第129章 做粥（求收藏、求推荐）
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“赵丽娜，快出来，我把人找来啦！”王东升刚一到家，就情绪激动的冲楼上喊道。
“找来啦？等等，我这就下来。”
然后时间不长，一个模样秀丽，除了精神状态略显憔悴外，无不透露出成熟的中年女子从楼梯处显出身来，脚步略显急促的从楼上走了下来。
“丽娜，过来，我来给你介绍一下，这位就是那家别墅的主人及我们要找的厨师，陈虎小陈。”王东升引领着陈虎进屋，站定，向走过来的妻子赵丽娜介绍道。
“小陈，这是你嫂子，姓赵，叫赵丽娜。”跟着，又向陈虎介绍道。
“嫂子好。”陈虎点头，笑着打了声招呼。
“小陈，麻烦你了。”赵丽娜歉声道。
至于说轻视什么的，厨师可不像中医那般特别讲究年龄资力，越老越强，自然不会带着有色眼镜看人。
更何况，人家能住得起别墅就代表着身家不弱，可不是她一个居家女人就能随便看不起的。
就更不要说人家这次上门来是为了帮自己一家的，她又有什么脸去轻视人？
“嫂子客气了。”陈虎客气道，跟着转头，冲王东升问道“王哥，厨房在哪里？我先给孩子弄点早餐，看看是否能让孩子吃下去再聊。”
“对，对，走，小陈，我带你去厨房。”没等王东升回话，心都在孩子身上的赵丽娜连忙应道。
然后当先一步开走，带着陈虎走进了厨房。
“小陈，要什么你吱声。”
“唔……有沙锅吗？如果没有的话我就回去取，反正也不远。”陈虎看了看冰箱里的东西，扭头问道。
“有，有，你看这个行吗？”赵丽娜没有迟疑，立刻从碗柜中取出一个中号的沙锅忐忑的询问道。
“可以。”陈虎点头，然后动手从冰箱里取出了几样蔬菜和一块瘦肉，拿到厨台前，就水重新清理了一遍，而后找女主人赵丽娜要来菜板和菜刀，当着赵丽娜的面处理起来。
蘑菇切丁，胡萝卜切条，猪肉去皮取瘦肉部分用刀跺成肉泥放置在一边用料酒、调料渭上，取来沙锅倒入陈虎从家带的玉耔米洗好坐上火灶，开始最初的煮炖。
“我这回要做的胡萝卜蘑菇肉沫粥。因为孩子已经长久没正经用过食的关系，胃部现在应该已经出了些问题，不适宜一上来就大鱼大肉，也不适合是太干的东西，所以粥之类的食物便是首选。”而眼见赵丽娜和王东升两口子都在，本着闲着也是闲着的关系，陈虎便在制作食物的期间，向两口子传授了一些饮食常识和制作美食的小技巧。
“但单纯的粥营养又不太丰富，怎么呢？那就加东西。作为万用食材，米基本没有与之相克的食材存在，所以我们完全可以放开想象，往里面添加认识你认为好吃且能够放入的食材。”
“如我本次所选的蘑菇、胡萝卜和肉。但要注意，选材是有考究的，就比如这胡萝卜，最好不要和萝卜一些使用，否则会致使人体的免疫力下降，甚至是生发败血病。还有蘑菇，不能和驴肉一起食用否则会引发心脑血管病，弄出生命危险。所以配菜的时候还是要尽量按照我们熟悉的传统搭配来进行，这样一来既能保证安全，也能在一定程度上确保味道，不至于制造出奇怪的食物。”
说着，一旁坐在灶上的大锅里水的开了，陈虎立刻拿起蘑菇丁倒入沸水，等待那么七八秒钟，就用笊篱给抄了出来。
然后是胡萝卜丁，用同一锅水以同样的方式处理了一下，而后放置一边，等待取用。
“用水焯一下可以锁住蘑菇和胡萝卜的营养，同时也可以在一定程度上把他们加熟，这样等取用的时候便可以根据粥得情况选择性的投入，在加快两者熟度的同时，不至于使味道、口感还有营养遭到破坏。”
而后陈虎倒掉沸水取干锅重新做到灶上，等锅烧热，这才倒入色拉油，使其出温，放入渭好的肉沫大火爆炒，待其色变时直接倒处，盛盘等待下一步的取用。
至此，熬粥需要用到的辅料调值完成，只待粥本身熟开便可以进行最后的成粥制作了。
