第二十二章 第一道菜
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凌小军虽然心里暗骂,但是任务还是得完成,不然一个月后就是他的死期了。深深吸了一口气,凌小军好不容易调整好状态,没错,他就是打不死的小强。
“没事,我们进去看看你的酒楼吧,很气派啊。”
夏若雪刚才那句话本来就是开玩笑的成分居多,见凌小军扯开话题,也没有再提,“哪里气派啊,这个都是我长这么大的压岁钱和零花钱省下来租的。”
“压岁钱?好吧,装修加租金,还有桌椅什么的杂物,得要两百万吧。”凌小军也不懂,大概猜了猜。
“只要两百万吗?我花了四百万呢,估计又被人坑了。”夏若雪一边说,一边拉着凌小军参观酒楼。
“我只是随便猜的,我也不知道要多少钱。”凌小军如实说。
“我也是第一次做生意,看来我们差不多啊。”
进入酒楼内部,发现这里边竟然比外边看起来还要大。
“这是一楼大厅,二楼是包厢,三楼一整层是一个超级大包厢,可以做公司聚会啊,喜宴什么的。”
凌小军大致看了看,发现这里的装修的确很用心,布置的也很像那么回事。整个酒楼整体风格偏温馨,一楼是石面地板,墙壁上市木色粉刷,原木色的桌椅上整齐摆放着蓝白色方格餐巾,吊顶上均匀的悬挂着暖色调的吊灯,大厅里除了四张大圆桌,还有二十张四人桌,十张两人桌,空间既不拥挤,也没有浪费。二楼有八个包厢,其中六个包厢是一张大桌子,两个包厢里是两张桌子的大包间。三楼整层就是一个大厅,没有了多余的装饰,隔间,厕所,一整个大厅看起来还挺大,大约可以容纳十四五桌客人。
“怎么样?我的设计还可以吗?”夏若雪带凌小军参观完,双手背在身后,俏皮的看着凌小军。【零↑九△小↓說△網】
“还不错,看不出你个小丫头,一个人能把这么大的酒楼搞定。”凌小军由衷的赞叹。“对了,我今天已经上班了,我干什么啊?”
“你想做什么啊?”若雪眨着大眼睛,看着凌小军,“要不你当我们酒楼的形象代言人吧,这么帅,肯定能吸引不少顾客的。”
凌小军白了一眼夏若雪,“我要当大厨,而且我必须当大厨。”
夏若雪当然不知道凌小军这句话的意思,还以为这家伙有一颗大厨的心。她也自然不会反对,“好啊,我们这刚好还缺一个大厨,不过,”夏若雪话说了一半,停下里看着凌小军,眼睛好像在笑,“我们这施行的是主厨挂牌制,如果你的厨艺很好,以后肯定有很多人指定你掌勺,但如果你厨艺不好,人家都不点你,可能会有点难看哦。”
“怎么?你担心我的厨艺?”
“说实话,是有点,你才多大啊,那天我看到你一个人把六七个歹徒打跑,我想你应该是当兵的,或者军校的,可是后来我从我爸爸的资料里看到,你只是一个文科大学毕业生,你说你会做饭,而且做得很好吃,我相信,但是你说你可以当大厨,我还真有点不信。”夏若雪也是害怕凌小军是一时冲动,所以现在把情况说清楚。
“切,厨房在哪?还有,我的编号是多少?”凌小军对夏若雪的担忧表示出无视。
“你是第八个大厨,所以你是八号,厨房就在一楼。我带你去。”夏若雪正要拉着凌天去厨房,但是被凌小军制止了。
“我自己去就好了,你是这里的老板,让别人看到还以为我走后门的。以后不方便你管理。”凌小军可不想跟夏若雪太亲密,他对自己的自控力非常有信心,但是有信心的理由是,他相信自己绝对禁不起夏若雪的诱惑,即使夏若雪的母亲当面羞辱过自己,即使任务中规定,不可以和夏若雪之间掺杂任何其他感情,他也绝对禁不起。
“一直在我面前装可爱卖萌,别以为我不知道你是看上我了,惹不起,我躲得起吧。”一个人走向厨房,凌小军嘴里嘟囔。
现在还没到饭点,凌小军在厨房里转悠,转身进入更衣室,里边有一到八,八个衣橱,其中只有八号衣橱上还插着钥匙,应该是还没人用,凌小军打开衣橱,发现里面只有一套崭新的大厨衣服,再没有其它东西。
“看来真的还差一个大厨啊,就让我披上这身战袍啊。”凌小军换上大厨衣服,他的身材本来是很标准的,但是大厨的衣服一般都要大一号,所以他穿上去有些大。
