第一六三章掂锅
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火焰腾空爆燃，也燃起了围观群众的心情，火，从出现的那一天起就被人奉为上天的对人类最大的恩赐。
从黑暗的原始山洞亮起第一丝火光之后，懵懂的猿人就把火的形象刻在了岩洞上，同时也刻进了基因里。
所以人类对于火一种怀揣着一种敬畏之情，这种敬畏是从骨子里散发出来的，人们一直以来只是在借用火势，譬如取暖，煮饭。
但是这一切都是最简单的利用，可是今天邢正的爆炒给这群刚从原始的懵懂之中走出来的人们上了非常生动的一课，原来火还能这样用！
伊尹傻了，乡亲们傻了，看着周围一脸痴呆的围观群众，邢正嘴角翘起一道弧线，先别管哥做饭味道如何，这范儿起的就颇为震撼。
古人的震惊给了邢正莫大的动力，手下来劲，一个炒锅在邢正手里颠来倒去，锅里的菜也随之上下飞舞。
乡亲们嘴里不断的唔，哇，哎呦，好！邢正快速的把肉丝炒好，然后抓把葫芦丝撒进去，随便倒腾几下，杀生。
添加完最后的佐料，炒完收工，邢正把葫芦肉丝倒进一个碟子里，端到伊尹面前“尝尝”
伊尹从呆滞中醒来，傻傻的用手捏了一撮菜放到嘴里，葱蒜被爆香之后混合着脂肪的香味，再加上葫芦天然的草本清香搭配菜籽植物精华，虽然这道菜没有添加任何的谷氨酸钠之类的化学添加剂，但是入口之后依然占据了伊尹整个口腔。
一瞬间伊尹感觉自己的味蕾失去了活力，脑海中只剩下一个感觉，好吃，快速的把口中的菜嚼嚼咽下去，伊尹迫不及待的看着邢正“先生，教我”
邢正把菜碟递给一个看热闹的大爷“大爷，您尝尝”老头不敢置信的看着邢正把菜递给自己，邢正又让了让，老头才咧开只剩两颗牙齿的嘴巴，笑的像个孩子。
没管一群人围着看老头用俩牙磨菜，邢正拿个板儿巾擦擦手“想学？”
伊尹使劲的点头“好，我教你”
伊尹“先生稍等，我找个东西记下来”
摁住伊尹，打消他去找刻刀和木板的冲动，邢正递给他一个笔记本，这东西也成了送给汉朝以前任务人物的标配了。
沉浸在发现新的做菜办法中的伊尹直接忽视了邢正层出不穷的奇怪物品，好像这些东西在邢正身上出现是那么的理所当然。
看到伊尹已经适应了现代的书写方式，邢正开始侃侃而谈或者说是背书“夫三群之虫，水居者腥，肉玃(音觉)者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”
好吧，邢正又完成了一次商人的最高境界，那就是把产品卖给本来的生产者，这些话本来就是记载于吕氏春秋，本味篇，汤【商汤，姓子名履又名天乙】跟伊尹的对话，现在邢正原封不动的还给了伊尹。
看着激动不已的伊尹，邢正心里没有一丝负罪感，谁说东西不能卖给生产者了，咱不仅能卖，还能卖出个好价钱，当然咱不黑，不会学地产商把房子卖给盖房的那种套路！
邢正说的很快，伊尹再三询问了邢正，终于把这段话完全记了下来，合上笔记本，伊尹朝邢正鞠躬“多谢先生，此生无以为报，愿为牛马”
邢正摆摆手“当牛做马就算了，只要你能在厨艺一道有所感悟就好”
伊尹深以为然，邢正就此揭过这茬，理论有了，作为一个厨师，手上的功夫也不能少，让伊尹放好笔记本，邢正开始教伊尹掂锅。
可以说作为一个厨师，从一开始洗菜切菜，然后能走到灶台，能做饭，掂锅是一个必不可少的过程。
