第四十五节大快朵颐
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我们轻轻松松的穿过陷阱，谈笑风生的往前走着。流沙说：“待会儿到了热闹之处，定要好好的吃上顿饭才是。这人生在世，吃喝二字。做任何事情，先吃饱了犒劳好自己的胃再说。我想吃粉蒸溜肉，白斩鸡，魔芋烧鸭子…….哈哈，怎么想吃的东西这么多呢，数都数不完。”
胡娇娇抿嘴一笑，淡淡的说了句：“你不知道到底是什么原因，对吧？——”留下余音未了。
流沙不以为然的说：“对呀，难道你知道？”
胡娇娇笑靥如花的说：：“我当然知道——你呀，其实根本就是一头猪。要不就是前世是猪投胎来的。总而言之，言而总之，无论如何，你和猪是脱不了干系啦。哈哈——”传来一阵悦耳的银铃般的笑声。
流沙佯装生气的说：“气死俺也。”
胡娇娇继续说：“吃，吃，吃，你呀，天天就想着吃。我们哪里有那么多银子呢，你说是不是？”
流沙微微一笑：“本来是没有的，但是现在有了，胡小姐，该你请客了吧。”一边说着，一边笑盈盈的看着她。
胡娇娇倒也十分的干脆：“哼，请就请，有什么关系，银子吗，化了就成一滩水，花了的话，还有一席情。”
胡娇娇又继续娇滴滴的说：“不过你得记好了哈，吃了是要还的。反正你以后是要换给本小姐的。你都白吃了好多吨，注意我说的是口字旁的吨。”
“哎呀，我的姑奶奶，我知道了。”他心里的如意算盘是，等找到宝藏了多的是钱。“不过要是到时候没有呢？”他又嬉皮笑脸的凑上前去。
“没有，没有就拿你就作抵押——”小姐一边扭捏的咬着指甲盖，一边故意恶狠狠，凶巴巴的说。脸颊泛起了层层叠叠的红晕。
大家都看着他两人直笑。小飞也快人快语的说：“哎呀，其实我最想吃火锅了。本来我们川人，就喜欢吃些口味重的。这味道真的鲜美的很，吃了它别的东西都不好吃了哈哈。”
我也附和着说：“对头，我也想吃，想着香气扑鼻的味道，都垂涎三尺了。所谓是除却巫山不见云，曾经沧海难为水，除去火锅难为食，真真是好滋味呀，如果没有吃过火锅的人，真是白活了十几年啦。”
胡娇娇不知所云，一脸好奇的说：“你们说的到底是什么火锅，是个什么东西？我怎么从来没有听说过？着了火的锅能吃吗？准是流沙这个傻子，改的什么破名字，一听就不通。那不是吃了之后，嘴巴都会被烫掉，以后还怎么吃饭呢。这胡娇娇在深闺多年，大门不出，二门不迈的，自然见识少，
“说你孤陋寡闻，白说不如一吃，吃了自然你就知道了。”流沙不以为然的说。“对了，顺便说上一句哈，你的头发该剪剪了。”他似笑非笑的说。
“为什么，这个和吃饭有什么关系？”胡娇娇心里纳闷，狐疑的问道。心里却如此这般的想着：“没有想到连这个流沙也留意到了了，我的头发长头发短的，他都在意了，我实在是太高兴，太开心了，原来我如此有魅力。”胡娇娇心中暗自想到。“难得你对我如此关心，我——”她吞吞吐吐的说了半句话来，脸蛋微微有些发红，藏的是女孩子的无数小心思。
“别瞎说，你难道没有听过头发长，见识短的话嘛。”流沙不以为然的回答道。“哼，讨厌，我最讨厌你这种口是心非的坏人。”胡娇娇不满意的说。
“哎呀，我们还是言归正传，还是说吃得吧，这一周不吃火锅，口中无味，一月不吃火锅，生活乏味，一年不吃火锅，想它滋味。”他继续喃喃自语的说道，还瘪瘪嘴巴，舔舔舌头，十分有趣。