凌小军戴上大厨帽,准备找个镜子照一照,把衣服整一整,一转身,看到一块白色公告板。仔细一看,是各位大厨平时的业绩。
一号主厨,谢一鸣,特色,川菜,湘菜,泰国菜,好评率,85%,上月累计特约掌勺,58单。
二号主厨,赵富贵,特色,东北菜,鲁菜,RB料理,好评率,87%,上月累计特约掌勺,47单。
三号主厨,徐四二,特色,西餐,甜点,韩国菜,好评率,90%,上月累计特约掌勺,84单。
凌小军一个个往下看,除了上边三个大厨,四号到七号分别是马学东,邓伟国,毕学车,彭飞,擅长的菜系也各有不同,八大菜系基本都囊括了,而且每个人还都擅长一两门外国菜。每个人的好评率都在80%以上,其中最低的邓伟国,好评率也有82%。
也不知道夏若雪是从哪找来这么多大厨,分门别类,每种菜系都有厨师会做,而且人家只是说特色是某种菜系,可没说只会做这几种菜系。
“这丫头,真是得到他老子的真传了,这么会做生意,这么牛的酒楼,生意想不好都难吧。”凌小军看到这些业绩,自然的想到他任务的第二点要求,成为顾客最多,但是投诉也是最多的主厨。
“坑!每天只能做一道菜,任务的第三点要求还要我的菜肴比别的主厨贵十倍,东西比人家贵就算了,还要顾客最多,这还不算,还必须投诉最多,马上就要到中午了,这是要让老夫如何是好啊。”
凌小军一个劲的摇头,这里所有的菜系人家都会做,所以想靠特色这一条算是走不通了。
“凌小军,马上主厨们要上班了,你准备一下啊。”夏若雪还是跟了进来,看到凌小军盯着业绩版看。“怎么样,有信心吗?把他们都比下去。”
凌小军微微愣了愣神,既然任务都接了,与其在这唉声叹气,不如尽人事,努力一把。时间虽然有一个月,但是每天只能做一道菜的话,每一天都要好好利用才行。
“有,不过若雪,你要帮我几个忙。”
“什么忙?”夏若雪疑惑的看着凌小军。
“第一,我所作的菜肴售价是其他主厨的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪着大大的眼睛,还以为自己听错了。她请的这些主厨都是她表哥帮她找来的大厨,有些人甚至还小有名气,这凌小军一个刚毕业的文科生,做出的菜肴价格要是人家的十倍,这真的不是听错了吗?
“别激动,听我说完,”凌小军继续“第二,我每天只做一道菜,没人点的话,酒楼也只能安排我做一道菜,如果有人点我掌勺,他点的再多,我也只做一道菜,不管他高兴也好,不高兴也好,我都只做一道菜。至于其他时间,我可以打打杂,毕竟我是来上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“凌小军,你这是闹的哪一出啊?”夏若雪被凌小军的要求提的目瞪口呆。
凌小军也不管夏若雪的反应,把夏若雪拉到厨房。“若雪,今天这道菜,你来点我。”
“啊?什么意思?”夏若雪是越来越糊涂。
“我说让你指定我掌勺给你做一道菜。”
“哦,那我要吃什么?”夏若雪呆呆的看着凌小军,她也不知道凌小军闹的是哪出,随便点吧,他又怕凌小军不会做,所以问了这么一句莫名其妙的话。
“我靠,我怎么知道你要吃什么,随便点吧。”
“哦,那我指定八号大厨给我做一道,恩,松鼠桂鱼吧。”夏若雪本来是很想吃松鼠桂鱼的,但刚一说出口,忽然又觉得这道菜会不会太难了,“那要不,我就吃蛋炒饭吧。”
凌小军白了夏若雪一眼,“蛋炒饭你个头,你以为哥是一级?”凌小军转头看了一眼地上装活鱼的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等着吧。”
“不,我想看着你做。”夏若雪撅着个嘴,她还真不相信凌小军这么一个大学毕业生能做这么难的一道菜。
“你确定你要看着我做?”嘴角歪歪的扬起,凌小军亮出痞痞的坏笑,“那样你会爱,哦,不对,是会崇拜我的。”