所以邢正第一个就教伊尹掂锅，当然一开始伊尹绝对得不到直接上手炒菜的实战，一锅沙子是伊尹最好的练习道具。
告诉伊尹几个基本动作之后，围观的乡亲们就乐开了，没想到他们心目中的厨艺大王，伊尹也有丢人现眼的一天。
刚才邢正炒菜掂锅的表现可以称作行云流水，那么伊尹的动作就有点惨不忍睹，一锅沙子，伊尹掂了三下，还剩半锅，十下之后，掺到饭里，你都吃不出来碜的感觉。
伊尹拎着空锅跟做错事的孩子似的站在邢正身边，邢正只是摆摆手，指了指地上的沙子，伊尹二话不说又装了一锅，继续掂。
第二次，伊尹坚持了三十下，沙子没了，第三次，五十下，沙子还剩一碗.....不知道多少次之后，邢正看的手都酸了，伊尹终于能牢牢的抓住锅柄，一锅沙子说滴水不漏有点夸张，但是已经能大部分都留在锅中了。
“好了，歇歇吧，今天掂锅就到此结束，我给你做点好吃的补补力气，休息一晚上，明天咱们继续”
伊尹挣扎着想回绝邢正，自己做几道菜表表心意，但是两支胳膊直打摆子实在不听使唤，就此作罢。
邢正做饭的时间看了一下周围依然聚集在一起没有离开的乡亲们，忽然一个主意闪现出来，邢正朝乡亲们拱拱手“各位父老，邢某今天给大家露一手，让大家吃顿好的”
乡亲们轰然叫好，邢正压制住场面“各位先别急，等吃完我做的饭，麻烦大家一件事，从明天开始，各位帮我宣传一下，就说咱们村的阿衡是天下少有的厨神，这个不为难吧？”
为了吃的，随口说句话，真的不为难，所以当晚一群没见识的农人捧着粗瓷大碗，碗里满满的全是大烩菜，邢正下了血本了，耗费了半头猪呢。
乡亲们一人一大碗菜，馒头管够，就连伊尹也右手握着一个勺子吃的开心，不过他心里还有个疙瘩“先生，这饭是你做的，为何要说我是厨神？”
“呵呵，山人自有妙计，吃你的吧”
火焰腾空爆燃，也燃起了围观群众的心情，火，从出现的那一天起就被人奉为上天的对人类最大的恩赐。
从黑暗的原始山洞亮起第一丝火光之后，懵懂的猿人就把火的形象刻在了岩洞上，同时也刻进了基因里。
所以人类对于火一种怀揣着一种敬畏之情，这种敬畏是从骨子里散发出来的，人们一直以来只是在借用火势，譬如取暖，煮饭。
但是这一切都是最简单的利用，可是今天邢正的爆炒给这群刚从原始的懵懂之中走出来的人们上了非常生动的一课，原来火还能这样用！
伊尹傻了，乡亲们傻了，看着周围一脸痴呆的围观群众，邢正嘴角翘起一道弧线，先别管哥做饭味道如何，这范儿起的就颇为震撼。
古人的震惊给了邢正莫大的动力，手下来劲，一个炒锅在邢正手里颠来倒去，锅里的菜也随之上下飞舞。
乡亲们嘴里不断的唔，哇，哎呦，好！邢正快速的把肉丝炒好，然后抓把葫芦丝撒进去，随便倒腾几下，杀生。
添加完最后的佐料，炒完收工，邢正把葫芦肉丝倒进一个碟子里，端到伊尹面前“尝尝”
伊尹从呆滞中醒来，傻傻的用手捏了一撮菜放到嘴里，葱蒜被爆香之后混合着脂肪的香味，再加上葫芦天然的草本清香搭配菜籽植物精华，虽然这道菜没有添加任何的谷氨酸钠之类的化学添加剂，但是入口之后依然占据了伊尹整个口腔。
一瞬间伊尹感觉自己的味蕾失去了活力，脑海中只剩下一个感觉，好吃，快速的把口中的菜嚼嚼咽下去，伊尹迫不及待的看着邢正“先生，教我”
邢正把菜碟递给一个看热闹的大爷“大爷，您尝尝”老头不敢置信的看着邢正把菜递给自己，邢正又让了让，老头才咧开只剩两颗牙齿的嘴巴，笑的像个孩子。
