五十六章 火锅
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“云裳，我们也该回家了，明天一起去跟皇上汇报汇报下今天的情况。”
“走吧，我家小霓儿肯定也想我这个娘亲了。”
回到家，两个宝贝已经睡着了，跟奶奶、婆婆说了声今天的概况，苒苒洗簌完后就累得趴床上了。
第二天，苒苒逗玩了两个宝贝，跟着云裳一起去了皇宫。
“皇妹、苒苒你们来了，听说昨天的开业典礼很成功，很多贵夫人都去捧场，热闹非凡。”
“皇兄，我跟苒苒正要跟你说这事呢，你昨天没看见，那场面实在太惊叹了，跟我们皇宫盛宴有一拼，每个人都玩的、吃的乐不思蜀。而且客房看着比家里装修的都还舒服。”
“有你说的那么好玩、好吃，什么时候我得微服私访去看看。”
“好啊，到时候我带皇兄好好看看，保你大开眼界。”
“皇上，从昨天的开业情况来看，大家的反映都挺好的。如果一直这么下去，相信不久，我们就能开遍全国了。昨天我们就进账十万两，这都能抵消我们所有的成本了。”
“嗯，挺不错，苒苒，有你在，好像就没有办不成的事，只是你们说的那些美食，能不能带进皇宫，让我也尝尝。”
“这个到时候让御厨去店里学习学习，不过我倒有另外一种美食，还没让人尝过，皇上要不要先试一试，保你喜欢。”
“哟，是什么美食，赶紧说说。”
“一种烫着吃的美食，要是方便，中午时分，我去御膳房亲自做出来，只是吃这个美食要人多才好，皇上可以叫上皇后一起。”
“你亲自下厨，苒苒，这怎么可以，”
“不碍事的，皇上，给你们做好吃的我乐意。”
“福公公，麻烦你待会把我所需的食材准备好，另外，叫一下我的丫鬟清风，让她把我先前打制的铜锅拿进来。”
“奴才懂得了，将军夫人。”
“皇上，借一下纸笔一用。”
“小福子，笔墨伺候。”
“奴才遵旨”
苒苒那着毛笔一笔一划的写着火锅所需要佐料以及食材。半刻钟便写了现在季节所有的食材，食材的处理办法。吹了吹宣纸，拿着菜单随手给了福公公。
“福公公，你让御膳房的人按着我上面写的食材准备，有些食材的处理方式我也写清楚了，若是不清楚的，我回头去御膳房准备。”
“奴才领旨。”
“皇上，正月过完，不久就到春播了，关于土豆跟红薯的种植，到时还请皇上派我跟随，我也正好可以看看那边的经济情形，能否把天赐酒楼开家分店在东南州。”
“苒苒，东南州天气干燥，且路途遥远，你一个女人家，我担心你不习惯。”
“皇上，您放心，这个我有考虑的。”
“既然你决定了，那我到时候派你哥跟你一起去，到时候也有个照应，我也能放心一些。”
“苒苒谢过皇上。”
“快到午时了，我得去御膳房准备准备了，云裳你要不要跟我去看看，皇上你就去皇后那坐坐，待会我们一起吃才好吃。”
“好啊，我都还没去御膳房看过，待会得好好看你是怎么做好吃的。”
“走吧，小馋猫。”
苒苒、云裳二人在宫女的带领下来到了御膳房，一群厨子看着二人都很惊讶，急忙忙的行礼。
“公主、将军夫人，食材跟佐料都按着您的指示准备好了，您看还有什么需要的。”
“不用了，待会留个人烧火就够了，你们先下去准备其他人的午餐就好。”
“云裳，厨房油烟重，你去外面等我吧。”
“苒苒我想看你怎么做菜的，每次都是你做好吃的给我，我都不知道怎么做出来的。”
“那好吧，要是待会你不习惯就去外面等我。”
说完苒苒就开始她的火锅过程了，在现代苒苒都是从小吃火锅长大的，雾都的火锅可是全国出名的，不管初夏秋冬，火锅店都是满满的人，记得看过一次调查，全雾都有六万多家火锅店，可想而知，雾都的人是有多喜欢吃火锅的，不管什么食材都可以拿来烫火锅吃。
做火锅最重要的就是底料，底料做的美味，烫什么都好吃，那种又麻又辣的感觉，越吃越爽。幸好当初有同事的老公家开了一家火锅底料作坊，当时可特意去观看的，也问了很多火锅底料的做法。
苒苒看着厨房准备的老姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、大葱、香叶、草果、桂皮等十几种香料，跟现代所需的材料也差不多，应该能做出好吃的底料。
锅里的油已经烧的有七八十度了，苒苒依次把香料放进锅里，一会儿的功夫，香味四溢，待香味都出来了，再加了一勺牛油下去，慢慢的味道更浓了，便吩咐烧火厨娘改成了小火熬半刻钟，待味道感觉差不多后，加入骨头汤，继续小火熬制两刻钟。
熬汤的时间里，苒苒把牛肉、羊肉、牛肚、鸭肠、鸡脚等带有腥味的肉类都去了下腥味。
“秋月姑姑，你带人把这些食材都拿到皇上的餐桌上，另外我让福公公拿来的铜锅，也用开水烫一下，然后在锅的中间放上炭，把刚熬制的汤料倒进铜锅里就可以了。”
“奴婢遵旨。”
“云裳，走，尝尝我做的美食，”
“苒苒，刚刚闻着那味，我都快流口水了，好香好想吃，看到你亲手做的，太了不起了。”
