262章 兰江大水
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玉秀将锦盒放回原处，慢慢码齐，心里也安定了些，想起刚才在做蜜饯的事，返身走回院子里。
院子里，山青媳妇已经将桔皮全切好细丝，正在过水煮烫。
“这个我来吧，你去准备糖浆去。”玉秀走到她边上，接过筷子和漏勺。
这陈皮蜜饯要好吃，熬煮是关键。桔皮要煮熟，但不能煮烂。所以，得一直在边上看着水里的桔皮。看着有些透明了，就得拿漏勺捞出来，放到边上的凉水里泡一泡，再捞出放到细竹筛上，用手将桔皮仔细摊开，不能堆在一起。沥干水分，才能裹糖浆。
山青媳妇答应一声，估摸着这些桔皮少说也有四五斤，就进厨房称了五斤冰糖，放进锅里，放了没过冰糖的水，慢慢煮水融化。
她看冰糖都融开，再也不见颗粒了，就将沥干的桔皮丝拿进厨房，放入糖浆里，小火慢慢熬着。
这熬桔皮就讲究经验了。
若是熬得过头将水都蒸干了，做出的蜜饯就干硬难吃。
若是水太多，做出的蜜饯就烂烂的，没有嚼劲。
玉秀在边上看山青媳妇熬煮，待糖浆里水气熬得差不多了，将陈皮捞出来，摊在竹板上晾干，就是做好的陈皮蜜饯了。
“娘子，这些做好，得有五六罐呢。”山青媳妇看这么多陈皮，这量可不少。
“就算六罐只怕还不够吃呢，回头桔皮多了，再做几罐。”玉秀笑着说。
“大姐，我回来啦！”玉梁冲进院子，身后跟着玉淑，姐弟俩倒是差不多时候回家了。
玉梁看院中新晒的桔皮丝，到边上洗了手就到竹板上抓了几根尝尝，“大姐，好吃。”
“还没做好呢，你就吃上了。”玉秀让随砚将玉梁的书包袱送回书房去，拉过玉梁的手，将手上剩余的糖浆给擦了，又盯着他洗一遍手。
玉淑擦好手，过来看新晒的陈皮，抱怨道，“姐，你怎么不等我在家时做？我能帮忙切丝的。”
“山青家的和我一起切的，我没切多少。”
“还做吗？再做一定要选我在家的时候。”
“等这批晒好装罐子，就再做点。今年桔皮多，多做点陈皮蜜饯，止咳养肺。”玉秀回了一句，一手拉了玉淑，一手拉了玉栋走出厨房院子，到自己的院子里，让双喜去拿点心送过来。
玉淑和玉梁两个都觉得有些饿了，拿起点心吃起来。
玉秀一边看着他们吃，一边问玉梁，“今日先生教了什么？”
“先生还是让我读论语。”唐赫章现在盯着玉梁天天读《论语》，玉梁觉得都看厌了。
“那是圣人的书，你会背不行，还得读熟读透了。”
“知道啦，大姐，你每天都要唠叨一遍。对了，大姐，我跟你说，今儿在田庄那边，我听到个消息，”玉梁拉着玉秀到边上，压低声音说，“听说秋汛，兰江发大水啦。”
兰江发大水了？
“姐，我也听说了，今天去做客，有家小娘子，说她听她爹也说这事了。她爹在砚山那边坐馆，昨日让人送家信，捎来的信。我们今年秋天雨都不大，兰江那边雨怎么这么大啊。”玉淑和几家小娘子玩得好，性格开朗了，话也多了。
“先生也是接到家里来信。他还说，若真的发大水，他得回青州去看看。”
青州，也是兰江边的州城。若是兰江上游发大水，处于中游的青州，水势只怕也不小。
唐赫章的大儿子在外地做官，青州家中只有族人。若真是发大水，他可能是不放心家中事务，得回去处置。
可是，按前世来说，兰江应该没这么快发大水啊。
玉秀仔细回想，前世，先是成王死讯传出，后来是兰江发大水。今世这些事，全都不一样了。
现在已经秋末冬初，秋汛早就过了，这种时候传出发大水的消息，太让人意外了。
玉秀觉得意外，滕王也觉得意外。
