第二十五章 断货
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“两位要是真能帮忙的话，以后再来消费，我给两位打八折。”
杨鸣一听这话，立马喜笑颜开。
这家伙本来还想跟这姐弟俩胡侃一番，服务生潘桃小跑着过来，低声告诉他，老板唐棠有事情要说。
“两位慢用，我这边还有点儿事情，就不陪你们了。”
杨鸣对着二人打了个招呼，跟着潘桃，回到了后厨。
此刻不仅仅是他，后厨里所有的人手都围成了一圈，等待着唐棠
看到人齐了，唐棠这才清了清嗓子，开口说道：
“咱们海鲜类食材的供应渠道出问题了。一些平价的海鱼海货，我会暂时从市场上采购，但是对虾、网鲍一类的高档食材，目前恐怕是供应不上了。”
唐棠双手抱胸，眉头泛起一丝愁色：
“我已经跟前厅的服务生们吩咐过了，食客们点名贵海鲜的话，要向他们说明情况，引导他们改换其他菜品。你们后厨这边，心里也要有个准备。”
后厨的伙计们都跟捣蒜一样的点头。其实这事情他们也就是听一个热闹，这事情基本就是说给杨鸣一个人听得。除非忙的不可开交，否则的话，这类高档食材，全都是他亲自处理。
“你们心里有数就行，都散了吧。”
唐棠挥挥手，示意大家该干什么，就干什么去。
众人应声散开，杨鸣趁着这个机会，凑到了唐瑶的身边，轻声问道：“咱们和老刘的合同不是签了好几年的吗，他们那边出什么问题了？”
杨鸣口中的老刘，就是长期给一味居供货的海鲜供应商。
作为百年老店，一味居有着自己的海鲜供货渠道，大量的名贵海鲜根本就不流入市场，刚刚从海中网起，就送到了一味居的后厨中。
老刘每天早上送来刚下船的新鲜海鲜，有好几次，都是杨鸣接货。杨鸣对那个老刘虽然说不上熟悉，不过也说过几次话。杨鸣能看得出来，老刘是个挺实在的渔家汉子，如果不是遭遇了什么特别情况，不太可能半路撂挑子。
唐棠看了一眼伙计们，确定没人偷听，她这才压低声音说道：“老刘那边什么问题都没有，他手里有的是好货，但是却不愿意供给咱们了。我已经约了老刘，下午到餐厅来谈谈。不过听他在电话里的意思，是宁可赔付违约费，也不愿意和咱们再合作了。老刘这也是遇到难事了！”
杨鸣是个聪明人，他已然听懂了唐棠的画外音：“你的意思是，有人给他施加压力，让他不给咱们供货？”
唐瑶叹了一口气：“应该就是叶眀尘在背后捣鬼了。今天如果能和老刘谈妥的话，自然最好。如果谈不妥，咱们就只能从市场上采购那些高档海鲜了。”
杨鸣知道，这一次的变故，对一味居影响可不小。如果真的只能从市场上采购，成本支出将直线升高，压榨利润，不过这还不是最关键的。
在市场上，根本不可能买到定级的食材。这一点或许不会直接影响一味居的营业额。然而在不久之后即将到来的金鼎大厦上，拿不出像样衬头的一味居，很难跟其他酒店抗衡。
“两位要是真能帮忙的话，以后再来消费，我给两位打八折。”
杨鸣一听这话，立马喜笑颜开。
这家伙本来还想跟这姐弟俩胡侃一番，服务生潘桃小跑着过来，低声告诉他，老板唐棠有事情要说。
“两位慢用，我这边还有点儿事情，就不陪你们了。”
杨鸣对着二人打了个招呼，跟着潘桃，回到了后厨。
此刻不仅仅是他，后厨里所有的人手都围成了一圈，等待着唐棠
看到人齐了，唐棠这才清了清嗓子，开口说道：
“咱们海鲜类食材的供应渠道出问题了。一些平价的海鱼海货，我会暂时从市场上采购，但是对虾、网鲍一类的高档食材，目前恐怕是供应不上了。”
唐棠双手抱胸，眉头泛起一丝愁色：
“我已经跟前厅的服务生们吩咐过了，食客们点名贵海鲜的话，要向他们说明情况，引导他们改换其他菜品。你们后厨这边，心里也要有个准备。”
后厨的伙计们都跟捣蒜一样的点头。其实这事情他们也就是听一个热闹，这事情基本就是说给杨鸣一个人听得。除非忙的不可开交，否则的话，这类高档食材，全都是他亲自处理。
“你们心里有数就行，都散了吧。”
唐棠挥挥手，示意大家该干什么，就干什么去。
众人应声散开，杨鸣趁着这个机会，凑到了唐瑶的身边，轻声问道：“咱们和老刘的合同不是签了好几年的吗，他们那边出什么问题了？”
杨鸣口中的老刘，就是长期给一味居供货的海鲜供应商。
作为百年老店，一味居有着自己的海鲜供货渠道，大量的名贵海鲜根本就不流入市场，刚刚从海中网起，就送到了一味居的后厨中。
老刘每天早上送来刚下船的新鲜海鲜，有好几次，都是杨鸣接货。杨鸣对那个老刘虽然说不上熟悉，不过也说过几次话。杨鸣能看得出来，老刘是个挺实在的渔家汉子，如果不是遭遇了什么特别情况，不太可能半路撂挑子。
唐棠看了一眼伙计们，确定没人偷听，她这才压低声音说道：“老刘那边什么问题都没有，他手里有的是好货，但是却不愿意供给咱们了。我已经约了老刘，下午到餐厅来谈谈。不过听他在电话里的意思，是宁可赔付违约费，也不愿意和咱们再合作了。老刘这也是遇到难事了！”
杨鸣是个聪明人，他已然听懂了唐棠的画外音：“你的意思是，有人给他施加压力，让他不给咱们供货？”
唐瑶叹了一口气：“应该就是叶眀尘在背后捣鬼了。今天如果能和老刘谈妥的话，自然最好。如果谈不妥，咱们就只能从市场上采购那些高档海鲜了。”
杨鸣知道，这一次的变故，对一味居影响可不小。如果真的只能从市场上采购，成本支出将直线升高，压榨利润，不过这还不是最关键的。
在市场上，根本不可能买到定级的食材。这一点或许不会直接影响一味居的营业额。然而在不久之后即将到来的金鼎大厦上，拿不出像样衬头的一味居，很难跟其他酒店抗衡。