第一六二章火的艺术
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邢正睁眼之后就看见床头留的字条，许琪琪上班去了，饭在锅里，吃完许琪琪的爱心早餐，邢正开始新的一天忽悠之旅。
昨天接受了邢正不伦不类的教育之后，伊尹犹如醍醐灌顶，一夜没有睡好觉，只要一闭上眼，伊尹脑子里就开始联想各种美好的事物和食物。
天上飞的凤凰，水里游的龙王，地上爬的麒麟老虎，这些人们见识过的或者想象中的东西都成了伊尹做菜的素材，当然隔壁村的那个姑娘更是重中之重，或许跟着邢先生学完厨艺之后，自己就有资格跟人家提亲了吧。
想到美好之处，伊尹不由自主的一股暖流顺着腰椎而下，这事让伊尹很不好意思，半夜起来洗衣服，后来干脆也不睡了，拿起一块萝卜趁着月光雕琢。
所以当邢正一出现在村口，伊尹就看见了，远远的过来迎接“先生早”
邢正看着带着黑眼圈的伊尹“你也早”然后看到了砧板上满满当当的各种造型“你这是一夜没睡？”
伊尹“呃.....睡不着，闲着没事起来练练刀工”
邢正围着伊尹一夜的成果看了一圈，还好，虽然细节处理上比不上伊尹日思夜想的姑娘，但是从第一个到最后一个，邢正很欣喜的发现伊尹的技术进步肉眼可见。
不失时机的鼓励伊尹两句，让这小子很是受用“先生过奖了”
邢正摆摆手“别谦虚，做厨师就要骄傲，你现在做的不错值得夸奖，好了，刀工咱先放一边，今天师傅再教你点好东西，这样，你再做几个菜让我尝尝，记住了，要用不同的烹饪方法做，我看看你都会些什么”
伊尹朝邢正拱拱手“先生，您擎好吧”
然后让人熟悉的一幕出现了，村子里好奇的人们发现昨天那个教导阿衡的怪人又出现了，为了看个稀奇地也不管了，就围在院子周围看热闹。
邢正依然低头玩手机，伊尹一个人忙活，院子中间吊了几个陶罐，伊尹左右来回照看着，有的陶罐在做煮食，有的用于蒸，还有的是在烧水，看来准备焯些什么玩意。
邢正玩手机的间隙看了眼伊尹的动作，微微摇了摇头，不过邢正没有发表任何意见，但是围观的乡亲们已经不淡定了。
“阿衡好样的，居然一个人照看三个灶头，厉害啊”
“那可不是，三个灶头居然做法还不一样，也不知道阿衡会做出什么好吃的东西来”
“不行，我得让我家婆娘也过来看看，难得阿衡露真本事”
乡亲们的谈论也传到了邢正的耳朵里，邢正耸耸肩，就这么点技术就让人不淡定了，那一会儿自己要是把绝招露出来，还不得吓死你们？
伊尹忙活了半天，终于把饭做好了，毕恭毕敬的端到邢正面前“先生你尝尝看”
邢正伸手拿起筷子挨个尝了尝，伊尹煮的肉汤，焯的马齿苋，蒸的无公害大米饭，都很有味道，甚至于围观的群众居然集体肚子叫唤，看来这随便的几样东西在古代是多么的具有杀伤力。
但是你以为这就行了吗？要是哥不露两招，怎么能当你师傅？把筷子搁下，邢正吩咐伊尹把饭菜送给乡亲们，作为一个厨师，如果每次练习用的食材都倒掉的话，会造成很大的浪费，所以光盘行动是很有必要的。
看着乡亲们欢天喜地的去抢食伊尹做的饭菜，邢正背着手看向伊尹“是不是感觉自己很有成就感？”
伊尹昨天已经被邢正调教的很服帖了，哪敢在邢正面前充大，闻言赶紧摇头“没有，没有，是乡亲们见识少，还请先生指点一二”
“嗯，态度不错，刚才你做饭时间我看了下，我想问你，对于火，你是怎么理解的？”
“火？”伊尹又傻了，昨天一个只能看不能吃的看盘已经让伊尹很是吃惊了，没想到今天邢正居然又抛出一个看似无关的东西。
有了昨天的经验，伊尹不敢小觑，低头沉思了一下“回先生，我认为做饭用火，最重要的时间，或者成为火候，譬如做米饭，先大火后小火，什么时间该大，什么时间该小，这都是需要一定的亲身体会的”