明明秋汛都过了，兰江竟然莫名决堤，他站在城楼上，看着大水沿着云都城墙往下流，护城河的水都满了。
滕王府里，幕僚们和蜀中知府，还有其他几个主官，正在向滕王禀告发大水，商量救灾的事。
原本，这些事应该是蜀中知府上报朝廷，汇同蜀中各级官府来商讨的。可滕王到蜀中后，几年时间里蜀中军政尽归滕王府管辖。
蜀中知府这官位要坐稳，就得靠着滕王府。所以，蜀中任何事务，都是先上报滕王，再由滕王决断上报朝廷的。
“王爷，兰江自从成化初年修过堤坝，后来就一直未修过。这次决堤的那段，听说是年久失修，虽然秋汛过了，可秋汛时那堤坝已经有破口，如今撑不住，就溃堤了。”蜀中知府将决堤的事说了一遍。
看着滕王那阴沉的脸色，虽然是初冬，他额头的冷汗还是不住地流下来。
这次溃堤的地方，偏偏淹没了蜀中的几个大粮仓。那些粮仓，都是属于滕王府的。
李世冀看那知府战战兢兢的样子，将心中的怒火压了压。这些蠢货，现在还不能处置。
“此事事关重大，你马上具折上报朝廷。另外蜀中受灾，也得请朝廷拨些钱粮来赈灾才是。”
“是，是，下官明白了，下官这就回去写折子上报。”蜀中知府擦擦冷汗，腰弯的跟虾米似的，弯着腰倒退着出门，赶紧回去写奏折了。
不用成王说，他也得写折子请求朝廷拨发钱粮。滕王那几个粮仓淹了，蜀中官府的几个官仓也淹了。
现在各地秋粮上缴，正是粮仓满仓的时候。
也该他倒霉，兰江是从西向东流向，云都上游这边，因为地势较高，河道宽敞水流平稳，几百年来从未有过溃堤之事，所以蜀中官府粮仓会建在这边。
每次汛期检查堤坝，他也都是带人从云都往下一路查过去，偏偏这次大水溃堤，居然从云都上游决堤了。
幸好现在过了汛期，水势还好，若是在汛期时决堤，只怕连云都都要被淹。
那知府心里，一会儿后怕，一会儿又庆幸，揣着一颗七上八下的心回府衙去写奏折了。
玉秀将锦盒放回原处，慢慢码齐，心里也安定了些，想起刚才在做蜜饯的事，返身走回院子里。
院子里，山青媳妇已经将桔皮全切好细丝，正在过水煮烫。
“这个我来吧，你去准备糖浆去。”玉秀走到她边上，接过筷子和漏勺。
这陈皮蜜饯要好吃，熬煮是关键。桔皮要煮熟，但不能煮烂。所以，得一直在边上看着水里的桔皮。看着有些透明了，就得拿漏勺捞出来，放到边上的凉水里泡一泡，再捞出放到细竹筛上，用手将桔皮仔细摊开，不能堆在一起。沥干水分，才能裹糖浆。
山青媳妇答应一声，估摸着这些桔皮少说也有四五斤，就进厨房称了五斤冰糖，放进锅里，放了没过冰糖的水，慢慢煮水融化。
她看冰糖都融开，再也不见颗粒了，就将沥干的桔皮丝拿进厨房，放入糖浆里，小火慢慢熬着。
这熬桔皮就讲究经验了。
若是熬得过头将水都蒸干了，做出的蜜饯就干硬难吃。
若是水太多，做出的蜜饯就烂烂的，没有嚼劲。
玉秀在边上看山青媳妇熬煮，待糖浆里水气熬得差不多了，将陈皮捞出来，摊在竹板上晾干，就是做好的陈皮蜜饯了。
“娘子，这些做好，得有五六罐呢。”山青媳妇看这么多陈皮，这量可不少。
“就算六罐只怕还不够吃呢，回头桔皮多了，再做几罐。”玉秀笑着说。
“大姐，我回来啦！”玉梁冲进院子，身后跟着玉淑，姐弟俩倒是差不多时候回家了。
玉梁看院中新晒的桔皮丝，到边上洗了手就到竹板上抓了几根尝尝，“大姐，好吃。”
“还没做好呢，你就吃上了。”玉秀让随砚将玉梁的书包袱送回书房去，拉过玉梁的手，将手上剩余的糖浆给擦了，又盯着他洗一遍手。
玉淑擦好手，过来看新晒的陈皮，抱怨道，“姐，你怎么不等我在家时做？我能帮忙切丝的。”
