第七章 菜场的老蔡
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蔬菜批发市场距离面馆两公里，蹬三轮过去十分钟左右。
刚才被莫然然打断了思考，方卓此刻坐在三轮车上还在权衡要不要放黄福全几天假，让他回老家看看。
方卓担忧，若是黄福全的母亲真的出了什么事儿，那黄福全是不是就不回来了？
重生后好不容易身边还有个值得信任的人，要是就这么走了，他还真的不知道该怎么办好。
还是找机会跟小黄聊聊吧。
方卓知晓未来，他狠不下心瞒着小黄。
如果天注定小黄要走，亦或是改变了小黄和他之间冥冥中的关系，他也阻拦不了。
人总不能自私地活着，每个人都有对他而言最重要的人。
买菜得赶早，方卓到菜场的时候，摊位上的人都坐着在相互聊天。
作为上辈子在这里买了十年菜的人来说，方卓对哪个摊位缺斤少两，哪个摊位老板人好人坏，都一清二楚。
方卓没什么好犹豫的，径直走到那十年合作过的最长时间的摊主那儿。
老蔡今年55岁，种了一辈子地，卖了一辈子菜，凌晨四五点就要从郊区把菜运到这儿摆上。
日复一日，年复一年，菜场的人都认识他。
老蔡为人敦厚，卖块姜都愿意送把小葱，到他这儿来买菜的人络绎不绝。
可老蔡也不走运，半个月后，菜场里蹦出个精神病来，拿着刀乱砍，当场就砍伤一个妇女和一个中年男人。
没有人敢阻止那个精神病，唯有老蔡站了出来，抓住刀刃，在他的牵制下，其他人才一窝蜂地制服了精神病人。
但是，老蔡也因此被削了三根手指头，指头掉进污水沟被污染，医生说接不回去了。
这件事后来上了当日的晚报，轰动一时。
老蔡成了菜场的英雄，也成了大家眼中的可怜人。
少了三根手指，做事情就不太方便。
方卓先前和另外一个摊主合作，出了这事后，就和老蔡合作了。
一方面是照顾老蔡的生意，另一方面是老蔡卖的菜很新鲜。
只可惜老蔡做到60岁就做不动了，把摊位还给了市场，方卓也只能换其他的老板，那些老板的菜都没老蔡的好。
现在想来，如果老蔡还好端端的，指不定干到70岁都还有力气。
方卓眼珠子一转，想改变那次即将到来的事故，也不是没有办法。
“小伙子，看一看，青菜、番茄、芦笋都是新鲜的，买点回去尝尝。”
老蔡满头银发，笑起来时脸上的褶皱都挤在一起，他很瘦，谁都想不到他有硬抗歹徒的力气。
“老蔡，我是开面馆的，每天都要大量的蔬菜，有没有兴趣合作？”
方卓站在摊位前，大声说道，他知道老蔡有点儿耳背。
话音刚落，老蔡还没说话，边上一个卖菜的老大妈立刻就来抢生意了。
“小伙子，到大娘这儿来买，大娘也给饭店送过菜的，给你个便宜的价格好不好！”
方卓摇了摇手，这位老大妈锱铢必较，以前欺负老蔡老实，老是抢老蔡的生意，直到老蔡出了事后才收敛。
“不用了，老蔡，你的价我信得过。以后每天早上我到你这儿来，然后你中午忙完抽空给我送过来好不好？钱当天结清。”
方卓记不清老蔡手指被砍具体是哪天，但确定就在剩下这半个月内的一天下午。
接着方卓和老蔡商定好了价格和细节，还是按照重生前的做法，也就驾轻就熟。
“老蔡，这人好像跟你很熟啊，他经常到你这里买菜？”
“耳朵不好，记性还是好的，我没见过这个人到我这里买过菜。”
“可能是熟人介绍过来的吧，看模样还在上学，没想到已经开店当老板了，啧啧。”
“有生意是好事，就是一般馆子都是傍晚或者早上送的，他叫我中午去送，也不知道忙不忙得开。”
已经离开的方卓没听见老蔡和大妈的聊天，他又去合作的肉摊老板那里买了点肉。
无论是蔬菜还是肉类的进购，都是开业之前就谈好的，今天的临时改变，缩短了方卓和老蔡认识的时间，算是提前合作了。
离开菜场之前，方卓递了一根烟给菜场的保安，闲聊了几句，大致是说大热天的工作很辛苦。
当然，他也暗示了一句，编说北方有个菜场最近出了起持刀伤人事件，要注意菜场安全之类的。
方卓知道保安不一定听得进去，但或多或少能起点提醒的作用。