凌小军本来想说会爱上他,不过想到那要命的第四点要求,赶紧改口。
凌小军虽然心里暗骂,但是任务还是得完成,不然一个月后就是他的死期了。深深吸了一口气,凌小军好不容易调整好状态,没错,他就是打不死的小强。
“没事,我们进去看看你的酒楼吧,很气派啊。”
夏若雪刚才那句话本来就是开玩笑的成分居多,见凌小军扯开话题,也没有再提,“哪里气派啊,这个都是我长这么大的压岁钱和零花钱省下来租的。”
“压岁钱?好吧,装修加租金,还有桌椅什么的杂物,得要两百万吧。”凌小军也不懂,大概猜了猜。
“只要两百万吗?我花了四百万呢,估计又被人坑了。”夏若雪一边说,一边拉着凌小军参观酒楼。
“我只是随便猜的,我也不知道要多少钱。”凌小军如实说。
“我也是第一次做生意,看来我们差不多啊。”
进入酒楼内部,发现这里边竟然比外边看起来还要大。
“这是一楼大厅,二楼是包厢,三楼一整层是一个超级大包厢,可以做公司聚会啊,喜宴什么的。”
凌小军大致看了看,发现这里的装修的确很用心,布置的也很像那么回事。整个酒楼整体风格偏温馨,一楼是石面地板,墙壁上市木色粉刷,原木色的桌椅上整齐摆放着蓝白色方格餐巾,吊顶上均匀的悬挂着暖色调的吊灯,大厅里除了四张大圆桌,还有二十张四人桌,十张两人桌,空间既不拥挤,也没有浪费。二楼有八个包厢,其中六个包厢是一张大桌子,两个包厢里是两张桌子的大包间。三楼整层就是一个大厅,没有了多余的装饰,隔间,厕所,一整个大厅看起来还挺大,大约可以容纳十四五桌客人。
“怎么样?我的设计还可以吗?”夏若雪带凌小军参观完,双手背在身后,俏皮的看着凌小军。【零↑九△小↓說△網】
“还不错,看不出你个小丫头,一个人能把这么大的酒楼搞定。”凌小军由衷的赞叹。“对了,我今天已经上班了,我干什么啊?”
“你想做什么啊?”若雪眨着大眼睛,看着凌小军,“要不你当我们酒楼的形象代言人吧,这么帅,肯定能吸引不少顾客的。”
凌小军白了一眼夏若雪,“我要当大厨,而且我必须当大厨。”
夏若雪当然不知道凌小军这句话的意思,还以为这家伙有一颗大厨的心。她也自然不会反对,“好啊,我们这刚好还缺一个大厨,不过,”夏若雪话说了一半,停下里看着凌小军,眼睛好像在笑,“我们这施行的是主厨挂牌制,如果你的厨艺很好,以后肯定有很多人指定你掌勺,但如果你厨艺不好,人家都不点你,可能会有点难看哦。”
“怎么?你担心我的厨艺?”
“说实话,是有点,你才多大啊,那天我看到你一个人把六七个歹徒打跑,我想你应该是当兵的,或者军校的,可是后来我从我爸爸的资料里看到,你只是一个文科大学毕业生,你说你会做饭,而且做得很好吃,我相信,但是你说你可以当大厨,我还真有点不信。”夏若雪也是害怕凌小军是一时冲动,所以现在把情况说清楚。
“切,厨房在哪?还有,我的编号是多少?”凌小军对夏若雪的担忧表示出无视。
“你是第八个大厨,所以你是八号,厨房就在一楼。我带你去。”夏若雪正要拉着凌天去厨房,但是被凌小军制止了。
“我自己去就好了,你是这里的老板,让别人看到还以为我走后门的。以后不方便你管理。”凌小军可不想跟夏若雪太亲密,他对自己的自控力非常有信心,但是有信心的理由是,他相信自己绝对禁不起夏若雪的诱惑,即使夏若雪的母亲当面羞辱过自己,即使任务中规定,不可以和夏若雪之间掺杂任何其他感情,他也绝对禁不起。
“一直在我面前装可爱卖萌,别以为我不知道你是看上我了,惹不起,我躲得起吧。”一个人走向厨房,凌小军嘴里嘟囔。
现在还没到饭点,凌小军在厨房里转悠,转身进入更衣室,里边有一到八,八个衣橱,其中只有八号衣橱上还插着钥匙,应该是还没人用,凌小军打开衣橱,发现里面只有一套崭新的大厨衣服,再没有其它东西。
“看来真的还差一个大厨啊,就让我披上这身战袍啊。”凌小军换上大厨衣服,他的身材本来是很标准的,但是大厨的衣服一般都要大一号,所以他穿上去有些大。
