第二十七章偷闲
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“这才吃了几天干饭，就开始操心起国家大事来？”
李梦龙自嘲地笑了笑，把感慨赶出脑海。
牵着马沿着街巷朝前走去，走出这片民居，便可直达城西，那里是龙门关最热闹、最繁华的地方，街道宽阔了不少，也干净了不少。
由于商队喜欢在天还未透亮时赶路，众多酒馆食肆也开的很早，现在这个时辰基本上所有食物都做得了，就等着顾客上门。
关城本就不大，城内店铺也小，大多是一间稍微大点土房子，在店铺门口搭个棚子就算是厨房。
食物就摆在棚子外沿的台子上，往来顾客只要进店时指上一指，店家立马就上菜，等都不用等。
最常见的食物是一种死面饼，做法极其简单。
将柴火点燃，等烧出柴灰，将柴火扒开，放入擀好的面皮，再将火堆拢好，火堆上面还能继续烧水或者做菜。
等时间差不多了，将柴火扒开，取出面皮，用木棒敲上几下，就能将面饼上的柴灰敲掉，死面饼也就做好了。
比死面饼高级一些的，便是将两张死面饼盖在一起，中间加上大把的羊肉和沙葱，做成后形状、大小都与枕头类似，然后放入柴灰中炙烤。
一家酒馆的老板正在切着烤饼的时候，李梦龙恰好经过，闻到那诱人的香气，他忍不住咽了下口水。
酒馆的老板大方的递给李梦龙一块，说让他品评一下味道。
说那老板大方，却也未必，递给李梦龙烤饼之前，老板的眼神早已扫过他身上的衣服和身后的骏马，明白他是有钱人才有此举动。
要是来个穷鬼，就是在老板面前咽上一天的口水，大概他理都不会理。
李梦龙接过烤饼，看那烤饼表面焦脆、鲜亮、泛着油光，而里层绵软、喧柔、富有弹性，送入口中，咬着脆响，嚼着筋道，细细一品，羊肉鲜嫩，沙葱味尖，汤汁浓郁。
最令人回味的，还有一点来自山野的淡淡柴火香，让人吃了一口就想吃第二口，欲罢不能。
李梦龙吃完翘起大拇指，朝老板叫了声好，然后将他放在案子上的十个烤饼都要了，让老板笑的合不拢嘴。
老板热络的拿油纸细细包好，然后用干草编的草绳栓了，放到李梦龙马背上。
三两银子付过，李梦龙便施然而去，说实话，一两银子三个的烤饼，实在是不便宜，但李梦龙身具吃货属性，美食在前，哪里还管的了那许多。
绕到无人的小巷，将烤饼收入空间，他再次走向大街，决心将美食之旅进行到底。
这次他去的是龙门关最“豪华”的酒馆，酒馆其实只比其他饭馆酒馆大那么一点。
说它豪华是因为这家饭馆的饭菜居然放了香料，虽然香料只不过是些秦地来的茱萸和花椒，但在这年头，中原百姓都不一定能吃得起香料，何况在这大漠边陲。
而西域虽然有香料进来，但是西域香料价比黄金，谁都吃不起。
其实这间酒馆的东家，是一名秦地的大商人，开始酒馆的目的，是给自己名下往西域去的商队弄个落脚点。
顺便也能通传消息，毕竟长路漫漫，说不定中途有麻烦，他自己也能及时想办法应付。
谁知道酒馆一开，生意居然火爆无比，不过仔细想想，倒也还在情理之中。
远出西域，路途遥远，中途不知会遇到多少艰险，出西域能全身而回的不过十之四五。
连班超都有“但愿生入玉门关”的感叹，而王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的诗句，更是闻者皆心有戚戚。
在穷荒绝域中万里跋涉，定要备尝独行穷荒的艰辛寂寞，即便如此，能否生入中原犹未可知。
因此，出关的人在出关前往往要到这家酒馆吃上一盘美味的羊肉，喝上几壶烈酒，或缅怀家乡，或鼓舞士气，或痛哭流涕，然后踏入漫漫黄沙。
而活着入关的人更是要到这家酒馆大吃一顿，庆祝能够活着回到家乡，大哭者有之，大笑者有之，边哭边笑者更多。
李梦龙没那么多乱七八糟的情绪，他只是冲着美食来的。
两只澡盆大的铁锅架在灶上咕噜咕噜地炖着羊肉，虽然大铁锅上都盖着木盖，羊肉的香气还是传的老远，铁锅旁的台子上放着一叠叠的死面饼，一只只的夹肉烤饼，堆得跟小山似的。