胡娇娇情不自禁的嫣然而笑道：“你还说的挺押韵的嘛。我倒要看看这究竟是个什么好东西。我从小到大吃了那么多山珍海味，就是没有听说过这个，我就不信这什么火，什么锅的有什么好吃的。难道让我们吃锅里的火吗？”
小飞也添油加醋的说起来：“先不说它的味道，光是看它的颜色就保证你口水直流，那可叫秀色可餐。”
“对对对。保证吃你个风卷残云。”流沙舔着舌头，不住流着口水说道，连说话都变得模模糊糊，含糊不清的。
我也附和着说：“是呀，再来点小酒。那个滋味呀。哎呀，真是余味绕胃，三日不绝呀。”
胡娇娇狐疑的说：“我还是有点不相信，世间的美食如此之多，你们所说的火锅真的有说的那样好吃吗？”
我们异口同声的说：“当然好吃，哎，不提了，一提，我们嘴里的口水真如同山泉一般，喷涌而出呢，如大江东去，波涛汹涌呢——”
终于走到人声鼎沸的热闹之地，一股火锅的特有的香气扑面而来，十里飘香，让人心中温暖，胜过三月春风呀。而那家店名也非常有意思，客上天然居，居然天上客客。我们兴冲冲的走了进去，只见里面人满为患，摩肩接踵，十分热闹。
老火锅馆内，特制的古香古色的木桌凳，铜质的锅鼎下，炭火熊熊，熊熊燃烧，锅里汤汁汹涌澎湃，四溢翻滚，食客们一个个居高临下，虎视眈眈的盯着锅中的菜品，举杯挥箸，谈笑风生，吃得是大汗淋漓，汗如雨下。尤其现在是夏日时分，在炉火熏烤下更是汗流浃背。这些古代人吃火锅的豪放之气与气吞山河之势真是比现代人有过之而无不及。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，都吃得津津有味，热火朝天，忘乎所以。
小二热情洋溢的招呼了我们，我们七嘴八舌点完菜品后，只一会儿功夫，那冒着热气腾腾的铜鼎就被利索的小二给就端上桌了。然后菜品也有条不紊的端上来了，摆放的整整齐齐，层层叠叠，真是让人垂涎三尺，口水直流。不仅色香味俱全，麻辣鲜香更不在话下，而且红的红，白的白，绿的绿，五颜六色都有了，五彩缤纷，五光十色色彩斑斓，如同朵朵花蕾一般五彩缤纷，鲜艳夺目，多姿多彩，美不胜收光是色彩就让人难以忘怀，食欲大开。这么多层层叠叠的食材，真有花团锦簇，姹紫嫣红，诗情画意之感。刀工是炉火纯青，那些肉片，菜品均匀的片片铺开，就像盛开的花瓣一般，菜品的造型极具艺术感，错落有致的放在水白绿色的玛瑙嵌银盘里，如同花朵漂浮在清澈的小溪水里面荡漾，给人一种诗情画意的美丽。更不要说那香气扑鼻的芝麻油，纯真细腻的香味，飘香弥远。那混合着各种香料的油香味更是香气氤氲，只要一闻到这些香味，食客的口水立马会如泉水般喷涌而出，绵延不绝，如黄河之水，滔滔而下。
流沙兴高采烈的说：“你看红色的切割匀称的肉片如火如荼，像火一般，不正象征着我们大宋老百姓的日子红红火火，热热闹闹，热情奔放，活力四溅，欣欣向荣。”
我轻描淡写的说：“你看绿色的莴笋如丝竹一般，给人以恬静之感。如绸缎般的曼妙之感，如凝聚的一汪深潭，那静谧的感觉，如一位身着绿衣的女子那样幽深而脱俗之态。”
加菲猫兴趣盎然的说：“你看那个黄色的火苗舔着锅底，好像几条黄龙在红色的晚霞中游弋舞蹈，多么的漂亮。如同灿烂的光辉照耀在每个人的心里最柔软的部分，给人以温暖的感觉，”
胡娇娇笑靥如花的说：“对了，我想起了，那黑色的锅底就像黑漆漆的伸手不见五指的月黑风高的夜晚，哈哈，我说的好不好呢，是不是也是诗意盎然呢？”
