第九章 跟我学做菜吧
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第二天唐璇起了个大早,根据宋恒给的地址转了两趟公车,又走了一大段路,才找到了宋恒的店。
唐璇以前没有来过老街,不知道老街的街尾会是这样的老旧。
在这样的环境下,真的能有一间粉店做到生意火爆吗?唐璇心中不由得心生疑惑。
不过当她靠近宋恒的店铺的时候,心中的疑惑便消去了一些。
因为她看到,宋恒的店铺此刻虽说不上顾客盈门,但食客也不少。
离宋恒的店铺还有数十米,迎面走来两个二十出头的年轻男子,脸上带着“酒足饭饱”之后那种轻松惬意表情,正一边走一边交谈着。
“你看,我没骗你吧。”其中一个中分头说道。
“你昨天说三十元一碗的时候,我还真当你开玩笑呢。不过今天尝过之后,才觉得那味道真是绝了。价格虽然贵,但绝对值啊。”另一个小平头说道,顿了一顿,又苦恼地道,“就是想天天吃的话吃不起啊,就算每天早上一碗一个月也要九百块……”
三十元一碗粉?唐璇听得暗暗咋舌。如果宋恒的店铺是处在火车站汽车站这种黄金地带附近,卖这个价完全有可能,但这里是人流量不多的街尾小巷啊!
难道里面加了什么很贵的配菜?
唐璇于是问道:“你们好,请问一下,那间粉店的粉卖三十元一碗吗?怎么这么贵呢?”
突然被一个穿着白色绣花连衣裙的漂亮女孩搭话,小平头脸就红了,说不出话来。
中分头连忙笑着道:“美女你好。那间粉店是卖三十元一碗,贵是贵了点,不过我强烈推荐你去尝一尝,绝对物有所值。”
“哦?这么贵,里面加了什么很贵的配菜吗?”
“没有,就是素粉,什么配菜都没有,但味道真的很好,我以十多年资深吃货的经验保证。”
“这样啊,那我去试试。谢谢你们了,拜拜!”唐璇笑着招了招手,挥别两人。
“真是靓女啊……”小平头等唐璇走远,才看着她的背影感叹道。
“你这家伙魂都丢了吧,刚才话都说不出……”
……
唐璇走得近了,便闻到了一股浓郁的香味,那种香味和昨晚宋恒在塞纳河湾餐厅调过味的牛排香气有几分相似。
结合刚才那两人所说的话,以及眼前看到的情况,唐璇知道,宋恒真的不是在开玩笑!
他将一碗素粉卖到了三十元,而且吃的人还相当多!
就算一天只卖出三四十碗,那么每天也能有千元左右收入,一个月就有三万左右,那么花六千元请一个服务员,是绝对做得到的。
不过这样一来,用工性价比就太低了!
知道宋恒不是开玩笑之后,唐璇在心里暗暗做了一个决定。
唐璇虽是农村出身,家境不宽裕,现在处在刚毕业的当口,也比较缺钱花,不过这都丝毫不影响她做这个决定。
“宋恒!”唐璇等宋恒空闲一点之后,走到橱窗旁边笑着打招呼道。
“你来了啊。”宋恒拿毛巾擦了擦手,“要不,你先坐坐,了解一下我的店铺情况。”
“不用了,我刚才已经有些了解了。”
“哦?那你是怎么考虑的?”
“我考虑好了,我不能接受你的聘请!”唐璇坚决地道。
“为什么呢?”宋恒有些意外。
“因为工资太高了,我受之有愧。”
“那我给调低点?”宋恒调笑道。
“低点也不行。”唐璇却是一本正经地道,“宋恒,你不可以把昨天和别人斗气说的话当真了。你现在正是事业起步的阶段,要懂得节约经营成本,用好每一分钱。招聘服务员可以到劳务市场去,一千几百元月薪就能找到一个合格的服务员了。”
“如果这方面你不太了解的话,我也可以给你一些建议的。”唐璇又说道。
“你用不着这么快拒绝的。对了,你吃过早餐没有?”唐璇断然拒绝,反而让宋恒觉得有些欣赏,便决定暂时不说这个话题。
“过来的路上吃了包子了。”
“那相当于没吃过。你等等……”宋恒拿刀“刷刷刷”切了一碗粉条,浇上汤撒上葱花,递给唐璇,“请你吃碗粉先,等我忙完再和你说。”
宋恒语气里带着不容置疑,唐璇其实闻着香气也早就有点饿了,心里也很想尝尝,于是就接了过来。
作为土生土长的海东省人,唐璇也是从小便开始吃汤粉的,但她不得不承认,今天吃的这碗汤粉才是她品尝过的最美味的汤粉!
