第九章 叫花鸡和东坡肉
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鲜中带点甜，再加上黄瓜特有的清香，阿伟在嚼了第一口之后立马就把整条酱瓜都塞入口中咀嚼了起来。
他是真没想到自己在吃下整条酱瓜后竟然丝毫不觉得太咸，但这味道的确是酱瓜，虽说听起来有些矛盾，但事实的确就是这样。
第一个把粥喝完的是徐天逸，并且一喝完他就朝着邹明喊道：“老板，再来一份。”
“好的，稍等。”邹明点头。
“老板，我也要来一份。”第二个吃完的阿伟也喊道，然后看了看另外两人的眼神，改口道：“老板，三份。”
“好的，稍等。”厨房里邹明的声音传来。
第二份白粥套餐很快就被邹明端了上来，不过阿伟倒是没急着吃，而是先问了邹明一句：“老板，你还说过会提供家常菜的是吧。”
“嗯，下午就有了。”邹明点点头。
“是什么？是什么？”一旁的舒兰显得有些迫不及待。
“东坡肉和叫化鸡”奏鸣说着微微一笑，“下午我会将这两样菜写入菜单中的。”
“就这两道？没素菜吗？”舒兰的表情显得有些失望。
“嗯，暂时就这两道肉食。”
其实小灶神当然也教了邹明素菜，但在教之前曾语重心长的对邹明说了句“要把肉食做成众人爱吃的美味容易，但要把素菜做的人见人爱可就相当考验厨师的本事了。”
邹明一听就觉得这句话很有道理，毕竟就算是在那些高档大酒店中，素菜也基本都是做配角，可肉食却永远是餐桌上的主旋律。
但紧接着邹明在吃了一口小灶神控制着他身体做出来的白灼青菜后就惊了，甘甜而又鲜美，和邹明平时吃到的那些没啥味道甚至有时候还有些苦的青菜完全不同，可轮到邹明自己做时却怎么也做不出那种味道了，小灶神也只是给了他一句“慢慢去悟”而已。
这时刚吃下一条酱瓜的徐天逸高却显得很高兴：“肉好啊！尤其是这叫化鸡，我一直是只听过名字，实际还从来没吃过呢。”
“放心，味道有保证的。”这两道菜是邹明现在掌握度最高的了，不然也不会挑它们出来卖。
“这我当然相信老板，另外麻烦再给我来一份腐乳酱瓜。”徐天逸指了指已经空了的小碟子。
“好的，稍等。”邹明说完转身进了厨房。
很快时间来到了七点，来邹明这咖啡厅品尝腐乳酱瓜的客人越来越多，甚至还出现了排队的情况，这些都是听到过邹明宣传早餐的老客人，而且几乎都是呼朋唤友来的。
“哈~~~”一个在咖啡店外排队的短发女孩朝双手哈了口热气，然后转身对一旁穿着羽绒服的女孩说道：“冷死了，这家你说的奇葩咖啡店生意竟然这么好，大清早的就要排队。”
“因为老板做的东西真的很好吃呀。”羽绒服女孩同样也在给手哈热气。她的名字叫徐静琪，几天前她在路上偶尔看见一只十分可爱的猫咪，本来也就处于散步状态的她就跟着这只可爱的猫咪一直走，最终来到了邹明的咖啡店前，接着就和店里的其他回头客差不多，因为好奇竟然有人在咖啡店里喝粥，还喝的一脸幸福的样子而走进了邹明的咖啡店中。
邹明也是第一次遇到这种顾客爆满的情况，顿时有些忙不过来，最主要是他又得弄吃的又得招呼客人，最后还得收拾餐桌，一个人实在有些分身乏术，不过幸好店里的都是老客人，比较谅解。
“想不到这家咖啡店竟然会有需要招人的一天啊，虽然原因不是咖啡做的好喝就是了。”正煮着粥的邹明不禁自我吐槽了一句。
等忙碌的早晨过去，中午时店里客人就少了点，因为都得去为了生计奔波了，不过离开时都纷纷表示了晚上一定会来尝新菜。
厨房中，邹明正在处理一只掏干净内脏的整鸡，叫化鸡的由来相信大多数人都知道，是一个乞丐偶尔间得到一只鸡却没有炊具和调料，只好将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，放入火中煨烤，想不到却意外的好吃，最终成为了一道JS地区的传统名菜。