没管一群人围着看老头用俩牙磨菜，邢正拿个板儿巾擦擦手“想学？”
伊尹使劲的点头“好，我教你”
伊尹“先生稍等，我找个东西记下来”
摁住伊尹，打消他去找刻刀和木板的冲动，邢正递给他一个笔记本，这东西也成了送给汉朝以前任务人物的标配了。
沉浸在发现新的做菜办法中的伊尹直接忽视了邢正层出不穷的奇怪物品，好像这些东西在邢正身上出现是那么的理所当然。
看到伊尹已经适应了现代的书写方式，邢正开始侃侃而谈或者说是背书“夫三群之虫，水居者腥，肉玃(音觉)者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”
好吧，邢正又完成了一次商人的最高境界，那就是把产品卖给本来的生产者，这些话本来就是记载于吕氏春秋，本味篇，汤【商汤，姓子名履又名天乙】跟伊尹的对话，现在邢正原封不动的还给了伊尹。
看着激动不已的伊尹，邢正心里没有一丝负罪感，谁说东西不能卖给生产者了，咱不仅能卖，还能卖出个好价钱，当然咱不黑，不会学地产商把房子卖给盖房的那种套路！
邢正说的很快，伊尹再三询问了邢正，终于把这段话完全记了下来，合上笔记本，伊尹朝邢正鞠躬“多谢先生，此生无以为报，愿为牛马”
邢正摆摆手“当牛做马就算了，只要你能在厨艺一道有所感悟就好”
伊尹深以为然，邢正就此揭过这茬，理论有了，作为一个厨师，手上的功夫也不能少，让伊尹放好笔记本，邢正开始教伊尹掂锅。
可以说作为一个厨师，从一开始洗菜切菜，然后能走到灶台，能做饭，掂锅是一个必不可少的过程。
所以邢正第一个就教伊尹掂锅，当然一开始伊尹绝对得不到直接上手炒菜的实战，一锅沙子是伊尹最好的练习道具。
告诉伊尹几个基本动作之后，围观的乡亲们就乐开了，没想到他们心目中的厨艺大王，伊尹也有丢人现眼的一天。
刚才邢正炒菜掂锅的表现可以称作行云流水，那么伊尹的动作就有点惨不忍睹，一锅沙子，伊尹掂了三下，还剩半锅，十下之后，掺到饭里，你都吃不出来碜的感觉。
伊尹拎着空锅跟做错事的孩子似的站在邢正身边，邢正只是摆摆手，指了指地上的沙子，伊尹二话不说又装了一锅，继续掂。
第二次，伊尹坚持了三十下，沙子没了，第三次，五十下，沙子还剩一碗.....不知道多少次之后，邢正看的手都酸了，伊尹终于能牢牢的抓住锅柄，一锅沙子说滴水不漏有点夸张，但是已经能大部分都留在锅中了。
“好了，歇歇吧，今天掂锅就到此结束，我给你做点好吃的补补力气，休息一晚上，明天咱们继续”
伊尹挣扎着想回绝邢正，自己做几道菜表表心意，但是两支胳膊直打摆子实在不听使唤，就此作罢。
邢正做饭的时间看了一下周围依然聚集在一起没有离开的乡亲们，忽然一个主意闪现出来，邢正朝乡亲们拱拱手“各位父老，邢某今天给大家露一手，让大家吃顿好的”
乡亲们轰然叫好，邢正压制住场面“各位先别急，等吃完我做的饭，麻烦大家一件事，从明天开始，各位帮我宣传一下，就说咱们村的阿衡是天下少有的厨神，这个不为难吧？”
为了吃的，随口说句话，真的不为难，所以当晚一群没见识的农人捧着粗瓷大碗，碗里满满的全是大烩菜，邢正下了血本了，耗费了半头猪呢。
乡亲们一人一大碗菜，馒头管够，就连伊尹也右手握着一个勺子吃的开心，不过他心里还有个疙瘩“先生，这饭是你做的，为何要说我是厨神？”
“呵呵，山人自有妙计，吃你的吧”