第三十六章 生日还是要好好过的
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终于到了九月初六这天。
在秦大人的几道告示公布后，人们渐渐的将对秦二少爷风流韵事关注，转移到了新的一系列惠民政策上，秦家的门前终于不再聚着一些人盯梢，秦府的下人们出府后，也终于能顺顺利利办差，而不是被人围着打听消息。
“姑娘，有为送来了一筐红枣和蜜枣，丫头们都尝了一颗，甜极了呢。”早膳过后不久，喜梅手里拿了几颗红枣回来。
“家里可有糯米和芸豆之类的？”秦俏俏转头问向近日来常代替媛妞，管着小厨房的柳儿。
“回姑娘话，才从管事那里领回来不少。”柳儿想了想答道。
“走走，带上那些枣子，姑娘我给你们说个好吃的。”秦俏俏高兴地带着婢女们走向小厨房。
秦俏俏说的好吃的，就是西安最著名的早点小吃之一，甑糕，在爱吃甜食的秦俏俏心目中，甑糕比精致的蛋糕还要好吃。
顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故而得名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。
甑糕是关中地区的风味小吃，以陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米十公斤，大枣三公斤泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。
做甑糕有四关，一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分；二装甑，先枣子、芸豆，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣和蜜枣、芸豆收顶。
三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时；四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。
蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层，三层米四层枣。
铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。
这样制作出的甑糕，不仅层层软硬适度，而且色泽鲜润，吃起来粘甜适口，滋味特美。
因为做甑糕，秦俏俏的午膳都是从大厨房领用的，而婢女们则是自己随意吃了些，等到甑糕做好，媛妞也来到了秦府，为晚上的及笄宴做准备。
秦俏俏指导着媛妞，怎样用甑糕堆砌成一个生日蛋糕的样子，又怎么撒花生碎和葡萄干做装饰，还让媛妞把一切做好后，将一根很细的红烛并烛台插在甑糕中心，剩余的甑糕，秦俏俏就赏给了在场的婢女和嬷嬷们。
说完这些，媛妞就开始着手晚宴的菜品了，因为一些原因，秦俏俏原本的八大碗菜谱，被换成了烧肉片、糖醋里脊、黄焖鸡、小酥肉、烩三鲜、拔丝红薯、西芹百合、红烧豆腐，这些半成品在昨日已经收拾妥当，只要今天蒸制调味即可，另外因为过生日，秦俏俏还让媛妞准备了一锅岐山臊子面的臊子，做长寿面用。
眼看时间差不多，大家将需要的东西都送到了大厨房，然后媛妞在厨房嬷嬷的帮助下，开始了最后的工作，而秦俏俏也被喜梅带回绣楼，换衣梳妆。
等秦俏俏收拾妥当来到正房的餐厅，秦大人和秦夫人已经入座，大哥秦永仁和大嫂也来了，龙凤胎因为已经睡下没有来，等秦俏俏坐下，二哥秦永义，三哥秦永礼和四哥秦永智才现身。
“怎么来这么晚？”秦大人略不悦。
