第一百八十章 部队锅
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宁二爷对宁大郎这个侄子彻底无语,哪里是那些人蠢,分明是他自己拎不清。
人都被你抓到手了,要想报仇,一刀杀了岂不干脆,非要觉得人家死得太痛快他不爽快,打算慢慢饿死人家,让人家感受感受绝望等死的滋味,结果人被救了。
要想谋财,套个妙味抹茶的配方就足够了,以后就算出来同款抹茶,又有谁知道到底是勒索来的还是自己研发的,金银那么烫手的东西,是那么好拿的?
人没害着,钱没套着,反而把好不容易从那位手里撬过来的人手折了进去。
宁二爷觉得,若要珍惜生命,必须远离宁大郎。
宁大郎自己发泄了一通,回头看见自家二叔悠哉悠哉地喝茶,不免气不顺。
他问宁二爷:“二叔,你的州牧都给那姓沈的娘们和辙王给夺了,就没有什么想法吗?”
“能有什么想法?人家现在是石头,我们是鸡蛋,你硬要拿鸡蛋跟石头碰吗?你二叔我还没活够,不想找死,大郎,你要冷静些,有时候,只要活得够长就能赢,不需要做太多事。”
宁二爷好心劝慰,仁至义尽了。
宁大郎嗤笑了声:“可人家看起来也能活很长,我等不了那么久。我又不是君子,小人报仇,只争朝夕。”
“你还是好好想想怎么应对那位吧,人家也不是有耐性的主,好处你要了,东西可没给人家,小心哪天把你绑了去,我可没那么大本事把你救出来。”
宁二爷说完便离开了。
剩下宁大郎孤零零坐在厅堂里,对着四角明亮的灯火,目光闪烁不定。
在宁州时,他利用那东西胁迫宁二爷听他计划行事,回来后,又利用宁二爷和对方联系上,干脆把不情不愿的宁二爷撇到一边,自己和对方对接。
他可没那么傻,好处没要够,怎么可能把东西给人家,那是宁家最重要的筹码,区区几个死士可别想换取。
宁二爷不知道那是什么,所以担心他贪婪过头,引火烧身,可是他清楚,所以才敢狮子大开口。
只不过,那姓沈的娘们运气实在太好了,就不知道,下一次,她还逃不逃的过。
想到对方传给他的信息,让他不要轻举妄动,他们有人在跟进沈小漾了,宁大郎若是插手会耽误他们计划,宁大郎阴阳怪气地笑了。
别人出手就算让沈小漾家破人亡,钱财尽失,甚至身败名裂,又怎么比得上自己亲手复仇来得痛快。
不过是个头发长见识短的娘们,要干掉她有的是办法。
沈小漾休养了几天,身体恢复之后,又带着三小和铁娘活蹦乱跳地满京城闲逛了,不过这一回,暗地里保护的人跟得更紧了,只是乔装成普通老百姓。
在一家杂货铺,沈小漾竟然发现了即食面,朱亦辙的军需作坊生产的,起了个非常可爱的名字,叫“小北即食面”,也不知道是谁起的。
听朱亦辙说即食面在上次北疆大战时起了不少作用,不过沈小漾还是觉得镇北军将士伙食太糟糕了,即食面里的肉干和蔬菜肯定不多,营养不足。
她倒是想起某国的“部队锅”了。
部队锅源于战争时期,因为物资短缺,某国居民把美军吃剩或丢弃的香肠、午餐肉收集起来,作为主料,加入辛辣的苦椒酱做汤底做成火锅,以解无肉之路。后来,部队锅里加入了辛拉面和芝士之类。
午餐肉虽然叫午餐肉,但大部分时候并不在午餐吃,别名“火锅伴侣”或者“宵夜肉”,物资贫乏的时代在各国都非常流行
