第二十四章 元参和飞龙
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吃过了杀猪宴后，帮忙的人和村里人便都离去，安霸便帮着小姑一家将院子里的东西收拾好。
“这野山参在村里这一片很少了，得去离着村里二、三十公里远的更深处去找，要是你们跟着去猎杀野猪，接下来还有机会去找人参吗？”
安霸顿时眼前一亮，相比于猎杀野猪，找人参的诱惑对于他来说是更有吸引里的事情；毕竟，现在野猪多的是，很多地方都有，可是这野人参却是极为罕见，能够见一次也不枉来一次小姑家。
人参，在中国以东北的人参最为有名，药效也是最好的；而在东北，最好的人参则是在长白山一带；而在东北的其他地方，野生人参的数量却是极为稀少。几乎达到了灭绝的程度。
不过虽说是稀少，可是在一些气候环境适宜，而且人迹罕至的地方，这野人参还是有一些的，不过能找到的人却是很少很少很少。这边众人收拾好了院子，安霸正准备让山子带着他出去溜达一圈的时候。村里有人上门了。
“吆，这就是小影小侄子吧，长得真帅气！”
上门的大婶四十来岁，身子稍微有点儿胖，见到安霸后热情的打着招呼。
和小姑寒暄了一阵子。她从怀里拿出了一个白布包，对小姑道：“你侄子来了，没什么好东西，这不是我家在山上中了一点山参，就给他补一补身子！”
小姑也没怎么客气，笑呵呵的将有点儿胖的大婶送走，而后人参放在了一个温水盆里泡着，说是等晚上的时候给安霸炖人参炖山鸡汤喝。
“这人参，怎么和小萝卜似的？”看着泡在温水里的人参，安霸不仅惊讶的问道，他记得在药材市场上看到的那些人参，长得都和筷子粗细差不多，百十块钱一斤。
“这虽说是元参，可是胖婶一家也是种了五、六年的，要是拿出去卖，怕不是也得五、六百块呢！”
小姑一句话，顿时让安霸心理微微感动，这村里人实在是太实在了，自己不过是送了他们一点应该给的野猪肉，他们就送来这么珍贵的东西。
还没等他感慨完，门口又进来了一个人，看样子年纪在四十来岁左右，个子不高，锐利的眼神让看起来颇为精悍，手里还提着两只羽毛鲜亮，看起来和鸽子差不多大小的野鸡还是什么东西的。
“小影妹子啊，昨天安霸进村里我就想过来给送点东西，可是想想我家里有的你家都有，我大哥太厉害了，一般东西拿不出手；这不是，昨天下午我进山下了套子，好容易才逮到这两个家伙给小霸王送来！”
来人笑呵呵的对小姑笑道，小姑脸上微微吃惊，不过随后却是收下了东西，而后这人和安霸打了招呼后就走了。
“小姑，这大叔怎么还送来两只野鸟，这东西很好吃吗？”看着两只花里胡哨的野鸟，安霸不在意的问道。
“野鸟？”小姑白了安霸一眼，见他一脸迷惑的样子，笑着训斥道：“这可是榛鸡，这么大一只最少也能卖上一百块一只，现在这玩意儿可是少的很，李三哥为了抓这两只山鸡，怕不是得下几百个套子！”
“榛鸡？也是野鸡一种吧，有什么珍贵的？”
安霸仍然不明白这玩意有什么好珍贵的，野鸡，就算在市场上卖，最多不过是几十块钱一只而已，怎么可能这么贵。
“小霸王，榛鸡有一个别名叫做飞龙，所谓天上龙肉地上驴肉，龙肉指的就是这榛鸡！”听小姑这样说，安霸顿时兴奋了起来，这飞龙他只是听说过，可要是说吃，这可是第一次。
“看你这小子馋嘴的样子，等傍黑你姑父回来，让他给你们做飞龙汤喝！”小姑笑着训斥了安霸一句，而后将飞龙拔毛开膛，就等着晚上用。
又连着有很多人上门来送东西，都说是看望安霸小姑的侄子，让安霸感动不已，对这山村里的人印象又好了几分。同时通过自己上门，就让村里人都来送东西，让安霸也看出来，自己小姑一家在山村的地位很高。
据说一是因为小姑公公，也就是自己表爷爷以前是村里最出色的猎手，加上小姑夫也是一样。而小姑，则是村里孩子们唯一的现代教育老师，在一项有尊师重道习惯的山村来说，身份更是尊贵。
下午的时候，安霸随着表弟山子出了门，在村里和村子周围逛了一圈，这不同于城市的独特建筑风格，还有特殊的地貌、植物，让安霸很是惊奇。
走在秋日的甬道上，天是那么高，云是那么淡，阳光普照的地方让人有些晃眼，小风过处竟有一种让温暖包裹，抑或是周身都被镀上了一层温暖的味道。
