第七十七章 水煮白菜（上）
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“小宁子，怎么还不好啊，水月都饿了！”
就在苏宁还在苦恼的时候，外边的水月公主已经开始催促了。这水月公主的饭量也是不小，心疼自己女儿的皇帝，已经将自己的那份给了水月，可是水月公主到现在依然在喊饿。
这一段时间，苏宁已经将自己现在能够出售的所有的菜肴一一呈上，可是依然没有得到皇帝的认可。
皇帝仿佛是身经百战的美食家，这些已经让全帝都的人为之疯狂的菜肴，在皇帝眼中只是好吃而已。
“苏宁，赶紧出来！”
“海公公，怎么啦？”
看到水月公主不断地催促着，身为皇帝的贴身侍卫海公公一马当先冲到厨房门外，帮着水月公主开始催促苏宁。
“公主饿了，赶紧上菜！”
“还饿？都吃了这么多了！”
“别多话，让你上菜你就上菜，别说这么多没用的！”海公公催促着，随后又小声的提醒道：“就算想不出能让皇上满意的菜肴，只要能让水月公主满意，想必皇上也不会怪罪于你的！”
“呃……”
“愣着干啥啊，刚刚做的，全都再上一遍！”
“不行，每个人每道菜只能点一次。”
“你不要命了？这可是水月公主！”
“就算是皇上要吃，也不能破坏规矩。”
“我看你是真疯了！”
……
系统已经不再限制食材的供应，可是苏宁已经做了决定，每位食客每种菜品仅能点一次。为了自己的尊严，即使是皇帝，也只能点一次。这是原则问题，绝对不能破例！给钱少了都不行，更别提皇帝一分钱都不给了！
“皇上，苏宁正在冥思苦想能够让陛下您满意的菜肴，此时没有时间为水月公主烹饪了。”
就冲这个说辞，海公公的人还是不错的嘛。
“呵呵，恐怕是苏宁不愿意做吧，罢了，就看他能够作出什么东西来吧。”
皇帝轻轻的摆了摆手，他的实力不俗，怎会听不到海公公与苏宁的低语。只是此时的他很好奇，究竟苏宁能够作出什么合他口味的东西。
然而苏宁现在也十分的头疼，这些食物均没有入皇帝的法眼，土豆丝也只是让皇帝多吃了两口，只不过尝过之后看向苏宁的眼神有些变化。至于汉堡包，肉夹馍，灌汤包，皇帝根本连尝都没有尝，便将这几种食物送给了水月公主。倒是水月公主吃的津津有味，赞不绝口。【零↑九△小↓說△網】
不过，米饭和清水面皇帝倒是吃得津津有味。
难道，皇帝是位素食主义者？还是平时皇宫中的大鱼大肉吃多了，导致现在闻到肉味就想吐，现在只想吃点清淡的？
苏宁越想越觉得这个假设是有可能的，毕竟身为皇帝，什么场面没有见过。说不定皇帝将全帝都最好的厨师全都集结到宫中，才导致了如今帝都食物如此难吃的尴尬局面。不过，这种可能性不大，应该是这个世界与生俱来的饭菜难吃的属性。
不管怎样，先做出一道清淡一点的菜再说吧！不行就再次尝试，反正皇帝没有规定时间，有大把的机会可以琢磨。
翻开基础菜谱，寻找着清淡的菜肴。既然要清淡，就要彻底的清淡，从名字上就要让他感觉到无比的清淡，让他觉得一点油水都没有！
水煮白菜，就决定是你了！
普通的水煮白菜很简单，烧一锅清水，撕一些白菜叶，烧开，放盐，齐活！可是基础菜谱中的水煮白菜不一般。
首先从食材上就不一般，我就不叨叨一些了，反正就是从无尘园中摘来的！老套路了，目前苏宁小店中所有的青菜全都来源于无尘园，质量放心，品质保障。
基础菜谱中讲述的水煮白菜，严格的将并不是单纯的用水，而是用汤。这道菜的精髓在于汤的调配！
汤汁是用上等的鸡肉熬制而成，经过长时间的小火熬制，整整一只鸡仅仅熬制出一碗的精华，不论是口感还是营养，均属于上上乘之作。熬制完成之后，整只鸡便可以丢弃不要，因为整只鸡的精华已经完全的融入到汤汁之中，鸡肉已经变得索然无味。
