第十九章 哑口无言
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沈一念在旁边听着陈尔和爱丽丝说话，有种感觉，爱丽丝不停地夸奖，而陈尔就笑眯眯地把这些夸奖照单全收。
聊了半天，爱丽丝提出要去看看餐厅的厨房。
陈尔便带她去了。
其实陈尔餐厅的厨房和其他餐厅的厨房也没有多大的差别。
可能区别就是，陈尔这家餐厅的厨房非常的大。
空间大，但是东西并不多。
有几只大的保鲜柜和冰箱，还有一张长长的桌子，桌子上放了个企鹅布偶。
桌子旁边是餐具柜子。
再过去一点，看窗户的位置就是灶台了。
东西并不多，所以感觉厨房有点空荡荡的。
爱丽丝还发现了一点。
这个厨房真的非常干净。
她甚至没有发现一点半点的油烟。
爱丽丝做这行也有几年了，参观过的厨房，没有一百也有五十了。
可是能干净到这种程度的厨房，她真的是第一次见。
爱丽丝悄悄伸出手去，摸了把灶台，然后赶紧把手缩回来，仔细一看。
不由惊呆，居然什么都没有。
灶台干净得就像新的一样。
难道是陈尔知道了米其林的人要来，提前打扫过了？
爱丽丝实在是找不到任何理由了。
这个厨房实在太干净了，根本就不像一个厨房。
更可怕的是，爱丽丝还嗅到了一股淡淡的气味。
不像香气，但是很清新，很好闻。
就像刚下过雨的公园一样，所有的东西都被洗刷得干干净净，就连空气里都不见一丝灰尘！
她好奇地寻找这个气味的来源……
一路摸索到一口大水缸边上。
越靠近，气味越浓郁。
“这是什么水？”
爱丽丝凑近了闻，“好香的气味！”
陈尔舀了一碗水给她。
“来，尝尝。”
爱丽丝接过水，十分沉醉地深吸了一口气。
那碗里的水透明得恍若无物，端着碗的手掌轻轻一动，表面就会荡起细细的水纹，无风自皱，可见这水有多轻。
这水喝到嘴里的时候，除了那股淡淡的气味之外，还有一种独特的轻盈和纯净。
像是江南水乡里一望无际的梨花林，雨水如泄，扫过柔软的花瓣，然后再落在嘴里。
爱丽丝愣住了，这水的味道居然如此独特，一点都不比刚刚的那几道菜逊色多少！
“这到底是什么水？”
爱丽丝又问出了这个问题。
陈尔这才回答了她。
“这是溪水。”
溪水？
爱丽丝不忍有些怀疑，到底是怎样的溪水才会有这样的气味？
她想起几年前在意大利喝的一种矿泉水。
干净得没有半点杂质，味道微甜，气味清新。这已经是意大利最好的水了。
可是，怎么样也比不上刚刚喝的那一碗水。
陈尔见爱丽丝还直勾勾地盯着自己，便只有再加了一句。
“溪水边上还种植了不少植物。”
爱丽丝露出一副恍然大悟的神情。
“怪不得这个气味这么特殊。”
连做菜的水都这么讲究，怪不得做出来的菜这么好吃。
爱丽丝又围观了一边厨房，却再也没看见什么有意思的东西了。
她掉头看向陈尔，“陈师傅你这个厨房很有意思。”
“这是我见过的最干净的厨房。”
爱丽丝还是在怀疑陈尔是否提前知道了米其林要派人过来。
她无法相信一家长期经营的餐厅，厨房居然会这么干净。
陈尔听出了这句话的弦外之音。
他懒得去解释，只是随意笑了笑。
然后抬头看了眼墙上的时钟。
“现在已经很晚了，你还不走吗？”
沈一念听了这话，忍不住瞪起眼睛。
暗想陈尔说话还真是直接，居然一点都不委婉，就直接下逐客令了。
其实陈尔并不是想下逐客令。
他只是有点困了。
12点之后睡觉是不要脸，1点之后睡觉是不要命。
他可是要脸也要命的人。
爱丽丝或许是因为文化差异的原因，并没有听出陈尔的弦外之音。
她也觉得时间有点晚了。
“对，现在是挺晚了。”
“那个，我觉得你这家餐厅很不错，我会把你这家餐厅的资料提交到米其林总部去。”
