第178章 高汤
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“白菜？”朱鲲难以置信的看着她，指了指桌边地上的一个笸箩。“这种白菜？”
“啊，对对对，就这种。”那么老大个笸箩却被朱鲲宽厚肥圆的身体挡了个严严实实，饶是姜荧眼尖竟然也没发现。
“这种食材能做出什么珍馐美味来？”朱鲲见她竟然真的是要白菜，不由得嗤笑出声。“我当你想要什么稀有的食材呢。”
对于和朱鲲的这厨艺比试，姜荧之前本来心里还只有三分底，听得朱鲲这两句话她登时有了十足的信心。
真正的大厨，是可以将哪怕随手可得的食材也能做得美味可口又温暖人心的，这朱鲲怕是一味的追求食材的稀有精细，反而落了下乘。
“能不能做出来那得等我做完了再说。”姜荧瞥了他一眼。“除了这主菜做白菜，我还要一些辅料。”
“你尽管提。”主菜都只要个最低贱的大白菜，辅料能要什么好东西？朱鲲轻蔑一笑道。
“我想想……我要三年以上的老母鸡老母鸭各一只，火腿只要上方那一块，猪的精肋排要两条，蹄筋要八两，同时上好的猪里脊、牛里脊、鸡胸肉分别切细末各要六两，另上好的猪肉剁馅儿肥瘦要三七开，要二斤，精细的小香葱要一把。”
姜荧想了想，最后又补了一句。“哦，再要一个二尺左右高的细口瓦煲。这些东西有问题吗？”
她后要的这些东西虽然多，不过也都不是什么稀罕物，朱鲲自然不会拒绝，扬了扬下巴冲着身边的其中一位学徒示意。
“她要的这些，去给她拿来。”
她要这些东西是要做什么？
趴在二楼窗子上饶有兴味往下看的墨倾也不由得猜测了起来。
他吃过的美食也决计不算少了，可是以白菜为主菜，还要用到这些东西的，他还真的想不出她到底要做什么东西。
那学徒应了一声便跑走了，不多时便将她要的那些东西全部送了上来。
“你且先做着吧，我去取我自己要用的食材，让你一段时间也无妨。”朱鲲瞥了一眼她面前桌上的食材，轻蔑之意更盛，不再理会她径直离开了。
姜荧也不恼怒，先用清水洗净了手，这才分别摸了摸嗅了嗅朱鲲命人给她的食材——-还都真的都是她要的食材里最极品的那种，看样子朱鲲并没有耍手段的意思，至少在给她的食材上没有。
家大业大的就是好啊。
姜荧扁了扁嘴，又深深的嗅了嗅那块上好的火腿上方咸香可口的气息，这才开始着手处理食材。
当着这么多人的面，肯定是没有太多的时间给她用整只的鸡鸭熬高汤的，只能将鸡鸭斩小块了，虽然口味上会有一定得损失，不过速度会快很多。
熟练地用斩骨刀将鸡鸭肋排全部斩成了不足一指大小的块状，将火腿切了四分之三的大小切片，然后将这些东西一股脑的丢进瓦煲添上水炖起来，她便不再管这只瓦煲了。
她正鼓捣着高汤，另一边的朱鲲也已经取了自己要用的东西回来了。姜荧好奇的往他手上的篮筐中看了一眼，那些食材她竟然一个都没见过。
这特么就有点丢人了……
姜荧暗搓搓的别过脸去扁了扁嘴不再看朱鲲，拽了只小凳子坐在一边开始优哉游哉的掰起了白菜叶子。
比起朱鲲那边热火朝天却又有条不紊的工序，她这边看起来就闲了很多————掰完了白菜叶子，把小葱和剩下的火腿剁了个细碎之后她就没什么事情做了。
毕竟她要做的这“两吃白菜”全都要仰仗那只瓦煲里的高汤，汤没熬出来，她确实是没事做啊。
抽空瞄了一眼姜荧那边的厨台，朱鲲越发的后悔答应和她比试。已经过去半个多时辰了，她的厨台上还只有一碗葱花和一碗火腿碎，跟这样的人比试，难道不是掉他的价么！
不过好在围观的人越来越多，在这大庭广众之下展示他精湛的厨艺，也算是个越歌楼打了个活广告吧。