“回父亲话，儿子去给俏俏准备生日礼物，所以有些迟了，还望父亲见谅。”二哥秦永义代为回话。
“爹爹，别在意这些，哥哥们费心了。”秦俏俏缓和气氛。
“那就上菜吧。”秦夫人说道。
婢女们鱼贯而入，第一盘就是甑糕组成的蛋糕，第二盘是金黄油亮的黄焖鸡、第三盘是根根粗壮的小酥肉、第四盘是清淡宜人的西芹百合、第五盘是香甜可口的糖醋里脊、第六盘是酱香十足的红烧豆腐，第七盘是香菇青菜和木耳烧制的烩三鲜，第八盘就是晶晶亮的拔丝红薯。
“好了，一起祝咱们俏俏及笄礼成，以后就是大姑娘了。”秦大人端起酒杯，说了祝酒词，“为父给你准备了两间铺子，就在你那夹饼店和水盆店附近，方便你管理。”
“爹爹，这太贵重了，以后女儿的嫁妆都不用再准备了。”秦俏俏没想到秦大人直接给了自己两间铺子。
“你为了爹爹做的牺牲，爹爹看在眼里心疼你，嫁妆是嫁妆，这是这，不能混为一谈。”秦大人严肃的说着。
“老爷，您也不告知妾身，妾身这里也是准备了一间铺子，就在夹饼店的对面呢。”秦夫人拿出一张契约来。
“父亲，我们三个也是凑齐了零用钱，给俏俏买下了一间铺子，就在水盆店的对面。”四哥秦永智快言快语。
“父亲，俏俏，你大嫂和我也是给你准备了一间铺子，跟水盆店隔了一间铺子。”大哥秦永仁也是拿出一张契约。
“我们俏俏成了小富婆了，”大嫂赵莹儿取笑道，“呐，这是大嫂另外给你准备的礼物，是一个紫檀木的匣子，刚好放你这些房契地契的。”
“我真是太幸福了，谢谢爹爹，娘亲，大嫂和各位哥哥，我先干为敬！”秦俏俏激动地难以言表，豪爽的喝了一小杯果酒，然后说道，“先吃饭吧，这个是拔丝红薯，凉了可就咬不动了。”
“来来来，吃吧，这个蜡烛插在这里是做什么用的？”秦大人举起银箸，指着甑糕上的蜡烛问秦俏俏。
“啊，我都忘了，”秦俏俏这才想起来蜡烛的事，“我在一本杂记上看到，说是过生日可以吹蜡烛许心愿，所以就想试试看。”
“那就赶紧点上，”秦夫人叫来人，把甑糕上的蜡烛点亮，“宝贝女儿，快许愿吧。”
“谢谢娘亲！”秦俏俏闭上眼睛，双手紧握，虔诚地在心里默念，“第一个愿望，祝愿我的爸爸妈妈和哥哥身体健康长命百岁。第二个愿望，祝愿秦府的亲人们都能幸福健康长寿。第三个愿望，希望我自己……”
“呼……”秦俏俏许完三个愿望，吹灭了蜡烛，“大家快开动吧，不然这个红薯真的就吃不成了。”
而此时的振宁黄家祖宅，在家主黄寿的院落里，气氛却是剑拔弩张。
“你这不孝子，真的要这样做吗？”黄天阔的爹，黄寿很是气愤地看着黄天阔问道。
“你不是只当她是你的媳妇，他才是你的儿子吗？”黄天阔怒声说道，“既然如此，我要走我娘亲的嫁妆，在外独立又有什么不可？”
“混账！你老子我还没死呢，你就想分家了？”黄寿虽然确实对黄天阔不上心，但被这样对待，心里很是不爽。
“我只是想拿回我娘亲的嫁妆，然后去陵县的分店经营，这哪里就是分家了？”黄天阔觉得他爹简直好笑。
“你先回去，让我想想。”黄寿让黄天阔退下。
黄天阔离开后，秋姨娘来到了黄寿身边，柔弱地说道，“老爷舍不得大少爷？”
“秋儿，我要顾虑谢家。”黄寿对秋姨娘解释。
“这是大少爷自己上进，才会申请去陵县，谢家有什么好说的，再者说谢家这些年已远不如当初，老爷何须顾虑？”秋姨娘劝说道。
“秋儿说得对，是他自己要去的，并不是我打发他离开黄家的，谢家怪不到我头上。”黄寿像是有了主心骨一般，“可是他要他娘的嫁妆。”
“给他呗，”秋姨娘讨厌跟谢珮環有关的所有东西，所以并没有贪图过她的嫁妆，都所在谢珮環以前的院子里，而钥匙就在黄寿手里，“以后黄家是要天逸接手的，那些嫁妆就当是给大少爷的补偿好了。”
“秋儿真是深明大义，我明日就将钥匙给他，安排他去陵县。”对于这么快就解决了此事，黄寿满意极了。