因为汤汁的限制，这道水煮白菜的分量很少，仅仅是一小碟的分量，但却要耗费苏宁大量的精力。
不过，这并不重要，美食是用来品味的而不是用来填饱肚子的。若是想要填饱肚子，十碗大米饭下肚，包你不饿。
苏宁取出系统给予的食材，将葱姜等各种调味料塞入鸡的肚子之中，盛入砂锅，开始烹煮。大火烧沸后转小火熬制，期间依照不同的阶段放入不同的配料以及作料。期间，将烹煮产生的肉沫散出，保证汤汁的清澈。
此时，就要用到系统秘制的工具——除杂剂，这是一个球状的物体，能够吸取烹饪过程中产生的不需要的杂质。
高温消毒后投入锅中，随后取出丢弃。为了避免带有其他菜肴的杂味，所有的除杂剂均是一次性物品。
反复投入几颗，直到鸡汤变得极其清澈，油脂尽褪，宛若开水一般。
最后大火收汁，仅留精华。
至此，汤汁已经调配完成，但是却已经过去了一个时辰的时间。这道菜的缺陷在于极为耗费时间。虽然过程简单，但是需要长时间的熬制。若不是皇帝逼迫的紧，苏宁是不愿意做这道菜的。
既然汤汁已经完成，那么接下来便是主要的材料——白菜
既然是水煮白菜，白菜当然是不可或缺的一部分，汤汁固然重要，但是白菜的材质，口感更为重要。若是没有一个好的载体，即使在强大的系统也发挥不了他强大的功能。
这句话深深地引起了系统的共鸣。
话不多说，白菜的取材十分的挑剔，将一整颗晶莹剔透的白菜从中切开，只去最中间的那点菜芯，其余的全部丢弃。作为整棵白菜最为鲜嫩的一处，白菜的口感极佳，既不失脆爽，又鲜嫩无比。
将白菜芯放入碟中，再将调配完成的那仅存的一碗滚烫的鸡汤浇淋在菜芯的上方。菜芯受热，如同花瓣一般散开。滚烫的鸡汤流过鲜嫩的白菜芯，瞬间将起烫熟，在盘中散出花瓣一般的形状。
无需摆盘，已然优美。
“小宁子，怎么还不好啊，水月都饿了！”
就在苏宁还在苦恼的时候，外边的水月公主已经开始催促了。这水月公主的饭量也是不小，心疼自己女儿的皇帝，已经将自己的那份给了水月，可是水月公主到现在依然在喊饿。
这一段时间，苏宁已经将自己现在能够出售的所有的菜肴一一呈上，可是依然没有得到皇帝的认可。
皇帝仿佛是身经百战的美食家，这些已经让全帝都的人为之疯狂的菜肴，在皇帝眼中只是好吃而已。
“苏宁，赶紧出来！”
“海公公，怎么啦？”
看到水月公主不断地催促着，身为皇帝的贴身侍卫海公公一马当先冲到厨房门外，帮着水月公主开始催促苏宁。
“公主饿了，赶紧上菜！”
“还饿？都吃了这么多了！”
“别多话，让你上菜你就上菜，别说这么多没用的！”海公公催促着，随后又小声的提醒道：“就算想不出能让皇上满意的菜肴，只要能让水月公主满意，想必皇上也不会怪罪于你的！”
“呃……”
“愣着干啥啊，刚刚做的，全都再上一遍！”
“不行，每个人每道菜只能点一次。”
“你不要命了？这可是水月公主！”
“就算是皇上要吃，也不能破坏规矩。”
“我看你是真疯了！”
……
系统已经不再限制食材的供应，可是苏宁已经做了决定，每位食客每种菜品仅能点一次。为了自己的尊严，即使是皇帝，也只能点一次。这是原则问题，绝对不能破例！给钱少了都不行，更别提皇帝一分钱都不给了！
“皇上，苏宁正在冥思苦想能够让陛下您满意的菜肴，此时没有时间为水月公主烹饪了。”
就冲这个说辞，海公公的人还是不错的嘛。
“呵呵，恐怕是苏宁不愿意做吧，罢了，就看他能够作出什么东西来吧。”
皇帝轻轻的摆了摆手，他的实力不俗，怎会听不到海公公与苏宁的低语。只是此时的他很好奇，究竟苏宁能够作出什么合他口味的东西。