流沙说：“拜托，拜托，胡小姐，我们是来吃饭的也，不是来听你讲鬼故事的。幸好现在不是晚上，要是晚上，配上你的声音和那尖尖的指甲，大家还以为真是女鬼来了，晚上都不敢出门了，只好统统的躲到被窝里面睡觉”
胡娇娇不满的说：“你可真讨厌，尽和我作对，小心晚上睡觉的时候，你的床底下也有鬼哟——”
流沙故意发抖着说：“那我好怕怕——”
胡娇娇不满的说：“什么嘛，我讲的不错，谁叫你贬低我的，就是专门要吓你，胆小鬼——”
流沙说：“你别说了，叽叽喳喳的，像只知道斗嘴的母麻雀，快听听我的诗吧。”
胡娇娇新奇的说：“你还会作诗？哈哈，不是吹的吧？”
“白肚浮红水，红椒拨清波。”流沙一本正经的说着。
“白肚是什么，白色的鱼的肚子吗？”胡娇娇笑嘻嘻的说。
“老大，我说的是白色的毛肚。反正都差不多，半斤八两。”他在一旁嬉皮笑脸的。
“不过话说回来，这火什么锅的，果然好吃，色香味俱全。偏巧我也是个爱吃辣之人，真是太合我的口味了。”胡娇娇一边吃，一边赞不绝口的说。
“什么呀，我看你最爱的不是吃辣——”流沙在一旁哈哈大笑。
“那我最爱吃什么？难道你知道——”胡娇娇不解的问。
“我当然知道，你最爱吃的是醋才对，整个一醋坛子。”流沙狂笑不止。
“不和你说了，反正我要多多吃这个锅什么，火的哈哈。”胡娇娇略微羞涩的说。
我打趣道：“那你干脆嫁给他们中的一个算了，让他天天都给你做地道的四川火锅。无论是流沙，还是小飞都是制作火锅的高手。”
小飞看我打趣他，略微有些羞涩，赶紧转移话题：“对了，你们知道火锅的起源吗？”大家一起摇头。
小飞不紧不慢的说：“据说很久以前，长江边上的船工跑船，常宿于旁边的河滩，停船升火，做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。火锅一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、吃法与炊具、盛具的统一。它是中国烹饪的包容性和中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种同心、同聚、同享、同乐的文化氛围。”
加菲猫赞不绝口“哇，小飞口才真不错，说的真好呀。来大家干杯吧，为同乐，同享，同聚，同心干杯。”一时间推杯助盏，觥筹交错，美酒酣畅。
醉眼迷蒙，看人更有出尘脱俗之感，而那食物更如雾里看花一般，美丽非凡，那红油四下欢快的在跳跃，荡漾着，此起彼伏，欢腾着红色的火苗中间串出黄色的火芯，热气腾腾的样子，那火色舔着锅底，那黑亮亮的十分有特色的铁铜质的大锅，烧的通红通红发亮的，仿佛是一个火红的太阳一般。那翠绿新鲜的菜品，红通通色的肉类，白生生的菇菇，粉冷冷的藕类，黑黝黝的毛肚，黄澄澄的香油，更是艳丽无比，多姿多彩，秀色可餐，单是这五颜六色就让人想大吃一顿的感觉。
当然更少不了飘香的美酒，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。酒的出现，真是好的发明。美食不可少美酒做伴，缺一不可，相得益彰，交相辉映。真是酒逢知己千杯少，酒不醉人人自醉。不过，这喝酒得控制适当，掌控之中微醺状态才是最好，否则不是你控制酒，而是酒控制了你，烂醉如泥，酩汀大醉，不仅毫无美感，而且就连饮者自己也容易乐极生悲，抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。所以恰到好处才是最高的境界。
