第473章 武七七第一
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“这是炒？”
见到武七七颠锅，詹王诧异了。
唐朝并非没有炒菜。
像詹王这种厨艺界的前辈，自然是见识过的。
之所以没有普及……最主要的原因是铁锅没有普及。
其次就是油！
猪油、羊油之类的倒有，但普通百姓也吃不起这玩意。
“詹王以为七七的厨艺如何？”魏叔玉不由问了句。
“呃……”
听到这话，詹王又看了武七七一眼：“手法笨拙、颠勺无力、丢三落四、火候都没掌握……”
简而言之一句话：瞎炒！
啥玩意儿？
让你点评没让你批评啊。
你这一说，国子监大军颜面何在？
“詹王此言差矣。”
魏叔玉当即反驳道：“作为一个厨界老前辈，您不觉得自己的言辞过于犀利了吗？”
“厨艺不过讲究一个熟能生巧。”
“你如何能肯定，她将来不是一个大厨？”
“依我之见，她能鼓起勇气站在这里比赛，首先得先加一道鼓励分。”
“以女子之身比试，再加一分。”
“观其年龄小，又加一分。”
“再看她脸上的执着与认真，无一不是在表达她对厨道的热爱……必须再加一分。”
“还有……”
魏叔玉噼里啪啦一顿吹。
总而言之一句话，得加分！
詹王懵了。
老夫知道你认识她，不至于如此偏向于她吧？
“魏郎中此言有理。”
詹王点点头：“不过这是比赛，最终讲究的还是菜式的美味。”
“老夫欣赏她的态度，但做不出好菜再认真也无法夺得魁首。”
“反观她前方的那个膳夫，做事不慌不忙，手艺老练，一看就是沉吟……”
詹王又提出了自己的反驳，还想举例。
可他话音未落，又被魏叔玉打断……
“不不不……”
魏叔玉摇摇头：“膳夫大赛可不仅仅只是比谁做的菜好吃！”
“就如您当初的那一道‘饿’。”
嗯？
詹王一滞。
皱眉深思了片刻道：“莫非这女娃的炒饭还有名堂不成？”
“自然。”
魏叔玉笑着道：“不知您看到七七倒进去的油了吗？”
油？
詹王皱起眉头。
这个他还真没在意。
那么多参赛者，他不可能只盯着武七七。
“这叫菜油！”
魏叔玉笑着道：“有了它，大唐厨界的炒菜就会逐渐开花。”
“你说的是炒菜的油？”
“没错。”
“大赛过后，七七会将这菜油的配方公之于众。”
被魏叔玉这么一说，詹王的心松动了。
相较于一人得利。
跟天下万民得利。
高下立判。
“魏郎中是如何知晓武七七用的是菜油的？”詹王突然问道。
魏叔玉不回话。
眼观鼻鼻观心，好似从来没跟詹王聊过天。
你不说话啥意思？
“咳咳……”
一旁的王殷咳嗽了下，靠近詹王小声说道：“詹王，那武七七是魏郎中未过门的媳妇。”
什么？
詹王气的胡子都翘起来了。
王八蛋。
我就说你大费周章的夸武七七干嘛？
搞半天是你媳妇！
有这关系你倒是直接说啊，非得装模作样的让我点评一番。
我点评完你心里又不畅快，对着我一通喷？
干嘛啊？
欺负老头子不认识你媳妇是吧？
“时间到！”
随着翠云居的掌柜敲响铜锣，比赛终止。
“诸位都尝尝吧……”
侍女们将菜端上裁判席，魏叔玉都忍不住食指大动。
“第一道，千里飘香！”
其实就是馄炖。
掀开盖子的那一刻，蒸汽四溢，还带着鲜葱味。
“口齿留香，爽滑顺口，味尚可。”
“皮薄肉多，上佳。”
“以虾仁为馅，锁鲜味于馄饨内，可！”
几人纷纷开口点评。
“尚可。”
魏叔玉笑着给了个好评。
他也不会点评，只知道好吃不好吃。
“第二道，三阳开泰。”
魏叔玉瞅了一眼，就是水煮羊肉。
“咦？没有羊膻味？”
“用丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等去除膻味，去味后的羊肉更有一种别样的味道，不错。”
“熟而不烂，采用慢火炖之，上上佳！”
“火候、耐心、细腻都做到了极致，此羊肉几乎没有瑕疵。”
听着几人点评，魏叔玉懵了。
这都能吃出来？
想着，魏叔玉又夹了几块羊肉吃了起来。
还喝了口汤。
“魏郎中。”
就在这时，詹王突然开口。
“怎么了？”
“后面还有十几份呢，你吃多了可就吃不进了。”詹王提醒了一句。
作为裁判这可是大忌。