李梦龙循着香气走到铁锅旁，旁边干瘦的厨师朝他张开只剩半口黄牙的嘴，咧出个朴实的笑容。
厨师揭盖锅盖，顿时浓郁的香气扑面而来，打眼往锅中一瞧，满锅都是巴掌大，连皮带骨的羊肉，雪白的羊肉配着金黄的汤汁，顿时就让人食欲大开。
李梦龙丢出个银角子，指了指铁锅，厨师立刻在旁边拿了个陶碗，盛了一碗羊肉出来，李梦龙也不进店，接过陶碗筷子，就在灶台旁享受起美食来。
热乎乎，辣乎乎的大锅炖羊肉，羊肉炖的熟烂，脱骨，夹起一筷子送入口中，一咬满嘴酥软鲜嫩，继而羊肉独特的鲜浓味道，茱萸生姜的辣，秦地花椒的麻，奇妙地组合在一起，让人一试难忘，齿颊留香。
只吃一口，他便双眼一亮，接着下筷不停，三两下就把一大碗刚出锅的羊肉吃个干净，这还不满足，连汤都一口气喝下，羊肉汤喝完，浑身上下升起一股清爽通透的感觉，仿佛洗了个舒服的热水澡，舒畅无比。
“陆游有诗盛赞蜀中彘肉曰：东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。东门彘肉味道怎么样我不知道，但是西北大漠不腥不膻，肥美异常的胡羊肉，今天算是吃上了。”李梦龙赞叹道。
干瘦厨师接口道：“诗句老汉不懂，西北大漠的羊么，我倒知道，不怕油多，只怕肉瘦，最是肥美不过。”
“说的有理，这里的羊确实是肥美异常。而且，你的手艺也不赖。不说那么多了，这些吃食我要了。”
厨师仔细问道：“哪些？”
李梦龙大手一挥：“全部！”
厨师听了一愣，反应过来后便以为自己被耍了，刚要叫骂，一锭白花花的银子已经摆到案台上，赶忙上前抢到手里，在手里一掂量，足有二十两重，当下心中狂喜。
别以为二十两银子很少，明中期七品正印官的年俸只有四十五两，而羊肉一斤只要一钱二分银子，一两银子能买将近四百斤白米，二十两银子算是巨款了。
厨师刚把银子拿到手里，还没等他捂热，酒馆门口就响起一声咳嗽，厨师转头一望，脸上立刻泛起苦色：“掌柜的，这位客官要把咱们店里的羊肉、面饼都买下来，我正想去寻您呢。掌柜的您看，这是客官给的银子。”
酒馆掌柜面走了过来，笑眯眯地接过银子，转头朝着李梦龙唱了个肥诺，讨好道：“客官请到里面稍坐，喝点茶水，我吩咐伙计把吃食都给您包好咯，再一路帮您过去，您看可好？”
“烦劳掌柜的了。”李梦龙点点头，又指了指旁边的厨师：“他的手艺不错，要是我那锭银子还有富余，便赏他一两。”
“有富余，有富余，您快请。”听到李梦龙没有要他找银子的意思，掌柜的脸色更加欣喜，连忙点头哈腰地迎着他进门，虽然匀出一两给厨师老火头有些肉疼，但还是富余的很，这次算是赚大了，又朝厨师叫道：“老火头，你算是交上好运道了，还不多谢大爷的赏赐。”
厨师老火头也是满脸喜意的跟进来道谢，好话说了几大箩筐才离去。
只一盏茶的功夫，所有吃食都收拾妥当，死面饼、夹肉烤饼被伙计用布袋装好，半人高的布袋足足装了八袋才装满，羊肉都用加盖的陶盆装好，五名伙计挑着十个箩筐跟在李梦龙身后，朝着城关东门走去。
出城途中，他又瞧见一名黑汉子在街上摆着地摊，黑汉子衣衫褴褛，勉强能认出来是一件棉甲，身前放着三个布袋，装的都是指头大小圆溜溜的果子，其中两袋果子是土黄色的，剩下那袋果子是紫色的，黑汉子脚边还摆着一大把沙葱。
李梦龙认出那果子分别是沙枣和有沙漠枸杞之称的白刺果，心中暗喜，开口道：“兀那黑汉，你这果子怎么个卖法？”
黑汉子见有人要买他的果子，简直不敢相信，在这个饭都吃不饱的年头，没人会花钱去买沙漠常见的果子。
而且，这果子虽然常见，但是没几个人会去吃，有钱人嫌它水分太少口感不好，穷人是不敢吃，这玩意甜中带酸，越吃越想吃，越吃越饿，吃多了胃里还容易泛酸水，要没有饭食压下去，胃里泛起酸水的感觉简直让人想去撞墙，还不如喝上两大瓢凉水，因此越是穷的人越不吃。