还配有各种杂色甜点，像什么醪糟汤圆呀，油炸酥肉呀，黑米软糕呀，玫瑰粟米呀，真是应有尽有。对于味觉来说，麻辣配上香甜，真是绝配，少了几分躁动，多了几分安静，少了几分火热，多了几分清凉，各种美味在舌尖奔走，跳跃，流动，碰撞，挑逗起味蕾的诱惑，津津有味，回味无穷。我们吃得是大汗淋漓，意犹未尽，很快，这些菜品便如风卷残云一般，只剩下七零八落的残羹冷炙了，而口中还余香残存。
“真的好吃，”小飞一边辣得满口抹油的香香嘴，一边赞不绝口：“这味道就一个字，爽，二个字，安逸，三个字，爽歪歪。”
胡娇娇也意犹未尽的说：“哎呀，这个锅火，真的好吃，这锅也好，这火也旺，是我吃的最最有味道的一次大餐了。哎呀，我以后也要开个火锅店，赚大钱。”
流沙乐不可支的说：“胡娇娇，你的口水流得满地都是，汹涌成河了，你一点儿都不淑女了，还争先恐后的和我们抢着吃菜呢，真是充分体现了巾帼不让须眉的传统风范呢，真是女中豪杰呢，连吃饭都这样豪爽。”
胡娇娇嫣然一笑不好意思的说：“我要是再装淑女，就只能剩下喝火锅汤了，哈哈。所以在美食面前是本相毕露呀。。这人生还真得有美食相随，才有味道呀。”
人嘛，吃喝玩乐是最基本的需求。一顿饕餮美食再加上意气相投的人谈笑风生，这样的人生才够味，才尽兴。不过吃了火锅这样大味道的东西之后，其他珍馐美味都无味了，怪不得现在这火锅风靡大宋的大江南北呢，大家都吃得忘乎所以，吃得如痴如醉。
我也感觉这火锅的味道确实霸道，吃得我嘴巴冒烟，舌头生火，如同一团火在舌尖跳跃，口水如同瀑布一般，喷涌而出，波浪滔天，一泻千里，完全止不住，各种滋味欢快的在舌尖跳动着劲爆的迪斯科，时不时吃点火锅，是对生活最好的犒劳。我们在这里大快朵颐了一顿美食后，又踏上了奔向远方的路途。
我们轻轻松松的穿过陷阱，谈笑风生的往前走着。流沙说：“待会儿到了热闹之处，定要好好的吃上顿饭才是。这人生在世，吃喝二字。做任何事情，先吃饱了犒劳好自己的胃再说。我想吃粉蒸溜肉，白斩鸡，魔芋烧鸭子…….哈哈，怎么想吃的东西这么多呢，数都数不完。”
胡娇娇抿嘴一笑，淡淡的说了句：“你不知道到底是什么原因，对吧？——”留下余音未了。
流沙不以为然的说：“对呀，难道你知道？”
胡娇娇笑靥如花的说：：“我当然知道——你呀，其实根本就是一头猪。要不就是前世是猪投胎来的。总而言之，言而总之，无论如何，你和猪是脱不了干系啦。哈哈——”传来一阵悦耳的银铃般的笑声。
流沙佯装生气的说：“气死俺也。”
胡娇娇继续说：“吃，吃，吃，你呀，天天就想着吃。我们哪里有那么多银子呢，你说是不是？”
流沙微微一笑：“本来是没有的，但是现在有了，胡小姐，该你请客了吧。”一边说着，一边笑盈盈的看着她。
胡娇娇倒也十分的干脆：“哼，请就请，有什么关系，银子吗，化了就成一滩水，花了的话，还有一席情。”
胡娇娇又继续娇滴滴的说：“不过你得记好了哈，吃了是要还的。反正你以后是要换给本小姐的。你都白吃了好多吨，注意我说的是口字旁的吨。”
“哎呀，我的姑奶奶，我知道了。”他心里的如意算盘是，等找到宝藏了多的是钱。“不过要是到时候没有呢？”他又嬉皮笑脸的凑上前去。
“没有，没有就拿你就作抵押——”小姐一边扭捏的咬着指甲盖，一边故意恶狠狠，凶巴巴的说。脸颊泛起了层层叠叠的红晕。
大家都看着他两人直笑。小飞也快人快语的说：“哎呀，其实我最想吃火锅了。本来我们川人，就喜欢吃些口味重的。这味道真的鲜美的很，吃了它别的东西都不好吃了哈哈。”