前面吃多了，后面就可能有失公允。
“哦。”
魏叔玉恋恋不舍的放下筷子。
“接下来……黄金蛋炒饭。”
武七七带着她的蛋炒饭上台。
掀开盖子的一霎那，平平无奇。
“……”
但几位裁判，却迫不及待的拿着筷子夹起一口米。
然后用舌头舔了舔。
真是油！
然后又夹起尝了尝。
味道不似想象中的美，但比起大唐大部分菜肴来说。
这蛋炒饭已经可以排上号了。
“不知能否看下这油？”詹王突然问道。
武七七没有回答。
而是看了魏叔玉一眼。
当见到魏叔玉点头后，才从背包里拿出一个小瓷瓶。
瓷瓶打开的一霎那，几人忍不住深吸了口气。
那独有的菜油香，就让几人沉沦了。
“此油香只应天上有啊。”
“不愧是最美味的调料，光这油香便能让人流连忘返。”
“敢问这油是用什么制成？”
武七七又看了魏叔玉一眼。
魏叔玉点了点头。
“这是芸薹籽做的！”
芸薹籽？
三个裁判对视一眼。
廉价！
比想象中的还廉价！
油菜的花、叶都可以吃，所以长安附近有很多人种植。
现在连这籽都能造油，简直就是物尽其用！
三人夸奖了几句。
继续比赛点评其他菜肴。
“诸位，激动人心的时刻到来了！”
翠云居掌柜再高台上喊道：“接下来就由我们的詹王来揭晓此次膳夫大赛的魁首！”
詹王走到高台上……
“经我们几位一致点评。”
“此次膳夫大赛的第一名是由武七七制作的黄金蛋炒饭！”
全场寂静。
没有任何的意外。
有意见也不会说，那可是魏郎中的媳妇。
“黑幕！”
李崇义立马又跳了出来：“詹王，我敬重你的为人。”
“但她一个蛋加饭而已，凭什么获得第一名？”
很多膳夫也心有不满。
他们崇拜詹王，相信詹王的评判。
但他们相信詹王肯定会给出一个解释。
“且听老夫说完。”
詹王不在意的说道：“诸位以为膳夫的本质为什么？”
众膳夫窃窃私语。
却得不到答案。
“膳夫的本质，是为天下人提供美食。”
“做的菜好吃，供一人之食。”
“而武七七所制，乃是供天下人之食！”
什么？
一个蛋加饭有这种效果。
“老夫就直说了吧。”
“武七七做的并不是饭，而是油！”
“一种能让全天下百姓都能用的上的原料！”
“这是炒？”
见到武七七颠锅，詹王诧异了。
唐朝并非没有炒菜。
像詹王这种厨艺界的前辈，自然是见识过的。
之所以没有普及……最主要的原因是铁锅没有普及。
其次就是油！
猪油、羊油之类的倒有，但普通百姓也吃不起这玩意。
“詹王以为七七的厨艺如何？”魏叔玉不由问了句。
“呃……”
听到这话，詹王又看了武七七一眼：“手法笨拙、颠勺无力、丢三落四、火候都没掌握……”
简而言之一句话：瞎炒！
啥玩意儿？
让你点评没让你批评啊。
你这一说，国子监大军颜面何在？
“詹王此言差矣。”
魏叔玉当即反驳道：“作为一个厨界老前辈，您不觉得自己的言辞过于犀利了吗？”
“厨艺不过讲究一个熟能生巧。”
“你如何能肯定，她将来不是一个大厨？”
“依我之见，她能鼓起勇气站在这里比赛，首先得先加一道鼓励分。”
“以女子之身比试，再加一分。”
“观其年龄小，又加一分。”
“再看她脸上的执着与认真，无一不是在表达她对厨道的热爱……必须再加一分。”
“还有……”
魏叔玉噼里啪啦一顿吹。
总而言之一句话，得加分！
詹王懵了。
老夫知道你认识她，不至于如此偏向于她吧？
“魏郎中此言有理。”
詹王点点头：“不过这是比赛，最终讲究的还是菜式的美味。”
“老夫欣赏她的态度，但做不出好菜再认真也无法夺得魁首。”
“反观她前方的那个膳夫，做事不慌不忙，手艺老练，一看就是沉吟……”
詹王又提出了自己的反驳，还想举例。
可他话音未落，又被魏叔玉打断……
“不不不……”
魏叔玉摇摇头：“膳夫大赛可不仅仅只是比谁做的菜好吃！”
“就如您当初的那一道‘饿’。”
嗯？
詹王一滞。
皱眉深思了片刻道：“莫非这女娃的炒饭还有名堂不成？”
“自然。”
魏叔玉笑着道：“不知您看到七七倒进去的油了吗？”
油？
詹王皱起眉头。
这个他还真没在意。
那么多参赛者，他不可能只盯着武七七。
“这叫菜油！”
魏叔玉笑着道：“有了它，大唐厨界的炒菜就会逐渐开花。”