然而苏宁现在也十分的头疼，这些食物均没有入皇帝的法眼，土豆丝也只是让皇帝多吃了两口，只不过尝过之后看向苏宁的眼神有些变化。至于汉堡包，肉夹馍，灌汤包，皇帝根本连尝都没有尝，便将这几种食物送给了水月公主。倒是水月公主吃的津津有味，赞不绝口。【零↑九△小↓說△網】
不过，米饭和清水面皇帝倒是吃得津津有味。
难道，皇帝是位素食主义者？还是平时皇宫中的大鱼大肉吃多了，导致现在闻到肉味就想吐，现在只想吃点清淡的？
苏宁越想越觉得这个假设是有可能的，毕竟身为皇帝，什么场面没有见过。说不定皇帝将全帝都最好的厨师全都集结到宫中，才导致了如今帝都食物如此难吃的尴尬局面。不过，这种可能性不大，应该是这个世界与生俱来的饭菜难吃的属性。
不管怎样，先做出一道清淡一点的菜再说吧！不行就再次尝试，反正皇帝没有规定时间，有大把的机会可以琢磨。
翻开基础菜谱，寻找着清淡的菜肴。既然要清淡，就要彻底的清淡，从名字上就要让他感觉到无比的清淡，让他觉得一点油水都没有！
水煮白菜，就决定是你了！
普通的水煮白菜很简单，烧一锅清水，撕一些白菜叶，烧开，放盐，齐活！可是基础菜谱中的水煮白菜不一般。
首先从食材上就不一般，我就不叨叨一些了，反正就是从无尘园中摘来的！老套路了，目前苏宁小店中所有的青菜全都来源于无尘园，质量放心，品质保障。
基础菜谱中讲述的水煮白菜，严格的将并不是单纯的用水，而是用汤。这道菜的精髓在于汤的调配！
汤汁是用上等的鸡肉熬制而成，经过长时间的小火熬制，整整一只鸡仅仅熬制出一碗的精华，不论是口感还是营养，均属于上上乘之作。熬制完成之后，整只鸡便可以丢弃不要，因为整只鸡的精华已经完全的融入到汤汁之中，鸡肉已经变得索然无味。
因为汤汁的限制，这道水煮白菜的分量很少，仅仅是一小碟的分量，但却要耗费苏宁大量的精力。
不过，这并不重要，美食是用来品味的而不是用来填饱肚子的。若是想要填饱肚子，十碗大米饭下肚，包你不饿。
苏宁取出系统给予的食材，将葱姜等各种调味料塞入鸡的肚子之中，盛入砂锅，开始烹煮。大火烧沸后转小火熬制，期间依照不同的阶段放入不同的配料以及作料。期间，将烹煮产生的肉沫散出，保证汤汁的清澈。
此时，就要用到系统秘制的工具——除杂剂，这是一个球状的物体，能够吸取烹饪过程中产生的不需要的杂质。
高温消毒后投入锅中，随后取出丢弃。为了避免带有其他菜肴的杂味，所有的除杂剂均是一次性物品。
反复投入几颗，直到鸡汤变得极其清澈，油脂尽褪，宛若开水一般。
最后大火收汁，仅留精华。
至此，汤汁已经调配完成，但是却已经过去了一个时辰的时间。这道菜的缺陷在于极为耗费时间。虽然过程简单，但是需要长时间的熬制。若不是皇帝逼迫的紧，苏宁是不愿意做这道菜的。
既然汤汁已经完成，那么接下来便是主要的材料——白菜
既然是水煮白菜，白菜当然是不可或缺的一部分，汤汁固然重要，但是白菜的材质，口感更为重要。若是没有一个好的载体，即使在强大的系统也发挥不了他强大的功能。
这句话深深地引起了系统的共鸣。
话不多说，白菜的取材十分的挑剔，将一整颗晶莹剔透的白菜从中切开，只去最中间的那点菜芯，其余的全部丢弃。作为整棵白菜最为鲜嫩的一处，白菜的口感极佳，既不失脆爽，又鲜嫩无比。
将白菜芯放入碟中，再将调配完成的那仅存的一碗滚烫的鸡汤浇淋在菜芯的上方。菜芯受热，如同花瓣一般散开。滚烫的鸡汤流过鲜嫩的白菜芯，瞬间将起烫熟，在盘中散出花瓣一般的形状。
无需摆盘，已然优美。