我也附和着说：“对头，我也想吃，想着香气扑鼻的味道，都垂涎三尺了。所谓是除却巫山不见云，曾经沧海难为水，除去火锅难为食，真真是好滋味呀，如果没有吃过火锅的人，真是白活了十几年啦。”
胡娇娇不知所云，一脸好奇的说：“你们说的到底是什么火锅，是个什么东西？我怎么从来没有听说过？着了火的锅能吃吗？准是流沙这个傻子，改的什么破名字，一听就不通。那不是吃了之后，嘴巴都会被烫掉，以后还怎么吃饭呢。这胡娇娇在深闺多年，大门不出，二门不迈的，自然见识少，
“说你孤陋寡闻，白说不如一吃，吃了自然你就知道了。”流沙不以为然的说。“对了，顺便说上一句哈，你的头发该剪剪了。”他似笑非笑的说。
“为什么，这个和吃饭有什么关系？”胡娇娇心里纳闷，狐疑的问道。心里却如此这般的想着：“没有想到连这个流沙也留意到了了，我的头发长头发短的，他都在意了，我实在是太高兴，太开心了，原来我如此有魅力。”胡娇娇心中暗自想到。“难得你对我如此关心，我——”她吞吞吐吐的说了半句话来，脸蛋微微有些发红，藏的是女孩子的无数小心思。
“别瞎说，你难道没有听过头发长，见识短的话嘛。”流沙不以为然的回答道。“哼，讨厌，我最讨厌你这种口是心非的坏人。”胡娇娇不满意的说。
“哎呀，我们还是言归正传，还是说吃得吧，这一周不吃火锅，口中无味，一月不吃火锅，生活乏味，一年不吃火锅，想它滋味。”他继续喃喃自语的说道，还瘪瘪嘴巴，舔舔舌头，十分有趣。
胡娇娇情不自禁的嫣然而笑道：“你还说的挺押韵的嘛。我倒要看看这究竟是个什么好东西。我从小到大吃了那么多山珍海味，就是没有听说过这个，我就不信这什么火，什么锅的有什么好吃的。难道让我们吃锅里的火吗？”
小飞也添油加醋的说起来：“先不说它的味道，光是看它的颜色就保证你口水直流，那可叫秀色可餐。”
“对对对。保证吃你个风卷残云。”流沙舔着舌头，不住流着口水说道，连说话都变得模模糊糊，含糊不清的。
我也附和着说：“是呀，再来点小酒。那个滋味呀。哎呀，真是余味绕胃，三日不绝呀。”
胡娇娇狐疑的说：“我还是有点不相信，世间的美食如此之多，你们所说的火锅真的有说的那样好吃吗？”
我们异口同声的说：“当然好吃，哎，不提了，一提，我们嘴里的口水真如同山泉一般，喷涌而出呢，如大江东去，波涛汹涌呢——”
终于走到人声鼎沸的热闹之地，一股火锅的特有的香气扑面而来，十里飘香，让人心中温暖，胜过三月春风呀。而那家店名也非常有意思，客上天然居，居然天上客客。我们兴冲冲的走了进去，只见里面人满为患，摩肩接踵，十分热闹。
老火锅馆内，特制的古香古色的木桌凳，铜质的锅鼎下，炭火熊熊，熊熊燃烧，锅里汤汁汹涌澎湃，四溢翻滚，食客们一个个居高临下，虎视眈眈的盯着锅中的菜品，举杯挥箸，谈笑风生，吃得是大汗淋漓，汗如雨下。尤其现在是夏日时分，在炉火熏烤下更是汗流浃背。这些古代人吃火锅的豪放之气与气吞山河之势真是比现代人有过之而无不及。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，都吃得津津有味，热火朝天，忘乎所以。