凌小军戴上大厨帽,准备找个镜子照一照,把衣服整一整,一转身,看到一块白色公告板。仔细一看,是各位大厨平时的业绩。
一号主厨,谢一鸣,特色,川菜,湘菜,泰国菜,好评率,85%,上月累计特约掌勺,58单。
二号主厨,赵富贵,特色,东北菜,鲁菜,RB料理,好评率,87%,上月累计特约掌勺,47单。
三号主厨,徐四二,特色,西餐,甜点,韩国菜,好评率,90%,上月累计特约掌勺,84单。
凌小军一个个往下看,除了上边三个大厨,四号到七号分别是马学东,邓伟国,毕学车,彭飞,擅长的菜系也各有不同,八大菜系基本都囊括了,而且每个人还都擅长一两门外国菜。每个人的好评率都在80%以上,其中最低的邓伟国,好评率也有82%。
也不知道夏若雪是从哪找来这么多大厨,分门别类,每种菜系都有厨师会做,而且人家只是说特色是某种菜系,可没说只会做这几种菜系。
“这丫头,真是得到他老子的真传了,这么会做生意,这么牛的酒楼,生意想不好都难吧。”凌小军看到这些业绩,自然的想到他任务的第二点要求,成为顾客最多,但是投诉也是最多的主厨。
“坑!每天只能做一道菜,任务的第三点要求还要我的菜肴比别的主厨贵十倍,东西比人家贵就算了,还要顾客最多,这还不算,还必须投诉最多,马上就要到中午了,这是要让老夫如何是好啊。”
凌小军一个劲的摇头,这里所有的菜系人家都会做,所以想靠特色这一条算是走不通了。
“凌小军,马上主厨们要上班了,你准备一下啊。”夏若雪还是跟了进来,看到凌小军盯着业绩版看。“怎么样,有信心吗?把他们都比下去。”
凌小军微微愣了愣神,既然任务都接了,与其在这唉声叹气,不如尽人事,努力一把。时间虽然有一个月,但是每天只能做一道菜的话,每一天都要好好利用才行。
“有,不过若雪,你要帮我几个忙。”
“什么忙?”夏若雪疑惑的看着凌小军。
“第一,我所作的菜肴售价是其他主厨的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪着大大的眼睛,还以为自己听错了。她请的这些主厨都是她表哥帮她找来的大厨,有些人甚至还小有名气,这凌小军一个刚毕业的文科生,做出的菜肴价格要是人家的十倍,这真的不是听错了吗?
“别激动,听我说完,”凌小军继续“第二,我每天只做一道菜,没人点的话,酒楼也只能安排我做一道菜,如果有人点我掌勺,他点的再多,我也只做一道菜,不管他高兴也好,不高兴也好,我都只做一道菜。至于其他时间,我可以打打杂,毕竟我是来上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“凌小军,你这是闹的哪一出啊?”夏若雪被凌小军的要求提的目瞪口呆。
凌小军也不管夏若雪的反应,把夏若雪拉到厨房。“若雪,今天这道菜,你来点我。”
“啊?什么意思?”夏若雪是越来越糊涂。
“我说让你指定我掌勺给你做一道菜。”
“哦,那我要吃什么?”夏若雪呆呆的看着凌小军,她也不知道凌小军闹的是哪出,随便点吧,他又怕凌小军不会做,所以问了这么一句莫名其妙的话。
“我靠,我怎么知道你要吃什么,随便点吧。”
“哦,那我指定八号大厨给我做一道,恩,松鼠桂鱼吧。”夏若雪本来是很想吃松鼠桂鱼的,但刚一说出口,忽然又觉得这道菜会不会太难了,“那要不,我就吃蛋炒饭吧。”
凌小军白了夏若雪一眼,“蛋炒饭你个头,你以为哥是一级?”凌小军转头看了一眼地上装活鱼的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等着吧。”
“不,我想看着你做。”夏若雪撅着个嘴,她还真不相信凌小军这么一个大学毕业生能做这么难的一道菜。
“你确定你要看着我做?”嘴角歪歪的扬起,凌小军亮出痞痞的坏笑,“那样你会爱,哦,不对,是会崇拜我的。”
凌小军本来想说会爱上他,不过想到那要命的第四点要求,赶紧改口。