这汤粉似乎还有一种魔力,让人意犹未尽,吃完一碗还想再吃一碗。怪不得这汤粉卖这么贵,还有这么多人愿意来吃。
吃完粉之后,唐璇看到旁边桌子有一些食客用过的碗筷,想了想,主动去收拾了,问了声宋恒后厨在哪里,便捧着碗筷进去了。
不一会儿,唐璇便捧着洗得干干净净的碗筷出来了。
正在这时,宋恒看到苏倩芸的车由远及近,车停之后,苏倩芸提着个绿色的保温食盒就下了车。
“宋老板,我要打包几份汤粉。我爷爷真是的,把我当苦力使唤了……”人还没到,苏倩芸的声音就传了过来。她今天倒是没穿练功服,而是换了一身T恤牛仔裤。
苏倩芸走到近前,注意到放下碗筷正在擦桌子的唐璇,笑着问宋恒道:“宋老板,这美厨娘是谁啊?昨天怎么没见着?是你女朋友吗?”
“别乱说,就是普通朋友,她叫唐璇,来帮帮忙的。”宋恒摇摇头道,“你稍等,很快就好。”
“宋老板,你练过武吗?”宋恒忙活的时候,苏倩芸忽然问道。
“没练过。”
“那你是怎么做到出刀这么迅捷,落刀这么准确的呢?”
“不过是熟能生巧而已。”
“那粉汤里要加什么东西,才能变得那样鲜香呢?”
“加了……”宋恒一愕,抬起头来,便瞧见苏倩芸狡黠的眼神。
苏倩芸“噗嗤”一笑道:“宋老板别生气,我实在是好奇而已。唉,其实对我来说,美食倒是其次的,弄清美食怎么做出来的才更重要。”
看着美女巧笑嫣然,宋恒也生气不起来:“苏小姐应该是富贵人家出身吧,却不知为什么喜欢烹烹煮煮这种佣人干的活呢?”
“唉,我爷爷是个老吃货,把我带成小吃货了。”苏倩芸无奈地道,“后来我发觉自己做菜也能做得很好吃,就喜欢上做菜了。”
“其实,你想知道的话也不是不可能……”宋恒想了想道。
“那你说说,我怎么才能知道呢?”苏倩芸眼睛一亮,一脸期待。
“拜我为师,跟我学做菜吧。”宋恒正色道。
听完这句话,苏倩芸颇有英气的脸颊罕见地染上了一层红晕,她啐了一口,气恼道:“你不愿意说就算了,我自己会研究出来的!”
宋恒对苏倩芸的反应感到莫名其妙,就算大家年纪相仿,不过闻道有先后术业有专攻,以他的厨艺,做她的老师难道不是绰绰有余的事情?
苏倩芸既然对厨艺有这么大的热情,宋恒觉得自己指点一下也未尝不可。
不同意就算了,脸红是几个意思?宋恒丈二和尚摸不着头脑。
……
做完最后一单生意,宋恒将还在擦桌子的唐璇叫住。
“唐璇,你觉得我这间店怎么样?”宋恒斟了杯茶递给唐璇,自己也斟了一杯,轻轻喝了一口。
“虽然店面有点小,但你的产品很好,很有前景。你应该尽快找一家大一点的店面,多请几个人手。”唐璇分析道。
“我以后是不会只满足于一家小粉店的,这一点你也看得出来吧?”
