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第十四章 尝尝这块肉

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    待秦氏一大家子人回到府邸,大哥秦永仁将秦大人和秦夫人送进大门之后,就随着秦大嫂那辆马车继续向前,来到与秦府相隔了两户的一处院落。

    原来,大哥秦永仁一家子是单另住着的,秦大人不信奉什么父母在不分家,他和秦夫人都觉得既然你是男子,又已成婚,自该担起属于你自己小家的责任,况且只是分房不分家,秦家公中的财产,自会在秦大人和秦夫人仙去之前有一个妥善的处理方案。

    而且,因为大哥秦永仁先开府单过,反而比在家时拿到月例银子多,剩余的三个光棍就只有羡慕的份,却又在要不要因此而牺牲自由上纠结。

    “今日,娘子一定高兴坏了吧?”待一切收拾好,大哥秦永仁坐在秦大嫂身侧,进行每日例行的夫妻互话环节。

    “嗯,相公明察秋毫,妾今日真是这十几年来,除了和你成亲,为你生子之外,过得最开心的一天。”秦大嫂靠在自己夫君怀里,欢快地说着。

    “是呀,我记得当初在边关,你还托人打听你堂姐有没有被卖到北地呢。”秦永仁回忆起当初。

    “那会儿不都常唬人说,若是怎样怎样便被卖到北地吗,妾就想着或许都是被卖到北地的。”秦大嫂想起那时自己似无头苍蝇般,现在看来也确实是病急乱投医了。

    “不过,你堂姐可有说起是谁干的?”秦大哥的侠义心肠又冒头了。

    “没有,堂姐说,如今一切安好,若非必要,她不想追究,”秦大嫂有些遗憾,她总觉得堂姐是隐瞒了她什么,“对了,相公,虽然没与堂姐说起,但是妾是不是应该通知大伯一声?”

    “你不是说过,堂姐有可能失了清白,而且现在虎子姐夫又是被人认为土匪头子,你家里知道了,怕是宁愿你没有遇到堂姐吧?”秦大哥想起秦大嫂家个别的极品亲戚,不免有些头疼。

    “确实是,还是相公想的全面,妾有些忘形了。”秦大嫂也想到了那些个极品,十分庆幸自己先同自己相公商量了一下,负责就是害了堂姐了。

    “行了,今日累了,早点儿歇着吧,我再去醒醒酒便回来睡。”秦大哥说罢便起身出了房门。

    “夏荷,去让厨房烧一锅热水送到前院,再告诉你弟弟,让他盯着老爷打完拳洗了澡再过来,省得受凉。”秦大嫂找来自己的陪嫁丫头,而她的弟弟夏江正是大哥秦永仁的贴身小厮,负责打点一应日常事务。

    “是,太太。”夏荷应声退下。

    “秋叶,今天不用陪夜了,等会儿老爷回来,你们便去休息吧。”秦大嫂在秋叶给她拆解发髻时说道。

    “是,太太。”秋叶因为手占着,便点头颔首示意。

    再说回秦俏俏。

    “柳嬷嬷,东西呢?”秦俏俏竟然没有换回她自己的常服,而是继续穿着那身婢女装。

    “哎哟,我的姑娘诶,这衣服料子这般粗,您出去图方便凑合凑合就是,怎么归家来也不换掉呢,磨损了您的好皮肤,夫人可是要心疼的。”柳嬷嬷抱着一个造型别致的罐子,却一副心思都在秦俏俏那身婢女服上。

    “柳嬷嬷,你可是糊涂了,等下要去厨房的,我穿了自己衣服,脏了可不好,我不喜欢那洗衣胰子的味道。”秦俏俏随便找了个理由。

    柳嬷嬷正欲说这婢女服的清洗,但是看到秦俏俏的表情,便明白她是不愿听自己多说,也就住了口,将怀里的罐子递给秦俏俏,“姑娘可需要老奴陪着?”

