉,你这水平越来越高了!”
“谢谢,稍等!”
“老板,我这边再来三碗黄金蛋炒饭!”
“马上就来了!”
……
这一个客人走了,另一个客人又来了,日子就这样,平静又无聊的一天天度过着,每过一天,她就撕下一张破旧的万年历。
终于,八月份快结束了。
这一天一大早,白凤早早的起了床,难得的穿起了上次去商场买的白色纱裙,在镜子里臭美了半天,这才找来一张旧报纸,在上面写写画画,然后,下楼,锁门,打车走人。
今天,她要去把没买的东西都买了,她要把这两个月赚的钱一次花完,最主要的,她是打算好好的准备准备,好迎接即将爆炸的九月!
就在她刚离开不久,阿武带着人就来了,看到门上的报纸,阿武顿时又无语了。
“不会吧,又来,这次又是什么理由?市区超市又打折了?”
“阿武哥,好像不是……这上面写的是老板今天心情好,特别歇业一天。”
“我去,心情好也要歇业?”
“我的蛋炒饭,我的五香牛肉啊,老板简直太任性了吧!”
“阿武哥,那我们怎么办?”
“我们先去村里玩玩,最近已经有小部分学生来报道了,以后我们再来,很可能就吃不到了。”
“不会吧?”
“怎么不会,你想想,这饭店总共才能坐二十多个人,6块钱能吃到这么好吃的蛋炒饭,你以为学生是傻子啊,到时候肯定天天都有学生霸占着,店里又只有胖丫头一个人,哪能轮到我们吃的?”
“这么说也对,那不如今天就吃个饱!”
“对,今天一定要吃尽兴,不,明天也得来,后天也来!”
……