068乌米饭（2）
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书兰早就饿的不行了，见可以吃饭了哪里还顾得上别的。一口饭一口肉吃相不比张二好多少，只有张二牛等人还稍微注意着形象但是吃东西的速度明显也不慢。
满满一锅杂粮饭几张杂粮饼又是一大盆红烧肉，一盆烧茄子和一盆大骨汤。张家人吃的干干净净的连肉汁都拿来泡饭了，装红烧肉的碗也拿杂粮饼擦着吃的光可鉴人。
众人吃饱了这才想起来方笑笑还在边上，书兰年纪小藏不住事儿，脸一下子就红了。吴氏是个爽利的，很自觉就收拾了碗筷往灶房走。自己是来做下人的，哪有吃了把碗筷往桌上一丢的理。
收拾过碗筷，吴氏还要帮忙收拾屋子，被郑氏拦住了。一下午时间在县城来回往返又折腾牛车早就累得够呛，吃过饭了已经是晚上了。
郑氏只让他们早点休息剩下的事儿明早再说。
一大早，方家人还没醒，吴氏就起来把院子里里外外扫的干干净净了。张二牛牵着牛出去吃草了，张大劈柴张二帮着往灶房里搬。
张二牛的婆娘陈氏做菜是一把好手，也不知道什么时候出去采的野菜加上蒜米干辣椒炒的鲜翠欲滴。切的细细的咸菜丝用油煎过之后拌上香油，泡的爽脆的胡萝卜和线豆，金黄的南瓜饼，还有一大锅冒着热气的黍米粥。
见郑氏起了床，书兰连忙端了一盆水过来要伺候郑氏梳洗。
郑氏哪里被伺候过梳洗，再加上书兰比自家闺女儿也大不了多少她忙摆手让书兰只需要陪好方笑笑就好了。
从嫁进方家就一直操持着方家的灶房，后来方笑笑虽然会帮忙做下菜但是早饭向来都是郑氏做的。这会儿进灶房里一看早就被陈氏吴氏收拾的齐齐整整了，饭菜已经摆上了桌连灶台都被擦得光亮了郑氏还有些无所适从只说自家不用起那么早，可以多睡一会儿。
众人陆续起了床，也就方笑笑起的最晚，书兰端着水在门口站了半天。小丫头心思浅，郑氏不用她伺候她只以为是自己不讨主家喜欢，眼睛里都含着眼泪在眼眶打转转。
方笑笑一开门就看见书兰端着水盆要哭不哭的站在自己门口，吓得赶紧接过水盆给人带进屋。
“怎么了，谁欺负你了。”方笑笑两世加起来都快奔三的年纪了哪里见得小萝莉哭，只以为谁欺负了她。
“没…没人欺负书兰，小…小姐，”方笑笑不问还好，一问小丫头眼泪都快止不住了，一边抽噎一边上前要帮方笑笑穿衣服。
方笑笑多大的人了，怎么可能用童工帮自己穿衣服，赶紧拒绝表示自己可以动手。小丫头一看连方笑笑都不让自己伺候，更是伤心了，生怕被赶了出去，眼泪更是止不住的掉。
“哎…你别哭了，我可以自己穿衣服的。”小丫头一听方笑笑这么说，这不是说明自己更没用了么。
“你会梳头吧，梳头，我不会梳头，你可以帮我梳头。”眼见洪灾还有蔓延的趋势方笑笑连忙转移了话题，看来自己不让这小丫头帮自己干点什么估计今天方家都会被淹了。
“会…我…奴婢…奴婢娘亲教过。”一听自己有了用武之地小丫头才算大雨转阴，大概是在牙行被教导过昨晚睡觉时又被吴氏耳提面命。在主家面前要守什么规矩，发现自己自称用了赶紧改口。
“没事儿，咱们家也是庄户人家，不用那些大户人家的规矩，不用自称奴婢。”虐待童工还是七八岁的童工方笑笑自然没有这个爱好，很和善的安慰着小丫头。
小丫头虽然爱哭了一些，但是手却是比某人这个手残不知道好了多少。连个双环髻都被她绾的精致敷贴，可算不用每天挑战古代的发型，方笑笑也满意的松了一口气。
一家人吃过早饭，吴氏赶紧站起来要收拾碗筷。还是王氏赶紧拦住了，说让他们慢慢吃，方家人说自己是下人死活不愿意跟方家人坐一桌，方家人只得随了他们。