    “您回去吧,等下小蝶就要来寻我了,放心吧。”秦俏俏心疼柳嬷嬷年岁大了,不能太劳累,毕竟这是自己娘亲的陪嫁,如今都是奶奶辈的了,前世遵守了三十年的尊老爱幼,在这异世的一些可行条件下,她还是会继续坚持的。

    “那姑娘可多小心,勿让那火苗烧着了。”柳嬷嬷虽然还是担心,但是主子已经发话,她自当听从。

    秦俏俏将那罐子放在灶台上,打开盖子取出一只造型怪异的勺子,然后又从罐子里取出一小一号的盖子,将勺子放进去,非常小心的挖了一块油膏一样的东西,然后放在一只瓷碗里,再将打开的罐子重新封好。

    然后,秦俏俏走到调料区,将七八个同样瓶身不同瓶盖的小瓷瓶拿起,放到了灶台上,然后又拿出一串拴在一起的各种大小的勺子,对,就是西式糕点中常用的那种量勺,秦俏俏根据自己掌握的窍门,将这前世的物件打造了出来,然后就将那些调料用不同的勺子,依次加入刚刚放了油膏的碗里。

    “姑娘,婢子将处理好的肉带来啦。”小蝶在灶房外请示。

    “快进来,我刚好准备开始了。”秦俏俏闻言招了小蝶进来。

    腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉,区别在于干腊肉是用烟熏腊的;它也不同于一般的卤肉,卤肉是用卤法制作的肉,即用盐水、五香料或酱油制成卤水,将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱、料酒,也不用加糖来调色,只需用几味中草药及香料与肉同煮即可。

    腊汁肉所用中草药及香料为甘松,山奈,荜拨,良姜,砂仁,白蔻,白芷,肉桂,丁香,另加大茴香、小茴香、草果。也就是刚刚秦俏俏用不同盖子区分的同款小瓷瓶里装的东西,她这几种药料混杂在一起,制成药料包,用来熬制腊汁,这药包除了能提供特殊香味外,还有健胃消食,润肺理气,散寒祛风,镇痛化滞,通窍开胃等功效。

    随着时间的推移,炖锅里的汤汁似温泉般不停吞吐着气泡,而阵阵肉香更是充满了灶房,惹得小蝶连吞口水,秦俏俏见状,取来一只碗并一把小刀,割了一小块递给小蝶。

    小蝶羞愧地不敢接,秦俏俏便以尝味道的由头,强制要让小蝶吃了,小蝶想着,虽然这肉她陪着姑娘炖了几次了,但是每一次自己都忍不住嘴馋,每一次姑娘都会割一块给自己,姑娘真的是太好了,而自己实在太不长进了。

    “姑娘,这块肉,婢子想拿给爹娘吃。”小蝶犹豫了半天,还是开了口,她知道姑娘不愿被骗。

    “无妨,这次不是给家里主子门做的,等下你多拿些回去,不然你那几个弟弟一吃,你爹娘又没有了。”秦俏俏想着反正这锅肉是给那二爷爷炖的,不存在什么奴才与主子不能同食的忌讳。

    “多谢姑娘,婢子替爹娘和弟弟们谢谢姑娘。”小蝶激动地跪下磕起头来。

    “你再磕一个头我可就收回刚刚的话了啊。”秦俏俏同其他穿越者一样,最受不了就是这动不动磕头这套。

    “是,婢子太激动了,忘了姑娘见不得我们磕头。”小蝶慌忙起身。

    “知道就好,行了,这肉就快成了,”秦俏俏满意地点点头,“你送肉回去之后,就将这里收拾一下,然后把那罐子给柳嬷嬷送去,她知道该怎么收着,然后把剩余的肉,锁在前日发现的冰窖子里,明日咱们再带着它出去。”

    “是,姑娘放心吧,婢子也陪着您做过好几次,自会处理好的,您快回去洗洗吧,这粗布衣裳穿了一下午了,可别把您的皮肤给损了。”小蝶送秦俏俏出了灶房。

    “嗯,你办事我放心,去看着肉吧,我回房了。”秦俏俏摇摇手缓缓离开。

    “婢子送姑娘。”小蝶待秦俏俏身影消失,才折回灶房等待锅里的肉彻底成熟。