不过百年传承下来的叫化鸡做法却是越来越多，用的调料也是五花八门，甚至有往鸡肚里面塞虾仁，塞牛肉的，与其说是叫化鸡，不如说是皇帝鸡，倒不是说这样就不好吃，而是这样就变成了另一道菜了。就小灶神的话来说，叫化鸡的重点在于焦香和酥嫩，并且要原汁原味，大多数的加工都只是画蛇添足而已。
而另一道东坡肉则和叫化鸡恰恰相反，调味在这道菜中十分重要，当然这对于小灶神来说都不是事，毕竟他加入调料的量，永远都是黄金比例。
……
刚值完班从医院走出来的徐安满脸疲惫，他原本值的是夜班，但因为上午救护车连续送来了好几个急诊患者，责无旁贷的他就一直忙到将近中午，接着在医院的休息室小睡了一会儿之后才下班。
休息过后精神稍微缓过来一点的徐安立马就打算去安慰一下自己抱怨了一整个上午的肚子，所以就来到了邹明的咖啡店之中。
“老板，新菜有了吗？徐安趴上吧台朝着厨房里喊。
“有了，菜单上写着呢。”厨房中传来邹明的声音。
“收到。”徐安应了声坐到位置上拿起桌上的菜单翻到最后一页看了起来。
叫化鸡-120
东坡肉-68
在价格的旁边还配上了两道菜的图片，看上去很诱人。
“老板，叫化鸡是一整只吗？”徐安看着已经从厨房走出来的邹明发问。
“嗯，是一整只。”邹明边回答边给徐安倒了一杯水。
“谢谢。”徐安接过水喝了口，然后合上菜单说道：“那就来一份叫化鸡。”
“好的，稍等。”邹明说完返身回到厨房。
在徐安的满心期待中，一个椭圆形的土块被邹明端上了桌。
“老板难道真的是把他埋进土里烤的？”徐安仔细打量着眼前的土块，仿佛想要透过它看见里面的鸡一样。
“没那条件……是放进烤箱里烤的。”邹明说的时候不禁想起小灶神，他原本也是打算把叫化鸡埋进土里烤的，但周围都是水泥地，去哪挖坑，至于绿化带就更别想了，他估计前脚刚进去挖坑烧鸡，后脚就会有一群居委会的人就会来做他思想工作。
鲜中带点甜，再加上黄瓜特有的清香，阿伟在嚼了第一口之后立马就把整条酱瓜都塞入口中咀嚼了起来。
他是真没想到自己在吃下整条酱瓜后竟然丝毫不觉得太咸，但这味道的确是酱瓜，虽说听起来有些矛盾，但事实的确就是这样。
第一个把粥喝完的是徐天逸，并且一喝完他就朝着邹明喊道：“老板，再来一份。”
“好的，稍等。”邹明点头。
“老板，我也要来一份。”第二个吃完的阿伟也喊道，然后看了看另外两人的眼神，改口道：“老板，三份。”
“好的，稍等。”厨房里邹明的声音传来。
第二份白粥套餐很快就被邹明端了上来，不过阿伟倒是没急着吃，而是先问了邹明一句：“老板，你还说过会提供家常菜的是吧。”
“嗯，下午就有了。”邹明点点头。
“是什么？是什么？”一旁的舒兰显得有些迫不及待。
“东坡肉和叫化鸡”奏鸣说着微微一笑，“下午我会将这两样菜写入菜单中的。”
“就这两道？没素菜吗？”舒兰的表情显得有些失望。
“嗯，暂时就这两道肉食。”
其实小灶神当然也教了邹明素菜，但在教之前曾语重心长的对邹明说了句“要把肉食做成众人爱吃的美味容易，但要把素菜做的人见人爱可就相当考验厨师的本事了。”
邹明一听就觉得这句话很有道理，毕竟就算是在那些高档大酒店中，素菜也基本都是做配角，可肉食却永远是餐桌上的主旋律。
但紧接着邹明在吃了一口小灶神控制着他身体做出来的白灼青菜后就惊了，甘甜而又鲜美，和邹明平时吃到的那些没啥味道甚至有时候还有些苦的青菜完全不同，可轮到邹明自己做时却怎么也做不出那种味道了，小灶神也只是给了他一句“慢慢去悟”而已。
这时刚吃下一条酱瓜的徐天逸高却显得很高兴：“肉好啊！尤其是这叫化鸡，我一直是只听过名字，实际还从来没吃过呢。”