收拾好桌子，张二牛架好牛车郑氏领着吴氏去了镇上采买。她要忙有间饭馆的生意，今天要先带吴氏去熟悉一下镇子里然后方文造房的时候她和陈氏就帮着操持工匠们的饭菜。
王氏精神头不好，有了年纪差不多的陈氏陪着絮叨人也鲜活了些。方安则去忙着地里的事儿去了，方成领着张一方文上了山。只有几个年纪小的没了事儿做，在家闲着。
和书兰一样想法的张二也有些局促，只是没有像书兰一样表现的太明显。
方笑笑想了想，干脆领着两人去了山脚。反正没事儿做，她准备去采些南烛叶子做乌米饭。
乌米饭这个习俗是自唐代就有的，她还是早上小丫头帮自己梳头的时候闲聊时听小丫头说想吃。
小丫头没想到自己清晨随口的一句话让自家小姐记在了心里，感动的眼泪汪汪的眼看又要掉眼泪吓得方笑笑赶紧转移了话题哄住了她。
张二急于表现自己，也不用两个女孩子动手。自己提着篮子三下五除二就摘了一大篮子的南烛叶还是方笑笑连说够了才罢手，只是脸上还挂着意犹未尽，大有方笑笑再开口他能把满山的南烛叶带回家的意思在里面。
乌米饭的做法并不复杂。
采好的南烛叶子挑拣出枝条和老叶清洗干净后加清水捣碎后放入大盆里静置半个时辰再用纱布过滤出汁水。刚捣碎之后的汁水是绿色的，要放置一会儿才会慢慢变得深绿带点金黄色。
过滤干净的汁水全部倒进洗干净的糯米里浸泡至第二天，倒去多余的水只留刚好没过糯米的水之后蒸熟就算做好了。
做好的乌米饭带着一股树叶的清香，也不需要加旁的作料，撒上糖就可以吃上好几大碗。
吃了乌米饭之后，小丫头明显胆子大了些没那么害怕了。一天小姐长小姐短俨然把自己当成了方笑笑的小尾巴，话里话外都是我小姐说，听的方笑笑一阵无语。
不过小丫头没那么怕人了也算是好事，她也乐得惯着。
书兰早就饿的不行了，见可以吃饭了哪里还顾得上别的。一口饭一口肉吃相不比张二好多少，只有张二牛等人还稍微注意着形象但是吃东西的速度明显也不慢。
满满一锅杂粮饭几张杂粮饼又是一大盆红烧肉，一盆烧茄子和一盆大骨汤。张家人吃的干干净净的连肉汁都拿来泡饭了，装红烧肉的碗也拿杂粮饼擦着吃的光可鉴人。
众人吃饱了这才想起来方笑笑还在边上，书兰年纪小藏不住事儿，脸一下子就红了。吴氏是个爽利的，很自觉就收拾了碗筷往灶房走。自己是来做下人的，哪有吃了把碗筷往桌上一丢的理。
收拾过碗筷，吴氏还要帮忙收拾屋子，被郑氏拦住了。一下午时间在县城来回往返又折腾牛车早就累得够呛，吃过饭了已经是晚上了。
郑氏只让他们早点休息剩下的事儿明早再说。
一大早，方家人还没醒，吴氏就起来把院子里里外外扫的干干净净了。张二牛牵着牛出去吃草了，张大劈柴张二帮着往灶房里搬。
张二牛的婆娘陈氏做菜是一把好手，也不知道什么时候出去采的野菜加上蒜米干辣椒炒的鲜翠欲滴。切的细细的咸菜丝用油煎过之后拌上香油，泡的爽脆的胡萝卜和线豆，金黄的南瓜饼，还有一大锅冒着热气的黍米粥。
见郑氏起了床，书兰连忙端了一盆水过来要伺候郑氏梳洗。
郑氏哪里被伺候过梳洗，再加上书兰比自家闺女儿也大不了多少她忙摆手让书兰只需要陪好方笑笑就好了。
从嫁进方家就一直操持着方家的灶房，后来方笑笑虽然会帮忙做下菜但是早饭向来都是郑氏做的。这会儿进灶房里一看早就被陈氏吴氏收拾的齐齐整整了，饭菜已经摆上了桌连灶台都被擦得光亮了郑氏还有些无所适从只说自家不用起那么早，可以多睡一会儿。