小二热情洋溢的招呼了我们，我们七嘴八舌点完菜品后，只一会儿功夫，那冒着热气腾腾的铜鼎就被利索的小二给就端上桌了。然后菜品也有条不紊的端上来了，摆放的整整齐齐，层层叠叠，真是让人垂涎三尺，口水直流。不仅色香味俱全，麻辣鲜香更不在话下，而且红的红，白的白，绿的绿，五颜六色都有了，五彩缤纷，五光十色色彩斑斓，如同朵朵花蕾一般五彩缤纷，鲜艳夺目，多姿多彩，美不胜收光是色彩就让人难以忘怀，食欲大开。这么多层层叠叠的食材，真有花团锦簇，姹紫嫣红，诗情画意之感。刀工是炉火纯青，那些肉片，菜品均匀的片片铺开，就像盛开的花瓣一般，菜品的造型极具艺术感，错落有致的放在水白绿色的玛瑙嵌银盘里，如同花朵漂浮在清澈的小溪水里面荡漾，给人一种诗情画意的美丽。更不要说那香气扑鼻的芝麻油，纯真细腻的香味，飘香弥远。那混合着各种香料的油香味更是香气氤氲，只要一闻到这些香味，食客的口水立马会如泉水般喷涌而出，绵延不绝，如黄河之水，滔滔而下。
流沙兴高采烈的说：“你看红色的切割匀称的肉片如火如荼，像火一般，不正象征着我们大宋老百姓的日子红红火火，热热闹闹，热情奔放，活力四溅，欣欣向荣。”
我轻描淡写的说：“你看绿色的莴笋如丝竹一般，给人以恬静之感。如绸缎般的曼妙之感，如凝聚的一汪深潭，那静谧的感觉，如一位身着绿衣的女子那样幽深而脱俗之态。”
加菲猫兴趣盎然的说：“你看那个黄色的火苗舔着锅底，好像几条黄龙在红色的晚霞中游弋舞蹈，多么的漂亮。如同灿烂的光辉照耀在每个人的心里最柔软的部分，给人以温暖的感觉，”
胡娇娇笑靥如花的说：“对了，我想起了，那黑色的锅底就像黑漆漆的伸手不见五指的月黑风高的夜晚，哈哈，我说的好不好呢，是不是也是诗意盎然呢？”
流沙说：“拜托，拜托，胡小姐，我们是来吃饭的也，不是来听你讲鬼故事的。幸好现在不是晚上，要是晚上，配上你的声音和那尖尖的指甲，大家还以为真是女鬼来了，晚上都不敢出门了，只好统统的躲到被窝里面睡觉”
胡娇娇不满的说：“你可真讨厌，尽和我作对，小心晚上睡觉的时候，你的床底下也有鬼哟——”
流沙故意发抖着说：“那我好怕怕——”
胡娇娇不满的说：“什么嘛，我讲的不错，谁叫你贬低我的，就是专门要吓你，胆小鬼——”
流沙说：“你别说了，叽叽喳喳的，像只知道斗嘴的母麻雀，快听听我的诗吧。”
胡娇娇新奇的说：“你还会作诗？哈哈，不是吹的吧？”
“白肚浮红水，红椒拨清波。”流沙一本正经的说着。
“白肚是什么，白色的鱼的肚子吗？”胡娇娇笑嘻嘻的说。
“老大，我说的是白色的毛肚。反正都差不多，半斤八两。”他在一旁嬉皮笑脸的。
“不过话说回来，这火什么锅的，果然好吃，色香味俱全。偏巧我也是个爱吃辣之人，真是太合我的口味了。”胡娇娇一边吃，一边赞不绝口的说。
“什么呀，我看你最爱的不是吃辣——”流沙在一旁哈哈大笑。
“那我最爱吃什么？难道你知道——”胡娇娇不解的问。
“我当然知道，你最爱吃的是醋才对，整个一醋坛子。”流沙狂笑不止。
“不和你说了，反正我要多多吃这个锅什么，火的哈哈。”胡娇娇略微羞涩的说。
我打趣道：“那你干脆嫁给他们中的一个算了，让他天天都给你做地道的四川火锅。无论是流沙，还是小飞都是制作火锅的高手。”
小飞看我打趣他，略微有些羞涩，赶紧转移话题：“对了，你们知道火锅的起源吗？”大家一起摇头。
