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第三十八章、独特香味(求收藏)

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    “大家仔细看,一号参赛厨师做的烤全羊马上就要完成,就剩下做最后的装饰了。天气冷了想吃点暖胃的东西,羊肉最佳,大多数人都吃过,烤全羊大家也可能吃过,但你们仔细看一号做的烤全羊的色、形,再闻这种香味,它就是不一样。”

    这时,一号参赛厨师,就是那个胖胖的少数民族厨师,戴着手套把羊翻了个身,只见羊肉被烤得微黄酥脆,色泽诱人。

    当看到摄像机给烤全羊给了个特写时,一号拿着一把蒙古刀在羊肉上,横竖划了几下。观众们不免疑惑:这羊肉明显已经烤熟了,可他怎么还没有着手做收尾工作?这一号葫芦里到底卖的是啥药呢?

    羊肉已经有七八分熟,一号又刷上一层金黄的芝麻油和撒上好闻的香料,芝麻油和着羊油滴在无烟木碳上,发出“滋滋”“滋滋”的声音,顿时香气扑鼻而来,让人垂涎三尺。

    过了一会羊肉好像全熟了一样,女主持提醒道:“可以吃了吧。”

    可厨师耐心地回答说还要烤一会才好,女主持像泄了气的皮球,只好眼巴巴的流着口水继续等待。烤全羊马上就要熟了,一号赶快又抹了一层孜然粉,等孜然的香味渗透到羊肉里,就大功告成了。

    “美伊,接着往下浏览其他菜品啊,站在原地做什么?喂,你又没有听到我说什么?你到底在搞什么!”

    导演在耳机里急切的催促着,就差破口大骂了。女主持这才意识到自己犯了大错,赶紧迈开步子,开始工作。

    “哎呀大家看,二号选手做的烤乳猪已经完成了。猪肉,除了有宗教信仰之外,大家都吃过。二号的烤乳猪也很独特,据说他是御膳房私厨选派的高级厨师。大家看着烤乳猪,色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。如果依我看,今天的选拔赛冠军很可能就是二号。”

    女主持拿着话筒穿梭在各个厨师之间,对各个菜品说尽了溢美之词,并尽力调动着观众的情绪。

    距离比赛结束还剩十分钟,参赛厨师们各个胸有成竹,精神焕发,有条不紊的忙着手中的活计。

    那顶代表着实力的选拔赛冠军奖杯,此刻就摆放在大厅的那个

    上午举行开幕式的高台子上。

    两名身着旗袍、身材高挑的漂亮美女面含微笑,一言不发地伫立在冠军杯的两边,会一直等选拔赛结束、结果最后揭晓,再将冠军奖杯送到那个胜利者面前。

    大厅两旁,在现场观看比赛的观众却在窃窃私语,议论纷纷。他们既没有羡慕女主持的那如簧巧舌,也不是在垂涎烤全羊或烤乳猪,他们是被一阵奇异的香味所吸引。

    真奇怪,什么东西会有这种奇特的香味?

    这种香味,实在是太独特了。有人居然从这股味道中,闻到了一丝丝的甜味,准确的说,是它刺激了味蕾,产生了甜甜的味觉。

    这是谁做的菜的香味?观众急切的想要找到香味的来源。

    “好香啊,真想知道是谁做的菜!”

    “以前怎么从没闻到过这种香味

    。”

    坐在前排评委席上的二十位特邀评委据说尝遍天下美食,舌尖刁钻至极,他们居然也被那股香味吸引。这时候,他们都放弃了原本就在刻意保持的威严与矜持的形象,开始交头接耳,讨论起来。

    女主持同样一脸疑惑,在大厅里随意走动着,努力寻找香味的源头,不知不觉走到了郝仁这儿。

    郝仁微微一笑,仍旧坐在凳子上。

    “唉。”女主持仔细嗅了嗅,失望的摇了摇头:“不是这儿的香味。”说完,转身就走。

    “别走啊美女,好不容易到我这儿,也不看看我的菜,采访采访我?”

    郝仁拦住女主持的去路,紧接着从微波炉里拿出那盘蛋炒饭。

    “什么?这就是你做的菜,也太普通了吧。”

    女主持惊诧不已,其他的厨师都使尽了浑身解数,为的是做出一道吸引评委眼球的菜肴。有用萝卜、南瓜雕龙刻凤的,有用哈密瓜雕花兰的,有做烤全羊的,有做日式料理的,也有做西餐的,唯独这个三十八号做的是再普通不过的菜品,蛋炒饭人人都会做啊,怎么展现厨艺和技术?

    “这位选手,请问你为什么要做蛋炒饭呢?”女主持说出了所有观众的心声。

    “因为这道蛋炒饭与众不同,因为它叫新颖蛋炒饭。”

    “请问为什么要起新颖这个名字?有什么特殊的含义吗?”

    “因为独一无二。”说着,郝仁往观众席上瞥了一眼,“因为有两个人陪我来参赛,她们俩呢一个是我老板,一个是我徒弟。我就在她俩的名字里各自取了一个相似发音的字,命名了这道菜。”

    电视那头的景丰食堂里,汉东卫视正在直播这场省会,老头看到这一幕,苦笑道:“这小子,有我当年的风范,呵呵。做人做事就要出其不意,他们使尽看家本领,无所不用其极,我偏偏要化繁为简,不忘初心。其实,平平谈谈、普普通通的才最真实,最容易把握的,有多少梦想湮灭于好高骛远之中,而丢了最简单的开始。傻小子,你还是太年轻,不过这一步没走错。呵呵。”

    女主持仔细看了看那盘蛋炒饭,觉得还不错,诚心祝福郝仁:“祝你好运,加油!”

    “美小姐,来看看我的菜!”魏培喊道。

    他这儿,除了铝锅里还在慢火炖着的,能够吸引美女主持注意力的,只有操作台上的光秃秃的大白盘子了。可能是魏培自己也觉得盘子太空,又单调,就要来了旁边厨师雕刻的一朵萝卜花,摆到盘子一角。

    “哇,原来刚才的香味是从三十号参赛厨师这里传出来的!”

    女主持激动的心情溢于言表,说道,“真的是太神奇了,这香味太神奇了,我都无法用有限的语言描述。我分明记得三十号参赛厨师做的是一道有关鸡的菜,可是鸡肉大家基本上都吃过,却从没有闻到过这种独特的香味。我想请教三十号大厨,您究竟做的是什么菜?这道菜究竟是用了何种方法?添加了那些特殊的材料,才发出这种香味的呢?”