爱丽丝这时候终于恢复了一名米其林专员的严肃和谨慎。
“如果米其林总部对你没有任何多余的意见，我觉得，你的餐厅，至少可以拿到米其林二星。”
爱丽丝说得风轻云淡，却难免带了点居高临下的意味。
沈一念不太舒服这种语气，但是她觉得，陈尔如果能得到这个机会那也是很不错的。
米其林餐厅的标志确实能够帮助陈尔登上一个更大的国际舞台。
可是，爱丽丝接下来说的话，就有点奇怪了。
“但是，我要提出一个意见。”
“如果你能提供一份资料，包括了每道菜的详细做法和食材产地、精确到每一个细节……我觉得那样会更好。”
沈一念觉得这话有点耳熟。
陈尔笑眯眯的看着爱丽丝，“这是什么意思。”
爱丽丝干脆说得更清楚一点了。
“米其林是一家对美食研究十分精细的公司，我们需要你提供每道菜最精确的做法，比如，每个调味品是放多少克，每样食材的重量，食材的处理方法等等……”
“这样，我们才能做出最正确地决定，决定，你的餐厅到底能不能入选米其林。”
七爱丽丝说完了，就盯着陈尔看。
等着他回答。
陈尔笑容不变。
“提供这个资料对于我来说，并不是什么难事。”
“但是，我无法提交。”
爱丽丝惊呼出声，“为什么？”
陈尔表情认真：“原因很简单，我做菜的时候放调味品之类的，都是凭感觉，并没有那么精确的讲究。”
“而且，就算是同一道菜，可能我今天做，和明天做，就是完全不同的味道了。”
比如红烧鱼，不同种类的鱼和不同配料的搭配，甚至不同的处理方法。
做出来的红烧鱼，口感都会完全不同。
爱丽丝不解，“为什么呢？如果真的像你说的这样，这道菜就不是这道菜了……”
爱丽丝艰难地用中文表达了自己的意思。
陈尔耸了耸肩，“我觉得做菜，只要能做得好吃就行，为什么要去讲究那么多？”
爱丽丝张了张嘴，什么都说不出来。
她居然生平第一次感到了哑口无言。
沈一念在旁边听着陈尔和爱丽丝说话，有种感觉，爱丽丝不停地夸奖，而陈尔就笑眯眯地把这些夸奖照单全收。
聊了半天，爱丽丝提出要去看看餐厅的厨房。
陈尔便带她去了。
其实陈尔餐厅的厨房和其他餐厅的厨房也没有多大的差别。
可能区别就是，陈尔这家餐厅的厨房非常的大。
空间大，但是东西并不多。
有几只大的保鲜柜和冰箱，还有一张长长的桌子，桌子上放了个企鹅布偶。
桌子旁边是餐具柜子。
再过去一点，看窗户的位置就是灶台了。
东西并不多，所以感觉厨房有点空荡荡的。
爱丽丝还发现了一点。
这个厨房真的非常干净。
她甚至没有发现一点半点的油烟。
爱丽丝做这行也有几年了，参观过的厨房，没有一百也有五十了。
可是能干净到这种程度的厨房，她真的是第一次见。
爱丽丝悄悄伸出手去，摸了把灶台，然后赶紧把手缩回来，仔细一看。
不由惊呆，居然什么都没有。
灶台干净得就像新的一样。
难道是陈尔知道了米其林的人要来，提前打扫过了？
爱丽丝实在是找不到任何理由了。
这个厨房实在太干净了，根本就不像一个厨房。
更可怕的是，爱丽丝还嗅到了一股淡淡的气味。
不像香气，但是很清新，很好闻。
就像刚下过雨的公园一样，所有的东西都被洗刷得干干净净，就连空气里都不见一丝灰尘！
她好奇地寻找这个气味的来源……
一路摸索到一口大水缸边上。
越靠近，气味越浓郁。
“这是什么水？”
爱丽丝凑近了闻，“好香的气味！”
陈尔舀了一碗水给她。
“来，尝尝。”
爱丽丝接过水，十分沉醉地深吸了一口气。
那碗里的水透明得恍若无物，端着碗的手掌轻轻一动，表面就会荡起细细的水纹，无风自皱，可见这水有多轻。
这水喝到嘴里的时候，除了那股淡淡的气味之外，还有一种独特的轻盈和纯净。
