第四十六章 冷了就不好喝了
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菠萝削皮后，先用盐水浸泡五分钟。
菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。
浸泡好后，再用清水清洗一遍，就能切成小丁备用了。
切好的菠萝丁装了整整一个大玻璃碗。
陈尔分出一小碗菠萝丁放着，剩下的大部分菠萝丁都放进榨汁机里，榨成新鲜的果汁。
“这时候需要用到凝胶神器——琼脂粉！”
在榨好的果汁里加入琼脂粉和菠萝丁，搅拌均匀后，倒进模具里，抹平表面，放进冰箱冷藏。
“定型之后拿出来切好，在加上奶油就可以了。”
“不过，我得说一句，古代的奶油和咱们现在吃的奶油还是不同的……”
陈尔说着便连忙摆起手。
“但是，古代的奶油比较难做，所以我就不做了，有想了解古代奶油的童鞋可以参考书籍《天工开物》。”
不一会儿，火腿鲜笋汤也炖好了。
陈尔灭掉灶里的火，才把锅盖揭开，避免烟火气息进入锅里。
“闻着这气味，我总算有点明白扬州人为什么会称呼它为一啜鲜了。”
锅盖一揭开的瞬间，无数的热气就像烈日里挥洒在土地里的暴雨，在土地里浇出一片滋滋作响的白烟。
潮湿的热气里带着一种无法言语的香气。
这是一种和大地非常亲近的气味。
香气里带着我们每个人最熟悉的气味。
像是小时候绕着家附近缓缓流淌而过的溪水，在下雨的时候捎带走了河畔的几片花瓣或者树叶。
湿湿润润的，又带着无比亲切的熟悉感。
陈尔忍不住深吸了一口气。
香气在胸口盘旋着，带着暖暖的热流。
仿佛这一口气就是春日，不用抬头就能看见头顶那片新生的绿芽。
在阳光的照耀下透出朦胧的黄绿色光泽。
“好了，今天的菜就做好了。”
陈尔把一大锅火腿鲜笋汤分别舀进六只大瓷碗里。
然后装进一只黑漆木质的食盒。
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿今天不次自己做的菜吗？”
陈尔此刻显得十分大义凛然，“不吃了，不吃了……”
“免得你们总说我欺负你们。”
“拜拜。”
陈尔说着就朝屏幕挥了挥手，然后关掉了直播。
拎着食盒走出了厨房。
邻居一家人正在院子里吃饭。
那里刚好有一棵开得非常茂盛的桂花树。
邻居小孩跳起来够着一枝桂花，然后撸了一把桂花下来。
“你在做撒子！”
小孩的妈妈连忙放下手里的筷子就去揪住小孩的耳朵。
“吃饭不好好吃！一天就晓得耍！”
“搞快点！好好吃饭！”
小孩被揪回了餐桌上，心不甘情不愿地扒着碗里的饭。
眼神到处乱瞟，然后就看见从门外走过的陈尔。
“耳朵叔叔回来咯！”
小孩连忙放下手里的碗，仿佛找到了一个契机一样，“呼”地一声就奔到了门口，一把抱住陈尔的大腿。
扬起笑脸看着陈尔。
“叔叔你啥时候回来的！”
陈尔伸手摸了摸他乱糟糟的头发。
“刚刚。”
小孩一家见陈尔站在门口，便连忙走了过来。
和陈尔打招呼。
当他们看见陈尔手里提着食盒的时候，顿时就明白了陈尔回来的目的。
“你现在有出息了，你爸妈也会高兴的。”
邻居妈妈笑得很欣慰。
陈尔微微一笑，“也许吧。”
邻居爸爸伸手拍了拍陈尔的肩膀。
“几年不见，长这么高了。”
陈尔听着亲切的乡音，心里一时有些感慨。
“叔，你们继续吃吧，我也要去了。”
邻居一家站在门口，目送陈尔朝村子外走去，身影渐渐消失在通往山上的小路上。
许久才叹了口气出来，似惋惜又似无奈。
陈尔拎着食盒慢腾腾地走在小路上。
小路两旁的高大树木投下斑驳的光荫。
好像每踩一脚在地上，都能接住一片光晕。
走了不知多久，陈尔才看见了自己的目的地。
这里是一片视野开阔的平地。