山村的房子，与城市不同，这里的房子墙壁很厚，估计能有半米多，这样厚的墙壁能够很好的保持温度，尤其是在冬天的时候，这里零下十几度、二、三十度的天气里，屋里升起来火是非常的暖和。
山村的街道很有意思，咋一看很是纷乱，在里面要是不熟悉的人，走进去很可能会转晕了。不过站在高处一看，就能明白这其中的原因，就是因为山村的房子虽然都是不相连的，可是院子之间却不是正常的横平竖直，而是都错开了一点，差不多就和古代的八卦布局类似。
当然了，不是真正的八卦，听山子说，这是因为当初老祖宗逃到这里的时候，没有足够的力气平整土地，所以修建的院子就很乱；而且为了防止山里的老虎、狗熊、野猪的袭击，特意修建的这样的形式，可以起到一定程度上的防备作用。
走在村中七歪八斜的街道上，街道很是整洁，没有像是其他地方农村那样满大街臭烘烘的；虽然说院子旁边依然是有粪堆，可是用泥巴糊的很结实，没有臭味儿。
看着这样的街道，安霸赞叹不已。对山村有了更深的兴趣。下午溜达了一下午，村里村外逛了个遍。等小姑夫回来的时候，就做起了丰盛的晚餐。
回到家，安霸看到地上筐里放着俩青皮萝卜，每个都将近二尺，长到地里的时候，还露出半尺多，所以俗称“绊倒驴”，就是毛驴进地，也会被绊倒的意思，足以说明这萝卜之长。
割了一条野猪肉，把萝卜皮削掉，萝卜切成方块，放到锅里和肉一炖，好吃又滋补。剩下的萝卜皮也不能扔，洗干净之后留着蘸酱，老话怎么说的了，萝卜皮就酒，嘎嘣脆。
又打了几个鸡蛋，搅匀之后放上点豆油，辣椒，和大酱，放到锅里一蒸，跟鸡蛋糕差不多，蘸点大白菜梆子萝卜皮什么的，最下饭。压轴菜，毫无疑问是飞龙肉，飞龙肉的做法很讲究；而做的最好的，自然是鄂伦春人的做法。
小姑的婆婆是鄂伦春人的闺女，所以小姑夫也会鄂伦春人做飞龙的方法。
鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种，一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来。再放上一点野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里。在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
无论是那一种做法，事前都必须把锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。小姑夫采取的做法正是第二种，这让一大锅飞龙汤味道极为鲜美，让安霸是念念不忘。
不一会，院子里就传来野猪崽的哼哼声，是小姑父他们下午去抓来的，有两个多月，野猪崽长到了四、五十斤，一个个胖得滚瓜圆，整天在院子里拱来拱去。
秋冬季节，适合栽树，到第二天，小姑父找人帮工，把一千棵果树栽到山坡上，又花了一天时间，给这些树灌足水，基本就先不用管了。这个营生不大用操心。
不像小姑养的鹿群，天天得用人伺候，鹿棚也维修好，基本上和牛棚差不离，就是要稍微高点，免得鹿角把上盖顶出。
第二天，小姑父用村里的大喇叭发了一个通知：鹿场收集豆皮子和苞米杆子。豆皮子就是黄豆荚的粉碎物，就能喂喂牛马这些大牲口，苞米杆子更是烧火的货。
象征性的付出点费用之后，鹿场的饲料就不用发愁，村民对小姑父家里的事挺踊跃。
野鸡舍也维修好，就是几排小矮房子，能遮风挡雪，免得黄鼠狼山狸子祸祸就成。
天气也渐渐冷了，小姑家里酸菜也腌好了，上尖一大缸，土豆、大葱、萝卜和白菜也都下窖，一冬天的菜肴不用发愁。小姑还在木盒里面还种了点青菜，香菜、生菜、小白菜，甚至还有两垄黄瓜，几垄柿子，几架豆角子，留着冬天的时候解馋。
“今天晚上好好休息，明天我和你表爷爷，带着你去深山里找人参去！”饭桌上，小姑夫拔了两口饭后，抬起头对安霸道。
“明天就出发去采人参？”安霸顿时兴奋了，来小姑家里的目的之一就是为了采人参，好在空间里培育。
“呵呵，明天是轮到咱家的人去山里巡逻，正好趁这个机会找一下，看看能不能找到人参！”
小姑夫微微点头笑道，安霸明白小姑夫的意思，像山村这种在大山里，靠半狩猎半耕种生活的猎民山村，通常每个成年男性都会领一份守林员补贴，经常在大山里转悠一下，防止山里的树林被人偷偷砍伐了。