“山青家的和我一起切的，我没切多少。”
“还做吗？再做一定要选我在家的时候。”
“等这批晒好装罐子，就再做点。今年桔皮多，多做点陈皮蜜饯，止咳养肺。”玉秀回了一句，一手拉了玉淑，一手拉了玉栋走出厨房院子，到自己的院子里，让双喜去拿点心送过来。
玉淑和玉梁两个都觉得有些饿了，拿起点心吃起来。
玉秀一边看着他们吃，一边问玉梁，“今日先生教了什么？”
“先生还是让我读论语。”唐赫章现在盯着玉梁天天读《论语》，玉梁觉得都看厌了。
“那是圣人的书，你会背不行，还得读熟读透了。”
“知道啦，大姐，你每天都要唠叨一遍。对了，大姐，我跟你说，今儿在田庄那边，我听到个消息，”玉梁拉着玉秀到边上，压低声音说，“听说秋汛，兰江发大水啦。”
兰江发大水了？
“姐，我也听说了，今天去做客，有家小娘子，说她听她爹也说这事了。她爹在砚山那边坐馆，昨日让人送家信，捎来的信。我们今年秋天雨都不大，兰江那边雨怎么这么大啊。”玉淑和几家小娘子玩得好，性格开朗了，话也多了。
“先生也是接到家里来信。他还说，若真的发大水，他得回青州去看看。”
青州，也是兰江边的州城。若是兰江上游发大水，处于中游的青州，水势只怕也不小。
唐赫章的大儿子在外地做官，青州家中只有族人。若真是发大水，他可能是不放心家中事务，得回去处置。
可是，按前世来说，兰江应该没这么快发大水啊。
玉秀仔细回想，前世，先是成王死讯传出，后来是兰江发大水。今世这些事，全都不一样了。
现在已经秋末冬初，秋汛早就过了，这种时候传出发大水的消息，太让人意外了。
玉秀觉得意外，滕王也觉得意外。
明明秋汛都过了，兰江竟然莫名决堤，他站在城楼上，看着大水沿着云都城墙往下流，护城河的水都满了。
滕王府里，幕僚们和蜀中知府，还有其他几个主官，正在向滕王禀告发大水，商量救灾的事。
原本，这些事应该是蜀中知府上报朝廷，汇同蜀中各级官府来商讨的。可滕王到蜀中后，几年时间里蜀中军政尽归滕王府管辖。
蜀中知府这官位要坐稳，就得靠着滕王府。所以，蜀中任何事务，都是先上报滕王，再由滕王决断上报朝廷的。
“王爷，兰江自从成化初年修过堤坝，后来就一直未修过。这次决堤的那段，听说是年久失修，虽然秋汛过了，可秋汛时那堤坝已经有破口，如今撑不住，就溃堤了。”蜀中知府将决堤的事说了一遍。
看着滕王那阴沉的脸色，虽然是初冬，他额头的冷汗还是不住地流下来。
这次溃堤的地方，偏偏淹没了蜀中的几个大粮仓。那些粮仓，都是属于滕王府的。
李世冀看那知府战战兢兢的样子，将心中的怒火压了压。这些蠢货，现在还不能处置。
“此事事关重大，你马上具折上报朝廷。另外蜀中受灾，也得请朝廷拨些钱粮来赈灾才是。”
“是，是，下官明白了，下官这就回去写折子上报。”蜀中知府擦擦冷汗，腰弯的跟虾米似的，弯着腰倒退着出门，赶紧回去写奏折了。
不用成王说，他也得写折子请求朝廷拨发钱粮。滕王那几个粮仓淹了，蜀中官府的几个官仓也淹了。
现在各地秋粮上缴，正是粮仓满仓的时候。
也该他倒霉，兰江是从西向东流向，云都上游这边，因为地势较高，河道宽敞水流平稳，几百年来从未有过溃堤之事，所以蜀中官府粮仓会建在这边。
每次汛期检查堤坝，他也都是带人从云都往下一路查过去，偏偏这次大水溃堤，居然从云都上游决堤了。
幸好现在过了汛期，水势还好，若是在汛期时决堤，只怕连云都都要被淹。
那知府心里，一会儿后怕，一会儿又庆幸，揣着一颗七上八下的心回府衙去写奏折了。