“可惜，没有时间来弄高汤，否则到是可以把粥弄得更美味一些。”陈虎遗憾道。
没有高汤配的米粥只能叫做稀饭，而非真正的粥，即使加菜加辅料也是一样，算不上完全正中的粥，而是介于两者间的东西，既是稀饭也是粥，看人习惯叫什么。
而后渐渐的，随着时间的流逝，一股独属于米的奇特清香在厨房中弥漫开来，飘出厨房，飘向别墅的各个房间。
“这是什么味道。”
下一刻，某个卧室内，一名面容憔悴，脸颊皮肉紧贴着骨头，露出一副近似骷髅头模样的少女皱着眉头，耸动着鼻翼心中嘀咕道。
“好香……”
接着，久违的生理反应声响起，传进了她的耳中。
“咕噜咕噜……”
“好饿……”少女眼中闪烁着复杂与惊讶道。
多久了，这是多久了，貌似自打自己唤厌食症以后，就在没有感觉到自己有过这么强烈的饥饿感，强烈的想吃的欲`望，这是多么难得的感受？
不由得，少女的眼睛也跟着湿润起来。
要不是自己当初的胡闹，自己现在又怎么会变成这副人不人鬼不鬼的样子，又怎么会让母亲那么劳累憔悴？都怪自己，非要减什么肥，跟那个谁比美。
就算赢了又怎么样？那个家伙还不是不喜欢自己，跟着别的女人在一起了？
弄得自己现在连学也上不了了不说，还差点丢了性命，想想，当初的自己还真得很傻啊。
这么想着，少女用枯瘦如柴的手臂勉强的扶着床沿站起身，如同瘫痪在床刚刚复健的病人一般，扶着墙壁小心翼翼的挪出了卧房，顺着飘散在屋中的奇特香气，向着厨房走了过去。
一步。
两步。
三步。
费了老大的劲，少女终于是挪到了厨房附近。
“小娜，你怎么出来了？万一摔倒了这么办？真是一点也不小心。”看到女儿出现，一旁的王东升立刻表情一变，连忙走过去扶住自己闺女，言语间带着心疼与责备的说道。
“爸，我饿了。”名为小娜的少女抬起头，冲着自己的父亲还有跑过来的母亲微笑道。
尽管是很简单的一句话，但还是仿佛辣椒和姜一般，刺激的王东升与赵丽娜两人眼眶发红，眼泪不可阻止的流淌了下来。
“饿了好，饿了好！”王东升激动道。
“赵丽娜，快出来，我把人找来啦！”王东升刚一到家，就情绪激动的冲楼上喊道。
“找来啦？等等，我这就下来。”
然后时间不长，一个模样秀丽，除了精神状态略显憔悴外，无不透露出成熟的中年女子从楼梯处显出身来，脚步略显急促的从楼上走了下来。
“丽娜，过来，我来给你介绍一下，这位就是那家别墅的主人及我们要找的厨师，陈虎小陈。”王东升引领着陈虎进屋，站定，向走过来的妻子赵丽娜介绍道。
“小陈，这是你嫂子，姓赵，叫赵丽娜。”跟着，又向陈虎介绍道。
“嫂子好。”陈虎点头，笑着打了声招呼。
“小陈，麻烦你了。”赵丽娜歉声道。
至于说轻视什么的，厨师可不像中医那般特别讲究年龄资力，越老越强，自然不会带着有色眼镜看人。
更何况，人家能住得起别墅就代表着身家不弱，可不是她一个居家女人就能随便看不起的。
就更不要说人家这次上门来是为了帮自己一家的，她又有什么脸去轻视人？
“嫂子客气了。”陈虎客气道，跟着转头，冲王东升问道“王哥，厨房在哪里？我先给孩子弄点早餐，看看是否能让孩子吃下去再聊。”
“对，对，走，小陈，我带你去厨房。”没等王东升回话，心都在孩子身上的赵丽娜连忙应道。
然后当先一步开走，带着陈虎走进了厨房。
“小陈，要什么你吱声。”
“唔……有沙锅吗？如果没有的话我就回去取，反正也不远。”陈虎看了看冰箱里的东西，扭头问道。
“有，有，你看这个行吗？”赵丽娜没有迟疑，立刻从碗柜中取出一个中号的沙锅忐忑的询问道。
“可以。”陈虎点头，然后动手从冰箱里取出了几样蔬菜和一块瘦肉，拿到厨台前，就水重新清理了一遍，而后找女主人赵丽娜要来菜板和菜刀，当着赵丽娜的面处理起来。
蘑菇切丁，胡萝卜切条，猪肉去皮取瘦肉部分用刀跺成肉泥放置在一边用料酒、调料渭上，取来沙锅倒入陈虎从家带的玉耔米洗好坐上火灶，开始最初的煮炖。