伊尹说完期待的看着邢正，他知道自己的回答绝对不是完美，邢正肯定有坑等着自己，虽然这很让伊尹无奈，但是也更加体现了邢正的价值不是，当然伊尹得到的也不全是屈辱，还有世人不曾见过的厨艺。
果然邢正听完伊尹的回答之后没有过多的夸赞，只是轻描淡写的哦了一声“不错，理解的还行，但是我想问你，是否想过改变一下火的用法呢？”
伊尹“先生的意思是.......烤？”伊尹想了半天不知道该怎么改变火的用法，毕竟古人的思维限制了他们对于厨艺的认知，当然科技的局限让这种认知变得更加狭隘。
当下邢正也不藏着掖着了“你去给我垒个灶头，我再教你一招，炒”
伊尹大喜，根本顾不上追问什么是炒，既然邢正都要展示了，何必多此一问？伊尹没有叫人，自己动手搭建了一个灶头。
帮邢正把火生好，然后就看见邢正拿出了一个自己未曾见过的厨具：锅！严格来说是个炒锅。
把炒锅架在灶头上，邢正斜了一眼砧板，伊尹刚才做饭剩下的一些葱蒜还有肉蔬菜，盘算了一下，邢正心里有了个谱。
拿出一壶金龙鱼，打开，等着锅底开始显现红色了，邢正倒进去一勺油“刺啦”围观的群众吓了一跳，做饭什么时间这么大动静了？
邢正可没管这些，随手把油在锅底弄匀和了，从砧板上抓一把葱蒜撒到锅里，又是一声刺啦，然后一股子从未有过的馨香传了出来。
伊尹身形一顿，脸上露出惊骇的表情，这是什么味道，为什么自己从未闻过？乡亲们丫傻了，如果不是看见邢正用的东西是直接在砧板上抓的，他们都以为这是瑶池开盛宴了呢！
看着场中各异的表情，邢正甚是得意，没想到哥也有以厨艺震惊世人的一天，当下二话不说，又抓了一把肉丝扔到锅里。
肉中的水汽在热油里沸腾，看到差不多了，邢正终于拿出了自己的绝招，炒锅锅沿往火头上歪了歪，被水汽迸发的油星瞬间被点燃：轰！
邢正睁眼之后就看见床头留的字条，许琪琪上班去了，饭在锅里，吃完许琪琪的爱心早餐，邢正开始新的一天忽悠之旅。
昨天接受了邢正不伦不类的教育之后，伊尹犹如醍醐灌顶，一夜没有睡好觉，只要一闭上眼，伊尹脑子里就开始联想各种美好的事物和食物。
天上飞的凤凰，水里游的龙王，地上爬的麒麟老虎，这些人们见识过的或者想象中的东西都成了伊尹做菜的素材，当然隔壁村的那个姑娘更是重中之重，或许跟着邢先生学完厨艺之后，自己就有资格跟人家提亲了吧。
想到美好之处，伊尹不由自主的一股暖流顺着腰椎而下，这事让伊尹很不好意思，半夜起来洗衣服，后来干脆也不睡了，拿起一块萝卜趁着月光雕琢。
所以当邢正一出现在村口，伊尹就看见了，远远的过来迎接“先生早”
邢正看着带着黑眼圈的伊尹“你也早”然后看到了砧板上满满当当的各种造型“你这是一夜没睡？”
伊尹“呃.....睡不着，闲着没事起来练练刀工”
邢正围着伊尹一夜的成果看了一圈，还好，虽然细节处理上比不上伊尹日思夜想的姑娘，但是从第一个到最后一个，邢正很欣喜的发现伊尹的技术进步肉眼可见。
不失时机的鼓励伊尹两句，让这小子很是受用“先生过奖了”
邢正摆摆手“别谦虚，做厨师就要骄傲，你现在做的不错值得夸奖，好了，刀工咱先放一边，今天师傅再教你点好东西，这样，你再做几个菜让我尝尝，记住了，要用不同的烹饪方法做，我看看你都会些什么”
伊尹朝邢正拱拱手“先生，您擎好吧”
然后让人熟悉的一幕出现了，村子里好奇的人们发现昨天那个教导阿衡的怪人又出现了，为了看个稀奇地也不管了，就围在院子周围看热闹。
邢正依然低头玩手机，伊尹一个人忙活，院子中间吊了几个陶罐，伊尹左右来回照看着，有的陶罐在做煮食，有的用于蒸，还有的是在烧水，看来准备焯些什么玩意。