回到面馆时，太阳已经当头照，热的人汗流浃背。
上午9点到11点之间，是生意比较惨淡的时候，大热天的，哪怕是周围写字楼里上班的人，也很少有人愿意出来吃饭。
现在还不像十年后那样有各种外卖APP，现在叫个外卖基本上都是打电话，宣传不怎么到位。
停好小三轮，看着门可罗雀的面馆，方卓忽然有了个主意。
在此之前，方卓决定找正在洗碗的小黄谈谈。
“小黄，肉买来了，我放冰柜里了。”
“好，方哥。”
方卓把肉放下，朝着外面正在写暑假作业的莫然然看了一眼，走到了黄福全边上。
他拿起出水的碗，用干净的布擦着。
小黄见方卓干起了活，连忙关上水龙头：“方哥，你放着就行了，我一会儿来擦。”
说着，小黄就把手伸向了方卓手中的碗。
方卓稍稍避开小黄伸过来的手：“你洗你那边的，我这会儿没事，总不能一天到晚都闲着吧。过一阵子然然开学，店里面人手就少了，生意一忙，我再给你雇个下手专门洗碗。工资方面半年一涨，不能亏待了我们店里唯一的大厨。”
方卓笑眯眯地看着黄福全，手上的这只碗被他擦了好几遍。
黄福全憨憨地笑了笑。
他很小就出来打工了，以前给人当学徒，后来师父走了，他就接替了师父的活儿。
那时候他工作那饭馆给的工资不高，一来是看黄福全年纪小，二来是学徒出身，就往死里压价。
一个月薪水1000，只包吃还不包住，硬生生地给人雇主打了两年的工。
饶是这样，原来那家店的老板还老是打骂他，说他做得不好。
方卓碰到黄福全时，正是黄福全过得最不顺心的时候。
方卓观察黄福全了一阵子，发现这小伙子吃苦耐劳，面还烧得不错，就花了一个礼拜，每天专门等黄福全下班，说跳槽这事儿。
方卓给他开出了比原来高的薪资待遇，还答应他包吃包住，现在他住的地方，就是方卓给找的。
对于方卓，黄福全打心眼里感激，不仅仅是工资给的高，还有就是知遇之恩。
此刻听见这新老板对他这么好，他一时间还不知所措了。
方卓看着黄福全高兴却又害羞得不敢当面表达出喜悦的样子，有一种先礼后兵的感觉。
“小黄，你多久没回老家了？”
蔬菜批发市场距离面馆两公里，蹬三轮过去十分钟左右。
刚才被莫然然打断了思考，方卓此刻坐在三轮车上还在权衡要不要放黄福全几天假，让他回老家看看。
方卓担忧，若是黄福全的母亲真的出了什么事儿，那黄福全是不是就不回来了？
重生后好不容易身边还有个值得信任的人，要是就这么走了，他还真的不知道该怎么办好。
还是找机会跟小黄聊聊吧。
方卓知晓未来，他狠不下心瞒着小黄。
如果天注定小黄要走，亦或是改变了小黄和他之间冥冥中的关系，他也阻拦不了。
人总不能自私地活着，每个人都有对他而言最重要的人。
买菜得赶早，方卓到菜场的时候，摊位上的人都坐着在相互聊天。
作为上辈子在这里买了十年菜的人来说，方卓对哪个摊位缺斤少两，哪个摊位老板人好人坏，都一清二楚。
方卓没什么好犹豫的，径直走到那十年合作过的最长时间的摊主那儿。
老蔡今年55岁，种了一辈子地，卖了一辈子菜，凌晨四五点就要从郊区把菜运到这儿摆上。
日复一日，年复一年，菜场的人都认识他。
老蔡为人敦厚，卖块姜都愿意送把小葱，到他这儿来买菜的人络绎不绝。
可老蔡也不走运，半个月后，菜场里蹦出个精神病来，拿着刀乱砍，当场就砍伤一个妇女和一个中年男人。
没有人敢阻止那个精神病，唯有老蔡站了出来，抓住刀刃，在他的牵制下，其他人才一窝蜂地制服了精神病人。
但是，老蔡也因此被削了三根手指头，指头掉进污水沟被污染，医生说接不回去了。
这件事后来上了当日的晚报，轰动一时。
老蔡成了菜场的英雄，也成了大家眼中的可怜人。
少了三根手指，做事情就不太方便。
方卓先前和另外一个摊主合作，出了这事后，就和老蔡合作了。
一方面是照顾老蔡的生意，另一方面是老蔡卖的菜很新鲜。
只可惜老蔡做到60岁就做不动了，把摊位还给了市场，方卓也只能换其他的老板，那些老板的菜都没老蔡的好。