“老爷，那咱们回房歇息吧，您都辛苦一天了。”秋姨娘一个媚眼勾得黄寿喉头涌动，二人顾不上回房，就开始卿卿我我，严肃的书房一下子变得旖旎迤逦。
终于到了九月初六这天。
在秦大人的几道告示公布后，人们渐渐的将对秦二少爷风流韵事关注，转移到了新的一系列惠民政策上，秦家的门前终于不再聚着一些人盯梢，秦府的下人们出府后，也终于能顺顺利利办差，而不是被人围着打听消息。
“姑娘，有为送来了一筐红枣和蜜枣，丫头们都尝了一颗，甜极了呢。”早膳过后不久，喜梅手里拿了几颗红枣回来。
“家里可有糯米和芸豆之类的？”秦俏俏转头问向近日来常代替媛妞，管着小厨房的柳儿。
“回姑娘话，才从管事那里领回来不少。”柳儿想了想答道。
“走走，带上那些枣子，姑娘我给你们说个好吃的。”秦俏俏高兴地带着婢女们走向小厨房。
秦俏俏说的好吃的，就是西安最著名的早点小吃之一，甑糕，在爱吃甜食的秦俏俏心目中，甑糕比精致的蛋糕还要好吃。
顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故而得名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。
甑糕是关中地区的风味小吃，以陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米十公斤，大枣三公斤泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。
做甑糕有四关，一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分；二装甑，先枣子、芸豆，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣和蜜枣、芸豆收顶。
三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时；四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。
蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层，三层米四层枣。
铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。
这样制作出的甑糕，不仅层层软硬适度，而且色泽鲜润，吃起来粘甜适口，滋味特美。
因为做甑糕，秦俏俏的午膳都是从大厨房领用的，而婢女们则是自己随意吃了些，等到甑糕做好，媛妞也来到了秦府，为晚上的及笄宴做准备。
秦俏俏指导着媛妞，怎样用甑糕堆砌成一个生日蛋糕的样子，又怎么撒花生碎和葡萄干做装饰，还让媛妞把一切做好后，将一根很细的红烛并烛台插在甑糕中心，剩余的甑糕，秦俏俏就赏给了在场的婢女和嬷嬷们。
说完这些，媛妞就开始着手晚宴的菜品了，因为一些原因，秦俏俏原本的八大碗菜谱，被换成了烧肉片、糖醋里脊、黄焖鸡、小酥肉、烩三鲜、拔丝红薯、西芹百合、红烧豆腐，这些半成品在昨日已经收拾妥当，只要今天蒸制调味即可，另外因为过生日，秦俏俏还让媛妞准备了一锅岐山臊子面的臊子，做长寿面用。
眼看时间差不多，大家将需要的东西都送到了大厨房，然后媛妞在厨房嬷嬷的帮助下，开始了最后的工作，而秦俏俏也被喜梅带回绣楼，换衣梳妆。
等秦俏俏收拾妥当来到正房的餐厅，秦大人和秦夫人已经入座，大哥秦永仁和大嫂也来了，龙凤胎因为已经睡下没有来，等秦俏俏坐下，二哥秦永义，三哥秦永礼和四哥秦永智才现身。
“怎么来这么晚？”秦大人略不悦。
“回父亲话，儿子去给俏俏准备生日礼物，所以有些迟了，还望父亲见谅。”二哥秦永义代为回话。