虽然说以越歌楼在月火城的名气，并不需要这种广告。
等到朱鲲这边已经都快要进入收尾的阶段，姜荧才抽了抽鼻子仔细的嗅了嗅，站起身来。
瓦煲里的高汤的味道已经差不多了。
“现在才想着开始做，不觉得有点晚了吗？”
见她才起身准备做，朱鲲冷声嘲讽道。
“好菜永远不嫌晚，这个道理难道朱大厨不懂？”姜荧瞥了他一眼，并不以为意。
打开瓦煲的盖子，姜荧小心翼翼的用勺子将汤料全部都舀了个干净，然后将之前要来的三种瘦肉馅儿加入清水搅成肉糊之后倒进滚开的高汤之中。
原本就已经非常诱人的高汤香气在加入肉糊再次滚开之后，溢出的香气比之前更是醇厚了许多。原本都在围观在朱鲲厨台附近的那些人嗅到这股香气，竟然有不少围回了姜荧这边。
不仅是厨台附近的人，连在二楼的墨倾仔细分辨之下都嗅到了那股浓郁到极致的清鲜味道。
不就是个汤，怎么气味会如此诱人？
不紧不慢的将已经煮得紧缩、将原本高汤里的杂质吸收干净了的碎肉末用漏勺一点点淘了个干净，此时瓦煲中的高汤色泽已经变得十分金亮璀璨了。
姜荧把高汤舀了一勺放在小瓷碗里准备试试味道，还没等她把碗送到嘴边，却听到离得最近的一个妖修十分响亮的咽口水声。
她有些疑惑的抬起头，那咽口水的妖修不由得闹了个红脸——-他能怎么办他也很绝望啊！这个汤闻起来是真的好香啊！
“一会做完，这个汤送你一些好了，反正他估计是不会要的。”姜荧冲着朱鲲努了努嘴，那妖修赶快猛点了几下头答应了下来。
轻轻的抿了抿小碗里的高汤，虽然时间着实有些仓促了，可是味道她还是很满意的——-也是得益于朱鲲给她的这些材料确实是足够好。
将已经完全处理好的高汤舀了一大碗出来，姜荧从储物戒指里取出来一只小小的锦盒，，打开来之后，一枚滚圆的冰蓝色珠子正乖巧的躺在里面，珠身上还冒着丝丝寒气。
这“两吃白菜”中其中一吃最重要的口感，就取决于这枚珠子啦。
“白菜？”朱鲲难以置信的看着她，指了指桌边地上的一个笸箩。“这种白菜？”
“啊，对对对，就这种。”那么老大个笸箩却被朱鲲宽厚肥圆的身体挡了个严严实实，饶是姜荧眼尖竟然也没发现。
“这种食材能做出什么珍馐美味来？”朱鲲见她竟然真的是要白菜，不由得嗤笑出声。“我当你想要什么稀有的食材呢。”
对于和朱鲲的这厨艺比试，姜荧之前本来心里还只有三分底，听得朱鲲这两句话她登时有了十足的信心。
真正的大厨，是可以将哪怕随手可得的食材也能做得美味可口又温暖人心的，这朱鲲怕是一味的追求食材的稀有精细，反而落了下乘。
“能不能做出来那得等我做完了再说。”姜荧瞥了他一眼。“除了这主菜做白菜，我还要一些辅料。”
“你尽管提。”主菜都只要个最低贱的大白菜，辅料能要什么好东西？朱鲲轻蔑一笑道。
“我想想……我要三年以上的老母鸡老母鸭各一只，火腿只要上方那一块，猪的精肋排要两条，蹄筋要八两，同时上好的猪里脊、牛里脊、鸡胸肉分别切细末各要六两，另上好的猪肉剁馅儿肥瘦要三七开，要二斤，精细的小香葱要一把。”
姜荧想了想，最后又补了一句。“哦，再要一个二尺左右高的细口瓦煲。这些东西有问题吗？”
她后要的这些东西虽然多，不过也都不是什么稀罕物，朱鲲自然不会拒绝，扬了扬下巴冲着身边的其中一位学徒示意。
“她要的这些，去给她拿来。”
她要这些东西是要做什么？
趴在二楼窗子上饶有兴味往下看的墨倾也不由得猜测了起来。
他吃过的美食也决计不算少了，可是以白菜为主菜，还要用到这些东西的，他还真的想不出她到底要做什么东西。
那学徒应了一声便跑走了，不多时便将她要的那些东西全部送了上来。