吃过了杀猪宴后，帮忙的人和村里人便都离去，安霸便帮着小姑一家将院子里的东西收拾好。
“这野山参在村里这一片很少了，得去离着村里二、三十公里远的更深处去找，要是你们跟着去猎杀野猪，接下来还有机会去找人参吗？”
安霸顿时眼前一亮，相比于猎杀野猪，找人参的诱惑对于他来说是更有吸引里的事情；毕竟，现在野猪多的是，很多地方都有，可是这野人参却是极为罕见，能够见一次也不枉来一次小姑家。
人参，在中国以东北的人参最为有名，药效也是最好的；而在东北，最好的人参则是在长白山一带；而在东北的其他地方，野生人参的数量却是极为稀少。几乎达到了灭绝的程度。
不过虽说是稀少，可是在一些气候环境适宜，而且人迹罕至的地方，这野人参还是有一些的，不过能找到的人却是很少很少很少。这边众人收拾好了院子，安霸正准备让山子带着他出去溜达一圈的时候。村里有人上门了。
“吆，这就是小影小侄子吧，长得真帅气！”
上门的大婶四十来岁，身子稍微有点儿胖，见到安霸后热情的打着招呼。
和小姑寒暄了一阵子。她从怀里拿出了一个白布包，对小姑道：“你侄子来了，没什么好东西，这不是我家在山上中了一点山参，就给他补一补身子！”
小姑也没怎么客气，笑呵呵的将有点儿胖的大婶送走，而后人参放在了一个温水盆里泡着，说是等晚上的时候给安霸炖人参炖山鸡汤喝。
“这人参，怎么和小萝卜似的？”看着泡在温水里的人参，安霸不仅惊讶的问道，他记得在药材市场上看到的那些人参，长得都和筷子粗细差不多，百十块钱一斤。
“这虽说是元参，可是胖婶一家也是种了五、六年的，要是拿出去卖，怕不是也得五、六百块呢！”
小姑一句话，顿时让安霸心理微微感动，这村里人实在是太实在了，自己不过是送了他们一点应该给的野猪肉，他们就送来这么珍贵的东西。
还没等他感慨完，门口又进来了一个人，看样子年纪在四十来岁左右，个子不高，锐利的眼神让看起来颇为精悍，手里还提着两只羽毛鲜亮，看起来和鸽子差不多大小的野鸡还是什么东西的。
“小影妹子啊，昨天安霸进村里我就想过来给送点东西，可是想想我家里有的你家都有，我大哥太厉害了，一般东西拿不出手；这不是，昨天下午我进山下了套子，好容易才逮到这两个家伙给小霸王送来！”
来人笑呵呵的对小姑笑道，小姑脸上微微吃惊，不过随后却是收下了东西，而后这人和安霸打了招呼后就走了。
“小姑，这大叔怎么还送来两只野鸟，这东西很好吃吗？”看着两只花里胡哨的野鸟，安霸不在意的问道。
“野鸟？”小姑白了安霸一眼，见他一脸迷惑的样子，笑着训斥道：“这可是榛鸡，这么大一只最少也能卖上一百块一只，现在这玩意儿可是少的很，李三哥为了抓这两只山鸡，怕不是得下几百个套子！”
“榛鸡？也是野鸡一种吧，有什么珍贵的？”
安霸仍然不明白这玩意有什么好珍贵的，野鸡，就算在市场上卖，最多不过是几十块钱一只而已，怎么可能这么贵。
“小霸王，榛鸡有一个别名叫做飞龙，所谓天上龙肉地上驴肉，龙肉指的就是这榛鸡！”听小姑这样说，安霸顿时兴奋了起来，这飞龙他只是听说过，可要是说吃，这可是第一次。
“看你这小子馋嘴的样子，等傍黑你姑父回来，让他给你们做飞龙汤喝！”小姑笑着训斥了安霸一句，而后将飞龙拔毛开膛，就等着晚上用。
又连着有很多人上门来送东西，都说是看望安霸小姑的侄子，让安霸感动不已，对这山村里的人印象又好了几分。同时通过自己上门，就让村里人都来送东西，让安霸也看出来，自己小姑一家在山村的地位很高。
据说一是因为小姑公公，也就是自己表爷爷以前是村里最出色的猎手，加上小姑夫也是一样。而小姑，则是村里孩子们唯一的现代教育老师，在一项有尊师重道习惯的山村来说，身份更是尊贵。
下午的时候，安霸随着表弟山子出了门，在村里和村子周围逛了一圈，这不同于城市的独特建筑风格，还有特殊的地貌、植物，让安霸很是惊奇。
走在秋日的甬道上，天是那么高，云是那么淡，阳光普照的地方让人有些晃眼，小风过处竟有一种让温暖包裹，抑或是周身都被镀上了一层温暖的味道。
山村的房子，与城市不同，这里的房子墙壁很厚，估计能有半米多，这样厚的墙壁能够很好的保持温度，尤其是在冬天的时候，这里零下十几度、二、三十度的天气里，屋里升起来火是非常的暖和。