一棵高大的梨树种在路边，树枝上已经缀满了青色的梨子。
闻着香气，应该已经快熟了。
不知道什么时候才可以吃。
陈尔绕到梨树后面，停住脚，看着地上的一片小土包道，“我又来看你们了。”
小土包面前都立着石板做成的墓碑。
经过长时间的风吹日晒，许多墓碑上的刻文已经看不太清楚了。
陈尔慢腾腾地在距离自己最近的两座小土包前坐下。
然后从食盒里端出两碗热腾腾的火腿鲜笋汤。
分别放在两面墓碑前。
其中一块墓碑上写着慈父陈东，另一块写着慈母肖英。
陈尔在地上调整了一个比较舒服的坐姿，顺手拔了地上的一朵野花放在写着“慈母肖英”的那块墓碑前。
然后又拔了一根狗尾巴草放在另一块墓碑前。
“呐，我可不是偏心的人，有老妈的，就有你的。”
“今天这个汤不错，够鲜，话说我也有一段时间没回来了。”
陈尔说着，把周围环视了一圈，“幸好这里地段不错，周围也有许多小伙伴，你们不至于太寂寞。”
陈尔说完话，就在那里安静地坐了一会儿。
抬起头，愣愣地盯着头顶枝繁叶茂的梨树。
直到一阵风吹过，落了几片叶子下来，陈尔才从地上爬了起来。
“好了，我还要去看看爷爷，奶奶……太爷爷，太奶奶。”
“这个汤，冷了就不好喝了。”
陈尔说完就拎起食盒，再往里走了几步，找到了另外两座稍微旧一点的墓碑，各自放了一碗汤。
又随便唠了几句，才重新拿起食盒，再往里走了一段距离。
越往里走，坟地就越荒凉。
墓碑上的字体也变成了繁体字，一看就是年代久远的。
陈尔一边寻找着太爷爷和太奶奶的墓碑一边自言自语。
“以前怎么没发现他们二老埋得这么里面……”
终于在最角落的地方发现了两座破败的墓碑。
陈尔把食盒放着，然后先把周围的杂草给拔干净了。
才把食盒里的两碗汤端出来。
陈尔对二老是完全没有印象的。
不仅陈尔对此没有印象，就连他的爷爷奶奶也对两位老祖宗没有半点印象。
因为两位老祖宗在陈尔爷爷很年幼的时候就去世了。
菠萝削皮后，先用盐水浸泡五分钟。
菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。
浸泡好后，再用清水清洗一遍，就能切成小丁备用了。
切好的菠萝丁装了整整一个大玻璃碗。
陈尔分出一小碗菠萝丁放着，剩下的大部分菠萝丁都放进榨汁机里，榨成新鲜的果汁。
“这时候需要用到凝胶神器——琼脂粉！”
在榨好的果汁里加入琼脂粉和菠萝丁，搅拌均匀后，倒进模具里，抹平表面，放进冰箱冷藏。
“定型之后拿出来切好，在加上奶油就可以了。”
“不过，我得说一句，古代的奶油和咱们现在吃的奶油还是不同的……”
陈尔说着便连忙摆起手。
“但是，古代的奶油比较难做，所以我就不做了，有想了解古代奶油的童鞋可以参考书籍《天工开物》。”
不一会儿，火腿鲜笋汤也炖好了。
陈尔灭掉灶里的火，才把锅盖揭开，避免烟火气息进入锅里。
“闻着这气味，我总算有点明白扬州人为什么会称呼它为一啜鲜了。”
锅盖一揭开的瞬间，无数的热气就像烈日里挥洒在土地里的暴雨，在土地里浇出一片滋滋作响的白烟。
潮湿的热气里带着一种无法言语的香气。
这是一种和大地非常亲近的气味。
香气里带着我们每个人最熟悉的气味。
像是小时候绕着家附近缓缓流淌而过的溪水，在下雨的时候捎带走了河畔的几片花瓣或者树叶。
湿湿润润的，又带着无比亲切的熟悉感。
陈尔忍不住深吸了一口气。
香气在胸口盘旋着，带着暖暖的热流。
仿佛这一口气就是春日，不用抬头就能看见头顶那片新生的绿芽。
在阳光的照耀下透出朦胧的黄绿色光泽。
“好了，今天的菜就做好了。”
陈尔把一大锅火腿鲜笋汤分别舀进六只大瓷碗里。
然后装进一只黑漆木质的食盒。