众人陆续起了床，也就方笑笑起的最晚，书兰端着水在门口站了半天。小丫头心思浅，郑氏不用她伺候她只以为是自己不讨主家喜欢，眼睛里都含着眼泪在眼眶打转转。
方笑笑一开门就看见书兰端着水盆要哭不哭的站在自己门口，吓得赶紧接过水盆给人带进屋。
“怎么了，谁欺负你了。”方笑笑两世加起来都快奔三的年纪了哪里见得小萝莉哭，只以为谁欺负了她。
“没…没人欺负书兰，小…小姐，”方笑笑不问还好，一问小丫头眼泪都快止不住了，一边抽噎一边上前要帮方笑笑穿衣服。
方笑笑多大的人了，怎么可能用童工帮自己穿衣服，赶紧拒绝表示自己可以动手。小丫头一看连方笑笑都不让自己伺候，更是伤心了，生怕被赶了出去，眼泪更是止不住的掉。
“哎…你别哭了，我可以自己穿衣服的。”小丫头一听方笑笑这么说，这不是说明自己更没用了么。
“你会梳头吧，梳头，我不会梳头，你可以帮我梳头。”眼见洪灾还有蔓延的趋势方笑笑连忙转移了话题，看来自己不让这小丫头帮自己干点什么估计今天方家都会被淹了。
“会…我…奴婢…奴婢娘亲教过。”一听自己有了用武之地小丫头才算大雨转阴，大概是在牙行被教导过昨晚睡觉时又被吴氏耳提面命。在主家面前要守什么规矩，发现自己自称用了赶紧改口。
“没事儿，咱们家也是庄户人家，不用那些大户人家的规矩，不用自称奴婢。”虐待童工还是七八岁的童工方笑笑自然没有这个爱好，很和善的安慰着小丫头。
小丫头虽然爱哭了一些，但是手却是比某人这个手残不知道好了多少。连个双环髻都被她绾的精致敷贴，可算不用每天挑战古代的发型，方笑笑也满意的松了一口气。
一家人吃过早饭，吴氏赶紧站起来要收拾碗筷。还是王氏赶紧拦住了，说让他们慢慢吃，方家人说自己是下人死活不愿意跟方家人坐一桌，方家人只得随了他们。
收拾好桌子，张二牛架好牛车郑氏领着吴氏去了镇上采买。她要忙有间饭馆的生意，今天要先带吴氏去熟悉一下镇子里然后方文造房的时候她和陈氏就帮着操持工匠们的饭菜。
王氏精神头不好，有了年纪差不多的陈氏陪着絮叨人也鲜活了些。方安则去忙着地里的事儿去了，方成领着张一方文上了山。只有几个年纪小的没了事儿做，在家闲着。
和书兰一样想法的张二也有些局促，只是没有像书兰一样表现的太明显。
方笑笑想了想，干脆领着两人去了山脚。反正没事儿做，她准备去采些南烛叶子做乌米饭。
乌米饭这个习俗是自唐代就有的，她还是早上小丫头帮自己梳头的时候闲聊时听小丫头说想吃。
小丫头没想到自己清晨随口的一句话让自家小姐记在了心里，感动的眼泪汪汪的眼看又要掉眼泪吓得方笑笑赶紧转移了话题哄住了她。
张二急于表现自己，也不用两个女孩子动手。自己提着篮子三下五除二就摘了一大篮子的南烛叶还是方笑笑连说够了才罢手，只是脸上还挂着意犹未尽，大有方笑笑再开口他能把满山的南烛叶带回家的意思在里面。
乌米饭的做法并不复杂。
采好的南烛叶子挑拣出枝条和老叶清洗干净后加清水捣碎后放入大盆里静置半个时辰再用纱布过滤出汁水。刚捣碎之后的汁水是绿色的，要放置一会儿才会慢慢变得深绿带点金黄色。
过滤干净的汁水全部倒进洗干净的糯米里浸泡至第二天，倒去多余的水只留刚好没过糯米的水之后蒸熟就算做好了。
做好的乌米饭带着一股树叶的清香，也不需要加旁的作料，撒上糖就可以吃上好几大碗。
吃了乌米饭之后，小丫头明显胆子大了些没那么害怕了。一天小姐长小姐短俨然把自己当成了方笑笑的小尾巴，话里话外都是我小姐说，听的方笑笑一阵无语。
不过小丫头没那么怕人了也算是好事，她也乐得惯着。