唐璇点点头,表示赞同。
“这就是问题所在了。我以后是要做大起来的,但我缺人手,特别是专业人才,你大学专业是市场营销,很对口嘛。我想聘请你,不仅是因为现在就需要人帮忙,也是为了以后着想。”宋恒循循善诱道。
“比如说现在,我想拓展我这小店的知名度,增加顾客量,不过一筹莫展,如果有你帮忙出谋划策的话估计就不一样。花六千请你来,不是只做服务员的,还要做市场推广之类的工作。”
“对了,我打算不久后推出宵夜,也就是说,到时晚上要加班,那么你的实际工作时间也不短,因此我觉得这工资给得完全不高。”
经过宋恒的劝说,唐璇也有所意动,犹豫道:“唉,如果我答应了,就又欠你一个人情了。”
“你凭你的本事拿工资,欠我什么人情?”宋恒却是笑道。
唐璇又考虑了一会儿,终于点头道:“好吧,我试试。”
第二天唐璇起了个大早,根据宋恒给的地址转了两趟公车,又走了一大段路,才找到了宋恒的店。
唐璇以前没有来过老街,不知道老街的街尾会是这样的老旧。
在这样的环境下,真的能有一间粉店做到生意火爆吗?唐璇心中不由得心生疑惑。
不过当她靠近宋恒的店铺的时候,心中的疑惑便消去了一些。
因为她看到,宋恒的店铺此刻虽说不上顾客盈门,但食客也不少。
离宋恒的店铺还有数十米,迎面走来两个二十出头的年轻男子,脸上带着“酒足饭饱”之后那种轻松惬意表情,正一边走一边交谈着。
“你看,我没骗你吧。”其中一个中分头说道。
“你昨天说三十元一碗的时候,我还真当你开玩笑呢。不过今天尝过之后,才觉得那味道真是绝了。价格虽然贵,但绝对值啊。”另一个小平头说道,顿了一顿,又苦恼地道,“就是想天天吃的话吃不起啊,就算每天早上一碗一个月也要九百块……”
三十元一碗粉?唐璇听得暗暗咋舌。如果宋恒的店铺是处在火车站汽车站这种黄金地带附近,卖这个价完全有可能,但这里是人流量不多的街尾小巷啊!
难道里面加了什么很贵的配菜?
唐璇于是问道:“你们好,请问一下,那间粉店的粉卖三十元一碗吗?怎么这么贵呢?”
突然被一个穿着白色绣花连衣裙的漂亮女孩搭话,小平头脸就红了,说不出话来。
中分头连忙笑着道:“美女你好。那间粉店是卖三十元一碗,贵是贵了点,不过我强烈推荐你去尝一尝,绝对物有所值。”
“哦?这么贵,里面加了什么很贵的配菜吗?”
“没有,就是素粉,什么配菜都没有,但味道真的很好,我以十多年资深吃货的经验保证。”
“这样啊,那我去试试。谢谢你们了,拜拜!”唐璇笑着招了招手,挥别两人。
“真是靓女啊……”小平头等唐璇走远,才看着她的背影感叹道。
“你这家伙魂都丢了吧,刚才话都说不出……”
……
唐璇走得近了,便闻到了一股浓郁的香味,那种香味和昨晚宋恒在塞纳河湾餐厅调过味的牛排香气有几分相似。
结合刚才那两人所说的话,以及眼前看到的情况,唐璇知道,宋恒真的不是在开玩笑!
他将一碗素粉卖到了三十元,而且吃的人还相当多!
就算一天只卖出三四十碗,那么每天也能有千元左右收入,一个月就有三万左右,那么花六千元请一个服务员,是绝对做得到的。
不过这样一来,用工性价比就太低了!
知道宋恒不是开玩笑之后,唐璇在心里暗暗做了一个决定。
唐璇虽是农村出身,家境不宽裕,现在处在刚毕业的当口,也比较缺钱花,不过这都丝毫不影响她做这个决定。
“宋恒!”唐璇等宋恒空闲一点之后,走到橱窗旁边笑着打招呼道。
“你来了啊。”宋恒拿毛巾擦了擦手,“要不,你先坐坐,了解一下我的店铺情况。”
“不用了,我刚才已经有些了解了。”
“哦?那你是怎么考虑的?”
“我考虑好了,我不能接受你的聘请!”唐璇坚决地道。
“为什么呢?”宋恒有些意外。
“因为工资太高了,我受之有愧。”
“那我给调低点?”宋恒调笑道。
“低点也不行。”唐璇却是一本正经地道,“宋恒,你不可以把昨天和别人斗气说的话当真了。你现在正是事业起步的阶段,要懂得节约经营成本,用好每一分钱。招聘服务员可以到劳务市场去,一千几百元月薪就能找到一个合格的服务员了。”
“如果这方面你不太了解的话,我也可以给你一些建议的。”唐璇又说道。
“你用不着这么快拒绝的。对了,你吃过早餐没有?”唐璇断然拒绝,反而让宋恒觉得有些欣赏,便决定暂时不说这个话题。
“过来的路上吃了包子了。”
“那相当于没吃过。你等等……”宋恒拿刀“刷刷刷”切了一碗粉条,浇上汤撒上葱花,递给唐璇,“请你吃碗粉先,等我忙完再和你说。”
宋恒语气里带着不容置疑,唐璇其实闻着香气也早就有点饿了,心里也很想尝尝,于是就接了过来。
作为土生土长的海东省人,唐璇也是从小便开始吃汤粉的,但她不得不承认,今天吃的这碗汤粉才是她品尝过的最美味的汤粉!