“爹爹，别在意这些，哥哥们费心了。”秦俏俏缓和气氛。
“那就上菜吧。”秦夫人说道。
婢女们鱼贯而入，第一盘就是甑糕组成的蛋糕，第二盘是金黄油亮的黄焖鸡、第三盘是根根粗壮的小酥肉、第四盘是清淡宜人的西芹百合、第五盘是香甜可口的糖醋里脊、第六盘是酱香十足的红烧豆腐，第七盘是香菇青菜和木耳烧制的烩三鲜，第八盘就是晶晶亮的拔丝红薯。
“好了，一起祝咱们俏俏及笄礼成，以后就是大姑娘了。”秦大人端起酒杯，说了祝酒词，“为父给你准备了两间铺子，就在你那夹饼店和水盆店附近，方便你管理。”
“爹爹，这太贵重了，以后女儿的嫁妆都不用再准备了。”秦俏俏没想到秦大人直接给了自己两间铺子。
“你为了爹爹做的牺牲，爹爹看在眼里心疼你，嫁妆是嫁妆，这是这，不能混为一谈。”秦大人严肃的说着。
“老爷，您也不告知妾身，妾身这里也是准备了一间铺子，就在夹饼店的对面呢。”秦夫人拿出一张契约来。
“父亲，我们三个也是凑齐了零用钱，给俏俏买下了一间铺子，就在水盆店的对面。”四哥秦永智快言快语。
“父亲，俏俏，你大嫂和我也是给你准备了一间铺子，跟水盆店隔了一间铺子。”大哥秦永仁也是拿出一张契约。
“我们俏俏成了小富婆了，”大嫂赵莹儿取笑道，“呐，这是大嫂另外给你准备的礼物，是一个紫檀木的匣子，刚好放你这些房契地契的。”
“我真是太幸福了，谢谢爹爹，娘亲，大嫂和各位哥哥，我先干为敬！”秦俏俏激动地难以言表，豪爽的喝了一小杯果酒，然后说道，“先吃饭吧，这个是拔丝红薯，凉了可就咬不动了。”
“来来来，吃吧，这个蜡烛插在这里是做什么用的？”秦大人举起银箸，指着甑糕上的蜡烛问秦俏俏。
“啊，我都忘了，”秦俏俏这才想起来蜡烛的事，“我在一本杂记上看到，说是过生日可以吹蜡烛许心愿，所以就想试试看。”
“那就赶紧点上，”秦夫人叫来人，把甑糕上的蜡烛点亮，“宝贝女儿，快许愿吧。”
“谢谢娘亲！”秦俏俏闭上眼睛，双手紧握，虔诚地在心里默念，“第一个愿望，祝愿我的爸爸妈妈和哥哥身体健康长命百岁。第二个愿望，祝愿秦府的亲人们都能幸福健康长寿。第三个愿望，希望我自己……”
“呼……”秦俏俏许完三个愿望，吹灭了蜡烛，“大家快开动吧，不然这个红薯真的就吃不成了。”
而此时的振宁黄家祖宅，在家主黄寿的院落里，气氛却是剑拔弩张。
“你这不孝子，真的要这样做吗？”黄天阔的爹，黄寿很是气愤地看着黄天阔问道。
“你不是只当她是你的媳妇，他才是你的儿子吗？”黄天阔怒声说道，“既然如此，我要走我娘亲的嫁妆，在外独立又有什么不可？”
“混账！你老子我还没死呢，你就想分家了？”黄寿虽然确实对黄天阔不上心，但被这样对待，心里很是不爽。
“我只是想拿回我娘亲的嫁妆，然后去陵县的分店经营，这哪里就是分家了？”黄天阔觉得他爹简直好笑。
“你先回去，让我想想。”黄寿让黄天阔退下。
黄天阔离开后，秋姨娘来到了黄寿身边，柔弱地说道，“老爷舍不得大少爷？”
“秋儿，我要顾虑谢家。”黄寿对秋姨娘解释。
“这是大少爷自己上进，才会申请去陵县，谢家有什么好说的，再者说谢家这些年已远不如当初，老爷何须顾虑？”秋姨娘劝说道。
“秋儿说得对，是他自己要去的，并不是我打发他离开黄家的，谢家怪不到我头上。”黄寿像是有了主心骨一般，“可是他要他娘的嫁妆。”
“给他呗，”秋姨娘讨厌跟谢珮環有关的所有东西，所以并没有贪图过她的嫁妆，都所在谢珮環以前的院子里，而钥匙就在黄寿手里，“以后黄家是要天逸接手的，那些嫁妆就当是给大少爷的补偿好了。”
“秋儿真是深明大义，我明日就将钥匙给他，安排他去陵县。”对于这么快就解决了此事，黄寿满意极了。
“老爷，那咱们回房歇息吧，您都辛苦一天了。”秋姨娘一个媚眼勾得黄寿喉头涌动，二人顾不上回房，就开始卿卿我我，严肃的书房一下子变得旖旎迤逦。