沈小漾前世物资已经非常丰盛了,但午餐肉销量也不小,因为淀粉、油脂和肉的组合口感吸引人,就像路边烧烤一样,哪怕明知道不够健康,还是会忍不住怀念它的滋味。
而且午餐肉做起来非常简单,只需要一口平底锅,开着小火,油都不用放,直接把切成片的午餐肉放进锅里,随着午餐肉里的油脂融化,独特的香味便飘散开来,让人忍不住咽口水。
来到京城之后,沈小漾便没怎么下厨,她决定做一顿部队锅,请大家尝一尝。
只不过,即食面、豆腐、青菜哪怕辣白菜都都有了,唯独差火腿肠和午餐肉。她决定制作一些。
午餐肉的制作不算复杂,取八分瘦的猪肉加入葱末剁成泥,把淀粉、面粉、鸡蛋、水放盆里和在一起搅成面糊,然后把肉泥放进面糊里搅拌均匀。
再加入胡椒粉糖盐酱油食用油之类的调料调匀味道,然后放入方形盆子里压紧,加个薄盖子,放入蒸锅,蒸半个时辰,取出来切片即可。
吃不完的可以冻起来,以后想吃就取出来热一下。
香肠的制作和腊肠差不多,只是不用风干,把调好味的肉泥灌入肠衣,放开水里煮熟即可。
午餐肉、香肠都做好了,大骨汤熬好了,部队锅也能开吃了,她把白三爷、朱亦辙都请过来品尝。
白三爷十分喜欢香肠和午餐肉的口感,他觉得午餐肉跟酥肉差不多,吃起来都是又有嚼劲又香。
朱亦辙的心里却是把部队锅和即食面比较起来,感觉部队锅是丰盛版的即食面,若是午餐肉可以长期保存,倒是比肉干口感更好一些。
而且沈小漾也说了,午餐肉可以做得淀粉比肉多,比起肉干要廉价得多,也更能填饱肚子,他瞬间联想到战场上可以食用午餐肉。
“午餐肉的保质期能不能长一些,就算没有冷冻?”朱亦辙问。
“加防腐剂就可以了。”沈小漾随口答道。
朱亦辙便笑了起来。
沈小漾瞟了他一眼:“防腐剂的配方我不会给你的,只能卖防腐剂给你们作坊。”
“成交。”
“不过,你还需要解决一个问题,装午餐肉的罐头问题,要用镀锌的铁罐头。”
“锌是什么?”
“呃,”沈小漾想起这时代估计还分离不了锌元素,镀锌无从谈起,也没法用铁罐头了,只好改口道,“还是用陶罐吧,解决密封问题就好。”
用陶罐也不是办法,得特地烧成方形的,就算能解决密封问题,但是易碎,肯定经不起运输。
最后朱亦辙只能暂时选择香肠,本质上,香肠和午餐肉没多大区别,都是为了补充肉类。
同时,他也安排工匠,非要把沈小漾说的锌给提取出来,决心一定要制作出可以装食物的罐头。
宁二爷对宁大郎这个侄子彻底无语,哪里是那些人蠢,分明是他自己拎不清。
人都被你抓到手了,要想报仇,一刀杀了岂不干脆,非要觉得人家死得太痛快他不爽快,打算慢慢饿死人家,让人家感受感受绝望等死的滋味,结果人被救了。
要想谋财,套个妙味抹茶的配方就足够了,以后就算出来同款抹茶,又有谁知道到底是勒索来的还是自己研发的,金银那么烫手的东西,是那么好拿的?
人没害着,钱没套着,反而把好不容易从那位手里撬过来的人手折了进去。
宁二爷觉得,若要珍惜生命,必须远离宁大郎。
宁大郎自己发泄了一通,回头看见自家二叔悠哉悠哉地喝茶,不免气不顺。
他问宁二爷:“二叔,你的州牧都给那姓沈的娘们和辙王给夺了,就没有什么想法吗?”