邢正玩手机的间隙看了眼伊尹的动作，微微摇了摇头，不过邢正没有发表任何意见，但是围观的乡亲们已经不淡定了。
“阿衡好样的，居然一个人照看三个灶头，厉害啊”
“那可不是，三个灶头居然做法还不一样，也不知道阿衡会做出什么好吃的东西来”
“不行，我得让我家婆娘也过来看看，难得阿衡露真本事”
乡亲们的谈论也传到了邢正的耳朵里，邢正耸耸肩，就这么点技术就让人不淡定了，那一会儿自己要是把绝招露出来，还不得吓死你们？
伊尹忙活了半天，终于把饭做好了，毕恭毕敬的端到邢正面前“先生你尝尝看”
邢正伸手拿起筷子挨个尝了尝，伊尹煮的肉汤，焯的马齿苋，蒸的无公害大米饭，都很有味道，甚至于围观的群众居然集体肚子叫唤，看来这随便的几样东西在古代是多么的具有杀伤力。
但是你以为这就行了吗？要是哥不露两招，怎么能当你师傅？把筷子搁下，邢正吩咐伊尹把饭菜送给乡亲们，作为一个厨师，如果每次练习用的食材都倒掉的话，会造成很大的浪费，所以光盘行动是很有必要的。
看着乡亲们欢天喜地的去抢食伊尹做的饭菜，邢正背着手看向伊尹“是不是感觉自己很有成就感？”
伊尹昨天已经被邢正调教的很服帖了，哪敢在邢正面前充大，闻言赶紧摇头“没有，没有，是乡亲们见识少，还请先生指点一二”
“嗯，态度不错，刚才你做饭时间我看了下，我想问你，对于火，你是怎么理解的？”
“火？”伊尹又傻了，昨天一个只能看不能吃的看盘已经让伊尹很是吃惊了，没想到今天邢正居然又抛出一个看似无关的东西。
有了昨天的经验，伊尹不敢小觑，低头沉思了一下“回先生，我认为做饭用火，最重要的时间，或者成为火候，譬如做米饭，先大火后小火，什么时间该大，什么时间该小，这都是需要一定的亲身体会的”
伊尹说完期待的看着邢正，他知道自己的回答绝对不是完美，邢正肯定有坑等着自己，虽然这很让伊尹无奈，但是也更加体现了邢正的价值不是，当然伊尹得到的也不全是屈辱，还有世人不曾见过的厨艺。
果然邢正听完伊尹的回答之后没有过多的夸赞，只是轻描淡写的哦了一声“不错，理解的还行，但是我想问你，是否想过改变一下火的用法呢？”
伊尹“先生的意思是.......烤？”伊尹想了半天不知道该怎么改变火的用法，毕竟古人的思维限制了他们对于厨艺的认知，当然科技的局限让这种认知变得更加狭隘。
当下邢正也不藏着掖着了“你去给我垒个灶头，我再教你一招，炒”
伊尹大喜，根本顾不上追问什么是炒，既然邢正都要展示了，何必多此一问？伊尹没有叫人，自己动手搭建了一个灶头。
帮邢正把火生好，然后就看见邢正拿出了一个自己未曾见过的厨具：锅！严格来说是个炒锅。
把炒锅架在灶头上，邢正斜了一眼砧板，伊尹刚才做饭剩下的一些葱蒜还有肉蔬菜，盘算了一下，邢正心里有了个谱。
拿出一壶金龙鱼，打开，等着锅底开始显现红色了，邢正倒进去一勺油“刺啦”围观的群众吓了一跳，做饭什么时间这么大动静了？
邢正可没管这些，随手把油在锅底弄匀和了，从砧板上抓一把葱蒜撒到锅里，又是一声刺啦，然后一股子从未有过的馨香传了出来。
伊尹身形一顿，脸上露出惊骇的表情，这是什么味道，为什么自己从未闻过？乡亲们丫傻了，如果不是看见邢正用的东西是直接在砧板上抓的，他们都以为这是瑶池开盛宴了呢！
看着场中各异的表情，邢正甚是得意，没想到哥也有以厨艺震惊世人的一天，当下二话不说，又抓了一把肉丝扔到锅里。
肉中的水汽在热油里沸腾，看到差不多了，邢正终于拿出了自己的绝招，炒锅锅沿往火头上歪了歪，被水汽迸发的油星瞬间被点燃：轰！