“你说的是炒菜的油？”
“没错。”
“大赛过后，七七会将这菜油的配方公之于众。”
被魏叔玉这么一说，詹王的心松动了。
相较于一人得利。
跟天下万民得利。
高下立判。
“魏郎中是如何知晓武七七用的是菜油的？”詹王突然问道。
魏叔玉不回话。
眼观鼻鼻观心，好似从来没跟詹王聊过天。
你不说话啥意思？
“咳咳……”
一旁的王殷咳嗽了下，靠近詹王小声说道：“詹王，那武七七是魏郎中未过门的媳妇。”
什么？
詹王气的胡子都翘起来了。
王八蛋。
我就说你大费周章的夸武七七干嘛？
搞半天是你媳妇！
有这关系你倒是直接说啊，非得装模作样的让我点评一番。
我点评完你心里又不畅快，对着我一通喷？
干嘛啊？
欺负老头子不认识你媳妇是吧？
“时间到！”
随着翠云居的掌柜敲响铜锣，比赛终止。
“诸位都尝尝吧……”
侍女们将菜端上裁判席，魏叔玉都忍不住食指大动。
“第一道，千里飘香！”
其实就是馄炖。
掀开盖子的那一刻，蒸汽四溢，还带着鲜葱味。
“口齿留香，爽滑顺口，味尚可。”
“皮薄肉多，上佳。”
“以虾仁为馅，锁鲜味于馄饨内，可！”
几人纷纷开口点评。
“尚可。”
魏叔玉笑着给了个好评。
他也不会点评，只知道好吃不好吃。
“第二道，三阳开泰。”
魏叔玉瞅了一眼，就是水煮羊肉。
“咦？没有羊膻味？”
“用丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等去除膻味，去味后的羊肉更有一种别样的味道，不错。”
“熟而不烂，采用慢火炖之，上上佳！”
“火候、耐心、细腻都做到了极致，此羊肉几乎没有瑕疵。”
听着几人点评，魏叔玉懵了。
这都能吃出来？
想着，魏叔玉又夹了几块羊肉吃了起来。
还喝了口汤。
“魏郎中。”
就在这时，詹王突然开口。
“怎么了？”
“后面还有十几份呢，你吃多了可就吃不进了。”詹王提醒了一句。
作为裁判这可是大忌。
前面吃多了，后面就可能有失公允。
“哦。”
魏叔玉恋恋不舍的放下筷子。
“接下来……黄金蛋炒饭。”
武七七带着她的蛋炒饭上台。
掀开盖子的一霎那，平平无奇。
“……”
但几位裁判，却迫不及待的拿着筷子夹起一口米。
然后用舌头舔了舔。
真是油！
然后又夹起尝了尝。
味道不似想象中的美，但比起大唐大部分菜肴来说。
这蛋炒饭已经可以排上号了。
“不知能否看下这油？”詹王突然问道。
武七七没有回答。
而是看了魏叔玉一眼。
当见到魏叔玉点头后，才从背包里拿出一个小瓷瓶。
瓷瓶打开的一霎那，几人忍不住深吸了口气。
那独有的菜油香，就让几人沉沦了。
“此油香只应天上有啊。”
“不愧是最美味的调料，光这油香便能让人流连忘返。”
“敢问这油是用什么制成？”
武七七又看了魏叔玉一眼。
魏叔玉点了点头。
“这是芸薹籽做的！”
芸薹籽？
三个裁判对视一眼。
廉价！
比想象中的还廉价！
油菜的花、叶都可以吃，所以长安附近有很多人种植。
现在连这籽都能造油，简直就是物尽其用！
三人夸奖了几句。
继续比赛点评其他菜肴。
“诸位，激动人心的时刻到来了！”
翠云居掌柜再高台上喊道：“接下来就由我们的詹王来揭晓此次膳夫大赛的魁首！”
詹王走到高台上……
“经我们几位一致点评。”
“此次膳夫大赛的第一名是由武七七制作的黄金蛋炒饭！”
全场寂静。
没有任何的意外。
有意见也不会说，那可是魏郎中的媳妇。
“黑幕！”
李崇义立马又跳了出来：“詹王，我敬重你的为人。”
“但她一个蛋加饭而已，凭什么获得第一名？”
很多膳夫也心有不满。
他们崇拜詹王，相信詹王的评判。
但他们相信詹王肯定会给出一个解释。
“且听老夫说完。”
詹王不在意的说道：“诸位以为膳夫的本质为什么？”
众膳夫窃窃私语。
却得不到答案。
“膳夫的本质，是为天下人提供美食。”
“做的菜好吃，供一人之食。”
“而武七七所制，乃是供天下人之食！”
什么？
一个蛋加饭有这种效果。
“老夫就直说了吧。”
“武七七做的并不是饭，而是油！”
“一种能让全天下百姓都能用的上的原料！”