“能有什么想法?人家现在是石头,我们是鸡蛋,你硬要拿鸡蛋跟石头碰吗?你二叔我还没活够,不想找死,大郎,你要冷静些,有时候,只要活得够长就能赢,不需要做太多事。”
宁二爷好心劝慰,仁至义尽了。
宁大郎嗤笑了声:“可人家看起来也能活很长,我等不了那么久。我又不是君子,小人报仇,只争朝夕。”
“你还是好好想想怎么应对那位吧,人家也不是有耐性的主,好处你要了,东西可没给人家,小心哪天把你绑了去,我可没那么大本事把你救出来。”
宁二爷说完便离开了。
剩下宁大郎孤零零坐在厅堂里,对着四角明亮的灯火,目光闪烁不定。
在宁州时,他利用那东西胁迫宁二爷听他计划行事,回来后,又利用宁二爷和对方联系上,干脆把不情不愿的宁二爷撇到一边,自己和对方对接。
他可没那么傻,好处没要够,怎么可能把东西给人家,那是宁家最重要的筹码,区区几个死士可别想换取。
宁二爷不知道那是什么,所以担心他贪婪过头,引火烧身,可是他清楚,所以才敢狮子大开口。
只不过,那姓沈的娘们运气实在太好了,就不知道,下一次,她还逃不逃的过。
想到对方传给他的信息,让他不要轻举妄动,他们有人在跟进沈小漾了,宁大郎若是插手会耽误他们计划,宁大郎阴阳怪气地笑了。
别人出手就算让沈小漾家破人亡,钱财尽失,甚至身败名裂,又怎么比得上自己亲手复仇来得痛快。
不过是个头发长见识短的娘们,要干掉她有的是办法。
沈小漾休养了几天,身体恢复之后,又带着三小和铁娘活蹦乱跳地满京城闲逛了,不过这一回,暗地里保护的人跟得更紧了,只是乔装成普通老百姓。
在一家杂货铺,沈小漾竟然发现了即食面,朱亦辙的军需作坊生产的,起了个非常可爱的名字,叫“小北即食面”,也不知道是谁起的。
听朱亦辙说即食面在上次北疆大战时起了不少作用,不过沈小漾还是觉得镇北军将士伙食太糟糕了,即食面里的肉干和蔬菜肯定不多,营养不足。
她倒是想起某国的“部队锅”了。
部队锅源于战争时期,因为物资短缺,某国居民把美军吃剩或丢弃的香肠、午餐肉收集起来,作为主料,加入辛辣的苦椒酱做汤底做成火锅,以解无肉之路。后来,部队锅里加入了辛拉面和芝士之类。
午餐肉虽然叫午餐肉,但大部分时候并不在午餐吃,别名“火锅伴侣”或者“宵夜肉”,物资贫乏的时代在各国都非常流行
沈小漾前世物资已经非常丰盛了,但午餐肉销量也不小,因为淀粉、油脂和肉的组合口感吸引人,就像路边烧烤一样,哪怕明知道不够健康,还是会忍不住怀念它的滋味。
而且午餐肉做起来非常简单,只需要一口平底锅,开着小火,油都不用放,直接把切成片的午餐肉放进锅里,随着午餐肉里的油脂融化,独特的香味便飘散开来,让人忍不住咽口水。
来到京城之后,沈小漾便没怎么下厨,她决定做一顿部队锅,请大家尝一尝。
只不过,即食面、豆腐、青菜哪怕辣白菜都都有了,唯独差火腿肠和午餐肉。她决定制作一些。
午餐肉的制作不算复杂,取八分瘦的猪肉加入葱末剁成泥,把淀粉、面粉、鸡蛋、水放盆里和在一起搅成面糊,然后把肉泥放进面糊里搅拌均匀。
再加入胡椒粉糖盐酱油食用油之类的调料调匀味道,然后放入方形盆子里压紧,加个薄盖子,放入蒸锅,蒸半个时辰,取出来切片即可。
吃不完的可以冻起来,以后想吃就取出来热一下。
香肠的制作和腊肠差不多,只是不用风干,把调好味的肉泥灌入肠衣,放开水里煮熟即可。
午餐肉、香肠都做好了,大骨汤熬好了,部队锅也能开吃了,她把白三爷、朱亦辙都请过来品尝。
白三爷十分喜欢香肠和午餐肉的口感,他觉得午餐肉跟酥肉差不多,吃起来都是又有嚼劲又香。
朱亦辙的心里却是把部队锅和即食面比较起来,感觉部队锅是丰盛版的即食面,若是午餐肉可以长期保存,倒是比肉干口感更好一些。
而且沈小漾也说了,午餐肉可以做得淀粉比肉多,比起肉干要廉价得多,也更能填饱肚子,他瞬间联想到战场上可以食用午餐肉。
“午餐肉的保质期能不能长一些,就算没有冷冻?”朱亦辙问。
“加防腐剂就可以了。”沈小漾随口答道。
朱亦辙便笑了起来。
沈小漾瞟了他一眼:“防腐剂的配方我不会给你的,只能卖防腐剂给你们作坊。”
“成交。”
“不过,你还需要解决一个问题,装午餐肉的罐头问题,要用镀锌的铁罐头。”
“锌是什么?”
“呃,”沈小漾想起这时代估计还分离不了锌元素,镀锌无从谈起,也没法用铁罐头了,只好改口道,“还是用陶罐吧,解决密封问题就好。”
用陶罐也不是办法,得特地烧成方形的,就算能解决密封问题,但是易碎,肯定经不起运输。
最后朱亦辙只能暂时选择香肠,本质上,香肠和午餐肉没多大区别,都是为了补充肉类。
同时,他也安排工匠,非要把沈小漾说的锌给提取出来,决心一定要制作出可以装食物的罐头。