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿今天不次自己做的菜吗？”
陈尔此刻显得十分大义凛然，“不吃了，不吃了……”
“免得你们总说我欺负你们。”
“拜拜。”
陈尔说着就朝屏幕挥了挥手，然后关掉了直播。
拎着食盒走出了厨房。
邻居一家人正在院子里吃饭。
那里刚好有一棵开得非常茂盛的桂花树。
邻居小孩跳起来够着一枝桂花，然后撸了一把桂花下来。
“你在做撒子！”
小孩的妈妈连忙放下手里的筷子就去揪住小孩的耳朵。
“吃饭不好好吃！一天就晓得耍！”
“搞快点！好好吃饭！”
小孩被揪回了餐桌上，心不甘情不愿地扒着碗里的饭。
眼神到处乱瞟，然后就看见从门外走过的陈尔。
“耳朵叔叔回来咯！”
小孩连忙放下手里的碗，仿佛找到了一个契机一样，“呼”地一声就奔到了门口，一把抱住陈尔的大腿。
扬起笑脸看着陈尔。
“叔叔你啥时候回来的！”
陈尔伸手摸了摸他乱糟糟的头发。
“刚刚。”
小孩一家见陈尔站在门口，便连忙走了过来。
和陈尔打招呼。
当他们看见陈尔手里提着食盒的时候，顿时就明白了陈尔回来的目的。
“你现在有出息了，你爸妈也会高兴的。”
邻居妈妈笑得很欣慰。
陈尔微微一笑，“也许吧。”
邻居爸爸伸手拍了拍陈尔的肩膀。
“几年不见，长这么高了。”
陈尔听着亲切的乡音，心里一时有些感慨。
“叔，你们继续吃吧，我也要去了。”
邻居一家站在门口，目送陈尔朝村子外走去，身影渐渐消失在通往山上的小路上。
许久才叹了口气出来，似惋惜又似无奈。
陈尔拎着食盒慢腾腾地走在小路上。
小路两旁的高大树木投下斑驳的光荫。
好像每踩一脚在地上，都能接住一片光晕。
走了不知多久，陈尔才看见了自己的目的地。
这里是一片视野开阔的平地。
一棵高大的梨树种在路边，树枝上已经缀满了青色的梨子。
闻着香气，应该已经快熟了。
不知道什么时候才可以吃。
陈尔绕到梨树后面，停住脚，看着地上的一片小土包道，“我又来看你们了。”
小土包面前都立着石板做成的墓碑。
经过长时间的风吹日晒，许多墓碑上的刻文已经看不太清楚了。
陈尔慢腾腾地在距离自己最近的两座小土包前坐下。
然后从食盒里端出两碗热腾腾的火腿鲜笋汤。
分别放在两面墓碑前。
其中一块墓碑上写着慈父陈东，另一块写着慈母肖英。
陈尔在地上调整了一个比较舒服的坐姿，顺手拔了地上的一朵野花放在写着“慈母肖英”的那块墓碑前。
然后又拔了一根狗尾巴草放在另一块墓碑前。
“呐，我可不是偏心的人，有老妈的，就有你的。”
“今天这个汤不错，够鲜，话说我也有一段时间没回来了。”
陈尔说着，把周围环视了一圈，“幸好这里地段不错，周围也有许多小伙伴，你们不至于太寂寞。”
陈尔说完话，就在那里安静地坐了一会儿。
抬起头，愣愣地盯着头顶枝繁叶茂的梨树。
直到一阵风吹过，落了几片叶子下来，陈尔才从地上爬了起来。
“好了，我还要去看看爷爷，奶奶……太爷爷，太奶奶。”
“这个汤，冷了就不好喝了。”
陈尔说完就拎起食盒，再往里走了几步，找到了另外两座稍微旧一点的墓碑，各自放了一碗汤。
又随便唠了几句，才重新拿起食盒，再往里走了一段距离。
越往里走，坟地就越荒凉。
墓碑上的字体也变成了繁体字，一看就是年代久远的。
陈尔一边寻找着太爷爷和太奶奶的墓碑一边自言自语。
“以前怎么没发现他们二老埋得这么里面……”
终于在最角落的地方发现了两座破败的墓碑。
陈尔把食盒放着，然后先把周围的杂草给拔干净了。
才把食盒里的两碗汤端出来。
陈尔对二老是完全没有印象的。
不仅陈尔对此没有印象，就连他的爷爷奶奶也对两位老祖宗没有半点印象。
因为两位老祖宗在陈尔爷爷很年幼的时候就去世了。