现在想来，如果老蔡还好端端的，指不定干到70岁都还有力气。
方卓眼珠子一转，想改变那次即将到来的事故，也不是没有办法。
“小伙子，看一看，青菜、番茄、芦笋都是新鲜的，买点回去尝尝。”
老蔡满头银发，笑起来时脸上的褶皱都挤在一起，他很瘦，谁都想不到他有硬抗歹徒的力气。
“老蔡，我是开面馆的，每天都要大量的蔬菜，有没有兴趣合作？”
方卓站在摊位前，大声说道，他知道老蔡有点儿耳背。
话音刚落，老蔡还没说话，边上一个卖菜的老大妈立刻就来抢生意了。
“小伙子，到大娘这儿来买，大娘也给饭店送过菜的，给你个便宜的价格好不好！”
方卓摇了摇手，这位老大妈锱铢必较，以前欺负老蔡老实，老是抢老蔡的生意，直到老蔡出了事后才收敛。
“不用了，老蔡，你的价我信得过。以后每天早上我到你这儿来，然后你中午忙完抽空给我送过来好不好？钱当天结清。”
方卓记不清老蔡手指被砍具体是哪天，但确定就在剩下这半个月内的一天下午。
接着方卓和老蔡商定好了价格和细节，还是按照重生前的做法，也就驾轻就熟。
“老蔡，这人好像跟你很熟啊，他经常到你这里买菜？”
“耳朵不好，记性还是好的，我没见过这个人到我这里买过菜。”
“可能是熟人介绍过来的吧，看模样还在上学，没想到已经开店当老板了，啧啧。”
“有生意是好事，就是一般馆子都是傍晚或者早上送的，他叫我中午去送，也不知道忙不忙得开。”
已经离开的方卓没听见老蔡和大妈的聊天，他又去合作的肉摊老板那里买了点肉。
无论是蔬菜还是肉类的进购，都是开业之前就谈好的，今天的临时改变，缩短了方卓和老蔡认识的时间，算是提前合作了。
离开菜场之前，方卓递了一根烟给菜场的保安，闲聊了几句，大致是说大热天的工作很辛苦。
当然，他也暗示了一句，编说北方有个菜场最近出了起持刀伤人事件，要注意菜场安全之类的。
方卓知道保安不一定听得进去，但或多或少能起点提醒的作用。
回到面馆时，太阳已经当头照，热的人汗流浃背。
上午9点到11点之间，是生意比较惨淡的时候，大热天的，哪怕是周围写字楼里上班的人，也很少有人愿意出来吃饭。
现在还不像十年后那样有各种外卖APP，现在叫个外卖基本上都是打电话，宣传不怎么到位。
停好小三轮，看着门可罗雀的面馆，方卓忽然有了个主意。
在此之前，方卓决定找正在洗碗的小黄谈谈。
“小黄，肉买来了，我放冰柜里了。”
“好，方哥。”
方卓把肉放下，朝着外面正在写暑假作业的莫然然看了一眼，走到了黄福全边上。
他拿起出水的碗，用干净的布擦着。
小黄见方卓干起了活，连忙关上水龙头：“方哥，你放着就行了，我一会儿来擦。”
说着，小黄就把手伸向了方卓手中的碗。
方卓稍稍避开小黄伸过来的手：“你洗你那边的，我这会儿没事，总不能一天到晚都闲着吧。过一阵子然然开学，店里面人手就少了，生意一忙，我再给你雇个下手专门洗碗。工资方面半年一涨，不能亏待了我们店里唯一的大厨。”
方卓笑眯眯地看着黄福全，手上的这只碗被他擦了好几遍。
黄福全憨憨地笑了笑。
他很小就出来打工了，以前给人当学徒，后来师父走了，他就接替了师父的活儿。
那时候他工作那饭馆给的工资不高，一来是看黄福全年纪小，二来是学徒出身，就往死里压价。
一个月薪水1000，只包吃还不包住，硬生生地给人雇主打了两年的工。
饶是这样，原来那家店的老板还老是打骂他，说他做得不好。
方卓碰到黄福全时，正是黄福全过得最不顺心的时候。
方卓观察黄福全了一阵子，发现这小伙子吃苦耐劳，面还烧得不错，就花了一个礼拜，每天专门等黄福全下班，说跳槽这事儿。
方卓给他开出了比原来高的薪资待遇，还答应他包吃包住，现在他住的地方，就是方卓给找的。
对于方卓，黄福全打心眼里感激，不仅仅是工资给的高，还有就是知遇之恩。
此刻听见这新老板对他这么好，他一时间还不知所措了。
方卓看着黄福全高兴却又害羞得不敢当面表达出喜悦的样子，有一种先礼后兵的感觉。
“小黄，你多久没回老家了？”