真要想吃自个去沙漠中寻摸寻摸，总能寻到，谁还会花钱去买，他也是实在没辙，才采了一些，想要碰碰运气。
“这才吃了几天干饭，就开始操心起国家大事来？”
李梦龙自嘲地笑了笑，把感慨赶出脑海。
牵着马沿着街巷朝前走去，走出这片民居，便可直达城西，那里是龙门关最热闹、最繁华的地方，街道宽阔了不少，也干净了不少。
由于商队喜欢在天还未透亮时赶路，众多酒馆食肆也开的很早，现在这个时辰基本上所有食物都做得了，就等着顾客上门。
关城本就不大，城内店铺也小，大多是一间稍微大点土房子，在店铺门口搭个棚子就算是厨房。
食物就摆在棚子外沿的台子上，往来顾客只要进店时指上一指，店家立马就上菜，等都不用等。
最常见的食物是一种死面饼，做法极其简单。
将柴火点燃，等烧出柴灰，将柴火扒开，放入擀好的面皮，再将火堆拢好，火堆上面还能继续烧水或者做菜。
等时间差不多了，将柴火扒开，取出面皮，用木棒敲上几下，就能将面饼上的柴灰敲掉，死面饼也就做好了。
比死面饼高级一些的，便是将两张死面饼盖在一起，中间加上大把的羊肉和沙葱，做成后形状、大小都与枕头类似，然后放入柴灰中炙烤。
一家酒馆的老板正在切着烤饼的时候，李梦龙恰好经过，闻到那诱人的香气，他忍不住咽了下口水。
酒馆的老板大方的递给李梦龙一块，说让他品评一下味道。
说那老板大方，却也未必，递给李梦龙烤饼之前，老板的眼神早已扫过他身上的衣服和身后的骏马，明白他是有钱人才有此举动。
要是来个穷鬼，就是在老板面前咽上一天的口水，大概他理都不会理。
李梦龙接过烤饼，看那烤饼表面焦脆、鲜亮、泛着油光，而里层绵软、喧柔、富有弹性，送入口中，咬着脆响，嚼着筋道，细细一品，羊肉鲜嫩，沙葱味尖，汤汁浓郁。
最令人回味的，还有一点来自山野的淡淡柴火香，让人吃了一口就想吃第二口，欲罢不能。
李梦龙吃完翘起大拇指，朝老板叫了声好，然后将他放在案子上的十个烤饼都要了，让老板笑的合不拢嘴。
老板热络的拿油纸细细包好，然后用干草编的草绳栓了，放到李梦龙马背上。
三两银子付过，李梦龙便施然而去，说实话，一两银子三个的烤饼，实在是不便宜，但李梦龙身具吃货属性，美食在前，哪里还管的了那许多。
绕到无人的小巷，将烤饼收入空间，他再次走向大街，决心将美食之旅进行到底。
这次他去的是龙门关最“豪华”的酒馆，酒馆其实只比其他饭馆酒馆大那么一点。
说它豪华是因为这家饭馆的饭菜居然放了香料，虽然香料只不过是些秦地来的茱萸和花椒，但在这年头，中原百姓都不一定能吃得起香料，何况在这大漠边陲。
而西域虽然有香料进来，但是西域香料价比黄金，谁都吃不起。
其实这间酒馆的东家，是一名秦地的大商人，开始酒馆的目的，是给自己名下往西域去的商队弄个落脚点。
顺便也能通传消息，毕竟长路漫漫，说不定中途有麻烦，他自己也能及时想办法应付。
谁知道酒馆一开，生意居然火爆无比，不过仔细想想，倒也还在情理之中。
远出西域，路途遥远，中途不知会遇到多少艰险，出西域能全身而回的不过十之四五。
连班超都有“但愿生入玉门关”的感叹，而王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的诗句，更是闻者皆心有戚戚。
在穷荒绝域中万里跋涉，定要备尝独行穷荒的艰辛寂寞，即便如此，能否生入中原犹未可知。
因此，出关的人在出关前往往要到这家酒馆吃上一盘美味的羊肉，喝上几壶烈酒，或缅怀家乡，或鼓舞士气，或痛哭流涕，然后踏入漫漫黄沙。
而活着入关的人更是要到这家酒馆大吃一顿，庆祝能够活着回到家乡，大哭者有之，大笑者有之，边哭边笑者更多。
李梦龙没那么多乱七八糟的情绪，他只是冲着美食来的。
两只澡盆大的铁锅架在灶上咕噜咕噜地炖着羊肉，虽然大铁锅上都盖着木盖，羊肉的香气还是传的老远，铁锅旁的台子上放着一叠叠的死面饼，一只只的夹肉烤饼，堆得跟小山似的。