“我这回要做的胡萝卜蘑菇肉沫粥。因为孩子已经长久没正经用过食的关系，胃部现在应该已经出了些问题，不适宜一上来就大鱼大肉，也不适合是太干的东西，所以粥之类的食物便是首选。”而眼见赵丽娜和王东升两口子都在，本着闲着也是闲着的关系，陈虎便在制作食物的期间，向两口子传授了一些饮食常识和制作美食的小技巧。
“但单纯的粥营养又不太丰富，怎么呢？那就加东西。作为万用食材，米基本没有与之相克的食材存在，所以我们完全可以放开想象，往里面添加认识你认为好吃且能够放入的食材。”
“如我本次所选的蘑菇、胡萝卜和肉。但要注意，选材是有考究的，就比如这胡萝卜，最好不要和萝卜一些使用，否则会致使人体的免疫力下降，甚至是生发败血病。还有蘑菇，不能和驴肉一起食用否则会引发心脑血管病，弄出生命危险。所以配菜的时候还是要尽量按照我们熟悉的传统搭配来进行，这样一来既能保证安全，也能在一定程度上确保味道，不至于制造出奇怪的食物。”
说着，一旁坐在灶上的大锅里水的开了，陈虎立刻拿起蘑菇丁倒入沸水，等待那么七八秒钟，就用笊篱给抄了出来。
然后是胡萝卜丁，用同一锅水以同样的方式处理了一下，而后放置一边，等待取用。
“用水焯一下可以锁住蘑菇和胡萝卜的营养，同时也可以在一定程度上把他们加熟，这样等取用的时候便可以根据粥得情况选择性的投入，在加快两者熟度的同时，不至于使味道、口感还有营养遭到破坏。”
而后陈虎倒掉沸水取干锅重新做到灶上，等锅烧热，这才倒入色拉油，使其出温，放入渭好的肉沫大火爆炒，待其色变时直接倒处，盛盘等待下一步的取用。
至此，熬粥需要用到的辅料调值完成，只待粥本身熟开便可以进行最后的成粥制作了。
“可惜，没有时间来弄高汤，否则到是可以把粥弄得更美味一些。”陈虎遗憾道。
没有高汤配的米粥只能叫做稀饭，而非真正的粥，即使加菜加辅料也是一样，算不上完全正中的粥，而是介于两者间的东西，既是稀饭也是粥，看人习惯叫什么。
而后渐渐的，随着时间的流逝，一股独属于米的奇特清香在厨房中弥漫开来，飘出厨房，飘向别墅的各个房间。
“这是什么味道。”
下一刻，某个卧室内，一名面容憔悴，脸颊皮肉紧贴着骨头，露出一副近似骷髅头模样的少女皱着眉头，耸动着鼻翼心中嘀咕道。
“好香……”
接着，久违的生理反应声响起，传进了她的耳中。
“咕噜咕噜……”
“好饿……”少女眼中闪烁着复杂与惊讶道。
多久了，这是多久了，貌似自打自己唤厌食症以后，就在没有感觉到自己有过这么强烈的饥饿感，强烈的想吃的欲`望，这是多么难得的感受？
不由得，少女的眼睛也跟着湿润起来。
要不是自己当初的胡闹，自己现在又怎么会变成这副人不人鬼不鬼的样子，又怎么会让母亲那么劳累憔悴？都怪自己，非要减什么肥，跟那个谁比美。
就算赢了又怎么样？那个家伙还不是不喜欢自己，跟着别的女人在一起了？
弄得自己现在连学也上不了了不说，还差点丢了性命，想想，当初的自己还真得很傻啊。
这么想着，少女用枯瘦如柴的手臂勉强的扶着床沿站起身，如同瘫痪在床刚刚复健的病人一般，扶着墙壁小心翼翼的挪出了卧房，顺着飘散在屋中的奇特香气，向着厨房走了过去。
一步。
两步。
三步。
费了老大的劲，少女终于是挪到了厨房附近。
“小娜，你怎么出来了？万一摔倒了这么办？真是一点也不小心。”看到女儿出现，一旁的王东升立刻表情一变，连忙走过去扶住自己闺女，言语间带着心疼与责备的说道。
“爸，我饿了。”名为小娜的少女抬起头，冲着自己的父亲还有跑过来的母亲微笑道。
尽管是很简单的一句话，但还是仿佛辣椒和姜一般，刺激的王东升与赵丽娜两人眼眶发红，眼泪不可阻止的流淌了下来。
“饿了好，饿了好！”王东升激动道。