这汤粉似乎还有一种魔力,让人意犹未尽,吃完一碗还想再吃一碗。怪不得这汤粉卖这么贵,还有这么多人愿意来吃。
吃完粉之后,唐璇看到旁边桌子有一些食客用过的碗筷,想了想,主动去收拾了,问了声宋恒后厨在哪里,便捧着碗筷进去了。
不一会儿,唐璇便捧着洗得干干净净的碗筷出来了。
正在这时,宋恒看到苏倩芸的车由远及近,车停之后,苏倩芸提着个绿色的保温食盒就下了车。
“宋老板,我要打包几份汤粉。我爷爷真是的,把我当苦力使唤了……”人还没到,苏倩芸的声音就传了过来。她今天倒是没穿练功服,而是换了一身T恤牛仔裤。
苏倩芸走到近前,注意到放下碗筷正在擦桌子的唐璇,笑着问宋恒道:“宋老板,这美厨娘是谁啊?昨天怎么没见着?是你女朋友吗?”
“别乱说,就是普通朋友,她叫唐璇,来帮帮忙的。”宋恒摇摇头道,“你稍等,很快就好。”
“宋老板,你练过武吗?”宋恒忙活的时候,苏倩芸忽然问道。
“没练过。”
“那你是怎么做到出刀这么迅捷,落刀这么准确的呢?”
“不过是熟能生巧而已。”
“那粉汤里要加什么东西,才能变得那样鲜香呢?”
“加了……”宋恒一愕,抬起头来,便瞧见苏倩芸狡黠的眼神。
苏倩芸“噗嗤”一笑道:“宋老板别生气,我实在是好奇而已。唉,其实对我来说,美食倒是其次的,弄清美食怎么做出来的才更重要。”
看着美女巧笑嫣然,宋恒也生气不起来:“苏小姐应该是富贵人家出身吧,却不知为什么喜欢烹烹煮煮这种佣人干的活呢?”
“唉,我爷爷是个老吃货,把我带成小吃货了。”苏倩芸无奈地道,“后来我发觉自己做菜也能做得很好吃,就喜欢上做菜了。”
“其实,你想知道的话也不是不可能……”宋恒想了想道。
“那你说说,我怎么才能知道呢?”苏倩芸眼睛一亮,一脸期待。
“拜我为师,跟我学做菜吧。”宋恒正色道。
听完这句话,苏倩芸颇有英气的脸颊罕见地染上了一层红晕,她啐了一口,气恼道:“你不愿意说就算了,我自己会研究出来的!”
宋恒对苏倩芸的反应感到莫名其妙,就算大家年纪相仿,不过闻道有先后术业有专攻,以他的厨艺,做她的老师难道不是绰绰有余的事情?
苏倩芸既然对厨艺有这么大的热情,宋恒觉得自己指点一下也未尝不可。
不同意就算了,脸红是几个意思?宋恒丈二和尚摸不着头脑。
……
做完最后一单生意,宋恒将还在擦桌子的唐璇叫住。
“唐璇,你觉得我这间店怎么样?”宋恒斟了杯茶递给唐璇,自己也斟了一杯,轻轻喝了一口。
“虽然店面有点小,但你的产品很好,很有前景。你应该尽快找一家大一点的店面,多请几个人手。”唐璇分析道。
“我以后是不会只满足于一家小粉店的,这一点你也看得出来吧?”
唐璇点点头,表示赞同。
“这就是问题所在了。我以后是要做大起来的,但我缺人手,特别是专业人才,你大学专业是市场营销,很对口嘛。我想聘请你,不仅是因为现在就需要人帮忙,也是为了以后着想。”宋恒循循善诱道。
“比如说现在,我想拓展我这小店的知名度,增加顾客量,不过一筹莫展,如果有你帮忙出谋划策的话估计就不一样。花六千请你来,不是只做服务员的,还要做市场推广之类的工作。”
“对了,我打算不久后推出宵夜,也就是说,到时晚上要加班,那么你的实际工作时间也不短,因此我觉得这工资给得完全不高。”
经过宋恒的劝说,唐璇也有所意动,犹豫道:“唉,如果我答应了,就又欠你一个人情了。”
“你凭你的本事拿工资,欠我什么人情?”宋恒却是笑道。
唐璇又考虑了一会儿,终于点头道:“好吧,我试试。”