“放心，味道有保证的。”这两道菜是邹明现在掌握度最高的了，不然也不会挑它们出来卖。
“这我当然相信老板，另外麻烦再给我来一份腐乳酱瓜。”徐天逸指了指已经空了的小碟子。
“好的，稍等。”邹明说完转身进了厨房。
很快时间来到了七点，来邹明这咖啡厅品尝腐乳酱瓜的客人越来越多，甚至还出现了排队的情况，这些都是听到过邹明宣传早餐的老客人，而且几乎都是呼朋唤友来的。
“哈~~~”一个在咖啡店外排队的短发女孩朝双手哈了口热气，然后转身对一旁穿着羽绒服的女孩说道：“冷死了，这家你说的奇葩咖啡店生意竟然这么好，大清早的就要排队。”
“因为老板做的东西真的很好吃呀。”羽绒服女孩同样也在给手哈热气。她的名字叫徐静琪，几天前她在路上偶尔看见一只十分可爱的猫咪，本来也就处于散步状态的她就跟着这只可爱的猫咪一直走，最终来到了邹明的咖啡店前，接着就和店里的其他回头客差不多，因为好奇竟然有人在咖啡店里喝粥，还喝的一脸幸福的样子而走进了邹明的咖啡店中。
邹明也是第一次遇到这种顾客爆满的情况，顿时有些忙不过来，最主要是他又得弄吃的又得招呼客人，最后还得收拾餐桌，一个人实在有些分身乏术，不过幸好店里的都是老客人，比较谅解。
“想不到这家咖啡店竟然会有需要招人的一天啊，虽然原因不是咖啡做的好喝就是了。”正煮着粥的邹明不禁自我吐槽了一句。
等忙碌的早晨过去，中午时店里客人就少了点，因为都得去为了生计奔波了，不过离开时都纷纷表示了晚上一定会来尝新菜。
厨房中，邹明正在处理一只掏干净内脏的整鸡，叫化鸡的由来相信大多数人都知道，是一个乞丐偶尔间得到一只鸡却没有炊具和调料，只好将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，放入火中煨烤，想不到却意外的好吃，最终成为了一道JS地区的传统名菜。
不过百年传承下来的叫化鸡做法却是越来越多，用的调料也是五花八门，甚至有往鸡肚里面塞虾仁，塞牛肉的，与其说是叫化鸡，不如说是皇帝鸡，倒不是说这样就不好吃，而是这样就变成了另一道菜了。就小灶神的话来说，叫化鸡的重点在于焦香和酥嫩，并且要原汁原味，大多数的加工都只是画蛇添足而已。
而另一道东坡肉则和叫化鸡恰恰相反，调味在这道菜中十分重要，当然这对于小灶神来说都不是事，毕竟他加入调料的量，永远都是黄金比例。
……
刚值完班从医院走出来的徐安满脸疲惫，他原本值的是夜班，但因为上午救护车连续送来了好几个急诊患者，责无旁贷的他就一直忙到将近中午，接着在医院的休息室小睡了一会儿之后才下班。
休息过后精神稍微缓过来一点的徐安立马就打算去安慰一下自己抱怨了一整个上午的肚子，所以就来到了邹明的咖啡店之中。
“老板，新菜有了吗？徐安趴上吧台朝着厨房里喊。
“有了，菜单上写着呢。”厨房中传来邹明的声音。
“收到。”徐安应了声坐到位置上拿起桌上的菜单翻到最后一页看了起来。
叫化鸡-120
东坡肉-68
在价格的旁边还配上了两道菜的图片，看上去很诱人。
“老板，叫化鸡是一整只吗？”徐安看着已经从厨房走出来的邹明发问。
“嗯，是一整只。”邹明边回答边给徐安倒了一杯水。
“谢谢。”徐安接过水喝了口，然后合上菜单说道：“那就来一份叫化鸡。”
“好的，稍等。”邹明说完返身回到厨房。
在徐安的满心期待中，一个椭圆形的土块被邹明端上了桌。
“老板难道真的是把他埋进土里烤的？”徐安仔细打量着眼前的土块，仿佛想要透过它看见里面的鸡一样。
“没那条件……是放进烤箱里烤的。”邹明说的时候不禁想起小灶神，他原本也是打算把叫化鸡埋进土里烤的，但周围都是水泥地，去哪挖坑，至于绿化带就更别想了，他估计前脚刚进去挖坑烧鸡，后脚就会有一群居委会的人就会来做他思想工作。