小飞不紧不慢的说：“据说很久以前，长江边上的船工跑船，常宿于旁边的河滩，停船升火，做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。火锅一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、吃法与炊具、盛具的统一。它是中国烹饪的包容性和中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种同心、同聚、同享、同乐的文化氛围。”
加菲猫赞不绝口“哇，小飞口才真不错，说的真好呀。来大家干杯吧，为同乐，同享，同聚，同心干杯。”一时间推杯助盏，觥筹交错，美酒酣畅。
醉眼迷蒙，看人更有出尘脱俗之感，而那食物更如雾里看花一般，美丽非凡，那红油四下欢快的在跳跃，荡漾着，此起彼伏，欢腾着红色的火苗中间串出黄色的火芯，热气腾腾的样子，那火色舔着锅底，那黑亮亮的十分有特色的铁铜质的大锅，烧的通红通红发亮的，仿佛是一个火红的太阳一般。那翠绿新鲜的菜品，红通通色的肉类，白生生的菇菇，粉冷冷的藕类，黑黝黝的毛肚，黄澄澄的香油，更是艳丽无比，多姿多彩，秀色可餐，单是这五颜六色就让人想大吃一顿的感觉。
当然更少不了飘香的美酒，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。酒的出现，真是好的发明。美食不可少美酒做伴，缺一不可，相得益彰，交相辉映。真是酒逢知己千杯少，酒不醉人人自醉。不过，这喝酒得控制适当，掌控之中微醺状态才是最好，否则不是你控制酒，而是酒控制了你，烂醉如泥，酩汀大醉，不仅毫无美感，而且就连饮者自己也容易乐极生悲，抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。所以恰到好处才是最高的境界。
还配有各种杂色甜点，像什么醪糟汤圆呀，油炸酥肉呀，黑米软糕呀，玫瑰粟米呀，真是应有尽有。对于味觉来说，麻辣配上香甜，真是绝配，少了几分躁动，多了几分安静，少了几分火热，多了几分清凉，各种美味在舌尖奔走，跳跃，流动，碰撞，挑逗起味蕾的诱惑，津津有味，回味无穷。我们吃得是大汗淋漓，意犹未尽，很快，这些菜品便如风卷残云一般，只剩下七零八落的残羹冷炙了，而口中还余香残存。
“真的好吃，”小飞一边辣得满口抹油的香香嘴，一边赞不绝口：“这味道就一个字，爽，二个字，安逸，三个字，爽歪歪。”
胡娇娇也意犹未尽的说：“哎呀，这个锅火，真的好吃，这锅也好，这火也旺，是我吃的最最有味道的一次大餐了。哎呀，我以后也要开个火锅店，赚大钱。”
流沙乐不可支的说：“胡娇娇，你的口水流得满地都是，汹涌成河了，你一点儿都不淑女了，还争先恐后的和我们抢着吃菜呢，真是充分体现了巾帼不让须眉的传统风范呢，真是女中豪杰呢，连吃饭都这样豪爽。”
胡娇娇嫣然一笑不好意思的说：“我要是再装淑女，就只能剩下喝火锅汤了，哈哈。所以在美食面前是本相毕露呀。。这人生还真得有美食相随，才有味道呀。”
人嘛，吃喝玩乐是最基本的需求。一顿饕餮美食再加上意气相投的人谈笑风生，这样的人生才够味，才尽兴。不过吃了火锅这样大味道的东西之后，其他珍馐美味都无味了，怪不得现在这火锅风靡大宋的大江南北呢，大家都吃得忘乎所以，吃得如痴如醉。
我也感觉这火锅的味道确实霸道，吃得我嘴巴冒烟，舌头生火，如同一团火在舌尖跳跃，口水如同瀑布一般，喷涌而出，波浪滔天，一泻千里，完全止不住，各种滋味欢快的在舌尖跳动着劲爆的迪斯科，时不时吃点火锅，是对生活最好的犒劳。我们在这里大快朵颐了一顿美食后，又踏上了奔向远方的路途。