“看把你馋的，一会儿让你多吃点。”
“云裳，我们也该回家了，明天一起去跟皇上汇报汇报下今天的情况。”
“走吧，我家小霓儿肯定也想我这个娘亲了。”
回到家，两个宝贝已经睡着了，跟奶奶、婆婆说了声今天的概况，苒苒洗簌完后就累得趴床上了。
第二天，苒苒逗玩了两个宝贝，跟着云裳一起去了皇宫。
“皇妹、苒苒你们来了，听说昨天的开业典礼很成功，很多贵夫人都去捧场，热闹非凡。”
“皇兄，我跟苒苒正要跟你说这事呢，你昨天没看见，那场面实在太惊叹了，跟我们皇宫盛宴有一拼，每个人都玩的、吃的乐不思蜀。而且客房看着比家里装修的都还舒服。”
“有你说的那么好玩、好吃，什么时候我得微服私访去看看。”
“好啊，到时候我带皇兄好好看看，保你大开眼界。”
“皇上，从昨天的开业情况来看，大家的反映都挺好的。如果一直这么下去，相信不久，我们就能开遍全国了。昨天我们就进账十万两，这都能抵消我们所有的成本了。”
“嗯，挺不错，苒苒，有你在，好像就没有办不成的事，只是你们说的那些美食，能不能带进皇宫，让我也尝尝。”
“这个到时候让御厨去店里学习学习，不过我倒有另外一种美食，还没让人尝过，皇上要不要先试一试，保你喜欢。”
“哟，是什么美食，赶紧说说。”
“一种烫着吃的美食，要是方便，中午时分，我去御膳房亲自做出来，只是吃这个美食要人多才好，皇上可以叫上皇后一起。”
“你亲自下厨，苒苒，这怎么可以，”
“不碍事的，皇上，给你们做好吃的我乐意。”
“福公公，麻烦你待会把我所需的食材准备好，另外，叫一下我的丫鬟清风，让她把我先前打制的铜锅拿进来。”
“奴才懂得了，将军夫人。”
“皇上，借一下纸笔一用。”
“小福子，笔墨伺候。”
“奴才遵旨”
苒苒那着毛笔一笔一划的写着火锅所需要佐料以及食材。半刻钟便写了现在季节所有的食材，食材的处理办法。吹了吹宣纸，拿着菜单随手给了福公公。
“福公公，你让御膳房的人按着我上面写的食材准备，有些食材的处理方式我也写清楚了，若是不清楚的，我回头去御膳房准备。”
“奴才领旨。”
“皇上，正月过完，不久就到春播了，关于土豆跟红薯的种植，到时还请皇上派我跟随，我也正好可以看看那边的经济情形，能否把天赐酒楼开家分店在东南州。”
“苒苒，东南州天气干燥，且路途遥远，你一个女人家，我担心你不习惯。”
“皇上，您放心，这个我有考虑的。”
“既然你决定了，那我到时候派你哥跟你一起去，到时候也有个照应，我也能放心一些。”
“苒苒谢过皇上。”
“快到午时了，我得去御膳房准备准备了，云裳你要不要跟我去看看，皇上你就去皇后那坐坐，待会我们一起吃才好吃。”
“好啊，我都还没去御膳房看过，待会得好好看你是怎么做好吃的。”
“走吧，小馋猫。”
苒苒、云裳二人在宫女的带领下来到了御膳房，一群厨子看着二人都很惊讶，急忙忙的行礼。
“公主、将军夫人，食材跟佐料都按着您的指示准备好了，您看还有什么需要的。”
“不用了，待会留个人烧火就够了，你们先下去准备其他人的午餐就好。”
“云裳，厨房油烟重，你去外面等我吧。”
“苒苒我想看你怎么做菜的，每次都是你做好吃的给我，我都不知道怎么做出来的。”
“那好吧，要是待会你不习惯就去外面等我。”
说完苒苒就开始她的火锅过程了，在现代苒苒都是从小吃火锅长大的，雾都的火锅可是全国出名的，不管初夏秋冬，火锅店都是满满的人，记得看过一次调查，全雾都有六万多家火锅店，可想而知，雾都的人是有多喜欢吃火锅的，不管什么食材都可以拿来烫火锅吃。
做火锅最重要的就是底料，底料做的美味，烫什么都好吃，那种又麻又辣的感觉，越吃越爽。幸好当初有同事的老公家开了一家火锅底料作坊，当时可特意去观看的，也问了很多火锅底料的做法。
苒苒看着厨房准备的老姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、大葱、香叶、草果、桂皮等十几种香料，跟现代所需的材料也差不多，应该能做出好吃的底料。
锅里的油已经烧的有七八十度了，苒苒依次把香料放进锅里，一会儿的功夫，香味四溢，待香味都出来了，再加了一勺牛油下去，慢慢的味道更浓了，便吩咐烧火厨娘改成了小火熬半刻钟，待味道感觉差不多后，加入骨头汤，继续小火熬制两刻钟。
熬汤的时间里，苒苒把牛肉、羊肉、牛肚、鸭肠、鸡脚等带有腥味的肉类都去了下腥味。
“秋月姑姑，你带人把这些食材都拿到皇上的餐桌上，另外我让福公公拿来的铜锅，也用开水烫一下，然后在锅的中间放上炭，把刚熬制的汤料倒进铜锅里就可以了。”
“奴婢遵旨。”
“云裳，走，尝尝我做的美食，”
“苒苒，刚刚闻着那味，我都快流口水了，好香好想吃，看到你亲手做的，太了不起了。”
“看把你馋的，一会儿让你多吃点。”