李梦龙循着香气走到铁锅旁，旁边干瘦的厨师朝他张开只剩半口黄牙的嘴，咧出个朴实的笑容。
厨师揭盖锅盖，顿时浓郁的香气扑面而来，打眼往锅中一瞧，满锅都是巴掌大，连皮带骨的羊肉，雪白的羊肉配着金黄的汤汁，顿时就让人食欲大开。
李梦龙丢出个银角子，指了指铁锅，厨师立刻在旁边拿了个陶碗，盛了一碗羊肉出来，李梦龙也不进店，接过陶碗筷子，就在灶台旁享受起美食来。
热乎乎，辣乎乎的大锅炖羊肉，羊肉炖的熟烂，脱骨，夹起一筷子送入口中，一咬满嘴酥软鲜嫩，继而羊肉独特的鲜浓味道，茱萸生姜的辣，秦地花椒的麻，奇妙地组合在一起，让人一试难忘，齿颊留香。
只吃一口，他便双眼一亮，接着下筷不停，三两下就把一大碗刚出锅的羊肉吃个干净，这还不满足，连汤都一口气喝下，羊肉汤喝完，浑身上下升起一股清爽通透的感觉，仿佛洗了个舒服的热水澡，舒畅无比。
“陆游有诗盛赞蜀中彘肉曰：东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。东门彘肉味道怎么样我不知道，但是西北大漠不腥不膻，肥美异常的胡羊肉，今天算是吃上了。”李梦龙赞叹道。
干瘦厨师接口道：“诗句老汉不懂，西北大漠的羊么，我倒知道，不怕油多，只怕肉瘦，最是肥美不过。”
“说的有理，这里的羊确实是肥美异常。而且，你的手艺也不赖。不说那么多了，这些吃食我要了。”
厨师仔细问道：“哪些？”
李梦龙大手一挥：“全部！”
厨师听了一愣，反应过来后便以为自己被耍了，刚要叫骂，一锭白花花的银子已经摆到案台上，赶忙上前抢到手里，在手里一掂量，足有二十两重，当下心中狂喜。
别以为二十两银子很少，明中期七品正印官的年俸只有四十五两，而羊肉一斤只要一钱二分银子，一两银子能买将近四百斤白米，二十两银子算是巨款了。
厨师刚把银子拿到手里，还没等他捂热，酒馆门口就响起一声咳嗽，厨师转头一望，脸上立刻泛起苦色：“掌柜的，这位客官要把咱们店里的羊肉、面饼都买下来，我正想去寻您呢。掌柜的您看，这是客官给的银子。”
酒馆掌柜面走了过来，笑眯眯地接过银子，转头朝着李梦龙唱了个肥诺，讨好道：“客官请到里面稍坐，喝点茶水，我吩咐伙计把吃食都给您包好咯，再一路帮您过去，您看可好？”
“烦劳掌柜的了。”李梦龙点点头，又指了指旁边的厨师：“他的手艺不错，要是我那锭银子还有富余，便赏他一两。”
“有富余，有富余，您快请。”听到李梦龙没有要他找银子的意思，掌柜的脸色更加欣喜，连忙点头哈腰地迎着他进门，虽然匀出一两给厨师老火头有些肉疼，但还是富余的很，这次算是赚大了，又朝厨师叫道：“老火头，你算是交上好运道了，还不多谢大爷的赏赐。”
厨师老火头也是满脸喜意的跟进来道谢，好话说了几大箩筐才离去。
只一盏茶的功夫，所有吃食都收拾妥当，死面饼、夹肉烤饼被伙计用布袋装好，半人高的布袋足足装了八袋才装满，羊肉都用加盖的陶盆装好，五名伙计挑着十个箩筐跟在李梦龙身后，朝着城关东门走去。
出城途中，他又瞧见一名黑汉子在街上摆着地摊，黑汉子衣衫褴褛，勉强能认出来是一件棉甲，身前放着三个布袋，装的都是指头大小圆溜溜的果子，其中两袋果子是土黄色的，剩下那袋果子是紫色的，黑汉子脚边还摆着一大把沙葱。
李梦龙认出那果子分别是沙枣和有沙漠枸杞之称的白刺果，心中暗喜，开口道：“兀那黑汉，你这果子怎么个卖法？”
黑汉子见有人要买他的果子，简直不敢相信，在这个饭都吃不饱的年头，没人会花钱去买沙漠常见的果子。
而且，这果子虽然常见，但是没几个人会去吃，有钱人嫌它水分太少口感不好，穷人是不敢吃，这玩意甜中带酸，越吃越想吃，越吃越饿，吃多了胃里还容易泛酸水，要没有饭食压下去，胃里泛起酸水的感觉简直让人想去撞墙，还不如喝上两大瓢凉水，因此越是穷的人越不吃。
真要想吃自个去沙漠中寻摸寻摸，总能寻到，谁还会花钱去买，他也是实在没辙，才采了一些，想要碰碰运气。