像是江南水乡里一望无际的梨花林，雨水如泄，扫过柔软的花瓣，然后再落在嘴里。
爱丽丝愣住了，这水的味道居然如此独特，一点都不比刚刚的那几道菜逊色多少！
“这到底是什么水？”
爱丽丝又问出了这个问题。
陈尔这才回答了她。
“这是溪水。”
溪水？
爱丽丝不忍有些怀疑，到底是怎样的溪水才会有这样的气味？
她想起几年前在意大利喝的一种矿泉水。
干净得没有半点杂质，味道微甜，气味清新。这已经是意大利最好的水了。
可是，怎么样也比不上刚刚喝的那一碗水。
陈尔见爱丽丝还直勾勾地盯着自己，便只有再加了一句。
“溪水边上还种植了不少植物。”
爱丽丝露出一副恍然大悟的神情。
“怪不得这个气味这么特殊。”
连做菜的水都这么讲究，怪不得做出来的菜这么好吃。
爱丽丝又围观了一边厨房，却再也没看见什么有意思的东西了。
她掉头看向陈尔，“陈师傅你这个厨房很有意思。”
“这是我见过的最干净的厨房。”
爱丽丝还是在怀疑陈尔是否提前知道了米其林要派人过来。
她无法相信一家长期经营的餐厅，厨房居然会这么干净。
陈尔听出了这句话的弦外之音。
他懒得去解释，只是随意笑了笑。
然后抬头看了眼墙上的时钟。
“现在已经很晚了，你还不走吗？”
沈一念听了这话，忍不住瞪起眼睛。
暗想陈尔说话还真是直接，居然一点都不委婉，就直接下逐客令了。
其实陈尔并不是想下逐客令。
他只是有点困了。
12点之后睡觉是不要脸，1点之后睡觉是不要命。
他可是要脸也要命的人。
爱丽丝或许是因为文化差异的原因，并没有听出陈尔的弦外之音。
她也觉得时间有点晚了。
“对，现在是挺晚了。”
“那个，我觉得你这家餐厅很不错，我会把你这家餐厅的资料提交到米其林总部去。”
爱丽丝这时候终于恢复了一名米其林专员的严肃和谨慎。
“如果米其林总部对你没有任何多余的意见，我觉得，你的餐厅，至少可以拿到米其林二星。”
爱丽丝说得风轻云淡，却难免带了点居高临下的意味。
沈一念不太舒服这种语气，但是她觉得，陈尔如果能得到这个机会那也是很不错的。
米其林餐厅的标志确实能够帮助陈尔登上一个更大的国际舞台。
可是，爱丽丝接下来说的话，就有点奇怪了。
“但是，我要提出一个意见。”
“如果你能提供一份资料，包括了每道菜的详细做法和食材产地、精确到每一个细节……我觉得那样会更好。”
沈一念觉得这话有点耳熟。
陈尔笑眯眯的看着爱丽丝，“这是什么意思。”
爱丽丝干脆说得更清楚一点了。
“米其林是一家对美食研究十分精细的公司，我们需要你提供每道菜最精确的做法，比如，每个调味品是放多少克，每样食材的重量，食材的处理方法等等……”
“这样，我们才能做出最正确地决定，决定，你的餐厅到底能不能入选米其林。”
七爱丽丝说完了，就盯着陈尔看。
等着他回答。
陈尔笑容不变。
“提供这个资料对于我来说，并不是什么难事。”
“但是，我无法提交。”
爱丽丝惊呼出声，“为什么？”
陈尔表情认真：“原因很简单，我做菜的时候放调味品之类的，都是凭感觉，并没有那么精确的讲究。”
“而且，就算是同一道菜，可能我今天做，和明天做，就是完全不同的味道了。”
比如红烧鱼，不同种类的鱼和不同配料的搭配，甚至不同的处理方法。
做出来的红烧鱼，口感都会完全不同。
爱丽丝不解，“为什么呢？如果真的像你说的这样，这道菜就不是这道菜了……”
爱丽丝艰难地用中文表达了自己的意思。
陈尔耸了耸肩，“我觉得做菜，只要能做得好吃就行，为什么要去讲究那么多？”
爱丽丝张了张嘴，什么都说不出来。
她居然生平第一次感到了哑口无言。