“你且先做着吧，我去取我自己要用的食材，让你一段时间也无妨。”朱鲲瞥了一眼她面前桌上的食材，轻蔑之意更盛，不再理会她径直离开了。
姜荧也不恼怒，先用清水洗净了手，这才分别摸了摸嗅了嗅朱鲲命人给她的食材——-还都真的都是她要的食材里最极品的那种，看样子朱鲲并没有耍手段的意思，至少在给她的食材上没有。
家大业大的就是好啊。
姜荧扁了扁嘴，又深深的嗅了嗅那块上好的火腿上方咸香可口的气息，这才开始着手处理食材。
当着这么多人的面，肯定是没有太多的时间给她用整只的鸡鸭熬高汤的，只能将鸡鸭斩小块了，虽然口味上会有一定得损失，不过速度会快很多。
熟练地用斩骨刀将鸡鸭肋排全部斩成了不足一指大小的块状，将火腿切了四分之三的大小切片，然后将这些东西一股脑的丢进瓦煲添上水炖起来，她便不再管这只瓦煲了。
她正鼓捣着高汤，另一边的朱鲲也已经取了自己要用的东西回来了。姜荧好奇的往他手上的篮筐中看了一眼，那些食材她竟然一个都没见过。
这特么就有点丢人了……
姜荧暗搓搓的别过脸去扁了扁嘴不再看朱鲲，拽了只小凳子坐在一边开始优哉游哉的掰起了白菜叶子。
比起朱鲲那边热火朝天却又有条不紊的工序，她这边看起来就闲了很多————掰完了白菜叶子，把小葱和剩下的火腿剁了个细碎之后她就没什么事情做了。
毕竟她要做的这“两吃白菜”全都要仰仗那只瓦煲里的高汤，汤没熬出来，她确实是没事做啊。
抽空瞄了一眼姜荧那边的厨台，朱鲲越发的后悔答应和她比试。已经过去半个多时辰了，她的厨台上还只有一碗葱花和一碗火腿碎，跟这样的人比试，难道不是掉他的价么！
不过好在围观的人越来越多，在这大庭广众之下展示他精湛的厨艺，也算是个越歌楼打了个活广告吧。
虽然说以越歌楼在月火城的名气，并不需要这种广告。
等到朱鲲这边已经都快要进入收尾的阶段，姜荧才抽了抽鼻子仔细的嗅了嗅，站起身来。
瓦煲里的高汤的味道已经差不多了。
“现在才想着开始做，不觉得有点晚了吗？”
见她才起身准备做，朱鲲冷声嘲讽道。
“好菜永远不嫌晚，这个道理难道朱大厨不懂？”姜荧瞥了他一眼，并不以为意。
打开瓦煲的盖子，姜荧小心翼翼的用勺子将汤料全部都舀了个干净，然后将之前要来的三种瘦肉馅儿加入清水搅成肉糊之后倒进滚开的高汤之中。
原本就已经非常诱人的高汤香气在加入肉糊再次滚开之后，溢出的香气比之前更是醇厚了许多。原本都在围观在朱鲲厨台附近的那些人嗅到这股香气，竟然有不少围回了姜荧这边。
不仅是厨台附近的人，连在二楼的墨倾仔细分辨之下都嗅到了那股浓郁到极致的清鲜味道。
不就是个汤，怎么气味会如此诱人？
不紧不慢的将已经煮得紧缩、将原本高汤里的杂质吸收干净了的碎肉末用漏勺一点点淘了个干净，此时瓦煲中的高汤色泽已经变得十分金亮璀璨了。
姜荧把高汤舀了一勺放在小瓷碗里准备试试味道，还没等她把碗送到嘴边，却听到离得最近的一个妖修十分响亮的咽口水声。
她有些疑惑的抬起头，那咽口水的妖修不由得闹了个红脸——-他能怎么办他也很绝望啊！这个汤闻起来是真的好香啊！
“一会做完，这个汤送你一些好了，反正他估计是不会要的。”姜荧冲着朱鲲努了努嘴，那妖修赶快猛点了几下头答应了下来。
轻轻的抿了抿小碗里的高汤，虽然时间着实有些仓促了，可是味道她还是很满意的——-也是得益于朱鲲给她的这些材料确实是足够好。
将已经完全处理好的高汤舀了一大碗出来，姜荧从储物戒指里取出来一只小小的锦盒，，打开来之后，一枚滚圆的冰蓝色珠子正乖巧的躺在里面，珠身上还冒着丝丝寒气。
这“两吃白菜”中其中一吃最重要的口感，就取决于这枚珠子啦。