山村的街道很有意思，咋一看很是纷乱，在里面要是不熟悉的人，走进去很可能会转晕了。不过站在高处一看，就能明白这其中的原因，就是因为山村的房子虽然都是不相连的，可是院子之间却不是正常的横平竖直，而是都错开了一点，差不多就和古代的八卦布局类似。
当然了，不是真正的八卦，听山子说，这是因为当初老祖宗逃到这里的时候，没有足够的力气平整土地，所以修建的院子就很乱；而且为了防止山里的老虎、狗熊、野猪的袭击，特意修建的这样的形式，可以起到一定程度上的防备作用。
走在村中七歪八斜的街道上，街道很是整洁，没有像是其他地方农村那样满大街臭烘烘的；虽然说院子旁边依然是有粪堆，可是用泥巴糊的很结实，没有臭味儿。
看着这样的街道，安霸赞叹不已。对山村有了更深的兴趣。下午溜达了一下午，村里村外逛了个遍。等小姑夫回来的时候，就做起了丰盛的晚餐。
回到家，安霸看到地上筐里放着俩青皮萝卜，每个都将近二尺，长到地里的时候，还露出半尺多，所以俗称“绊倒驴”，就是毛驴进地，也会被绊倒的意思，足以说明这萝卜之长。
割了一条野猪肉，把萝卜皮削掉，萝卜切成方块，放到锅里和肉一炖，好吃又滋补。剩下的萝卜皮也不能扔，洗干净之后留着蘸酱，老话怎么说的了，萝卜皮就酒，嘎嘣脆。
又打了几个鸡蛋，搅匀之后放上点豆油，辣椒，和大酱，放到锅里一蒸，跟鸡蛋糕差不多，蘸点大白菜梆子萝卜皮什么的，最下饭。压轴菜，毫无疑问是飞龙肉，飞龙肉的做法很讲究；而做的最好的，自然是鄂伦春人的做法。
小姑的婆婆是鄂伦春人的闺女，所以小姑夫也会鄂伦春人做飞龙的方法。
鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种，一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来。再放上一点野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里。在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
无论是那一种做法，事前都必须把锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。小姑夫采取的做法正是第二种，这让一大锅飞龙汤味道极为鲜美，让安霸是念念不忘。
不一会，院子里就传来野猪崽的哼哼声，是小姑父他们下午去抓来的，有两个多月，野猪崽长到了四、五十斤，一个个胖得滚瓜圆，整天在院子里拱来拱去。
秋冬季节，适合栽树，到第二天，小姑父找人帮工，把一千棵果树栽到山坡上，又花了一天时间，给这些树灌足水，基本就先不用管了。这个营生不大用操心。
不像小姑养的鹿群，天天得用人伺候，鹿棚也维修好，基本上和牛棚差不离，就是要稍微高点，免得鹿角把上盖顶出。
第二天，小姑父用村里的大喇叭发了一个通知：鹿场收集豆皮子和苞米杆子。豆皮子就是黄豆荚的粉碎物，就能喂喂牛马这些大牲口，苞米杆子更是烧火的货。
象征性的付出点费用之后，鹿场的饲料就不用发愁，村民对小姑父家里的事挺踊跃。
野鸡舍也维修好，就是几排小矮房子，能遮风挡雪，免得黄鼠狼山狸子祸祸就成。
天气也渐渐冷了，小姑家里酸菜也腌好了，上尖一大缸，土豆、大葱、萝卜和白菜也都下窖，一冬天的菜肴不用发愁。小姑还在木盒里面还种了点青菜，香菜、生菜、小白菜，甚至还有两垄黄瓜，几垄柿子，几架豆角子，留着冬天的时候解馋。
“今天晚上好好休息，明天我和你表爷爷，带着你去深山里找人参去！”饭桌上，小姑夫拔了两口饭后，抬起头对安霸道。
“明天就出发去采人参？”安霸顿时兴奋了，来小姑家里的目的之一就是为了采人参，好在空间里培育。
“呵呵，明天是轮到咱家的人去山里巡逻，正好趁这个机会找一下，看看能不能找到人参！”
小姑夫微微点头笑道，安霸明白小姑夫的意思，像山村这种在大山里，靠半狩猎半耕种生活的猎民山村，通常每个成年男性都会领一份守林员补贴，经常在大山里转悠一下，防止山里的树林被人偷偷砍伐了。